札幌の友人に連れてきてもらいました。
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祝日13時ごろ予約無しで運良くすんなり入れました！人気店で店内は満席で賑わっていて続々と人が並んでいました！確実に食べたい場合は予約した方が安心です。
ハーブ牛とブラウンスイスをダブルで頂きました！ハンバーグは肉の種類、ソースを選ぶ事ができ肉肉しくジューシーさもあり美味しかったです。
ブラウンスイスはひき肉を牛モモ肉で巻いているスタイルで好みでした。
今回は好きな物を注文しましたが日替わりランチは1280円とお得なメニューもありました！
220903ランチハンバーグ : 1
2022.9.23(金・祝)に娘と初めて伺いました。
予約でいっぱいだったはずですが、11:30の開店直後に入り、奥の席に案内してもらえました。
皆、若いスタッフでしたが丁寧な接客で心地よい時間を楽しめました。
牛、豚、鶏などメニューの中で肉を選べるため、今度は〇〇肉で食べてみようと思わせる仕掛けでリピートしたくなります。
今回僕らは十勝ハーブ牛でしたが、もう美味しいのなんの。
また、すぐに行きたくなるお店でした。
美味しいハンバーグ！と話に聞いていたので、行ってきました。
お肉を選ぶことから始まり、ソースを選んだら、追加料金で160gのハンバーグを2個に出来たり、ソースを追加したり出来るようです。
焼き上がりまでに少し時間はかかりますが、待っている間もカウンター式のオープンキッチンで調理しているのが、見えるのでわくわくしながら、待っていました。
写真にあるように、たっぷりの野菜の下には、きゅうりの漬物がかくれていて、口の中をさっぱりさせてくれます。
ハンバーグは、好みで焼いた石もついてくるので、追い焼きも出来ます。
私は、鹿肉を選んだのですが、クセもなく、味が噛めば噛むほど出て来て美味しいハンバーグでした。
店内いらっしゃる方は、みなさん予約してきているようです。
また、札幌へいったら、行きたいお店が出来ました。
バンバーグ ジューシーで美味しかったです。
サラダがモリモリでびっくりしましたが ドレッシングも美味しくぺろっと頂けました。
ランチ時はご飯の大盛り無料でした。
カウンター席でしたが ゆったりしているので 居心地良かったです。
美味しいです。
ランチで1100円でしたが、サラダもハンバーグもボリュー厶満点で大満足です。
当日予約で運良く入れて伺いました。
店内は地下にありすごく可愛らしい感じでした。
目の前の鉄板で火が上がるので、エンターテイメント性もあり素晴らしかったです。
お味は、好きな肉とソースが選べるスタイルで、とろけるくらい、すごく美味しかったです。
お野菜も豊富だったので、大満足です！また札幌に来た際にはぜひ再訪したいです！
ハンバーグがおいしくて時々行きます。
ランチはセットがお得、夜はお酒と一緒にいただきます。
お肉を自分で選べるの、楽しいですね。
店内は広くはなく、コロナ禍でも割と混んでいます。
ランチセットは野菜もたっぷりで嬉しい。
最近初めてカウンター席に通されたのですが、焼くのを間近で見ることができて楽しかったです。
上質のハンバーグと絶品ソースの組み合わせは数十通り、このお店を堪能し尽くすには札幌に来たときには毎回訪問するのが吉です洋食百名店に選ばれた名店の「ノースコンチネント MACHI NO NAKA」にランチを食べに訪問してきました。
ここはハンバーグを5種類の肉から、ソースを8種類から選んで自分好みのハンバーグをカスタマイズして作るところに特長があります。
組み合わせの種類が多いので、お店のスタッフにアドバイスを求めるのがベストです。
ソースの種類は以下の通り。
・八丁味噌とプルーンのデミグラス・梅の「煎り酒」和風ソース・うちの婆ちゃんの三升漬けを使った照り焼きソース・古典のステーキソースと自家製の生七味・色々チーズの「濃厚」ハンバーグ・はちみつ牛蒡と黒胡麻・ルッコラ・紅あずまのスイートポテトといろいろ豆のチリコンカン・ブルーチーズ・クルミ・はちみつお肉は以下の通り。
・十勝ハーブ牛・十勝ブラウンスイス・えぞ鹿・かみふらのポーク・道産BOYA FARMの羊ボクはまずは一番オーソドックスと思われる「デミグラスソース」を選択、お肉はソースに一番合うものをスタッフに聞くと「十勝ハーブ牛」が合うとのこと。
十勝ハーブ牛は価格が2番目に安い肉なので、それを聞かなかったら価格の高い他の肉にしていたところでした。
