カツオの藁焼き体験をしました。
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注文してから鰹を捌いて炙ってくれるタタキ丼は絶品でした。
日戻り鰹は新鮮で、大阪で食べる鰹とは別物です。
丁度、藁焼き鰹たたき体験の小学校団体と鉢合わせ。
厨房のベテランおば様が掛かり切りとなるので、料理提供が30分以上掛かるとの案内。
どうしようか？と思ったが他に鰹たたきのお店にあてがないので、待つことにした。
しかし、やっと提供された塩たたき、鰹ぎょうざ定食の美味しさに、びっくり！待った甲斐がありました。
肉厚なのに臭みなど全く無し。
塩と薬味だけで、こんなに旨いとはと、目から鱗でした。
やばい、スーパーの鰹のたたきが食べれなくなりそう（笑）
🐟️新鮮カツオを藁焼きで！粗塩で！年配の方かやってるので、待ち時間は長い。
目の前の海でも見てのんびり待とう。
しかしさすが本場～高知とにかく旨い🍴😆✨
店内は大衆食堂の雰囲気です。
厚切りの鰹タタキは香ばしさ良く美味しいです。
カツオのたたき(わら焼き)とカツオ餃子(ショウガ)のセットをいただきました雰囲気は町の食堂のような感じですが、店員のおばちゃんも愛想良くてとっても可愛らしいおばあちゃん方言と笑顔が愛くるしい人柄です朝戻りのカツオなので新鮮で血生臭さは無く注文が来てから焼いているのか提供に時間はかかりますが本当に美味しくて焼いた匂いが香ばしかて美味しかった急いでいる方にはお勧めできませんが食材には地産地消にこだわっているので観光には最適なお店だと思います。
高知市街地で食べるカツオよりも断然おいしかったです。
お刺身もたたきも分厚くて、おいしい！かつおが入っている餃子もあっさりしていておいしかったです！
え〜『めし泥棒』と言う物をご存知でしょうか?お漬物やふりかけの商品名にもなってます。
一瞬でご飯がなくなる、おかずや副菜をこの様に表現する事があります。
ここの鰹のたたきが正にそれです❗❗鰹のたたきを食べたい場合、開店と同時に行く事をおすすめします!特に土日は物凄く混みます団体等が入ると、入店すらできない事もあります。
事前に良く確認して下さい!地元の主婦の方で厨房を切り盛りしてますので、割とのんびりしており、かなり待つこともしばしば😢でも、心穏やかに待って頂きたいのです。
何故なら、それはそれは美味しい鰹のタタキが食べられるのですから🤩🤩どんなに美味しくても、カツオ一切れ、ご飯一口、残してください、そして『湯かけ』で締めくくる事を、激しくおすすめします❗❗湯かけについて、不明な点は、注文時にお店のお姉さん達に聞いてください🍚
ここに来る直前にカツオのタタキ丼を食べていたんだけど、まだ食べれたので寄ってみた。
カツオ漁港にある店なので、間違いなし！今度は趣向を変えてカツオのマヨ丼！漁師さんやその家族でこのように食べる人も多いとのこと。
確かに普段マヨで食べないけど、これはこれで美味しかったー！時間がなくて藁焼きはここではやらなかったけど、自分で焼いて食べることもできるので、家族とかグループならかなり楽しめるかと。
鰹のたたき定食を注文。
注文が入ってから焼いてくれるので出てくるまでに少し時間がかかります。
ご飯とたたき小鉢2品やお味噌汁お漬物などボリュームもあるのでお腹いっぱいになりました。
たたきはとっても美味しかったです。
（お塩が美味しい....）
注文を聞いてから、鰹のたたきを炙ります。
少し時間がかかります。
その分とても美味しいです。
おばちゃんの作る小皿が、家庭的で美味しいです。
写真は、鰹のたたき半分食べてしまいました。
鰹の刺身とたたき、一切れが大きく、臭みのない新鮮なものでした、コスパも街中の店より断然良いし、お店の方もしんせつでした。
タタキも刺身も美味しすぎます。
餃子もおすすめです。
鰹の藁焼きタタキの体験が出来て、且つ自分達で切って盛合せて食べるので美味しさは倍増❗️地元のおばちゃん、おじちゃんが丁寧に指導してくれます。
是非一度足を運んで下さい。
食堂、という感じで、メニューもカツオを使ったメニューがいくつかあって、たまたま入っただけでしたが良かったです。
目の前の芝生も家族で遊べて良かったです。
今までスーパーのカツオしか食べてなかったので、新鮮なカツオは初めてで美味しかったです。
(ギョウザも美味)
わら焼のタタキは氷水で晒さないので、ほんのり温かい。
レアステーキのようで美味しかったです。
煤がスパイスになるなんて驚きでした。
スタッフはおじーさん、おばーさんがんばってます。
味は抜群にうまい。
回転率がかなり悪いので、名前を書いて待っていても帰る人が多数。
開店時間より前に行くのが吉。
味は文句なく星5ただ待ち時間は長く料理が出るのも遅い。
おばあちゃんたちが忙しそうにやっている、頑張って欲しい。
もうちょっと若い人たちを雇って数を増やしてはどうか。
カツオの藁焼き体験をしました。
楽しい。
出来たカツオのたたきとあら汁と天ぷらなどなどと食べられる。
うまい！！
