松山の鯛めしとは違うものが楽しめます。
元祖 宇和島鯛めし 丸水 本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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味は確かに美味しい。
お店もきれい。
区切られたテーブルなので回りの人と別れてるのはすごくいい。
ご飯はかまど炊きでおかわり無料。
ただ、お値段は観光客価格。
平日、開店直後に入店。
鯛は天然と養殖が選べます。
迷わず天然を注文。
待たずに出てきました。
鯛はプリプリしていて美味かったです。
ご飯は多いように感じましたが、玉子かけご飯にしたせいか一気食べることができました。
松山城そばで美味しい鯛めしが食べたいと思い見付けた創業100年を超える老舗。
お店はリニューアル後でとても綺麗。
鯛そぼろ丼1100円と宇和島鯛めし2200円を食べました。
普通に美味しかったですが写真の材料を見ても分かる通り鯛めしって元は漁師飯なので高い物ではないはずなんですが松山城のすぐそばということもあってか観光客価格です。
松山城へ行くロープウェイ乗り場のすぐ目の前にあり、観光導線にとても便利な場所にある。
また、人気店だけあり日によっては並ぶようで軒先に予約名の名簿が置かれていました。
日曜日の13時過ぎに訪問しましたがカウンター席にすぐ座ることができました。
養殖と天然の鯛飯を注文。
ごはんがお櫃に入って出てきたときに、食べきれるか不安でしたが卵を溶いた出汁醤油に薬味と鯛を加えてご飯にかけて食べると御飯が非常に進みペロッと食べることができました。
養殖よりも天然のほうが身がしまっていて淡泊かつ歯ごたえが良いです。
ただ養殖でも十分美味しいです。
あいもりを頼む場合は養殖から食べたほうがいいかも。
小鉢も美味しかったです。
味噌汁は四国らしい甘い白みそのもので、観光気分を味わうには十分でした。
【元祖 いか丼】↔︎【元祖 宇和島鯛めし】か前日深夜まで考え抜いた結果、【元祖 宇和島鯛めし 丸水】さんに決定しました。
『花より団子』的な思想なので、後から観光場所を決めた次第ですが、【松山城】の城下町とでも言うのでしょうか。
観光するにも立地の良い場所でした。
開店前の、10時45分37秒に到着しましたが、予想通りの行列が出来てました。
一巡目の案内で、ギリギリ入店出来たので日頃の行いが良いのかも知れません。
カウンターに案内され、メニューに目を通し【宇和島鯛めし 天然真鯛 切身マシマシ】と、妻が【宇和島鯛めし 天然養殖 食べ比べ】を注文しました。
注文後は、所謂ファーストフード的なスピードで提供されました。
宇和島鯛めしのイメージは、高級な卵かけご飯の様な感じで、用意しておけば、小皿と器に取り分けて即提供出来るので、お客様の回転も早いのでしょう。
出汁と玉子をまぜ、鯛の切身と薬味を出汁に入れ、お櫃からお茶碗に装ったご飯にかけ汁のように掛けて、後は頬張ってさらさら流し込むように食べるんでしょう？そう食べました。
淡白な鯛の切身も、出汁と薬味に上手く絡み非常に食べやすく美味かったです。
ご馳走様でした！
愛媛に来たら名物の｢鯛めし｣を食べようと思っていました。
天然鯛と養殖鯛の食べ比べと、鯛しゃぶを注文。
鯛のコリコリとした歯ごたえ、身の甘さ、出汁の美味しさに満足しました。
店内もとても清潔で個室風になっており、コロナ対策もされて安心して食事を楽しむ事ができました。
平日ランチで利用ホールスタッフの方々は慣れないような感じですが、愛想が良く昼食がとても素敵な時間になりましたお食事はとても美味しいです。
お味噌汁がもう少し温かければ何も言うことはないです。
鯛めしは鯛の増量をすると満足感がさらに増すと思います。
天然の鯛を希望なら早めに行かないとダメ見たいです。
養殖でも満足できましたが、こうなると天然も確かめてみたい。
評判を見て閉店間際でしたが初訪問。
鯛めしと聞いてよく駅弁や千葉にもあるものを想像していましたが、宇和島の鯛めしは、鯛を卵の入ったタレに絡めて食べる、ご飯が進む、全くの別物でした。
この後、他でも食べましたが、ここが1番美味しかったです。
非常に美味な鯛めしでした。
養殖でかなり満足です。
カンパチ丼、鯛めし(天然)とても、美味しかったです。
道後ビールもあるので、一緒にどうぞ！
鯛めしが美味しい有名店。
天然ものの鯛を使った贅沢な鯛めしは確かに美味しかった。
ただし、お値段はけっこうするので、ご覚悟のほどを。
鯛めし美味しい。
高い天然物と食べ比べたけど、養殖の方がコリコリして美味しい。
1品も美味しいので是非！また店長や店員の感じもとてもいい。
また行きたい。
GoToクーポンで戴きました。
感染対策もばっちりで安心して利用できるお店だと感じました。
他の店でも鯛めしを頂いたのですが、こちらのほうが断然美味しかったです。
