店内は広くておちついた感じで熟成鰻は初めて食べまし...
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見た目やお味は文句無し！惜しむらくはご飯が少ない。
白焼きも食べられる竹の器を使用した［二のう］を選んだのでしょうがないんですが、この写真でご飯大盛りです。
一般的な重箱の並より少ないです。
量的にも満足したいなら熟成重箱の特上でご飯大盛りにするのが良さそうですね。
夕食時に訪問。
土曜日と云うことで予約して行きましたかが、店内は満席でした。
熟成重箱【特上】を注文、肉厚で柔らかい熟成うなぎは美味です。
外への向いたカウンター席からはお庭が眺められます。
鰻屋さんですがワインが豊富に取り揃えられています。
日向山登山の帰りに、あずさまで時間があったので、予約して行きました事前に注文しておいたので、お店に着いてすぐに食べられました。
お店の雰囲気はすごく素敵な古民家で、驚きました。
竹の筒にたれと塩のセット。
塩が特に美味しかったです今度はつまみなども頼んで、日本酒をゆっくり飲みたい。
2024.10平日ランチで伺いました前日にHPから予約、その際にお料理も決めて予約しておきましたので、出てくるのがスムーズでした予約必須のお店ですね個人的には、熟成かめ塩のうなぎがとてもおいしかった！山椒塩が、塩好きにはたまりません♡オススメ白焼は皮パリ・身はふっくら、山椒塩で味付けしたごはんと一緒に頂くのは最高です◎フレッシュレモンを搾って頂くのもおいしい🍋追い山椒塩もできるようになっていました特上は通常の1.5倍サイズの鰻みたい個人的には通常サイズで十分かも一品も色々あって、どれもおいしそうでしたビールは瓶のプレモルかクラフトビール店内よい雰囲気で、席は1・2階にあり、中庭が見えるカウンター席もありました古民家改装した店内なので、入口で靴を脱いだり段差や階段があるので足元注意⚠️車椅子入るのは大変そう駐車場は店舗横に5台くらいお店の3軒くらい手前にパーキングがあって、10台くらい止められるから、その駐車場の方が広くて駐車しやすいかもまた熟成かめ塩食べに伺いたいです♪
熟成させて旨味が増した鰻を使ったお料理の数々を堪能させて頂きました。
骨せんべいは、キレイな色合いで歯応えのある食感。
季節の漬物は、胡瓜のぬか漬けでした。
ほどよい漬かり度合いで美味しい。
ウマキ、ウザク、焼き上がるまでが豊かなひとときになり、期待感が高まります。
熟成竹めしの登場、竹の器から手がかかっています。
鰻重として、薬味と、最後にお出汁とともに。
肝吸いは澄んだクリアな味わい。
熟成重箱特上は、圧巻の肉厚ふんわり旨味ジューシー♪予約時にメニューを決められるのは、便利ですね。
待ち時間短縮に効果的で効率的な流れでスムースな食事ができました。
小淵沢エリアでグルメなら間違いなくこのお店です。
JR小淵沢駅から徒歩数分とアクセスは最高。
素敵な佇まいの店内で極上の「熟成」鰻を楽しめます。
家族と蒲焼きと白焼とそれぞれ1品ずつ注文。
蒲焼きの方は甘過ぎない上品な味付け。
鰻、お米、タレ、それぞれの良さが引き立つ絶妙なバランスでした。
ゆっくりゆっくり食べたいと思える素敵な器に盛られた鰻とお米を楽しみました。
白焼はレモンと山椒塩で頂く、シンプルでありながら鰻本来の味を楽しめる大人の味。
鰻ってこんな味わい方があるんだと知らせてくれる深い楽しみがありました。
そして、白焼は付け合わせのお漬物との相性が最高。
白焼、ご飯、お吸い物、そしてお漬物のトータルで味わいたくなる、そんな組み合わせでした。
(お漬物、絶品ですよ)お料理はもちろん、お店の外観、内装、サービス、BGM、全てを含めて楽しめる素敵なお店です。
駐車場もあるので、車で訪れても問題ないと思います。
最後に。
これは重要です！絶対に予約をして訪れてください。
(特に土日！)親切にオフィシャルサイトに予約フォームがあります。
予約をせずに来店した人が、「長時間お待ちいたただく可能性が」ある旨を店員さんから告げられていました。
予約フォームでは、事前に注文希望メニューも申告出来るのでオススメです。
実際、自身も予約し来店→着席後10分で希望メニューが届きました。
鰻は時間がかかるものですので、予約はマストですよ！！
2014年頃小淵沢に仕事て来ており非常に気になったお店です。
意を決し2022年12月に来店。
外のメニューを見て鰻重の類は4500円（税別）から、少しビビりながら入店。
歴史を感じさせる内装の中にどことなく漂う大正浪漫（私の思い違いかもしれませんが）長細いお重は初めて、蓋の裏には井筒屋の印字。
