本日はじめて伺いました。
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豊橋で１番おいしーと聞いて、ずっと行きたかった鮮魚を扱う「かわらばん」ですが、ランチのみ営業で、魚が完売したら終了という人気店なので、お目当てのさしみ定食を目指して、まっすぐ来店しました。
こだわりの盛合せのさしみ定食は、主役のお刺身に漬ける醤油とポン酢の他、ごはん、漬け物、味噌汁が付いた定食で、もし足りなければ、おかわりにも対応していて、各席に説明の貼り紙があるのも、親切だと思いました。
・わさび、ポン酢、塩 … 無料（声をかける）・醤油、山椒、一味 … 卓上・刺身のつま … 100円・ライス（半ライス可）… 200円ごはんは、どれを食べてもご飯と相性がよく、堪らず掻き込んだら、すぐ１杯目を完食、有料だけど２杯目を頼むと、量と値段を半分にできるよ！と有難い対応をして頂いて、今度は、しっかりペース配分を考え、もぐもぐと美味しく食べました。
漬け物は、たくあんで、味付けが濃過ぎず丁度よく、その上には、カツオの削り節がのり、風味が染み込んでいるのはもちろん、たくあんのグルタミン酸と鰹節のイノシン酸が生み出す相乗効果で旨味が増し、コリコリした食感で、ご飯のお供に最適だと思いました。
味噌汁は、豆腐とワカメが入って、赤だし強めで、濃厚な旨味とコクを感じられる味付けは、片手で持つご飯を手放せない程、相性がよく、速攻で、ご飯を掻き込んでしまいました。
お刺身は、中央のツマに、ワカメ、芽昆布、大根が盛られており、大葉が敷かれて、ネタには、マグロ、真鯛の湯引き、カンパチ、ボラ、白鯛、鯛、海老が隙間なく並び、肉厚で枚数もあり、手前には、薬味のワサビも山盛りで、華やかな一皿に大満足でした。
マグロは、酸味より旨味が強い印象で、醤油を漬けると脂が滲み出てきて、ちょんとワサビを付けて、ツンとした刺激を足して、サッパリと食べれました。
真鯛の湯引きは、ひと手間かけるので、存在は知っていましたが、今回、初めて食べれて感激の中、特有の生臭さが取れて、表面と中の食感の違いが楽しめ、皮の下に豊富という脂の甘味に加え、素材の味を活かすポン酢との組み合わせでサッパリさせ、口の中で、じっくりと味わいながら堪能しました。
カンパチは、口に入れると表面にある脂の甘味が広がり、しっかりした身は、コリコリな食感で、口の中に長く残り、最初に感じた甘味が残りながらも、全体的にサッパリした味わいでした。
ボラは、臭味が強い印象の白身魚でしたが、このお店のボラは臭味がなく、淡白で、歯応えがあり、少し甘味も感じられて、とっても美味しく、食べやすいボラだと思いました。
シロダイは、ど真ん中に盛り付けれ、クセがなく、脂がのって、口当たりがよく、味は、甘味と旨味のバランスが取れていて、淡白な味を楽しめました。
鯛は、モチモチしていながらも、歯切れよく、適度な硬さと粘りがあり、全体的に食感がよく、上品な甘さが、口の中にフワッと広がる味は、余韻があり、わさびを付けると、サッパリが追加されてイイと思いました。
海老は、尾頭付きと尻尾のみの２尾が並んで、口の中に入れた身は、プリプリと踊るような食感で喉越しよく、甘味の強い身が、醤油との相性も抜群で、舌の上で、とろけるよーな感覚は、魚の切り身と違う味わいを楽しめました。
5年か6年ぶりに予約しての訪問。
予約は開店の11時半のみ。
ボックス席は殆ど予約のようで、開店10分たたないうちにカウンターが何席かあいているだけ。
注文は刺身定食×2 と鯵の姿造り、ビール、ノンアルコールビール。
刺し身は、どれも美味しく量もたっぷり6種類。
鮪は赤身、中トロ、トロと3種。
鯵の姿造りは、大きく新鮮で食べ応えがある。
数年前と変わらず大満足でした。
合計5,300円。
開店から20分ぐらいでほぼ満席になってました駐車場もいっぱいに見えましたものすごく人気のお店だと思います皆さん刺身定食を頼んでいる人が多かったですうなさし定食は、４名ぐらいの人しか頼んでいませんでした今回は試しに、うなさし定食を食べました刺身は新鮮で、とても美味しかったです味噌汁も美味しくいただきましたうなぎはタレがいまいちで、かなりガッガリなかんじでしたうなぎを頼んでいる人が少ないのはそういうことかと妙に納得してしまいました刺身定食にすればよかったなと思いました刺身は最高に美味しかったです。
