避けてきたんですがここは違いました。
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10年以上ぶりに行きました。
無性につけ麺が食べたくなって！お店の前に券売機があるのでここで食券を買って入ります。
支払いは現金のみです。
席はカウンターのみです。
つけ麺は小中大があります。
麺の茹で時間がちょっとかかりますが茹でてからの冷たい水で締めるので麺がモチモチで美味しい！つけ汁の入れ物は熱々でいい感じ濃厚なつけ麺です。
味玉も美味しいつけ麺好きな人にオススメなお店です。
和風まぜそばが特に美味しかった！生姜ご飯も◎次回はつけ麺も食べてみたい。
再訪して つけ麺を注文！お出汁が美味しい◎
昔からヘビーに行っています。
抜群に美味しいです。
特にいつも生姜メシにやられます。
今回はつけ麺に何年かぶりにしましたが美味しかったです。
オーソドックスなつけ麺だと思いますが、実に深みのある飽きのこない美味しさです。
追記先日また行きました。
オーソドックスな豚骨にしましたが美味しかったです。
本日のディナーは〜🍴大阪・堀江にある《麺や拓》さんに行ってきました！◆料理煮卵入りラーメンをオーダーしました。
魚介×豚骨の濃厚なスープは旨味が凝縮しており、非常に美味です。
自家製麺はコシがあり、ふわっと小麦の味わいが広がります♪いつもはつけ麺をいただきますが、ラーメンも絶品でした！◆店内・雰囲気北堀江の住宅街にある人気の拓さんはいつも行列です。
厨房をぐるりと囲む店内は、ラーメンをつくるプロの方を見ながら待てるのもいいですね。
u003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d◆ホロ酔いの峰村大阪を中心に神戸・京都の美味しいグルメなどをレポしております♪サウナや公園なども好きです^^お役立てできましたら、プロフィール欄からフォローやいいねをいただけるととても励みになります！u003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d
堀江本店の麺や拓に初めてラーメンランチで伺いました。
場所的には長堀鶴見緑地線の西大橋駅が1番近いかな？食券で買う方式で店内で食券を出してラーメンをいただきました。
お水やおしぼりはセルフで入口から入ったらすぐにありました。
どれがいいかわからず、看板メニューっぽい豚×魚ダブルラーメンを注文。
豚骨と魚介が混ざった和テイストの豚骨ラーメンといった感じで食べた事がない新しい感じのラーメンでした。
個人的な感想としては鰹節めっちゃ効いた豚骨ラーメンって感じの濃厚な味でしたね。
麺はちょい太めのストレート麺でしっかりしてて結構お腹いっぱいで満たされる感じのラーメンでした！
和風とんこつを食べました。
こってりですが、優しい味。
黒七味などステキな薬味があって飽きなく食べれます。
他のメニューもチャレンジしたい！美味しいです！！！ご馳走様でした！！
【和風豚骨らーめん】スープはこってりとしたコクのある豚骨に魚介が香ばしさを与えており醤油の酸味も塩味も効いていますがまろやかさも感じられます。
麺はかた茹でされておりパッと歯切れが良く小麦の風味も豊かでスープとの相性も良く美味しくいただけます。
チャーシューは豚バラが使われており、脂がトロッとしておりコクがあり、味玉は黄身がトロッとした半熟系で濃厚なスープを絡めて美味しくいただきました。
とても濃厚な豚骨スープですが、豚骨特有の香りは少なめで魚介の香ばしさが立った美味しいラーメンでした。
「阿弥陀池公園」と「高台橋公園」の丁度中間くらいの所にお店があります。
☆ 濃厚つけ麺 （大250g） 1000円麺は同一料金で、小（150g）・中（200g）・大（250g）を選択できます。
自家製の極太麺は、心地良いコシにモチモチとした食感で、しっかりとつけ汁の旨味エキスを口まで運んでくれます。
つけ汁は豚骨ベースに魚介系プラス、しっかりと両方の旨味を味わえます。
濃厚ですがコクはそれほど強くなく全体としてバランスが良く最後まで余すことなく楽しむことができました。
良く流行ってる店です。
券売機で食券を購入します。
店内には製麺機がありました。
麺は細めですが、腰もしっかりして非常に美味しいです。
ラーメンの種類も工夫されてます。
美味しくいただけました。
また、伺います。
令和3年12月ダブル豚×魚ラーメン 800円美味しい。
豚と魚のWラーメン食べました。
レベル高くて美味しいですよ。
魚介豚骨つけ麺いただきました！予想通り美味しくいただけました〜！店内に書いてないですが、つけ麺のスープ割もしてくれますよーチャーシューが美味しかったので次回はチャーシュー大盛りにしようかな。
初めての訪問です。
昼時避けたのですが、並びありでした。
人気店❗️カウンターだけのお店ですが、コロナ対策もきちんとされており席も広めにとられており ボートも設置席ごとにアルコール 換気バッチリ🎉スープは、食べ進めるうちにどんどんクセになる味美味しい❗️熱々で提供されます。
感謝麺は、本当美味しい 好きな麺 美味しいチャシューは、メチャ旨です。
（チャーシュー麺にすれば良かった）今回は、wスープでしたが次回醤油食べます。
楽しみ〜
ずっと行きたいと思ってて、初めていきました！特徴あるなー、美味しかったです★
個人的にＮｏ．１のラーメン屋さんです、濃厚煮干しと自家製麺が最高に相性がいいです。
