日曜日、11時半早い時間に行きました。
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窓からの木漏れ日が暖かい。
是非窓際の席に座って欲しい。
野菜の素揚げがどれも美味しい。
お茶、そば湯はセルフです。
待合室には沢山の本があり、呼ばれるまでの時間を有意義に過ごせます。
入口の上には明治病院の掛札が掛かっていました。
静けさと自然を堪能しながら、おいしいお蕎麦をたべられるお店です。
野菜の素揚げと鬼おろしのお蕎麦をいただきました。
素材の良さを活かした、黄金比の調理時間を思わせるおいしさ！めんつゆに浸かっているのに素揚げのお野菜のカリカリ感が活きています。
お蕎麦も別嬪さんな感じのお蕎麦です。
また近くに行く時は絶対行きたい！
素晴らしいお蕎麦屋さんでした。
細い道を行った先に佇む古風な家屋。
GWというのもあったのか、昼時は人が並んでいた。
店にはトータル10人程度が一気に案内される。
全員が出てから、次の10人が。
1
お店の看板のとこの細い道を奥に入ります。
奥に広い敷地があり、車停めれます。
スマホ禁止のお店ですが、撮影はOKゆったりとした雰囲気で、本を読みながら20分くらい待合のお部屋で待ちました。
お時間がない場合は、時間がある時に訪れて下さい。
お蕎麦細麺、コシがしっかりあります。
お野菜もたっぷりで身体に良いです！大盛りはないですが、お野菜いっぱい入ってるので、ちょっとたくさん食べる私でもお腹いっぱいになりました😄レトロな感じの隠れ家的なお店です。
お店のお庭の桜が🌸満開で綺麗です。
撮影は、4月7日です。
明治病院という昔の病院の建屋をリノベーションしたという蕎麦屋さんで、駐車場もここ入るの？と思ってしまうぐらいの場所です。
まるで100年前にタイムスリップしたかのような店内と外観にワクワクします。
蕎麦は手打ちのかなりの細麺ですがしっかりとコシがあります。
つゆも揚げた野菜がたっぷり（天ぷらではありません）の特徴的なつゆでサッパリ頂けます。
丁寧な接客と真心が込められた美味しいお蕎麦をいただけます。
注文をしてから待ち合い室で待つこと15分から20分ほど、小さな図書館かミュージアムの様な場所でぐるぐるとジャンル様々な本を眺め、仕切られた空間の中でのひと時にどんなお蕎麦が食べられるのか楽しみでもありました。
13時に閉店してしまうそうなので、11時頃から早めの来店をお勧めします。
時間に余裕をもてる方のみが行くべきところです。
つけ汁に盛り沢山に入ったお野菜は軽く揚げてあり、程よく熱が通って素材の甘さや旨みが感じられます。
お蕎麦は程なくして後から運ばれてきますが、これまた丁寧な仕事ぶりが一目見て分かりました。
啜って納得、茹で加減もバッチリ👍団体での来店は不可能です。
多くても2人…席の配置も上手く分けられていますので、特に窓際の席はオススメですが、1人での利用も推奨できます。
スマホは置いて、静かな時の流れと美味しいお食事を存分に楽しみましょう。
文句なしの五つ星です。
お店までの駐車場と、お店迄の入口迄、田舎の古民家の雰囲気が💯お店のなかも、読書スペースで、ゆったりと席空き待ちで、食事までの演出が作り込まれています。
食事は、野菜天婦羅のお蕎麦、とろろ有りかの二種類に厳選したこだわり。
蕎麦は、手作りで艶々した細切り蕎麦、付けだれに揚げた野菜類が入っています。
茄子、芋、カボチャ等お浸しみたいで美味しい。
丁寧な接客と、職人さんの腕が光る良店。
大変美味しかったです。
心もお腹も満たしてくれる異空間。
東京方面から渋滞でお腹を空かせてたどり着きました。
通常であれば待たさせるのは好みません。
ですが、不思議と本に囲まれたレトロな待ち合い室にいると、ふーっと力が抜け、心地よくなってきます。
ここで八ヶ岳モードに切り替わる感じです。
心が静まった頃に窓側の席に案内され、赤とんぼや蝶々の舞を静かに眺めていると、揚げ野菜が運ばれてきました。
