きつね丼 食べにいきます衣笠丼と違ってネギじゃない...
山梨県内全体に言える事だが、食堂やレストランの昼の営業時間はAM11:30~PM2:00がほとんどである。
ところが、この『さか本』はPM3:00でも営業していた。
諦めかけていた遅めのランチに救いの手を差し伸べて頂き感謝である。
今回は2人で、それぞれ『もりそば:500円』と『肉南ばんそば:650円』を発注。
おやじさん一人での営業だが、他に1人の常連客のみだったので15分程で着丼。
早速、実食!もりそばの蕎麦は冷冷に締まっていない。
コシはいまいちだが、モチモチした食感。
汁は鰹出汁が影を潜めた香りや旨味を抑えた無難な仕上げだ。
私は普段は薬味のネギやワサビを入れないのだが、この汁にはフルトッピングした。
一方、肉南ばんそばは着丼と同時に芳醇な香りで食欲をソソられる。
甘辛で煮た豚肉と細長く切った長ネギ。
これは美味い!とても美味い!!これで650円はリピートの価値ありだ。
この店で、天ぷらやご飯系を食べていないが、この甘辛系の味付けが美味さを期待させてくれる。
ごちそうさまでした。
名前 |
手打ちそばさか本 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0551-32-7272 |
住所 |
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評価 |
3.6 |
きつね丼 食べにいきます衣笠丼と違ってネギじゃないけど美味しいです。