いわゆる麺や系列の流れですが、本家を超えたと思います。
豚骨魚介ラーメンで大阪府下最強毎回スープ全部飲んでしまう独特の酸味がたまらん濃厚だけどしつこさ皆無。
ここ最近 豚骨系ばかり食べていたので たまには違う物と豚魚のダブルスープ頂きました 開店15分過ぎに到着しましたが 既に中は満員でしたチャーシューは厚みがあり柔らかく 豚のほんのり甘みとカツオダシの味がしっかり舌に残ります。
高菜ご飯も頂きましたが 自分は高菜ご飯は豚骨の方が相性良いなと思いました。
豚骨醤油で魚介系出汁がたっぷり効いた食べ応えのあるラーメンです。
麺は特になオーダーしなくてもしっかりコシのある麺です。
先日ちょうど昼の12時に行きましたが、前に6人並んでいて座るまでに15分ほどでした。
並んだ甲斐がある美味しいラーメンですよ。
豚×魚介味玉ラーメンには、削り節がかかっており、風味豊かで美味しかったです。
食券制でカウンター席のみです。
ビールのお供のメンマも美味しく、細かな下ごしらえが良く伝わってきます。
卓上には、一味、黒七味、おろしニンニク、ラー油、お酢などがあります。
wラーメンもつけ麺もいりこなどの出汁が効いていて美味しいです。
つけ麺のつけ汁はどろどろですがクセになります。
豚骨 魚介 ダブルスープ麺や輝さんの系列でしょうか。
今やこの形のスープの店はたくさんあると思いますが、最初期？からやっていらっしゃる色褪せない最高の美味しさです。
煮干し豚骨系が好きな方にはおすすめです、どかっとこってりのスープに煮干しの香りがとても良くて絶品です。
いつ行っても混んでるので、時間をずらして行くのをおすすめします。
美味しかった 麺がモチモチしていた。
つけ麺を食べましたが、好みは熱いスープがよかった。
麺大は。
ちょうどよかった。
麺の量に対してスープが少ないとおもいました。
こんど来たときは、つけ麺以外を食べてみようかなと思いました。
有名店なので、期待が大きいと、、、普通に美味しいので、ハードル上げずに。
賑わっている所謂オシャレスポットの堀江1丁目と違い、二丁目は少しすいていてゆったりしているのですが、このお店だけいつも店前に行列ができています。
ですが、わりと広めの店内ですし回転率も早いので思ったほど待ち時間は長くありません。
私のお気に入りは、とんこつと魚のWスープのラーメン。
魚ととんこつのバランスが絶妙にいいですし、またカツオがいい仕事をしていますね。
いつも味玉付のを注文します。
麺もしっかりしていて食べ応えがありスープとの相性が抜群です。
麺が逸品です。
自家製麺が小麦の香りがして、変なモチモチ感がなく、穀物を噛んでいるような感触。
煮干しラーメンをよく食べますが、スープも味が濃い目でそれでいてあっさり。
熱々。
どんなにゆっくり食べても最後まで冷めない。
お店のお兄さんも若い方が多いが寡黙に働いておられ、接客も感じ良い。
並んででも食べてみてほしいです。
評判が良くても、今まで食べた魚介系×豚骨が美味しくなくて、避けてきたんですがここは違いました。
美味しすぎる！本当に美味しい所は美味しいんだな…って思いました。
私はＷラーメン、友達は濃厚つけ麺を食べて、1口貰ったんですけど…本当に濃厚でドロドロ！これまた私好みでした。
また絶対来たいと思うお店でした。
次はつけ麺かな…いやでもＷラーメンも食べたいしな…と欲張ってしまうくらい美味しかったです。
次はチャーシュー丼も食べてみたいです。
スープは ドロっとしてました。
これ系はスープが少ないですね。
ネギ大盛り無料でした！私には 少し こってりだったので次行くなら 煮干しラーメンにします！
ダブル（豚骨と魚の二つの出汁）¥730の味玉¥100チャーシュー増し¥200しっかりとした出汁を満喫するために替玉¥100もしたら、さすがに満腹。
麺は太め、味玉の味もしっかりなので、全体的に塩分がかなり濃厚です。
本当美味しいです。
食べた瞬間、衝撃が走りました。
美味すぎて食べてる時が幸せでした。
つけ麺、汁なしそば、ダブルラーメンを今まで食べました。
個人的にはどれも当たりのメニューでした。
ダブルラーメンの麺は細麺で、つけ麺の麺は割りかしもっちりした太めの麺でした。
店内のBGMは邦楽。
有名なチェーン店や人気のラーメン屋結構行きましたがここが最強でした。
店内が少し汚く感じたが、味はおいしかった。
接客はぼちぼちですかね。
美味しい！一つ問題が・・・スープの量がちと少ない！
お客さんよく入ってますが12席ありますから回転早くすぐに食べれますよ。
店員さんの元気もよく良い店でした。
たまにラーメンを食べてみたくなって、食べてみるけどやっぱりつけ麺に戻ってしまう。
つけダレとろりで激しく美味しい。
ダブルも魚介も濃厚で美味しいです。
夜行くと濃すぎる時もありました。
麺もスープがよくからみ、最後まで固めがキープされていてとても美味しいです。
| 名前 |
麺や拓 堀江本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6534-0251 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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小 中 大と麺の量が選べました。
またおま系で ドロドロのスープです。
味濃いめで 麺にスープが絡みます！うまかった～スープに柚子がのってますよ。