甘いお野菜と程よく辛い大根おろしに味の濃いお汁、体が喜びます。
お蕎麦もその味に負けないくらい蕎麦の風味がしっかりとします。
この落ち着いた空間と目前に広がる昔話の様な風景と、絶妙なお蕎麦で至福に満たされました。
ただお蕎麦が美味しいだけのお蕎麦屋さんではありませんでした。
正に隠れ処と言うべきロケーションと佇まい。
知らなければ絶対たどり着けない場所にある古民家蕎麦や。
入口を入ると通される待合室には、数々の本や雑貨があり、ここで小一時間心を清めてから、別室でゆったりと野菜の唐揚げと蕎麦を食する。
確かに美味いが、時間に余裕のない人は行ってはならない。
食事に行くというより、主（あるじ）の拘り、哲学を味わいに行く場所と見たり。
メニューは揚げ野菜のつけ蕎麦一択で、とろろかおろしを選べます。
とにかく揚げ野菜が美味しくて、野菜嫌いの旦那が「美味しい！美味しい！！」と食べていた程です。
お店に入るまでも楽しく、ジャングルクルーズをしている気分になれます。
スマホ禁止や、時間にゆとりの無い人は帰って下さいなど注意書がいたるところにあって気難しいお店なのかと思いきや、お店の方はとてもフレンドリーで気さくな方です。
本がたくさんある部屋があり、お蕎麦ができるまで読書をして待ちます。
ランチには少しお値段が高いかな？とも思うのですが、美味しい食事ができるし、なにより贅沢な時間を買わせていただいた気分になれるので満足です。
人生に疲れた時にオススメのお店です。
カーナビでたどり着いたら料理が出るまでの物語が面白いです。
料理は揚げ野菜のおろし蕎麦、揚げ野菜のトロロ蕎麦、子供用揚げ野菜のつけ蕎麦の3種のみ。
つけ汁の上に素揚げされた何種類もの野菜がたっぷり乗せられていて、先に野菜を食べて蕎麦を入れるスペースが空いた頃蕎麦が届きます。
野菜は丁寧に素揚げされていて旨味が凝縮しています。
蕎麦は風味があってとても美味しいです。
一風変わったお店です。
約束事の幾つかに異論もあろうが、個人的には気になる程ではない。
天ぷらそばをいただきましたが、天ぷらも蕎麦もとても美味しかった。
スマホ嫌いの読書や会話を大切にする蕎麦屋さん、その分本とアンティークが迎えてくれます。
野菜の揚げ物と美味しいそばが迎えてくれます。
おいしいよ。
スマホで写真は撮れるがスマホばかり見たりしない時間を大切にしてもらいたいというオーナーにより、あらゆるところにスマホ禁止の看板が(笑)と言っても怖いオヤジが出てくることはなく、こだわりのマスターがすてきな古民家でやってる蕎麦屋さん。
お値段は1600〜1800円。
素揚げの野菜が旨い。
そばは男子には少なめ。
味は美味しいです。
日曜日、11時半早い時間に行きました。
田畑の細い道通ってシブい一軒家の中は、待ち時間も飽きないエンタメ感満載。
待合室や食事場にもセンスいい本が沢山！本好きにはたまらないね。
スマホ禁止だけど、写真はOK。
揚げ野菜も沢山。
そば美味しかった！
花屋さんから教えていただき初訪店。
いゃ〜凄い場所でしたが、蕎麦と揚げ野菜と言う取り合せでミステリアスな予感でしたが、手の込んだ仕上げに感服。
おろし蕎麦が特に揚げ野菜と合って、美味しい。
次はご一緒しましょう。
この店はただの飲食店というより、素敵な古民家建築や味のあるアンティーク小物、書籍などが詰まった空間を体験する店と言える。
スマホ禁止。
今というひと時に集中しましょう。
もちろんそばの味も上質。
うまいものをたくさんお買い得に食べたいという欲求を満たしたい方には物足りないでしょう。
今回の旅行の食事は昨日のイタリアンといい、この「そばIchi」といい美味しい料理に恵まれました。
特にここは美味しすきでびっくり。
まずは、場所が分かりづらく入りずらいの、駐車場に行くまで対向車が来ないか気をつけて下さい。
入り口に行くまでに書いてありますが、調理に時間がかかるので、時間がない方はお断りになってます。
