タクシーの運転手さんに一番おいしいお店につれていっ...
生ラムジンギスカン 山小屋 / / .
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札幌一人旅、最後の晩餐で伺いました。
平日17時のオープンに一番乗りで、そのあと続々とお客様が入ってきて、予約以外の方はお断りされていたので、予約必須です！まずは生ラムを注文すると女将さんが玉ねぎ・もやし・トマトは食べ放題だからいっぱい食べてね！と言いながら、焼いてくれます。
生ラムの焼き加減はミディアム、ごまと玉ねぎのすりおろしをトッピングした甘じょっぱいタレに付けていただきます。
柔らかくて噛めば噛むほど旨味たっぷりのラム肉。
野菜とお肉、交互に一生食べられそう…他にもホクホクのじゃがいもは香り高いし、焼きトマトこれがお口直しに丁度良い。
エゾジカも注文して、初めて自分で焼いてみました。
女将さんに教えてもらった通り表面をサッと焼いてパクリ。
とてもサッパリしていてタレがよく合う！噛めば噛むほど旨味が広がる。
何食べても美味しくて、お腹いっぱいで頼めなかったけど他にもホゲットやヤーコン、お餅などなど、ここでしか食べられない美味しそうな食材が揃っていました。
次は予約時にホゲットを確保しておこう。
明るい笑顔の女将さんがとても優しくて、焼いてよそってくれたり、話しかけてくれて嬉しかったです。
一杯目にウーロン茶氷なしで注文したら、2杯目のジャワティは氷入りで持ってきていただいて、氷もジャワティで出来てるからねってお忙しいのにわざわざ一言かけてくれて、心遣いが素晴らしいな〜って思いました。
最後にお店を出た時、外までお見送りに来てくれて、東京から来てくれたの？ありがとう、寒くない？大丈夫？気をつけて帰ってねと温かい言葉をかけてくれて寒さが吹っ飛びました！思わず、お母さーん！大好き！とハグをしてバイバイしました笑つぎ札幌に行く時は、必ずまた寄りますね！美味しかったです、ありがとうございます！！
自信を持っておすすめできるジンギスカン店店内はカウンター席のみで狭いので、事前に電話予約してから行きましょう（個人的には多少待ってでも食べる価値があると思います）ジンギスカンは以下の3種類が用意されています・生ラム（990円）・石狩産ホゲット（数量限定/1650円）・エゾジカ＆生ラムセット（数量限定/1100円）※「ホゲット」とは「ラム」と「マトン」の中間にあたる羊肉のこと（目安として生後1年～2年未満）生ラムはニュージーランド産ですが、厳選＆チルド輸送されているので臭みはほぼありませんそして、それ以上におすすめなのが石狩産のホゲット今回はバラ肉ともも肉の盛り合わせをいただきましたが、ラム肉よりも美味しいと感じる人がきっと多いハズジビエ臭さが感じられない赤身エゾジカ肉も必食ですもやし・玉ねぎ・ミニトマトが食べ放題なのも嬉しいポイントで、特に焼きミニトマトは絶品卓上にはおろし玉ねぎやおろしニンニクがあり、秘伝のレシピを継承するタレとの相性が抜群です（タレには余市産のリンゴが使われていてスッキリしています）白米と秘伝のタレもよく合うので、是非ライス（大）を注文しましょう（サイズにかかわらず330円です）女性店主ならではの気遣いや素敵な接客も好印象で、一度行くとリピータになる人が多いのも納得サッポロクラシックは少し高め（715円）ですが、全体的にリーズナブルな価格設定かなと思います（我が家は夫婦二人で9000円弱でした）
予約必須で味わえる、生ラムと鹿肉。
店名の如く、山小屋にいる雰囲気で、ジュージューと焼けるおいしい音も気分良くさせてくれます。
たのしいたけ、というかわいい名称のブランド椎茸も美味。
美しいママとキッチンのおねえさまのおかげで、楽しく、おいしい時間を過ごせます。
今日は札幌すすきのにある生ラムジンギスカン 山小屋さんにおじゃましました。
生ラムジンギスカン 990円とついでに生ビール サッポロクラシック 715円と麦焼酎 えぞふくろう 605円をオーダー。