鰻丼と刺身を食べれる贅沢なランチをいただきました。
鰻はふわっふわで柔らかくおいしかったです。
刺身にこだわりがかなりあるようでいただきましたが確かにうまい！オープンから満席、満車になることが多いので予約していくことをお勧めします。
行きたいと思いながら仕事の都合上中々行けず3年越しで行くことができました。
予約して伺ったためすぐに座ることができましたが、到着した11:30には既に待っているお客さんが何組も。
そして海鮮丼は既に売り切れとの事でした。
注文したのは刺身定食で水タコの活け締めがまだ少し動いていて新鮮さを感じました！味、ボリューム共に満足できる最高のお店です！大将が怖い感じでしたが女将さんがさらりと流す感じも見ていて面白いですw
刺身定食1700円。
刺身はボリュームあり、鮮度も良くて美味しい。
この量なら、値段も納得。
お店は、比較的席数も多いですが、12時前になると少し待ちのお客様もいて、人気なお店。
通勤で毎日通ってるがなかなか時間が合わなくて行けずじまい、本日はじめて伺いました。
自分は刺身定食、家内はうな丼並。
刺身は素材が新鮮でプリプリで美味しかった。
大将と女将さんも元気だし気が利いて居心地よかった。
ただひとつ、最近値上げしたようでコスパ抜群かと言われれば？ウーンといったところか。
ごちそうさまでした。
全てが満点‼︎平日開店と同時に到着。
既に車5台停まっていました。
中はカウンター席と座敷席がありました。
お昼はメニューが限られているみたいです。
さしみ定食ご飯大盛りを注文！ご飯大盛りはかなり多いです。
さしみは新鮮でタコはこんなに美味いのかとビックリしました。
他の方は茶碗蒸しも頼んでいたのでそちらも美味しいのかも知れません。
料理は美味しい・大将の仕事の取り組み・おかみさんお姉さんの接客全て満点！ご馳走様でした。
皆さんも是非！
平日火曜日、11時半の開店10分後に行きましたが駐車場は1台分しか空いてなかった！停められて良かったです。
店内はすでに多くのお客様で賑わっておりました。
大将、店員さんハキハキしていて仕事も早い！刺身も新鮮＆肉厚で美味しいです。
何より安い！刺身定食1
刺身定食（税込1300円）お刺身が美味しい。
11時30分のみですが、予約（席）をお勧めします。
入口にあるボードに名前を書く事もできます。
駐車場が少ないので乗り合わせがいいかと思います。
大変美味しいです‼️店主さんの元気な声。
キビキビ動く女将さん。
優しく対応してくれるお姉さん。
料理も大変美味しいですが、接客もとても親切で、優しく対応してくださいます。
刺身定食刺身は新鮮でとても食べ応えあります‼️その日その日でオススメの魚を提供してくださいます❕ウナ刺し定食これは凄い‼️です。
鰻は蒸してから焼く方で私としては初めて食べましたが…ふわふわで超‼️美味しい❗️付いてくるお吸い物もとても美味しい…魚の美味しい脂も出ていて、味が良い❕皆さん、ぜひ一度行ってみてください^ - ^私はここを、私の家族はここを大変オススメ致します‼️
刺身の鮮度が食べて分かる。
刺身と鰻だけ、昼の営業だけにしているのが分かる。
開店の前から行列の出来るお店😊予約して行きました。
お刺身がメインで､お刺身が食べれない👋😢私は、鰻丼大を頂きました☺️鰻はふんわり焼きです🥰茶碗蒸しも追加してお腹いっぱい🤣
殆どの客が注文していた刺身定食を頂いた。
注文受けてから切るようだ。
新鮮な魚が入荷し無かったら臨時休業とか潔し。
刺身定食大は刺身定食の皿が２枚になるという事だった。
会計は現金のみ。
立地が1号線を脇道に入ってすぐの三角地帯なので、入り難いかな。
お刺身定食を頂きました。
ボリュームもありました。
大将のねじりハチマキ姿がめちゃカッコいいです😌💓
刺身の新鮮さとボリュームに圧倒されます。
刺身好きには一度は行っていただきたいお店です。
店員さんが元気よく気持ちの良い接客と思いました😃
刺身定食と刺身定食大、茶碗蒸しを注文しました。
刺身が良く締まっててどれもめちゃくちゃ美味かったです。