北杜というと味が甘い、濃いという印象ですが、そんな事はなく鰻ダレはかすかに醤油の勝る感じ。
しかし違和感はなく、大変美味しいです。
ご飯も少し硬めなところが嬉しい。
庶民が気軽に食べに行ける値段ではないかもしれませんが、ここは食べに行った方が良いと思いました。
過去一の鰻でした。
うまき、到着してフタを開けたら湯気。
もちろん、鰻重もフタを開けたら湯気。
そして、炭の良い香り。
食欲を刺激される。
味は、もちろん美味しいのですが古民家の池や鯉、庭園が眺められる窓際席でしたが、足元が暖かくなるホットカーペットの用な板間で、足元もホッカホカで居心地が最高でした。
これから、もっともっと流行るお店ですねー。
週末のランチタイムは、予約必須かなぁ。
大変満足、ご馳走様でした。
山梨県、小淵駅近くのお店。
住宅の間にちょこんとあるのに老舗です。
個人的に白焼き好きなので熟成竹めし二のうを注文。
タレの鰻にはしっかりと味がついてました。
白焼きはそのままでも美味しいですが、専用のタレを少し垂らしても◎。
レモンを搾って食べる塩うなぎが気になったので機会があれば頼んでみたい。
店内は木の温もりを感じる造りで席によっては景色も楽しめます。
※店内に売店があり、陶器の湯呑み、お椀等が安く買えます(かけ有り)。
lunchにおじゃましました…I˙꒳˙)古民家を利用した昭和感漂う2階建ての井筒屋さん入口上部にダイヤル式のテレビ店内は照度を抑えた照明入ると右に収納沢山の下駄箱小上がりを上がるとまっすぐ伸びた2階へと登る幅広の大きな階段客席は大きな250□柱と300H1本梁が目についた👀料理は4種今回は竹筒に入った蒲焼と白焼きの2種御膳蓋を開けると湯気がモワッ😯うなぎの香りが充満ふわっふわっした白焼きさん😌香ばしい香りの蒲焼さん😋もふわっふわっ٩(´O` )۶今回山椒不要井筒屋さんの味を堪能しました。
お吸い物も肝付に変更+料金次回は うな玉や茶碗蒸しなどなど食べてみたい😅し、庭を眺めながらのテラス席でも良いかな🤗
予約の時間より思いがけず早く到着してしまいましたが快く席に通していただきました。
オーダーしておいた熟成重箱、熟成かめ塩のうなぎ、熟成竹めしニのうは例える言葉が見つからない程の美味しさでした。
また、懐かしい知り合いにも挨拶できたし本当に美味しいうなぎをありがとうございました。
小淵沢にある有名な鰻屋さん(笑)初めて行きました。
とても美味しくいただきました。
コスパについては仕方ないかと思いました。
美味しいものには手間も時間もかかってる。
お店づくりにもお金かけてる。
カウンターに座ったんだけどそこから見える中庭がとても美しかった。
お初でしたがまた行きますね。
ごちそうさまでした‼️
熟成鰻は絶品！一口食べると鰻の美味しさが身体中を駆け巡ります。
常連の方も書かれていますが、最近かなり洒落た店になりました。
地焼きを求める人も1度は食べてみてください。
店内は広くておちついた感じで熟成鰻は初めて食べました美味しかったです器も竹を使っていて初めて見ました。
雰囲気、味、全て素晴らしい鰻屋さん。
諏訪にも食べに行ったけど、こちらの方がよっぽど本格的で美味しい。
個人的には特選白焼丼がちょーオススメ。
長野出張、手前の小淵沢インターで降りて井筒屋さんに来ました。
店も渋くなかなか品の良さが感じられました。
清水の舞台から飛び降りたうな丼特上の白焼きはバリッとした皮にレモンやワサビ醤油、関東風の蒲焼きはふっくらと久しぶりに美味しいウナギを堪能しました(^^)
最初の一口から鰻の旨さが、ひろがって感動でした。
ふっくら感が、半端なく、本当に美味しく頂きました☺️
お店が自信を持った自慢のウナギです!!値段は超高級!たまに贅沢で良いかも!🍴
今は完全予約制になっています。
詳しくは店舗HPでご確認下さい。
予約の電話は繋がり難いので根気よく。
皮パリッ身ふんわりで甘くなく、好みの味でした。
金額がお高いのは、こだわりと手間の証拠だと思います。
客層も良かったです。
白州にセカンドハウスを16年前に建築中!千葉からあずさ号で通った帰り井筒屋に酔って帰りました（笑）その頃は店の外に何時間も待つことなっかたのに!！！孫がいたりすると待って居られず足がとうのいていましたgo to eatが利用出来るので、5年ぶりに食べに来ました!車なので、鰻重だけでしたが、相変わらず美味しかったです!コロナ禍で予約しての入店でこれも良かったです!小淵沢駅近です 是非予約して行って下さい!呑める方はさらに楽しめますよ!