ジンギスカンにはもやしと玉ねぎ付きで食べ放題っぽい。
ラム肉はもちろん激うまですが焼いたプチトマトもけっこう美味しかった。
ごちそうさまでした。
感動する美味しさ！生ラムはレアっぽく食べられて、柔らかくて美味しい～ミンチのハンバーグもコクがあって美味しい～エゾシカも臭みがなく美味しい～薄切りのお餅も、タレによく合って美味しい～温めたトマトも、お肉の脂を吸ったお野菜も本当に美味しかった！何よりお店の方がとても親切で、食べ慣れないジンギスカンを色々サポートしてくれたのが超嬉しかった札幌に来た時は是非また訪れたいお店。
ラムも臭みがなく美味しく、エゾシカ肉はレアでとても美味しかったです。
店員さんも付かず離れずで居心地良かったです。
カウンターのみの山小屋風ジンギスカン。
石狩産のレアなラム肉（ホゲット）が食べれます。
マトンとラムの中間で臭みはなくとても美味しい。
お通しのプチトマトは食べ放題でこれが無性にパクパク食べてしまいます。
ご飯も良いですが、お餅もとても美味しいので是非食べてみてね。
予約して行ったら、店事情で待つことに。
でも１人の従業員の機転で直ぐに座れた。
カウンターのみ。
アッサリ食べれるから食べ過ぎ注意。
入口は横から。
もう何を褒めたら良いかわからなくなるくらい全部良かったです。
たっぷり目に入れたすりおろし玉ねぎのタレがまず美味しいし野菜(もやしと玉ねぎとミニトマト)は脂でトロトロに焼けてこちらもとっても美味しい。
生ラムは柔らかくて全然クセや臭みがないが、なんと言っても鹿だって!!!もはやラムの印象がなくなるレベルに美味い。
これ本当にめちゃくちゃヤバい。
店主さんもとっても元気で接客もテキパキしていて動線眺めながら凄えな、と。
1つだけお願いとしては鹿単品メニューも欲しいな。
入り口は、え？ここ？という感じでひっそりしてますが、入ると明るく出迎えてくださいました。
こじんまりした店内も素敵です。
ラムがとにかく美味しくて、特製のタレとおろし玉ねぎかよく絡んで最高でした！1人だと難しいかもですが数人で行くと全メニュー制覇できそう！横並びカウンターなので2人か、多くても3人くらいがおすすめ。
検温や手指消毒があり、マスク会食をすすめる代わりに新しいマスクを渡して下さったり、コロナ対策も安心でした。
コートににおいがつかないように大きめのビニール袋をくれたのも嬉しかった！
このお店をきっかけに、生ラムジンギスカンが大好きになりました。
予約をしないで開店した瞬間に、訪れましたがいいよ！と迎え入れてくれました。
店主の女性の方が焼いてくれたり、野菜のおかわりなど面倒を見てくれます。
荷物入れ用の袋もくれるので、コートや荷物の匂いも気になりません！また絶対行きたいです！
札幌出張でランチ！たまたまGoogleマップで見つけたんだけど！ホント大成功！カウンターの店主さん？かな？すごく物腰が柔らかく良い時間でした！また出張で伺った際には行きたい店です隣の4人組のお客様は常連なんでしょうか？リボンナポリンを教えて頂きありがとうございます。
【飲みに繰り出す前の腹ごしらえをジンギスカンで＠札幌すすきの】バーのママさんから勧めていただき、こちらのお店に伺いました。
11月下旬、Gotoトラベルを利用しての札幌旅行でしたが、札幌での感染拡大も話題になっている時期で、すすきの全体もかなり寂しい雰囲気でしたね。
少しでも札幌の経済を回そうと？、感染対策しつつ、夜は色んなお店をめぐりました。
外観・内装は、まさに山小屋！歴史も雰囲気もバッチリある、隠れ家的お店です。
10席に満たない程度の店内は、煙がモクモク。
匂いがつかないように袋などを貸してくださったような気がしますが、やはり多少の匂いは気になりますね。
でもそれも、旅のおみやげみたいなもの。
肝心のお味は・・こりゃ最高！ほとんどの方が頼んでいる「エゾシカとラムの盛り合わせ」をいただき、お野菜などはほぼ食べ放題状態。