ワインもそうですが、変に知ったかぶりせずにお店のスタッフに何が良いか、何が合うかを聞くのが最適ですね。
お店で提供されるものを一番良く知っているのはお店のスタッフであると思われるからです。
合わせて「小さなオニオングラタンスープ」をオーダー。
「ほぼ無加水」とのことで、玉ねぎが持つ水分を利用したスープのようです。
オーダーから10分と少しした頃にオニオングラタンスープが。
小さいけど旨味にあふれた美味しいスープ。
コンパクトなのであっと言う間に完食です。
そのすぐ後にお待ちかねのハンバーグが提供されました。
ハンバーグがちっちゃく見えるくらいたっぷりなのが添えられているサラダ。
たっぷり、こんもりのすごいボリュームです。
いつも2〜3人分の量のサラダを1人で食べるボクからすると、この量はありがたい。
良いサービスだと思います。
サラダには焼き野菜でタケノコとジャガイモがついています。
十勝ハーブ牛は黒毛和牛とホルスタインから産まれた国産牛で、旨みとコク、ほどよく入った霜降りが特長のお肉で、都内のミシュラン店でもよく使われています。
その十勝ハーブ牛のハンバーグは箸を入れると肉汁があふれ出てきて、八丁味噌の入った粘度の高いデミグラスソースと合わさります。
肉汁で溶いたデミグラスソースをたっぷりつけたハンバーグは実に美味しい！旨味のかたまりの肉に味噌とデミグラスソース、和洋折衷の味付け。
八丁味噌は大豆と塩だけで作られるため、大豆の美味しさが普通の味噌よりも強く、それがデミグラスソースと合うのだと思いました。
お肉はどれも質の良いもので、ソースの種類も実に豊富。
しかもこの八丁味噌のデミグラスソースを見ても良く考えられています。
40通りの組み合わせがあるので1度や2度ではこのお店を味わい尽くせず、常連にならないとここを味わったとは言えないでしょう。
非常にクオリティの高いお店ですね。
札幌に来るときには毎回ここで前回と違った組み合わせのハンバーグをソースでいただきたいですね。
友人とのディナーで訪問。
地下一階にあり、場所を通り過ぎでしまいそうになるので注意。
5種類のお肉、7・8種類のソースから自分好みのものを選んで、ハンバーグをオーダーできるお店です。
ソースの名前はとても凝っており、どのソースも大変美味しそうで迷います。
ハンバーグは160gですが、付け合わせの野菜がたっぷりで、十分満足感があります。
ライスは無料で大盛り可。
男性ならぺろっと食べられる量だと思います。
今回は初回訪問で、割と無難なセレクトにしましたが、次回はエゾ鹿のハンバーグを食べてみたいと思う。
割と赤みの多いハンバーグなので、レアが苦手な方は焼き石でしっかり焼いて食べてくださいね。
ランチで利用しました。
お店はビルの地下で、外からは店の雰囲気はわかりませんが、地下におりて行くとオシャレな雰囲気のお店でした。
ハンバーグが鉄板で焼かれており、店内はハンバーグのいい匂いでいっぱいでした。
お昼時だったのでけっこうお客さんが入ってました。
予約するのがいいです☆ハンバーグもタレも何種類か選べるみたいでしたが初心者はランチメニューにしました。
プレートの半分を占めるサラダは嬉しい！もりもり食べました。
ハンバーグは柔らかくてジューシー！上にのったソースはたしか生姜？とか、和風のにしました。
一緒に添えられたジャガイモもおいしかったです☆次は色々味を楽しみたいなと思いました。
デートにむいている雰囲気ということで、友達と軽くおしゃれなワンピースを着て行きましたが雰囲気にあいましたし、全然カジュアルでもOK！
道産食材にこだわったハンバーグ店。
狸小路1丁目と2丁目の間、山岡家の2軒隣の地下です。
ハンバーグやソースの種類が選べるセミオーダー方式。
どれを選ぶか毎回迷いますが、今回は羊と十勝ハーブ牛のセット。
ソースはデミグラス。
さらにオニオングラタンスープを追加。
スープは無添加で美味しいです、が、時間が経つと味が濃くなってしまうので早めに召し上がるといいと思います。
カウンターの鉄板で焼くところが見えるので、安心。
フラッペのパフォーマンスも。
お肉はどれもこだわりがあって美味しいです。
肉肉しいのが好きならエゾシカか羊がオススメ。
葉野菜たっぷりなのも嬉しい。
一番下にキュウリのピクルス(？)が入っていて、お肉を食べた後の口にさっぱりと合います。
道産食材をふんだんに使っているので観光客にも人気。
店内は木目調でオシャレな内装。
今回は1人前で2
北海道食材盛り沢山のハンバーグ専門店です。
ハンバーグのお肉の種類とソースが選べます。
