某ラーメン屋と思ったら間違えて入店。
煮干しらぁめん 猫トラ亭 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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大和にある煮干し系ラーメン屋さん超煮干しラーメン大盛りを注文スープは丁寧な味わいで臭みもなく、上品な本格的麺はストレート麺で煮干しとの絡みも良いチャーシューも煮干しとあう絶妙な味店主さんのバランス、センスあふれるラーメンでした。
某ラーメン屋と思ったら間違えて入店。
煮干しラーメンを注文。
チャーシューも柔らかく美味しかったです。
盛り方もキレイ！
大和駅から少し外れの猫トラ亭。
美味い煮干しラーメンが大和でも食べられるということで期待を胸に膨らませながら到着🚗³₃伺った時は割とスムーズに来店出来ました✌️食券を買い、L字のカウンターに案内されました。
超煮干ラーメン🍜香りはとにかく煮干しですが、凄く洗練されたキレのあるスープ。
くどさを感じないスープに細ストレート麺の相性が良いですね！大和に立ち寄った際はぜひまた食べたいラーメンです🍜
煮干しらぁめん850円＋全部のせ400円をいただきました。
猫の顔のようなビジュアル。
チャーシューに隠された細麺と煮干し香るスープがとても美味しかったです。
スタンダードな「煮干しらぁめん」をオーダー。
煮干しの旨みはあるのに、苦味・えぐみ・酸味のない、優しくて上品なスープ。
麺はしっかりとした細麺ストレート。
チャーシューは脂が少なく、タレを煮詰めた様なしっかりとした味なのに塩っぱくない。
スープとのバランスが良かったです。
サイドでチャーシュー丼も。
チャーシューが美味しいのでノーマルのラーメンにチャーシュー丼という組み合わせはアリです。
全部のせはボリュームがすごかった。
祝日の訪問でしたが、開店時間すぐだったので並ばずに入れましたが、席はほぼ満席。
近くに来たらまた寄りたいラーメン屋さん。
煮干ラーメンいろいろありますが、えぐみや苦味を除いた風合いやバランスのよいラーメンを求めたら猫トラ亭に落ち着くのではないでしょうか。
しっかりした味のスープにパッツン麺がよくあいます。
チャーシューは脂っぽいわけでもないのに分厚く柔らかくジューシー。
また、スープを吸った海苔がホントに美味しい！
店内もきれいで煮干ラーメンとってもおいしかったです(ФωФ)
土曜日お昼ご飯時に行きました。
着いた時点で私達の前に2組が待っていました。
店内はカウンターのみ。
お水もセルフ。
店内はスッキリと綺麗を保ててる感じがしました。
椅子は固定されており、カウンターとの距離が 私には遠く感じました。
ラーメンが届いて先ず 煮干しのイイ香り。
味については 好みの問題だと思いますが、我が家には少し塩っぱい感じがしました。
味玉トッピングしたのですが、味玉は好みでした。
あと思いの外ボリュームがあるなと。
超煮干しラーメン煮卵入り940円。
超？？本当に？確かに煮干しが強いがそれほどでも。
スープにほんと少しだけ貝？のような臭みがある。
麺は細めん。
煮干しスープ、美味しかったです。
カウンターだけなので、子供とは大きくなったら行きたいです。
駐車場から歩いて、3～4分くらいです。
調味料はテーブルに置いてないです。
しば漬けありました。
2/17(水)12:00頃店着運良く並び無しで入店できた（帰る頃には並び5人）結論から言うと、久々に満足できる煮干しに巡り会えた！胸を張ってオススメできる店だと思います！クチコミ等で「生臭い」とか「苦い」とか言ってる人居るけどとんでもない！臭みもほぼ無く、苦味も感じさせない。
それでいて煮干し感がバッチリ感じられる美味しいスープです。
魚粉の粉っぽさも無いので飲みやすく完飲でした。
具材も味玉、チャーシューともにgood。
ただチャーシュー丼は満足度が高いラーメンの後に食べた為イマイチ△な感じだった。
チャンスがあったら再訪したいお店ですね。
ご馳走様でした。
煮干しラーメン、しっかりした味ながら上品です。
麺が美味い❗️家系が幅を利かす神奈川県に於いては貴重なラーメン屋さんです。
結構すぐに混むので開店直後が狙い目。
猫トラ亭大和市上草柳3-19-2311:00~15:00 / 18:00~22:00定休日 日曜日超煮干らぁめん大盛940円戸を開けたら右側角に券売機があります。
満席時は外で待機です。
2020年9月3日水曜日この日は12時前後に満席外には15人の行列が出来ていました。
超煮干しは濁りある煮干しスープ煮干しらぁめんは澄んだ煮干しスープで此方のほうが煮干しの出汁がストレートに感じるかも！
人気の煮干しラーメンです。
全部のせ1130円を注文しました。
味玉、チャーシューは美味しく、細麺の煮干しラーメンもあっさり食べられます。
しば漬けが置いてあります。
美味しかった！評価はあくまでも私の好みの問題です。
駐車場は少し離れているけど、あります！見た目も美しいらーめんでした。
写真で見るチャーシューはしっかり目だと思いましたがとても柔らかく美味しかったです。
店内も清潔感あります。
