雰囲気もいいしボリュームもあるしさんまの醤油だしで...
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気になってたので、初訪問。
前情報から、長束のふじもと系と思料、そのとおりでした。
ホタテ塩をチョイス。
塩でもあっさりよりは濃いめ。
麺の相性も良かったです。
白玉赤玉入れて味変もあり。
ごちそうさま。
いつか食べに行こうと数年やっと食すことができました。
鮪醤油、限定の鰤出汁をチョイスイメージしていたよりあっさりとしていて奥深さを感じる一杯でした。
今度は秋刀魚かな。
昼ごはんで訪問しました。
あさり、まぐろ、えび、ほたて、さんまの5種類の出汁で、それぞれ醤油と塩があるので10種類楽しめます♡この度は、さんまの醤油とまぐろの醤油を注文しました。
味がよく再来決定ですね！！やっぱり、ほたてベースが1番人気のようで売り切れでした。
ご飯もあるのでラーメンのスープかけても美味しいかもです。
さんまベースは少し苦味もあり美味！さらにGATIDE（ニンニクパウダー）掛けると味が変わるので味変にGood！！
フラッと通りかかったら空いてたので来店。
店内は狭めで１５席位かな。
ホタテ塩ラーメン。
クセがなく旨かったけど他も気になるな。
売り切れ御免みたいで、社会人にはなかなか辛いかも。
あさりラーメン（醤油）を注文しました。
非常においしかったです。
ただ、駐車場の台数が少ないので、早めに行かれた方がいいかも？
あさりやほたて、さんまなどのスープベースを決めてから、さらに塩や味噌、醤油味を決めるユニークな注文でしたほたての塩で頼みましたが、あっさり美味しくいただけました一般的なラーメンのチャーシューではなく、豚シャブのようなお肉でした（美味しい）次は他の味を楽しみにしたくなるお店ですお店の前の駐車場が小さいです。
混雑をさけて早めのランチを。
魚系ラーメンの「味喜」さんへ。
秋刀魚の塩を目指してきたのだけど、絶品ラーメンを見てしまいこちらに。
白湯スープに魚の出汁がしっかり感じられ、とても美味しく頂きました。
いろんな出汁のラーメンが食べれます❗️
しじみだし 塩味 1
私は二回目の来店です。
マグロ出しの醤油味、妻はあさり出しの醤油味を頼みました。
味にうるさい妻が替え玉を頼んだと言う事は気にいってくれたらしい。
二杯目にサンマ出しの塩味を注文。
とても美味しかったです！
以前行きましたが、こだわりラーメン、あとおそらく無化調かな？間違っていたらすみません。
雰囲気もいいしボリュームもあるしさんまの醤油だしでしまがうまいあのニンニクは何に使うのだろう？
ふじもと系のお店。
さんま醤油をいただきましたが、本家に比べるとガツンとしたさんまのパンチがなく物足りない。
うずらもなかったですね。
800円でした。
ふじもとで味が濃いなと感じた方には向いてるかもしれません。
とにかく出汁が旨い‼️今日は会社の後輩を連れて訪問したがスープほとんど飲み干してた(海老出汁)私は秋刀魚❗出汁だけでく麺の固さが最高に私に合う❗旨い‼️
ラーメンしか置いてない店でワンオーダー制はドン引きしました。
赤子連れのお客に対しても言っているのでしょうか？ラーメンはサンマの塩はスープ は美味しかったですが麺に馴染まず薄く感じました。
連れがたのんだホタテ・アサリ塩を少しいただきましたがそちらの方が麺に味がのって美味しいと思いました。
こだわり魚介系出汁に麺旨し。
美味なる麺は替え玉可。
本日は季節メニューの鮃（ひらめ）出汁を注文。
チャーシュー、味玉、シナチクなどトッピングは充実。
独特の鮃スープの味が深く上品。
何処と無く素麺のような細めの直麺がまた美味しい。
これは替え玉（150円）を注文せずにはいられない。
最初から大盛にしておくと、スープも増量なので、中性脂肪が怖くなないよ、スープをごくごくいける口には、こちらの方がええかもしれんね。
チャーシューもうまいが、個人的には若干感じる臭みが取れれば更によいと思ふ今日この頃。
総じて◎。
合掌。
お昼時なのに駐車場が空いていたのでこちらへさんま醤油ラーメン(￥750)初めてだったので、お店の方にオススメを聞いたらコチラでした。
スープの余韻のサンマが程よく主張してきます。
ぜひ他のダシも食べてみたい。
あさりスープの塩味いただきました！麺が硬めの特徴。
替え玉追加してしまいました。
スープが各種選べるようで次回も期待❗️
らーめん ふじもとで、修行された見たいですけど、出汁は自分流に、変えてるそうです店内は、さっぱりした感じで、カウンター席のみ期間限定の出汁も、してて今回は、サワラですが、あさり出汁の醤油750円注文出汁はあっさりした感じで、ちゃんと酷と有り麺も良い感じカウンターに、色々薬味が、置いて有り、玉ねぎの角切りが、とてもスープに、合います途中で、ニンニクを、入れたりしたら良いと思いますよチャーシューは、豚バラが、とても良い次回、他の出汁のらーめんを、食べよう駐車場は、店舗前に2台停めれます今回は、さんまラーメン750円、ライス100円注文さんまの良い出汁が、出ていますね、あっさり系で、濃くも有りふじもとさんは、めっちゃ塩醤油辛いけど、ここは良いですね新元号記念 鮃だし(ヒラメ)のラーメンが、期間限定でしょうが、4/27から出ますよ近くなら、全種類食べたいな鮃だし醤油1150円注文中々美味しいけど、うーん高いね。
さんま、あさり、ホタテ、まぐろ、エビ、の中から出汁を１つ選んで更に塩か醤油を選んでスープを決めて注文します。
麺は細麺の硬めでした。
美味しかったです。
替え玉が熱々の器に入ってきて、それに、スープを移し替える方式やったのでまるで新しい1杯を頼んだ様に熱々の綺麗な感じで食べれました✨珍しい✨それ、👍
一人一杯ラーメンを頼みましょう！シェアはだめだめ。
9歳と7歳の息子も１杯づつ頼み完食！うまいから当然？！
魚介系のスープで旨いです。
盛そばもお薦めですよ。
ラーメン屋で減塩スープのメニューがあるのはこの辺じゃ他に無いんじゃないかな～。
スープは魚介類でくせもなく後味サッパリしてるので残ったスープに替え玉(１５０円)を注文したらスープがあるかぎり食べる事が出来ますよ。
さんまベースの醤油ラーメンを食しました。
が、想像より味がはっきりしておらず、物足りなかったです。
さんまベースの塩ラーメンが絶品とのことなので、次回食した際に再評価(-_-)
魚介のスープ(さんま、えび、ホタテ、あさり、マグロ+塩と醤油からスープが選べる。
)藤本系列のお店だと思います。
細麺が特徴。
幼児もワンオーダー制のため、小さい子供連れには不向き。
| 名前 |
らーめん 味喜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-921-1695 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木土日] 11:00～15:00 [金] 11:00～15:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
お昼に利用マグロの醤油(麺大盛り)を注文。
麺が少し硬めのアルデンテな感じでした。
チャーシューが豚バラで魚介系の香りと濃い豚バラの旨みで美味しかったです。
お水が少しデトックスウォーター？のような感じがしました。
14時と少し遅めの昼食で丁寧に対応していただきとても満足しました。