今回ようやくメギスラーメンを食べることができた。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
赤だし味噌ラーメンいただきました。
美味しかった。
スープまで完食❣️11時開店前から長蛇の列、美味し物を頂くには時間と忍耐が重要⁉️ところで赤だしとは。
ラーメンの味たまトッピングにしました。
味たまは半熟で美味しかったです。
ラーメンは煮干し？魚系のお出汁が聞いていました。
水菜とネギもたくさん入ってるのもいいです。
今度味噌食べてみたいです。
今回は売り切れでした。
訪問日：2024年3月30日(土)天気：曇【到着時間】8：38到着時並び：2人【開店時間】11：00【退店時間】11：30退店時の並び：8人(店内待ちのみ)オーダー塩らーめん￥900味玉￥120甘エビペースト￥200チャーシューご飯￥320毎年定例で高田城址公園の花見時期に仲間と集まり昼間は的屋飲み夜は美味しい料理で飲み会なんですが始発の新幹線の上越妙高駅に到着すると毎回お仲間が迎えに来てくれ恒例でここのらーめんを頂くことから始まります。
室内待ち8名ぐらい出来るので2時間少々お仲間と久しぶりなので話しながら開店を待ちます。
いつも限定のメギスらーめんなんですが今回はノーマルな塩らーめんに味玉付け味変するため甘エビペーストとチャーシューご飯もオーダーしました。
奥の畳部屋のテーブル席に座り待ちます。
10分程で着弾。
スープもやはり旨い。
麺は上原製麺所のようです。
チャーシューも厚みがあり肉の味がしっかりと残ってます。
半分食べた所で甘エビペースト投入。
まろやかな味わいになりました。
甘エビペーストも帰るときには品切になってました。
オーダー時にチャーシュー追加の方も多いですね。
それも豚バラ指定で。
チャーシューご飯のタレ旨いですね。
ご飯とタレだけでも美味しく食べれるタレ。
あっという間に完食でした。
ご馳走さまでした。
また来れるのは来年の春かな❓️
有名店として前々から気になっており、先日テレビ放映されたこともあり週末に寄ってみました。
13時半ごろでしたがまだ混んでましたね。
味噌ラーメン1030円にしました。
溜まり醤油や塩が人気のようで迷いましたが、味噌好きとして選択して正解でした。
スープと麺がうまくからみ、とても美味しかったです。
お店の外観は民家ですが、ナビをセットすればたどり着けます。
国道から少しそれますが、広めの道路沿いなのですぐわかると思います。
お支払いは現金のみです。
早く並んだのでメギスラーメンを食べられました。
珍しい感じの味で唯一性があります。
チャーシューも肉厚でよかったです。
今度はたまり醤油食べてみたいです。
お店を見つけた時は達成感で嬉しかった。
ラーメンと赤味噌を食べました。
チャーシューは凄く厚くて食べごたえがありました!ただ自分的には薄いほうが好みでした。
ラーメンは薄味で、赤味噌のほうが美味しかったです!今度はたまり醤油や塩ラーメンに挑戦したいです!
高柳時代から大好きなお店です。
行列必至ですが並んででも食べたい匠の技です。
限定のラーメンはどれにしようかいつも悩んでしまいます…はぎれチャーシューを買ってきて、家で食べるのが幸せ。
平日の11時に来店しましたが、既に８人待ちでした。
母と伺いました。
私は、たまりしょうゆラーメン母は、味噌ラーメンを頂きました。
分厚いチャーシューが三枚も入っていて麺もスープも私好みでした。
和食の専門調理師免許が廊下に掲げてある。
他のラーメン屋とどこか違うと思ったら、調理師さんがコックコートを着用していた。
味は好みがあるのでなんとも言えないが、私には普通。
チャーシューがパサついている印象を受けた。
店内清潔で広々とテーブル配置しコロナ対策してある。
高柳にある頃から寄らせて頂いてますが、相変わらず「とても美味しい」です。
土曜日の11時過ぎに到着し、席に案内されたのは1時間後。
既に数量限定のメギスラーメンは売り切れとの事で、塩ラーメンをオーダー。
香り高く濃い旨味のスープ、食べ堪えのある中太麺、肉厚で柔らかい3種類のチャーシュー…全て高いレベルであっという間に平らげてしまいました。
スープの後口にほんのり残る苦味が、またすぐスープを飲みたくさせる印象がありました。
お時間のある方は、お早めに是非。
並んでいて、時間のある時でないと、なかなか行けないラーメン屋さんなのですが、今日は、タイミング良かったのか、開店５分前に行ったら、中で待っている方しかいなかったので、すぐに席に座ることが出来ました。
普通のラーメン大盛にチャーシューと煮卵をトッピングして頂きました。
ラーメンは、よくタレが混ざっていなかったのか、最初、味が薄く、終わり際になって、味が濃くなっていました。
自分的には、スープと麺は、並んでまで食べたいって感じでは有りませんが、チャーシューは、今まで食べてきたチャーシューの中でも、一番好きかも...チャーシューがおいしいので、お土産のチャーシューのはぎれも購入しました。