9月に新メニューかつおギョウザ®️単品と定食で登場！11時から平日午後3時まで、土日祝午後4時まで営業。
定休日火曜日。
ゴールデンウィークと8月中は定休日無し。
GW、夏休み時期の特にお盆はありえないほど待たされる事があります。
後の予定がある場合は控えた方がよいでしょう。
日戻りの生のカツオにこだわったカツオの刺身とタタキは最高に美味。
かざりのない土佐佐賀の漁師町のおばちゃんおんちゃんも良い味出してます。
タタキづくり体験は個人団体ともに基本料金から予算に応じて内容を変更するなど対応してくれます。
体験は事前予約必要。
お手軽体験2000円、本格体験4人以上で1人3200円。
15人以上団体様向けで夜のさかなパーティも可能。
タイのお造り定食は現在やっていません。
カツオの刺身定食とタタキ定食を食べました💕ほんとに良いお店接客もにこやかで気持ちがいいですご飯も酢の物も、そしてご飯がなんとも甘い✨お茶も温かいもの冷たいお茶は番茶ときび茶のブレンドで香ばしい👍✨百点満点のレストランです(^^)
めちゃくちゃ美味でした！かつおのたたきと生のハーフ＆ハーフを食べましたが、つるんつるんで、最高に美味しかったです！また行きたいです！
この時期しか食べられない、「ビリビリ」のカツオ定食、最高です。
最後の一切れを、湯かけしてもらい食べると、カツオの旨味でお腹が幸せになれます。
ちなみに、「ビリビリ」とは、カツオの身が張りすぎて包丁を入れてもまっすぐに切れず、その切り口がギザギザに担ってしまう様を表現した言葉です。
それくらい身がしっかりとしたカツオが食べられる時期だということです。
非常に貴重です。
それに対して、１０月などの秋頃に食べられるカツオは「戻りカツオ」と呼ばれていて、ビリビリのカツオとは異なり、とても身に脂が乗ったカツオで味わい深いものです。
戻りカツオは、黒潮一番館で開催される『戻りガツオ祭り』にて食べることができます。
テレビの下には、関連書籍がいくつか置いてあり、その中には安倍夜郎さんの『四万十食堂』などがあり、知識も深めることができます。
カツオによって体も頭も良くなるという一石二鳥の施設です。
３月には「ビリビリカツオ祭り」、１０月には「戻りガツオ祭り」が行われる会場です。
駐車スペースも十分にありますので、観光バスのツアーやツーリング軍団で、ぜひみなさん一度お越しください。
去年満員で断念したので、今回は目的地を逆走してタタキ定食にありつけた。
とにかくぶ厚いタタキで、岩塩がオススメ。
許せる方はニンニクの千切りを全部添えてみてください。
高知と言えば、かつおのタタキ。
すっかり全国的に有名になってしまいました。
高知県内ならほぼどこでも食べられますが、やっぱり本場はここでしょう。
漁港直結で新鮮なことこの上なし、もちろん王道のワラ焼きです。
ワラは薫製に近い独特の香りがつくこと、また火力が非常に強いものの、何より、遠赤外線効果が弱いため、表面だけ火がとおり、中はふっくらとした生のまま、ということです。
炭焼きの正反対ですね。
新鮮ゆえの厚切りに、生ニンニクのスライスを添えて…最高です。
タタキは当然美味しかったですが刺身も美味しかったなぁ…現地補正があるかもですが自分は関東の人間なので今まで１番旨かった記憶ですねタイミングにもよりますが藁で豪快に炙ってるとこを見れますので是非。
身の厚さにビックリ！こんな分厚いかつおのたたきは初めて！身もプリッとして、焼きたての感じで、美味しいです。
お吸い物も絶品でした〜。
お店の方が愛想が良くて親切だったのも良かったです😆
かつおのタタキ定食(1300円〜1500円)を食べました。
めちゃくちゃ肉厚に切られたかつおのタタキが全然生臭くなく爽やかな風味と濃厚な旨味で口の中が幸せで溢れかえります。
個人的には専用のタレをかけるより、最初からふりかけてある粗塩とニンニクスライスとネギのみで食べるのが一番美味しかったです。
付け合わせのかき揚げもサクサクジューシー。
切り干し大根も優しい味。
シーフードサラダは柑橘風味でサッパリと頂けます。
潮汁は少し塩加減が強めでした。
どれもこれも美味しかったですが、一番驚かされたのは米の美味さです。
正直四国の米はそれほどでも無いだろうと思っていましたが、米所新潟も驚きの美味さでした。
あまりの美味さにごはんをお代わりを頼もうとしたら、お店が人気過ぎて12:45の時点で米もカツオも売り切れでした。
お店の営業時間は11時〜15時なんですが、お店に行くなら12時までにした方がいいかも知れません。
高知県へ来たら必ず訪れたいお店です。
| 名前 |
黒潮一番館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0880-55-3680 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
寒くてカツオが獲れない時期に、アジの刺身定食を提供していただきました。
とてもオトクで美味しかったです。
ありがとうございました。
後日伺った際に頂いたタタキ定食も、絶品です。
おススメします。