酒粕ソフトクリームがとても美味しい。
千歳鶴酒ミュージアム / / .
2022年12月18日 お買い物もうミュージアムではありませんが、年末年始用のお酒を購入するため寄らせていただきました。
あわせて酒粕ソフトクリームもいただきました。
ほんのり酒粕の風味、量も多く結構好きなんです。
また買い出しに寄らせていただきます。
千歳鶴酒ミュージアムは閉店しており、代わりに売店があります。
一応ここが千歳鶴ミュージアムになるそうです。
酒粕1kg、1000円で買いました😁
道民に愛されている札幌の地酒メーカーの老舗「千歳鶴」。
その「千歳鶴」の酒蔵の横にある「千歳鶴酒ミュージアム」に行ってきました。
「千歳鶴」の歴史は古く、明治5年(1876)に石川県・能登から移住してきた柴田與次右衛門(しばた よじうえもん)が、創成川のほとりで造り酒屋「柴田酒造店」を開店。
にごり酒が開拓使達の評判となり、数年後には清酒を作り始めたと伝えられています。
柴田與次右衛門は北海道の酒造業の幕を開けた先駆者とも称されています。
ミュージアム直売所では千歳鶴の銘酒を各種販売しています。
本社に隣接しているだけあって、種類が豊富です。
以前 (向かい側にあった旧ミュージアム内に)あった地下150メートルから汲み上げている酒造の仕込み水の試飲コーナーはなくなっていました。
店内では、酒粕ソフトクリームも販売しています。
このソフトクリームは札幌にあるアイスクリームの名店「ミッシュハウス」に監修を依頼し、酒粕と北海道産の牛乳を使用して作られました。
酒粕の甘みをほのかに感じることができ、スッキリとした後味、芳醇な酒粕の甘い香りも楽しめます。
アルコール分はないので、アルコールが苦手な人、車で来た人も安心して味わえます。
北海道で一番最初にできた日本酒の酒蔵です。
以前建っていた建物から道向かいの工場事務所の建物に移りました。
日本酒の製造工程など簡単に展示してあります。
酒蔵直営だけあってお土産として日本酒をはじめワインなどいろいろなアイテムを購入することができます。
消費期限が7日間の生酒などは注文してその場で瓶詰めしてくれます。
ワインもこだわりの逸品が様々にありますが、カピウというワインはナイアガラ品種のワインとチリワインをブレンドしたワインで、香りよく程よい辛口で和食に合います。
札幌市内の直営千歳鶴で飲めますが、購入はここが数少ない販売店のようです。
日本酒は千歳鶴の酒蔵です。
どの酒蔵にも云えそうですが現地に来ないと手に入らないお酒があるもので、目の前で瓶詰めしてくれる生酒が買えます。
あと季節限定酒も。
千歳鶴オリジナルカップに入った酒粕ソフトクリームは盛りが良い気がします。
店内に休憩スペースがあり、そこで食べることも出来ます。
純米生酒も買いました。
ザ!札幌の地酒!北海道道民は北海道の地酒を愛しましょうね!😄店、店員は普通だけど、酒は水、風、食を通じ最高!