チャーシューが美味しい。
追加（三枚）しましたが、デフォルトでもしっかり量あります。
当日は15分ぐらいの待ち時間で入店できましたが、連れに聞くと前回は90〜120分ぐらい待ったとか。
流石にそこまでの時間並ぶのはしんどいな〜
ここ数年で5回ほど食べに来たことがあったが、今回ようやくメギスラーメンを食べることができた。
メギスの独特な香り漂うスープは優しくもダシが強く出ていて旨味に富んでいる。
めちゃくちゃうまい！
数量限定のメギス塩ラーメンをいただきました。
スープは上品で美味しかったです。
麺も表面はつるつるで食感はもちもちでとても好みでした。
チャーシューは薄味ですが熟成肉みたいに柔らかかったです。
個人的にはトッピングの煮卵が凄く美味しかったです。
開店20分前には来たのですぐ食べれましたが、帰る頃には外までならんでました。
ナビかネット情報がないとなかなかたどり着けない。
看板がないからです既に並んでた人に「限定メニューは止めとけ」とアドバイスいただき人気のたまり醤油、肉増、味玉でいただくまずは肉感がすごく、ボリュームたっぷりスープはこくはあまり感じられないが魚介出汁が効いていてのみやすい中太麺がたべごたえありますそれより限定メニューは止めとけと聞いたので逆に気になりました。
2020.12上越市内の有名店で酒粕ラーメンのキャンペーンが開催中ということで、3回目の来店。
醤油系2杯と、味噌系生姜風味の酒粕ラーメンをいただきました。
どれも美味しく。
酒粕ラーメンは、体がぽかぽかと温まりました。
ごちそうさまでした😊
(ﾟДﾟ)旨い！まだ二回しか行ってないけど間違いない8/29三回目は味噌ラーメンu003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d4回目は、上越愛麺会の企画モノ、赤だしみそ酒粕verラーメン酒粕の香り良く、刻んだ生姜が入ってて食感も良くて美味しかった！玉子は煮卵じゃなくて温泉玉子スープ濁すの嫌で崩さず丸呑みしてしまった。
味変楽しめば良かった…2020-12-18
(ﾟДﾟ)旨い！まだ二回しか行ってないけど間違いない8/29三回目は味噌ラーメン。
そうですねえ。
もちろん、旨いと思うんですよもちろん、ただ、私はどちらかと言うと山岡家さんとか背油系が好きなので、、正統派なんですかね。
これは。
とりあえず、リピートは無いですね😅待つ時間等も考慮すると、個人的にはそこまでして食べなくてもいいかなあと、、
平日の開店10分前に来店。
10人ちょっと位が先に並んでました。
開店してからも惜しくも席には付けず廊下の椅子で待つ事20分、席に付いてから10分程待ちました。
行列は少なく見えても待ち時間が凄い、流石は有名店です。
肉増しのたまり醤油をいただきましたがかなりしょっぱい。
美味しいのだがかなりダシの味も濃く醤油も濃い。
次回は普通のラーメンか他のものにしたいと思います。
メニュー少なめですが、並んで食べた甲斐が有りました‼️別皿チャーシューは3枚だけど肉厚、トロトロで三人で一枚づづ食べて満足、又参ります‼️
何時行っても必ず行列が出来る人気店。
新型コロナウイルス感染拡大防止対策が徹底しているのはいい。
ただご時世がご時世なので、行列に並ぶ時はソーシャルディスタンスを維持してほしい。
2回訪問して、たまりじょうゆらーめん（税込930円）・薄口しょうゆらーめん（税込930円）を食べたが両方旨かった！麺は食べ応えがある中太麺でスープは出汁がよく効いていて旨い。
具は分厚くて柔らかいチャーシューと茹で加減が絶妙な味玉が旨い。
なお営業は昼のみでスープ無くなり次第終了。
日曜日・月曜日が定休日。
臨時休業する事があるので要注意。
上越出張2日目のお昼に評価の高い此方を訪問。
11時丁度の開店時期に到着して着席迄30分待ち。
たまり醤油を注文して数分で着丼、評判通りのチャーシューとスープ麺のバランス良くスープ迄飲み干しました。
機会があれば再訪して他のメニューも食したい。
先週に続き 今週も上越出張で再訪。
今回はラーメンを食べました。
色の違いで分かる通り少し淡い色のスープです。
食べ始めのスープの温度がたまり醤油の時より少し高く感じましたが、記憶違いかも。
分厚いチャーシューが2枚でバランスのとれた一杯でした。
3度目の訪問。
今回は塩ラーメンを注文。
スープを先ず飲むのですが、チョット物足りない感じでしたが、脇にちょこんと乗っているエビ味噌(？)の様な物を混ぜるとえエビの旨味が広がりとても美味しい。
３種とも美味しいが、コスパはラーメンかな。
御馳走様でした。
新潟県で一番美味しいといっても過言ではないかなーと。
無化調でこのクオリティ。
量は少なめだけど、スープを飲み干したくなるラーメンです。
