鮨は美味しいが値段とのバランスが。
友人と貸切での食事会!店内は撮影禁止になってました…お任せコースだけですが満足しました。
美味しいお酒・ワインなど豊富にあり大満足です。
気さくなご夫婦と店員さんの笑顔が一番の味付けですねー予約は取りにくいけど何回も来たくなる店です♪
10月に娘と一緒に食事させて頂きました。
初めてこの様なお店を利用したので終始緊張でしたが、板前さんや女将さんの雰囲気がとても良く、楽しく食事をする事ができました。
また、出てくる物全てが美味しかったです。
来年の9月に予約を取らせて頂いたので、今度は母も一緒に行かせて頂きます。
ミシュラン2つ星にふさわしいお料理とお酒を頂きました。
愛媛では1番のお寿司屋さんだと思います。
⚠️移転新装開店前の訪問鮨好きの聖地《鮨の間》❇️東海地区ならミシュラン⭐以上確実❇️遠くても再訪したい店筆頭🐟絞まっていないシメサバ絶品❗🇮🇹イタリアンな茶碗蒸しトリュフオイルとクリームチーズ#愛媛県 #松山市 #勝山町 #鮨の間 #握り寿司🍣 #鮨屋 #トリュフオイル#トリュフオイルの茶碗蒸し。
移転されてから初来店でしたが、拘りある店内にお料理✨全てに満たされて幸せな時間を過ごせました!特別な日にまた行きたいですね🎵予約必須ですが…(笑)
私の誕生日に行ったこともあるが、本当に美味しく頂けます😌
お鮨美味しいです。
ネタも本当に最高。
4月から移転するそうですよ。
住んでいる地域ではミシュランガイドに掲載されるお店がなかなか無いので、良い思い出にと選んだお店でした。
綺麗に整った店構えと大将、おかみさんの細やかな心遣い、それでいて気取らず 純粋にお寿司が頂けました。
とても美味しかったです。
予約の取れないお店の様で、隣のお客様は帰り際に次の予定を決めて行かれました。
松山の最高の思い出をありがとうございました☺️
髄分と久しぶりに利用させてもらいました。
今治出身で、同じ高校出身のご夫婦が経営されています。
ミシュランを取っても、以前同様に謙虚な大将と女将さんでした。
東京のお寿司屋さんのような華やかさはないかもしれませんが、瀬戸内の地のものをいただきたい時には、ピッタリなお寿司屋さんだと思います。
量もちょうどよいと思います。
松山に行ったら、是非とも立ち寄りたいお店です。
四国ナンバーワンの寿司屋初見でも大将にお任せで安心できます値段は都内の半分です。
た。
歯応えもよく噛むと魚の甘みも感じられとても美味しい。
カワハギを肝で食べる刺身はめちゃめちゃ旨い!そして次々と刺身が出てきました。
日本酒は地酒や十四代にかわり、途中トリュフのいい香りがしてきたと思ったら、トリュフの茶碗蒸し!これは絶品で悶絶しました。
ここから握りにかわり、寿司もめちゃめちゃ旨いが、生わさびの美味しさは特筆もの。
さらにトロ鉄火をおまかせとは別に注文したら、巻いてある海苔の香ばしさにノックアウトされました。
妻も再訪したいとリクエストがありました。
追伸、あがりのお茶の温度と甘みもとても素晴らしく美味しかったです。
手術を控えて落ち込んでいる母を連れていきました。
とても気に入ったようで、アレが美味かっただ、あの酒は良かっただと、退院したらまた行くのだとベットの上で息巻いています。
まず、ここは大将も女将さんも素晴らしいホスピタリティで本当に温かい雰囲気のお店。
鮨も美味かった。
今日は特に鰆かな。
しいて言えば、ネタによって赤酢のシャリを使うなど、味の表現にバリエーションが出るともっと良くなると思うなぁ。
進化を予感させるのでまた来たい。
鮨は美味しいが値段とのバランスが。
多くの飲食店が立ち並ぶ界隈にあるお寿司屋さんです。
歓楽街の中にありながら、凛とした佇まいがステキ♪今回は、お店を懇意にしている友人の紹介で訪れました。
ややもすれば敷居が高いカンジですが、若く礼儀正しい大将の応対に心和みました。
お造りからお寿司まで全くハズレがありませんでした。
江戸前ということですが、最高の瀬戸内の幸を最高の状態で頂けるお店だと思います。
一つの交響曲を奏でるように供される地元志向の鮨を目の前にして楽しめたことは幸福でした♪(『博多おんな節。
』ブログ記事『愛媛・松山の秀逸なお寿司屋さん♪@鮨の間(すしのま)』より一部抜粋)【店名】鮨の間【住所】愛媛県松山市二番町1-5-18 アヴェニール神戸館1F【営業】18:00~23:00(L.O.22:30) ※要確認【定休】日曜日 ※要確認。
名前 |
鮨の間 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
089-932-6101 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 18:00~23:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.4 |
とても美味しいが値段が少し高い印象。
ミシュランに載る前は値段が高すぎると言われていたのに、載った後から急に値段相応って書き込みばかりになりました。
その点だけ不思議です。
とは言ったものの、築地とか東京の寿司屋さんよりずっと美味しいと思いますので、値段相応かもしれません。
後、わさびが美味しいです。