エゾシカのお肉は初めて食べましたが、赤身肉で臭みもなく、やわらかく、たいへん美味しかったです。
ラムは言わずもがな。
お野菜も新鮮で、焼くと永遠に食べれそうな気がしますね。
トマトの甘味を感じました。
旅行で伺ったので、気軽に再訪はできませんが、是非オススメしたいお店です。
ごちそうさまでした。
平日の17時に訪問👣 私以外客は居らず、女将とたくさん話が出来た🙋 一通り食事したら1時間はすぐに経ってしまった。
予約が多いみたいで、数人の予約で、席がいっぱいになりそうだった。
エゾ鹿肉は濃厚で匂いが少しするので、苦手な人はダメかも、最後の〆はお餅で、醤油風のタレに非常に合うのでお勧めです🙌 また是非寄らして貰います✨⤴
ふらっと入ったところ大当たりでした‼️ラムと蝦夷ジカがおすすめです！一人前、1000円と高いような気もしましたが、食べてみると意外にお腹が膨れご飯と一緒に食べれば一人前でも十分かもしれません。
肉も新鮮で柔らかくとても美味しく、タレがコクのある味で肉とのマッチングが最高でした(^^)本物のジンギスカンを食べたい方は是非‼️ビールが進むのでビール代の方が高くならないように要注意(^^)🍺👌
一枚目の写真左側がエゾシカ肉ですコレがともかく美味いコレだけを大量に食べたい本当に美味い。
観光で利用しました。
店内,カウンターのみの席数が少ないので電話で予約したほうがよいです。
あとどこの店も同じですがジンギスカンの匂いが衣服につくので注意(※袋がもらえます）料理,全部すごくおいしいんですが鹿肉がものすごく美味しくてやばかったです。
お刺身みたいでした。
あともやし、たまねぎ、プチトマトは無料なところもよかったです。
雰囲気,店員さんがテキパキしていてとてもよかったです。
また札幌に行ったときに利用したいと思います。
生ラムと鹿肉のセットを頼みました。
お肉の大きさにしてはちょっと高価いかなと思いましたが、お味はとても美味しかったです。
野菜はもやし玉ねぎトマトがついているので、無くなれば足してくれます。
ただ無くなっても放置されることもあるのでもっと食べたい場合はお店の方にアピールしたほうがいいです。
追加で頼んだお餅がラムの油と相性がよく、忘れなられないお味です。
野趣溢れる店内は、カウンターのみのジンギスカンの銘店。
気立てのいい女将さんが切り盛りされていて、柔らかいラム肉とエゾ鹿の肉など、シンプルなメニュー構成で、大変美味しく頂きました。
ジンギスカン鍋の周りに、食べ放題のもやしと玉ねぎを敷き詰め、肉汁を塗しながら質のいいラム肉を食べれば、自然とビールが進みます🍺
雑居ビルの1階に入る小さなお店です。
隠れ家的な要素があるのかデートで利用している方が割と多い印象でした。
月一でエゾシカ肉を提供しているようです。
肉はもちろんのこと野菜も美味しかったです。
追加僕は偶然立ち寄って空いていましたが予約客が多い印象でした。
座席数が少ないので予めの予約をおすすめします。
こじんまりとした店内はカウンターのみ。
お肉は、ジンギスカンか、ジンギスカンと鹿肉のセットの2種類のみでした。
臭みは一切なく、かなり食べやすいお肉で、特に鹿肉の食べやすさには驚きました。
老舗な雰囲気がよく、女将さんも独特な雰囲気で個人的に最高でした。
もやし、プチトマト、玉ねぎが無料で食べ放題。
東京のジンギスカンといえば、ラムを連想しますが、こちらはマトンでした。
いやーマトンが柔らかく美味しいこと美味しいこと。
あっという間にぺろっと食べてしまいます。
ヘルメット型の焼き台のせいか、もともと脂がないのかさっぱり肉をポン酢ダレに漬けて食すのがここうまいことか‼️すすきのに来た時は再来必須です‼️
タクシーの運転手さんに一番おいしいお店につれていってほしいと頼みここにつれてきてもらいました。
臭みもまったくなく、やわらかい！どれだけでもたべれます！！ おすすめ！ ラム嫌いと言っていたかたもたくさんたべてました。
生ラム＆蝦夷鹿 ミックスで1皿1000円。