酒粕入りソフトクリーム¥340が美味しかったです。
ただし、コロナ禍のせいか、試飲コーナーが無くなってました。
寂しい。
日本酒のアイスが美味しいです日本酒を購入して、大通りで天気の良い日に飲むのはかなりお薦めですJapanese SAKE ice cream is unique taste🍶I strongly recommend you that buy a beautiful bottle of sake and taste in Ordri park
ここの酒造りの総杜氏責任者が数年前に他社から移り変わり、この清酒会社も、金賞を取り、ようやくとても楽しみな会社になりました。
ここの杜氏(女性)さんは、ここに来る以前から元の会社で金賞取られていた方なのでこれからもっと美味しいお酒を楽しみにしています。
(全国で実力派と言われた有名な杜氏さん)また貴重なお酒で冬に作っていた生酒(前会社)で期間限定で造っていた(賞味期間2~3日)のをまたこの会社で造ってもらいたいです。
(似たお酒は関連会社の旭川の高砂酒造で造っている)
駐車場あり。
試飲も出来ます。
もちろん運転手は飲まず私だけ試飲。
比べるとかなり味の違いを感じました。
気に入った日本酒🍶購入出来息子の合格発表後に封を切ります🎵
札幌最古の酒造業、千歳鶴のミュージアム。
同蔵の製品日本酒の購入の他、酒粕ソフトクリームや菓子とともにコーヒーを飲む事ができる。
購入金額によって、左隣の有料駐車場が割引となる。
因みに同蔵の丹頂蔵は、建造当初は関東以北最大の近代的酒造蔵だったと聞く。
尚、ミュージアム内の休憩スペースでは、先程のソフトやケーキなどは食べられるが、購入品の飲酒は御法度。
豊平川の伏流水である同蔵の仕込み水は、入り口正面で試飲する事ができる。
入場無料で入口目の前では仕込水を飲む事とできます☆お手頃価格の日本酒や梅酒、北海道産のブルーベリーを使用したブルーベリー酒、また北海道道内でもあまりみないスープカレー味のポテトチップスなどが手に入ります!オススメは酒粕ソフト♪300円と良心的なお値段にもかかわらず量もたっぷり!休憩処で頂くことができます(^^)
日本酒関係の歴史を感じさせてくれる展示品が沢山あって楽しく見学できます。
また、酒粕アイスクリームは、酒粕の味が濃く、しっかりと味と香りを楽しむことができました。
ミュージアムと言うより 日本清酒(株)の直売所と言ったところ基本的に 全ての商品の取り扱いは あるが たとえば「十三州」のように 拘りの商品だけは ここでの 取り扱いは無く 拘りの契約酒店でしか 手に入れられないので 事前の確認は 必要・・・
酒粕ソフトクリーム 濃厚でとても美味しいおすすめです。
お酒の試飲できますが、店の方の案内はなくカウンターの中より店頭の気になったお酒を見つけ声をかけるシステム。
なかなか 言いずらい。
千歳鶴の酒造りの歴史と文化に触れる事ができる、落ち着いた癒し空間です。
外観は近代的和風モダンな外観で、酒のミュージアムとは思えない雰囲気。
入場すると直ぐに千歳鶴の仕込水があります。
地下150mから汲み上げている中硬水で、冷たく美味しい水。
一見、リノーベーションと思いきや基本構造は新築で、レトロな梁は明治中期の伊達市に建てられた味噌醤油蔵の古材を利用した演出との事。
酒粕ソフトクリームが絶品でした。
酒を十数本お土産で所望、宅急便で送りました。
札幌に訪れたら外せないスポット。
酒粕ソフトがおいしいです。
ショップに置いてある日本酒はほぼ試飲ができます。
淡麗でオススメです。
無料試飲出来ますが、気兼ね無く飲める様に有料でも構いません。
買うことは決まっていても、店内の雰囲気もあり、頼み難いです。
酒粕ソフトクリームがとても美味しい。
夏は必ず食べてます。
日本酒も多くあり甘酒もありました。
昔の道具などの展示は少なめ。
ミュージアムというより、試飲がたくさん出来る直売所です。
店員さんに気軽に声をかけてお試しください。
酒粕ソフトクリームはお手頃価格。
ミュージアムや酒粕ソフトが頂ける空間です。
ここでしか買えないお酒があるので手土産にしたりします。
昔は音楽ライブなど地域に根ざした感もありましたが最近は少し寂しいようにも思います。
札幌のお水を使って作られた地酒を存分に楽しめるミュージアム。
普段あまり見掛けないような千歳鶴が買える。
仕込み水の地下水を味わえる。
やはり酒は仕込み水が大切だとつくづく感じた。
ほんのりと雪溶けを思わせる風味に郷土の風景が浮かぶ。
名前 |
千歳鶴酒ミュージアム |
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ジャンル |
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電話番号 |
011-221-7570 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00~18:00 |
関連サイト | |
評価 |
3.7 |
酒粕ソフトクリーム美味しかったです。
アルコールは入っていないのでお子様でも大丈夫です。
ソフトクリームはイートインとテイクアウトで別料金です。
工場見学は10名からの予約が必要との事お酒の試飲があるそうです。
見学しなくてもお酒•酒粕•ソフトクリームは買えます。