『たべれっ！！』と大将が鯛の潮汁をご馳走してくれました。
大体鱗が口周りに残ってて食べづらいですがここのはきちんと下処理してあって骨以外ぺろっと全部たいらげちゃいました。
始めて来ましたが近所なので今後は月一は来たいです。
季節ものですが、ぶり大根があったら是非薦めたい。
ここより美味しいぶり大根を食べたことがないです。
ランチのみの営業ということもあり正午前に入店。
席は満席でしたが回転も良く5分程度待って着座。
本日オススメはカツオの刺身とのことでオーダー。
まず量に圧倒値段も安い。
気合いの入った大将から今朝伊良湖沖で揚がったカツオだとのコト。
鮮度も良く、旨い！の一言。
サイドメニューのもつ煮も美味しいのでおすすめします。
刺身定食ならこちらです。
魚の状態と言うと、特段脂が乗っているとは思えないが、まあ美味しいです。
種類も多く満足感あります。
大将が強烈で面を喰らう方も多いでしょう。
魚の種類を教えて頂ければ、更に楽しく食事出来るかなと思いますね。
お気に入りのお店です！威勢のいい大将が仕入れたウマい魚と女将さんが炊いた美味しいご飯でお腹いっぱいになります！初めて行かれる方は開店前から駐車場も満車になる事も珍しくないので、早めの時間を狙っていった方が良いかと。
あと、大将の威勢のいい挨拶にビックリするかもw
入店時、大将の威勢の良い「押忍！！！」で驚いて体がビクッとしました。
11時30分開店で、11時35分にはマグロ定食が売り切れ。
他のお客さんの注文を聞いているとほとんど「刺身定食＋もつ煮込み」…取り敢えず刺身定食を注文。
臭みがなく、どの魚も脂がのってます。
つけものもたっぷり付いていて大満足。
一番美味しかったのは、タイの湯引き！ポン酢とタイの相性は最高ですね。
刺身の量が多すぎて、ごはん足りなくなりました。
注文の際はごはん大盛りが必須です。
ごはんも甘くてもっちりしていてとても美味しかったです。
刺身の魚の種類が知りたかったなぁ。
ずっと気になっていましたが初めて行けました♪威勢のいい大将と可愛らしいお母さん(奥さんかな？)が気さくに話かけてくれて嬉しかったです もちろんお刺身は口コミ通り美味しかったです♡また行きます。
刺身定食1,300円でボリュームがすごい安すぎ。
刺身定食いただきました‼️最高に美味しいし、安いです‼️スタッフの方良い 店を続けて下さいね✨また、行きますね❗
地図で見つけてから気になってたので来た。
駐車場の広さは並だが所狭しと駐車されていた。
狭いスペースにねじ込む様に駐車する為に2人以上で行って誘導してもらった方が良さげ。
メニューは刺身定食とうな丼が基本っぽい。
一品料理として厚焼き卵、もつ煮、茶碗蒸しがあった。
刺身定食とうな丼、一品料理で茶碗蒸しをチョイス。
うな丼はふわっとタイプ。
カリッとした要素0%なのでカリッとしたのが好きな人は注意。
味は美味しかった。
刺身定食はわさび醤油で食べる刺身とポン酢で食べる刺身があると説明して頂いた。
どちらも物凄く美味しかった！茶碗蒸しもすんごい出汁効いてる！ラスト1個だったので運が良かった！次来たら刺身定食にもつ煮付けよう…
季節その時々でメニューが変わるらしく近くにまたいったら是非また行きたいです。
この日は刺身定食1100円,ぶりしゃぶ定食1400円。
このお値段でこのボリュームと味はすごくお値打ちだと思います。
3000円くらいの価値があったぶりしゃぶ定食でした。
他の茶碗蒸し,もつ煮も200円で味も美味しいです。
売り切れ次第終了ですのでお電話での確認がいいかとおもいます。
「さしみ定食」がお値打ちです。
この日のネタは、ホタルイカとブリとマグロと湯引き真鯛とヒラメとボラ？で、どれも美味しかったです。
「湯引き真鯛とヒラメは、モミジおろしポン酢でお召し上がり頂くと美味しいです。
」と、親切にご説明を頂きました。
丁寧に接客して下さいました。
ご飯大盛りは、大人の男性でも満腹になる量ですから注意が必要です。
お刺身、うなぎがメインのお店。
入店したら、見るからに職人肌の大将が威勢のいい挨拶をしてくれます。
初めての方は、ちょっと迫力にびっくりするかも。
他のスタッフさんも、心地よく声かけしてくれ、メニューの説明も丁寧に分かりやすくしてくれます。
