もともと東京にいらっしゃったシェフ。
Terroir愛と胃袋 / / .
通常のコースに加え、その時々でテーマを持たせたイベントも行っていて、独創的なコースも楽しめます。
コースの構成によって多少波がありますが、いつお伺いしても総じてレベルは高いと思います。
空間、サービス共に調和しており、コストパフォーマンス的にも満足感は得られると思います。
もともと東京にいらっしゃったシェフ。
野菜や地鶏など、この土地のもの、そして鴨などフランスさんのものを織り交ぜていました。
フレンチもあれば、ちょっと和なものもあり。
ソースが絶品。
ノンアルのペアリングはハーブの甘いスパークリングでおもしろかった。
¥15,000くらいしたので、高級店です。
屋根の高い古民家は、中から見るとほんとうに素晴らしい造り。
日当たりがよく、居心地も良い。
食器も遊び心があって飽きない。
追記旅と裸足という、古民家を改築した宿泊棟も近くに併設されたようです。
愛と胃袋の食事つきで、2人で泊まると、一人当たり80000円くらいから。
囲炉裏で自分で焼く朝食もあるようで、素敵だなぁ。
お金持ちは、ぜひ。
はじめは店名に引かれて入店。
おもしろいお店です。
美味しかった。
良い意味でフランス料理の変化球。
奇をてらったと言うのではなく、和食の要素を切り取ってアレンジして取り入れて、と言う感じ。
シェフの感性が良いのだろうと思います。
私には楽しい時間でした。
去年の秋に訪れました。
オシャレな古民家レストラン。
お食事内容は地のものをふんだんに使った創作フレンチ。
お店の中もお食事も演出が素敵です。
夏の八ヶ岳の自然を生かした美味フレンチ、築140年の陣屋を活かしたオーベルジュで、器、カトラリー、料理とも第一級品、馴染みのなかった山梨ワインがこんなに美味しいのは収穫でした。
名前 |
Terroir愛と胃袋 |
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ジャンル |
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住所 |
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営業時間 |
[水木金土日] 11:30~14:00,17:30~21:00 [月火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.5 |
ランチでおじゃましました。
安心の食材を使用している料理がとても美味しかったです🎵目でも楽しめます♥️品数が多くコスパは最高👍です。
特に茄子とフォアグラは美味でした。
カカオニブのトッピングがマッチしていると感じて頷きながら食べました(笑)自宅からは少々遠いのですがまた来たいと思うお店でした。
オススメしたいな~皆さんに‼️ぜひ味を確かめに足を運ばれてみて下さい。