お得なランチメニューはお肉もソースも決まっていたので今回はやめましたがきっと間違いなく美味しかったんだろうなと食べた後に思いました(笑)ハンバーグを頼むとお野菜モリモリのプレーに盛られライスとドリンクもセットでした。
お肉ももちろん美味しかったのですが付け合わせのお野菜達がとっても美味しかったです。
ハンバーグが冷めても温め直せるように焼き石も提供されたりと心配りが良かったです。
オーダーしてから焼かれるので時間には余裕を持った方がいいのと平日でもすぐに満席になっていたので土日は予約した方が良さそうです。
何年も通っておりますが、個人的には札幌市内でトップ3に入るハンバーグ店です！！日替りランチはドリンク付き(もしくは赤出汁の味噌汁)で大変コスパも良いかと思います(^^)夜はワインと合わせてハンバーグを頂く方が多い気がします♪平日でも満席の時がありますので予約をさらた方が無難です！スタンプカードも昔から変わらず貯めていくと一つの絵が出来上がって割引のサービスを受ける事ができます^ - ^地下1階で階段しかありませんので、足腰の弱い年配者や小さいお子様連れにはおすすめできません。
また焼き石が出ますので、お子様連れには危ないかと思います。
(何年も通っておりますが、一度もお子様を見かけた事はありません。
)日替りソースも何種類もあるので、いつ行ってもランチが楽しめます♪夜は気軽なお祝いや会食、デートにも良いかもしれません^ - ^カウンター席もあります。
階段で地下1階に降りたところにあります。
日曜は開店時間の5分ほど前から、お客さんが並んでました。
ハンバーグのランチセットは税込1,100円。
一緒に付いてきた焼き石でハンバーグを焼くと、炭火焼風になり二度楽しめます。
友人が頼んだサイドメニューのオニオンスープは、無加水でとても美味しかったそうです。
段差：お店に入るのに階段を降りる通路：普通。
ハンバーグは美味しい。
しかし、このご時世にもかかわらず、オープンキッチンの中の人たちはマスクもせず、話しながら調理。
せっかく客に対し消毒液の使用を強制しても、あれでは意味がない。
荷物置きがないので、荷物を持っては行けない。
換気が十分でなく、服にもすごい臭いが付くので、店自体はお洒落な雰囲気であるがオシャレはしていかないのが良い。
ランチタイムに検索しててとても美味しそうなハンバーグを見つけたので初訪問。
場所は狸小路1丁目の近くでビルの地下1Fで前に看板が出ています。
店内に入ると満席でとても賑わっていて期待大でした。
待ち時間はかなりありましたが味は納得でした。
夜も営業しているので次回は夜も訪問してみたいと思います。
オススメです！
ここの鹿肉最高✨グルメな友達に勧められてやって来たのですが、これがすごい美味しかったので、共有ですっ！！この日はカボチャカレーソースにひかれて日替りランチにしましたが、友達おすすめの鹿肉も。
ということで、追加オーダーしました。
で、これが絶品🎶鹿肉としての味はしっかりしているのですが、嫌な臭みはなく、とても美味しかったです。
今までの鹿肉史上、1番だと思えるぐらい。
日替りのハンバーグもとても柔らかく、肉汁いっぱい。
カボチャカレーソースもまろやかで、私好みでした🎵すすきのに来たら、また行きたいお店です(*≧ω≦)
ランチ以外のハンバーグは、ちょっとお高め感はありますが牛・鹿・豚・羊から選んで更にソースも選べるという魅力たっぷりのお店でしたね♪今回は、お得なランチメニューでドーナツ形状の真ん中に生卵が落とされた合挽き肉でした(牛７：豚３……だったかな？)。
肉汁たっぷりで美味しかったのは、もちろんですが食べた感がしっかりある葉物野菜の量と香ばしく揚げられたジャガイモが嬉しい存在でしたね～👍相方の頼んだ餃子は４種のお肉が楽しめて皮がイモモチという変わり種♪これは合う！次回は、俺も頼もうかな♪食後に飲んだお洒落な器に入った珈琲も結構苦めな豆で自分好みでした☺️お伺いが日曜日だったせいかランチタイムが終わりに近い14:00頃にもまだ４～５組位並んでいたので予約なり早目に行くなりした方が良さそうですね！
札幌の友人に連れてきてもらいました。
とにかく材質の肉がすごく美味しいです。
調理方法も独創的かつ繊細。
八丁味噌を加えたデミソースなど、どのソースも美味です。
大通公園周辺の賑やかな場所でありながら、観光客もあまり多く来ない店で、料理店の雰囲気どちらも素晴らしく再訪したいと思います。