生卵の入った特製のダシに、小さめに切った鯛の刺身とネギ・海草を入れ、かき混ぜた後、ご飯にぶっかけて食べる、伊予宇和島の郷土料理を、松山城のロープウェイ乗り場前にあった「丸水」さんでいただきました。
シンプルながら非常に美味しく、ご飯がススム。
関東でも、食べられんかな。
鯛めし初めてだけど凄く美味しかったです！ただ小さなお店でカウンターメインな感じなのに店主さんらしき人があまりフレンドリーでなくて…立地も観光客メインだろうしもうちょっとお客さんとコミュニケーションとれたら面白いお店になると期待して星4です。
開店と同時にいっぱい！食べ終わるとお辞儀して出てくる人数人…食べ終えて気持ちがわかる。
お腹いっぱい美味しい幸せな時間に感謝。
丸水松山店さんで「宇和島鯛飯」を頂きました。
今回は養殖鯛の「鯛一郎君」をチョイス。
かつ、鯛の身大盛り！卵をといて鯛の刺身をダイブ！それをオンザご飯で一気にかきこみます。
これぞ漁師飯の醍醐味！大満足です。
店内も綺麗で清潔。
お薦めです。
確かにお出汁と玉子の混ぜたタレはすごくご飯が進んでおいしかった！
愛媛県のうまいもんを求めて地元めしを食べるために、松山ランチで入ったお店は宇和島の郷土料理の老舗「丸水(がんすい)松山店」です。
店内はカウンター7席とテーブル席6席ありました。
こだわりの生卵と秘伝のタレに鯛のお刺身の細切りを混ぜて温かいごはんにかけていただきます。
初めて食べましたがとても美味しくいただきました。
暑い夏は食欲がなくなりますがこれならサラサラと食べられると思います。
またいつかチャンスがあったら食べたいと思います。
前評判通りの絶品鯛めしでした。
タイがぷりぷりで◎
東京育ちが松山で外食と考えたときの第１候補です。
paypay使えます。
↓続く一番食べるべきはやはり天然真鯛の鯛めしで1.5倍です。
ここの弱点はやはり鯛の量が少ないことなどでそれをカバーしてくれます。
追加の別の魚の刺し身でもいいと思います。
他の方も言ってますが、おひつ御飯が美味しいので米と醤油でも食べられますね。
太るのでしませんが笑※座席カウンター、4人がけ２手狭な店なのでタイミング誤ると行列です。
宇和島鯛めしの元祖店。
やっぱり美味しい。
道後温泉近くにも店舗あり。
料理はもちろん美味しいですが、食べる状況を見ながら次の料理を提供したり、こちらの満腹具合を考えて量のアドバイスをしてくれるなど、お店の方の配慮が素晴らしいです。
宇和島鯛めしのお店で、松山の鯛めしとは違うものが楽しめます。
店員さんは丁寧です。
親切。
お昼に来店しました。
郷土料理として耳にしていた「鯛めし」をいただきました。
卵の入った出汁と鯛を混ぜ合わせて、ご飯にかけます。
初めて経験する食べ方でした。
この混ぜ合わせが大変美味しかったです。
これはオススメです(^^)ご飯のおかわりが無料でできるので、嬉しかったです。
鯛には種類があって、天然のものは2100円、養殖のものは1450円でした。
店内は少し狭いように感じました。
立地条件がよく行列が出来る人気のお店といえる。
メニューは鯛めしがメインで、養殖ブランドの鯛一郎と天然鯛の二本立て。
食べ比べはしてないが、品質が安定している養殖の鯛一郎でも上等に美味いと断言できるが、このあたりなら今治の天然鯛にヒットすればさらに美味いこと間違いなし。
出汁は味全体が薄めで上品なもの。
漁師飯発祥の鯛めしとは思えない上品さ。
白飯はお代わり自由で量的にも全く問題なし。
隠れメニューのビビンバ風「丸水石焼き」は鯛の旨味と石焼きビビンバがマッチして美味し。
これはお奨め。
| 名前 |
元祖 宇和島鯛めし 丸水 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-909-8167 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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★四国のみかん王国から紀州のミカン王国へ編愛媛に来たら、鯛めし。
愛媛に来たら、鯛めし。
今回の旅行で、呪文のように、鯛めしを食べることを目的としていました。
前回は宇和島近くの漁港の食堂で食べましたが、松山でも評判の良い鯛めし屋さんがあると聞いて楽しみに来ました。
パートナーが鯛めしを、私は鯛のそぼろ丼を頼みました。
お互い分け合って食べたのだけど、鯛のそぼろ丼がすごくおいしかった！！もう一度言いたい。
鯛のそぼろ丼がおいしかった！！鯛めしブームなのか、至るところで、鯛めしを出すお店がありますがおいしい鯛のそぼろ丼だったので、鯛めしもおいしかったのですが、そぼろ丼にはまってしまったのである。
もし2人でいかれる方がいれば、ぜひ分け合って食べてみてください。
私のオススメです！