お奨めは、やはりお刺身定食。
本日は、ブリしゃぶ定食が有りました。
絶品。
まずはそのまま、次に沸騰したお出汁の中に漬けしゃぶしゃぶ、最後は漬けてたお出汁を残したご飯にかけてブリを2切れ程度乗せお茶漬けで締め。
怖そうな大将は、常にお客さんの事を気にしていてくれ、たまにやさしく声もかけてくれます。
大将の料理裁きがよく見えるカウンターに座るのがお奨め。
お魚が無くなったら閉店ですので、開店前からスタンバイしてないと入店出来ない可能性あり。
夜の営業は有りません。
開店と同時に駐車場は満車になるようなお店で気になっていました。
お昼だけの営業で、売り切れたらお店は、閉まってしまいます。
通りかかってみたら駐車場に車を止められるスペースがあり、お店も営業中とありましたので、入店致しました。
いきなり怒鳴られたような大きな声で「いらっしゃいませ」との挨拶で、このお店らしいパフォーマンスに内心大喜びしてカウンター席に座りました。
刺身定食1100円メニューの一番最初の品です。
気になっていたお味は、大変素晴らしくなかなかこの美味しさにありつけないですね。
大満足です。
お刺身、うなぎがメインのお店。
入店したら、見るからに職人肌の大将が威勢のいい挨拶をしてくれます。
初めての方は、ちょっと迫力にびっくりするかも。
他のスタッフさんも、心地よく声かけしてくれ、メニューの説明も丁寧に分かりやすくしてくれます。
お奨めは、やはりお刺身定食。
本日は、ブリしゃぶ定食が有りました。
絶品。
まずはそのまま、次に沸騰したお出汁の中に漬けしゃぶしゃぶ、最後は漬けてたお出汁を残したご飯にかけてブリを2切れ程度乗せお茶漬けで締め。
怖そうな大将は、常にお客さんの事を気にしていてくれ、たまにやさしく声もかけてくれます。
大将の料理裁きがよく見えるカウンターに座るのがお奨め。
お魚が無くなったら閉店ですので、開店前からスタンバイしてないと入店出来ない可能性あり。
夜の営業は有りません。
お刺身定食･ブリしゃぶしゃぶ定食･厚焼き玉子･ホタルイカの酢味噌あえを注文どれも騒いでしまうほど美味しく、お値打ちでした。
お料理はもちろん、大将のお人柄も魅力的で、すっかりファンになりました。
絶対にまた来ます。
本当は教えたくないお店。
お昼(11:30～)のみ営業の「かわらばん」11:15頃から既に10名程開店待ちするほどの人気でした。
私が頼んだのは刺身定食(1,100円)と厚焼き玉子(200円)どちらも美味しく、更に他のお客様が頼んでいた、うな刺定食(2,200円)やぶり大根煮付け定食(1,100円)も非常に豪快で魅力的でした！！絶対また訪問します★
当地は三回目の勤務。
住居と離れているため、たまに通りがかると何時も駐車場が一杯で諦めていました。
今回、空きを見つけすかさず入店！女将さんに優しく対応頂けカウンターへ、特盛刺身定食を注文し大将の職人気質な仕事ぶりに待ち時間も心地よく、盛られた内容も説明いただけ期待通りの内容、味に満足！帰り際入店理由伝えると、他にも駐車場ありと伺い再訪楽しみになりました！
| 名前 |
かわらばん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0532-63-6395 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:30～13:30 [水日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
バイクに乗って久しぶりに行きました。
いつも混んでいて駐車に困るのですがバイクはその点悩まず空きスペースにとめられました。
11:50頃でお店は満席の1人待ちでしたが、それほど待たずに入れました。
うなさしセット3300円を食べました♪うなぎと刺身を両方食べたい人にはぴったりなセットです！うなぎがあるので他よりは出てくるのが遅いですが気になる程ではありません。
鰻丼はうなぎ半身のっていて身はふんわりでタレは甘すぎないちょうど良い感じ。
新鮮な刺身はマグロや鯛など七種類あり食べ応えがあります^_^また行きたいと思います。