タレが私好みで美味しかったです。
こじんまりしてて女性店主も感じよく、おすすめですね。
ごちそうさまでした。
ウタリとは仲間と言う意味だそうです。
店主さんに教えて頂きました。
カウンターだけの個人まりとしたお店なので予約などして行った方が良いです。
今回初めてお店に伺いました。
メニューは至ってシンプルにラムかラムとエゾシカを楽しめる盛りのどちらかを選択。
(しいたけ、アスパラなど野菜などは別)席に座ると紙エプロンが用意されているのでしっかりと着用し荷物はビニール袋に入れて戦闘態勢をとりましょう！炭で焼いたヂンギスカン鍋からほど良い甘さの脂の香りが広がったら戦いは始まります。
ラムは本当にクセがなく甘いお店のオススメはミディアムでの焼き加減。
この焼き加減間違いないです！シカ肉はサーっと表面を焼き食べると良いです。
どちらもお肉の甘みが広がりお肉の良さが分かります。
特に気になったのがタレ！美味しい！玉ねぎのすりおろしがまた食欲と自然な甘さを引き立たせます。
合間でお肉の周りに入れてくれる玉ねぎともやしを食べてみましょう。
肉の脂が程よく吸われサッパリ口直しの中に旨味を感じます。
(おかわり自由です)そしてプチトマトも付きますのでヂンギスカン鍋で焼き焼きトマトも良し、そのままフレッシュで口直しにも良いです。
ただ焼きトマトは熱々ジューシーちゃんになるので気を付けて！オススメはもち！もちされどもちラムの旨味をしっかりと吸収しプクッと膨らみます。
それをタレに絡めてパクッとのびーる！これはくせになります。
ラムに合わせてハイボールを注文しましたが、かち割りでの提供で濃さもちょうど良い感じでした。
(かち割りでも注ぎ足しはしません)こちらもまた来たいお店でした。
すすきのに古くからある鹿肉も食べられるジンギスカンの店です。
店内はカウンターのみ、当日の17時頃に19時の予約の電話を入れました。
こじんまりとしたお店ですが、店内はお客さんでいっぱい。
メニューはラムと数量限定のラムとシカのセット、しいたけやアスパラ・ニンニクの芽・ヤングコーンなどの野菜焼きと薄くスライスされたお餅などありました。
もやしに玉ねぎ・プチトマトは無料で食べ放題です。
なくなるとお姉さんが足してくれます。
ラム肉は少し苦手で札幌に行っても食べた事が無かったのですが、こちらで食べたラムは脂の甘みを感じ、臭みも全く無く食べやすく、セットの鹿もクセもなく美味しかった。
そのお肉たちをつけて食べたタレも絶品でした！途中に脂のしみた鉄板で薄めのお餅を焼きタレにつけて食べたらお餅なのにお酒が進む（笑）大満足の美味しいお店でした！
鹿肉もあるジンギスカン屋。
席はカウンターのみ。
店内は結構狭い、店員さんはいつも忙しそう。
野菜は無料。
美味しい。
旨いジンギスカン。
メニューは豊富では無いが、ジンギスカン目的なら最高。
シカ肉、アリです！
店内は座席が少なく，すべてカウンター形式．最初は丁寧に焼き方をおしてくれる．図々しい客は最初から最後まで焼いてもらおうとしていたが，うまくあしらわれていた．きちんとコミュニケーションがとれればとても美味しく楽しく食べられるお店．
とても臭みがなくて食べやすいです。
タレも個人的に好み。
穴場です。
カウンターしかないけど、美味しいし、サービスが良いと思います。
| 名前 |
生ラムジンギスカン 山小屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-271-2853 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西４丁目１３番地２ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
生ラムはもちろん、鹿肉が美味しかったです。
全くクセがなくていくらでも食べられる感じです！特に上生ラムが最高でした。
日曜日、祭日はランチ営業のみです。
カウンターのみで席数が限られるので要予約です！