普通の醤油らーめんがピカイチ。
繊細な喉ごしと風味が絶品。
限定のメギスらーめんも美味しいが、まずは定番から。
チャーシュウは周りが濃いタレ付いてて中はあっさり。
でもジューシー。
元日本料理のシェフのクオリティーはすごいです。
看板が出てないのに開店前から並びます。
30分前でも10人くらいは待ってるかな。
しかも平日。
外にも美味しい匂いが漂ってる。
悪いところを探すなら、混みすぎ、スープがすぐ無くなる。
ここで食べられないと、周りに美味しいご飯屋さんがあまりない。
行くなら気合を入れて早くいって並ぶ覚悟で。
しょうゆラーメン¥750、大盛り¥100、肉増し¥400！スープも麺も旨い！麺をすすってもスープの絡みが弱いかなと感じましたが、ホワイトペッパーを振り入れると醤油の香りが際立ってすごく旨かった！長男のたまりしょうゆラーメン¥800はスープが力強く、そのままでも麺とのバランスがちょうど良い塩梅でした！次は、土曜日限定めぎすラーメンをねらっていますが、期待が高まるばかりです！
塩ラーメンを注文しました。
人気のラーメン屋さんなので期待して食べたのですが、私にはあまり合いませんでした…。
節系で塩味なので優しい感じなんだろうかと思いましたが、とても味が薄く感じました。
麺にスープが絡まないので味が着いてこず、中に入っていた干しエビが煎りすぎなのか焦げ臭いと感じた一杯でした。
チャーシューは厚みもあり、ボリューム満点で良かったです。
人それぞれ好みがあるので、美味しいとかまずいとかの判断はできません。
旦那も私もリピはないなぁ…と帰りの車の中で話しました。
新潟県上越板倉のラーメン春紀さんに、水曜日と土曜日限定の15食のメギスラーメンをいただきに行って参りました。
‼新潟県でも超人気店の春紀さん、絶えず行列が途絶えないお店はナビゲーションがないと行けない場所にお店があります‼ナビゲーションがあってもお店の看板、のぼりもなく一見、見た目は民家と間違えるほどのお店、ラーメン春紀さんです。
‼当日メギスラーメン大盛に、トッピングは、肉増し味たまを頂きました。
連れはメギスラーメン、トッピングに味たまでした。
更にこちらも限定のチャーシューの切り落としも最後の最後に、ありつけました。
完食して帰りには店の外の行列が50人ほどになっていました。
‼本日は、本当にごちそう様でした。
又は近いうちに伺いますのでよろしくお願いいたします。
味は旨い‼旨すぎです‼行列に並んでも食べたい‼そんなお店‼ラーメン春紀さんでした。
‼ごちそうさまでした‼
〒944-0141 新潟県上越市板倉区田井213-1『ラーメン 春紀』たまり醤油らーめん ¥800-☆☆☆半 メギスらーめん ¥800-☆☆☆☆半初訪です。
目黒雅叙園で日本料理を勉強した店主が、その後ラーメンの奥深さを知って開業。
普通の住宅で看板も無いのでラーメン屋とはわかりません。
家の中に看板です。
開店前から僕は14番目です。
大人気ですね❣️メギスラーメンは水曜と土曜？に登場する激レアラーメン！たぶん最低でも15人目ぐらいに並ばないと食べられませんね。
食べれました。
絶品です‼️‼️‼️スープは鰹、鯖、昆布、鶏それぞれで和出汁なんだと思います。
焼豚はカウンターで切るところを見てたんですが、切口から肉汁ダラダラと出てます。
そして絶品です‼️❣️‼️淡麗系でもなくあえて言わせてもらえるなら和風系とでも名付けるべきか❓好きですよ❣️麺は中太ストレートと細いストレートで選べます。
手打ちですね。
しっかりと小麦してます。
是非ご賞味あれ🍜#blues #上越市 #板倉区 #淡麗系拉麺 #ラーメン春紀 #メギス出汁 #麺活 #君と見たい空#お前とは遊ばない#腰抜けチャリンコ野郎＃悪男#金玉会。
高柳に店があったときに一度行ったが行列ができていたので断念していた店。
携帯のナビでお店まで。
店の位置が良くわからなかったけど、周りをウロウロしたらそれらしい店舗を発見。
駐車場は広くとめやすい。
行列ないなと店内に入ったら、店内に10人位の待ちが。
ラーメンはどれも旨そう。
チャーシューがとにかく美味い。
全メニュー制覇したいお店。
| 名前 |
春紀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-6504-4678 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～15:00 [月日] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
水曜日限定のメギス塩ラーメンを食べました。
透き通った塩スープにモチモチ麺。
美味しく頂きました。
途中から甘海老ペーストを入れて味変！エビの風味が口の中に広がりサイコーの味でした。
スープはすべて飲み干しました。
オーナー様の味の探求が感じられました。
ごちそうさまでした。