価格は致しますが、食べて間違いありません。
まずは肝焼き。
苦手な妻も美味しい🎵と。
そして白焼き✨ふわっと丁寧な焼き上がり。
山葵もありますが、そのままで美味。
生臭さなど皆無❗️そして、うな重の登場。
赤い漆塗りの重箱が期待を高めます。
西のご出身の方には柔らかすぎかもしれませんが、「郷に入っては郷に従え」こちらの状態を楽しんで頂きたいです。
鰻の丁寧な仕上りは調理人の愛情を感じます。
店内もコロナで予約制。
ソーシャルディスタンスもしっかり確保されていて、大正モダン的な内装も面白く、ゆったり食事させて頂きました。
ご飯少なめと頼んだ妻と、高齢の両親はそれでも食べきれないぐらい。
普通盛りの私も充分に食べ応えありました。
鰻とご飯の柔らかさは、南千住の『尾花』以上。
箸が持てない人は食べられないので、匙が付いてきます。
鰻は三河の大型のものを使っているが、身が柔らかいだけに、小骨が大変気になる。
予め電話で予約し、その時に注文。
指定された時間に訪問。
電話で予約を入れると、『ホームページを見てから注文の電話をして下さい』と言われます。
言葉の前に『申し訳ありませんが。
御手数ですが』などの言葉がありません。
この店の女将は、甲府のトンカツ屋の女将の上をいく感じの悪さです。
いくらでも、客が来る店にありがちな光景です。
美味しかったけど、この値段なら まぁ普通かな…柔らかくてふわふわしたご飯多めのうな重です。
お腹いっぱいにはなりました。
う巻きは少し割高な感じがしました。
肝焼きは歯応え味が山椒にマッチングしてて美味しかったです。
建物は昭和で雰囲気よく清潔感もありました。
余裕があるならオススメかな…自分で出すなら……行かないかも😅茅野には他の鰻屋も多いようなので他も食べてみたい。
口コミでの前評判で接客の悪さが目立ちましたが、そのせいなのか私が訪問した時は予約の電話対応から感じよく、事前にメニューの予約もしていたので、さほど待たされることもなく（鰻屋さんとしては普通に待たされますが、当たり前な範囲内）5,100円のお重は風情もあり、店内のインテリアとマッチしていました。
鰻は好みが分かれますが、内側の皮が私的には好みではなかったですが、ご飯のたき加減も良く、表面に程よく焼き色が付いていて、タレは甘すぎずバランス良い鰻だと思います。
うなぎがふわっふわでとても美味しかった。
ただ出てくる迄の時間がかかるかな？と思います。
鰻も美味しいですが古民家の雰囲気が好きですでも、値段はちょっと高めです今は予約が必要です。
2016.12.10ここの鰻はとても美味しい。
白焼きと蒲焼のセットでいただきました。
うなぎ箱 二のう 3600円冬だから予約なしで入れましたが、予約必須のお店です。
言わずと知れた小淵沢の有名店です。
平日ど真ん中だったのですぐに座れましたが、うなぎは焼き上がりまで40分待ちます。
待っている間に季節限定の茶碗蒸しを頂く。
これは美味しい！！うなぎは当然美味！次は夜に来たみたいと思いました〜。
早めの時間に入店したので待たずに食べれました。
鰻はふっくらしていてタレもサラッとしたタイプだったので好みの味でした。
連れが食べたかめ塩の鰻も美味しかったです。
サイドメニューは味は良いですがお値段がちょっと高いですかねぇ…
白焼きは脂を十分に落としてあるけどちゃんと脂が乗った状態でふわっと焼いたウナギの上にワサビを、下には刻みネギと刻んだ大葉を敷き、その下に白焼丼のタレを染み込ませた米がある。
白焼きのタレはアルコールを飛ばした日本酒で出汁醤油を割ったもののようです。
甘みはほんのりなので、砂糖的なものはほとんど使っていないみたい。
蒲焼きはあっさり目でタレに頼ってない。
どちらも絶品です。
予約必要。
注文から調理を始めるため待ちます。
古い家屋が魅力的です。
偶数で注文する白焼きと蒲焼きのセットが美味しい。
休日は予約制で、着いてから30分程待ちますが、待つ間も美味しいイメージが掻き立てられて、口にすると美味しさが口一杯に広がります。
Best broiled eel that I have ever had! Together with the basic ways of eating eel in Japan, this restaurant also has some unique specialties. In addition to farmed eel, they sometimes have "wild" eel that has a much higher content of fat. However, because of the shortage of eel in recent years, be prepared to pay 4000 yen and up per person.最高に美味しいうなぎです。
また、天然物がある時もあります。
普通の蒲焼や塩焼きの他に、「かめ塩」という食べ方もあったり、蒲焼と塩焼きを両方楽しめる「二のう」というメニューもある。
ただし、近年のうなぎの不漁のせいでそれなりの値段です。
| 名前 |
小淵沢 井筒屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0551-36-5990 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,17:00～20:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
大変混んでいるので、予約時に注文を聞かれお伝えしても40分ぐらい待ちます。
大正ロマン風のアンティークでオシャレな店内や器なども素敵です。