また携帯を、写真以外はポケットやバックに入れとかないといけません。
ここはゆっくりと時間が流れる空間で、携帯触らないので、外の景色や雰囲気をしっかり感じられました。
待ち時間の間も、なんとも懐かしさを感じる部屋で本を読んで待ちました。
ご飯を食べながら、窓から差し込む光が、本当にあたたかくて、心地よい中での美味しいご飯の時間でした。
また行きたくなるお店に入りました。
お店の方も帰りに出口までお見送りをしてくださり、本当に暖かいお店だなと思いました。
とても丁寧に作り込まれた空間でいただく美味しいお蕎麦。
大根の辛みがとても好きです。
手打ちそばと野菜の素揚げのお店です。
よくこの細さに切れるなあ！と感心するような細さで黒くもないし白すぎもしない色です。
おいしいですがメニューは２つしかないです。
カーナビがないと行けないような場所にあり、よく言えば古民家というか悪く言えば廃屋っぽいというか個性あるお店。
注意書きがたくさんあるのでちょっとひるみますがお店の人の対応はそんなに気難しくなさそう？ 時間はけっこうかかります。
蕎麦もいい、そして素揚げ野菜の品質もいい。
また来ます！一応、スマホ操作がダメのお店ですが、撮影はOKだそうです。
素敵な美味しい蕎麦屋さん。
古民家がリフォームされて雰囲気もよく、読書ルームもついてるゆっくり出来るお店です。
岐阜から来た友人達と食べにいきました。
非常に良いお店を紹介出来て良かったです！また行きたいお店です。
美味しい揚げ野菜が乗ったつけ汁とお蕎麦のお店。
鬼おろしかとろろを選べます。
この野菜がめちゃ旨でびっくり！お蕎麦でつけ麺って初めてでしたが、これはアリ！です。
お盆の三連休に行ってしまったため、お店は大混乱！それでも涼しいお部屋で本を読みながら待てるのでのんびり待つことができます。
スマホはカメラ以外使用禁止。
待てずにリタイアする方はお名前を消して帰った方がいいかもです。
大変雰囲気のあるお店です。
待合の部屋にある本の趣味がオシャレです。
本をもう一度見たい気もするけど、おそばも変わってて美味しいけど、リピートで行く事は無いと思います。
4/2、神代桜を見に行った午後に寄りました。
古民家風で拘った造りと思ったら昔の病院跡みたいです。
店は夫婦でやってらっしゃるみたいでしたが、元気で続けてもらいたいです。
庭の枝垂桜も綺麗でまだ数十年数百年咲く勢いでした。
機会があればまた寄ります。
レトロ感満載な古い病院がお店でなかなか趣があるこだわりのお蕎麦屋さんです。
メニューは揚げ野菜ととろ揚げ野菜の2種類のみ。
旬のお野菜が10種類近く入ってボリュームもお味大満足な隠れ家のようなお店です。
非常におススメですが、あまり混んで欲しくないので秘密にしておきたいお店。
蕎麦は普通ですが、揚げ野菜は素材活きている。
鬼おろしと甘めなツユがよく合います。
色々と制約の多いお店ですが、お気に入りです。
万人向けではないかな。
こだわりの強い方ならおススメです！
本当にオススメしたいお蕎麦やさん。
スマホダメ(撮影はOK)、待合室は座って待つ。
極めつけは急かす人はご遠慮ください、の看板。
うるさい店主、と思ってはいけません。
全ては蕎麦を五感をフルに使って味わうためなのです。
野菜の素揚げを一口頂くと連れと目を合わせて、お互い口走りました。
「野菜の生命力を感じる！」お店の中もとても素敵。
あぁ、明日にもまた行きたい！そう思わせる貴重なお店です。
| 名前 |
そば ichi |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0551-47-4173 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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