狸小路1丁目にある山岡家さんの隣のビル地下1階ハンバーグが食べたくなるとToshi かこちらかでめちゃくちゃ悩む💦今日はNorth Continentさんへ💕宮の森のお店はおにぎりあたためますかにでてましたね餃子屋さんもいってみたい☺️一応知らないかたもいるかもしれないので…orth Continentの特徴としてお肉の種類を選びますお肉の種類、ソースによって金額が違います(1480～2000弱)ランチだと違うメニューがあります(1080～)サイドメニューチーズトッピングなど色々ありますよ🎵オニオングラタンスープ380円これは絶対頼むべき美味しさ😍今日はぬるかったので作り直してもらった💦カウンターキッチンで焼き上がりまで(15-30分)待ちます🎵混雑時はもっとかかるのでお時間に余裕を‼️ハンバーグの焼き上がりのフランベの迫力も🙆orth Continentさんは味ももちろん雰囲気がとても良いですメニューもそうですがちょっとした旅行気分にさせてくれるメニューが多くて好きです🙆ソースの種類が豊富で僕は三升漬けを使った照り焼きソースが好き😍組み合わせ次第で自分の好きなハンバーグができますね♪
本日のランチ＋十勝ブラウンスイスのダブルハンバーグセット1660円（1080＋580円）をいただきました。
十勝ブラウンスイス単品が1480円なので抜群のコスパです。
ランチのハンバーグは牛4豚6の160ｇ。
十勝ブラウンスイスは牛100パーセントの160ｇ。
計320ｇと食べ応え充分。
つなぎ感が少なく、肉料理ではなく肉を食べている感じがします。
ご飯のオカズとしては、牛100%よりも合い挽き肉の方が旨みがあって好きですが。
あと、食後に出てくるコーヒーが半端なく美味しかった。
器の渋さ、苦み走った上品な味、量の少なさ。
これが茶の湯というものか！と勘違いしたくなるような雅さでした。
混んでなかったせいか、接客が悪いとは感じませんでした。
ハンバーグは万人受けしそうな感じでした。
ソースは甘めです。
生野菜と揚げたポテトと、アスパラやキュウリの漬物までワンプレートについてきて嬉しかったです。
ハンバーグのお肉からソース、トッピングまで選ぶことができます。
お店の雰囲気も抜群です。
デート向き。
美味しいハンバーグを食べるならここに行こう！って決めていました。
ごはんは、最高にいい感じでした！ハンバーグは、美味しかったのですが、お箸ではなく、ナイフとフォークで食べたかった。
お箸でもよい肉、ナイフとフォークで食べた方がいい肉もあると思う。
鞄やコートを置く場所がなかったり、お店の人の接客が、ぎこちなく、固さと緊張感が伝わってきた。
接客は最悪な雰囲気。
人気店ゆえか、階段に待ち人がたくさん並んでおり、なんだか、全体的に落ち着かない状況での食事となってしまった。
二回目は、ないでしょう。
味はまぁまぁ良かったと思います。
とてもこだわったお店のようでしたが、接客が悪く、味を楽しむ余裕がありませんでした。
若い人にはいいかもしれませんが…。
料理途中で、電話を客の前でするのはどうかと…。
ハンバーグは、マズくはないんですが、受け入れられる人と受け入れられない人がいるかな。
室内の雰囲気やメニューなどは、良かった。
店員は最悪！！店が混み始めるからか、まだ食べ終えてないのに、食器を持っていこうとしたり、食後と頼んだ珈琲を、途中て出してきたり、横を通るたびにチラチラとこちらを見ていく。
早く帰れ感があからさますぎて、落ち着かない。
| 名前 |
ハンバーグ ステーキ ノースコンチネント まちのなか 札幌 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-218-8809 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,17:30～22:00 [土日] 11:30～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
平日11時20分くらいに並べば予約無しでオープンと同時に入れました。
ハンバーグとソースの組み合わせが色々あって悩みますが、旅行で来たならエゾシカを食べた方がいいという事でエゾシカと、あと十勝ハーブ牛のダブルで行きました。
ソースはデミグラスにしましたが、チーズのソースの人も多かったです。
味はと言うとどちらも美味いです。
ハーブ牛の方はジューシーな美味しいハンバーグで、エゾシカの方は鹿っぽい肉肉しさを感じながらも全く臭くなく、食べたことがないならエゾシカを食べてみて欲しいです。
ちなみに野菜の量もかなりあるため、ダブルで食べるとめちゃくちゃお腹いっぱいになります。