人気店で開店時間すぐに伺いましたが、ぞくぞくとお客さんが来ていました！ラインでポイントも貯めれるようです！
旨い‼煮干風味はえぐみ無くしょっば過ぎず、旨みと風味を上手く抽出している感じ。
動物系スープは臭み無く仄かに甘味あり煮干に良く合う。
普通で650円の安さ！コスパもバツグン。
自分の中ではトップクラスの煮干ラーメン。
見たままの美しい盛り付けから想像していた以上に上品な煮干しの風味は、これまで食した煮干しラーメンの煮干し独特の風味を強調した作りとは別格の美味しさが感じられます。
注意書の通り、出された状態が一番バランス良く美味しく頂けました。
車で行ったため、案内の通りの駐車場に向かったが、本当にここでいいのだろうか？的な場所だった。
店までは信号待ち含め３～４分はかかる。
煮干しラーメンをいただいたが、あまり煮干し感を感じなかったが、良くまとまったラーメンだった。
少な！量が猫の額くらいで、男だと全然足りない。
ほんと猫の額ラーメン。
というかケチ臭いよ。
なんでこんなにケチケチ少なく盛るのか。
これでも客が女なら丁度いいのか？ガッツリ食べたい俺みたいな男は不満全開。
で、量が少ないのに値段が高いときてる。
ケチ盛り過ぎて２度と行く気がしないぜ。
味は塩味インスタントラーメンとかによくある味そのまま。
開店早々の頃、店の前を通りかかると旨い店特有の香りがしたので入店。
確かに一口目はわかりやすい旨さ。
ただ旨味成分が強いが故か、終盤は飽きに似た舌のだるさを感じる。
そこを備え付けの漬物で乗り切るのだが、最終的には蕎麦を食べているような錯覚に陥る。
カウンターや椅子が高いので背の低い人は苦労する、子連れはまず無理かな。
うるさくなくていいけど。
食べログでは評判が良いためか土日祝の昼間には店外まで並んでる人が居ます。
ですがそれ程の店ではありません。
とにかくスープの味が凄くしょっぱ過ぎで健康を害するレベルの塩分濃度に感じます。
ですが妙に意識高い系を気取ってる店主のため味薄目とリクエストすると、店主が物凄く不機嫌に対応されます。
張り紙に店主が提供する状態にケチを付けるな的な内容が書かれているので、味などの調整の要望には気をつけて下さい。
そのため上に記載してるとおりの物凄くしょっぱさですので余程しょっぱいのが好きでない限り避けた方が良いです。
スープの地の味は比較的良い方なのに、しょっぱさが全てをスポイルしすぎてて残念の極みを過ぎてやばいレベルです。
もっと問題なのは、店主が店の情報を細かくエゴサーチしていて、酷評を書いた人を探しては多様な方法でプレッシャーかけてくることです。
私はこの口コミを書いたら半年以上前のツイートにいいねされて怖くなりました。
粘着質なので酷評を書く人は事実だとしても心の準備はして下さい。
漬物をラーメンに入れようが入れまいが客の自由だ。
コショウもたっぷりかけるのが好きだ。
わざわざ変な張り紙して欲しく無い。
意識高い店長だったらまず店名変えて欲しい。
評判を見まして初めて行ってみました。
ラーメンのルックスはすごくキレイです。
自分はそこまで煮干しを感じませんでした。
自然にするすると入ってくる感じ…日本人なら違和感ないと思いますwこってり系のガツンとしたラーメンではないですが何日かしてから「あ、また食べたいな」と思うようなそんな味だと思います。
旨かったです。
また行きたいと思います。
煮干し系が嫌いな人でも割と食べれるラーメンだと思います。
あとチャーシューも抜群に美味しく大和では当たりのラーメン屋だと思います。
初めての、人は超煮干しは、くせが強いので…と、ありましたがあえて超煮干しを食べた、超最高です。
スープ最高小ライスを入れてにゃんこ飯にして最後まで頂きました。
美味しかったです。
スープを一口飲もうとすると、かなり温度が低い。
んっと思って麺を引き上げるとしっかり茹でてある。
不思議に思ってカウンターをよく見ると、煮干しの風味を壊さないようにわざと低めにしてあるそうだ。
出汁の取り方が丁寧で上品な煮干しのスープに麺がよくからむ。
バランス良く完成度の高いラーメン。
駐車場の遠いのがたまにきず。
| 名前 |
煮干しらぁめん 猫トラ亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
046-211-0932 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,18:00～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
小ぢんまりしている店だが綺麗で居心地良きな店。
駐車場なし、やや離れた場所にタイムズあり。
チャペルの向かい側。
店まで歩いて3、4分くらいかな。
※写真参照濃厚バージョンを注文。
券売機には苦味が〜みたいな文言書いてあるけど凄く風味を感じる旨みが強いラーメンなので僕は濃厚のがおすすめ。
具のクオリティが高い。
チャーシューうまいからトッピングは全部乗せにしたほうがお得かもしれない。
ライスは半ライスでも普通のラーメン屋の並くらいあるから半ライスでも十分。
歩くの面倒だけどおいしいから一度は行ってみてください！