つけ麺ののぼりが気になり訪問。
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2023-02鎌ケ谷市軽井沢、国道464から少し北に入った場所にあるラーメン屋さんです。
平日のランチで数年ぶりに利用しました。
駐車場は店舗前に４台分あり、スペースに余裕があるので大きなクルマも停めやすいと思います。
店舗入り口のドアを入ってすぐに券売機。
以前何を食べたかはもう記憶にないので、今回は左上の「スペシャルラーメン 1070円（税込）」の券を購入しました。
店内は正面にカウンター４席。
４、２、４人掛けテーブル席。
それとボックス席もあり、家族やグループでも利用しやすいと思います。
こちらのお店はオープンから10年以上経つと思いますが、店内もテーブルも綺麗で清潔。
席間も広めで落ち着きます。
12時前で先客1名、後客2組。
空いていたカウンター席の中ほどに座り、コップの水を持ってスタンバっていた店主さんに食券を渡しました。
カウンター上のテレビでニュース番組を見ながら待っていると、ほどなくしてトレイに乗せられたスペシャルラーメンが提供されました。
予備知識が無かったのでどんなラーメンか知らなかったのですが、、、おお、なんだか赤いです。
スープはピリ辛、というよりけっこう辛め。
麺は中太でやや縮れた感じ。
チャーシューは薄切りですが大き目なものが３枚ほど。
あとは味玉、メンマ、海苔数枚、きざみ葱、水菜、、、それから肉そぼろも入っていました。
スープはひとくち目は美味しいと感じましたが、塩味と辛さが立っていて、スープ自体のコクは弱めな感じです。
麺はごく普通。
チャーシューは脂が少なく、周りが焙られていて香ばしくて美味しいです。
味玉とメンマはかなり甘めの味付けでした。
全体的にはたぶん好きか嫌いかがはっきり分かれそうなタイプと思います。
個人的にはまあまあ美味しいと思いますが、もう少しスープの味がはっきりわかりそうな「あっさりラーメン」あたりを食べてから評価したい感じがしました。
スペシャルラーメン頂きました。
常連さんは塩ラーメン、つけ麺がお勧めのようです。
味玉絶品ナイス！キングダムの続きが気になる！
お昼時でも空いてるので良かったです。
スペシャルラーメンとCセットの唐揚げ+ライスを食べました。
A、B、CセットがサイドメニューでありAは忘れましたがBセットがカキフライ+ライスでどれも300円で安い！今回はCセットを頼みましたが、デカイ唐揚げが3つ+ライスで300円は安い！そして、美味しい。
赤い肉味噌は見た目辛そうですが、甘いです。
個人的には肉味噌はなくてもいいかも！でもスープと麺美味しいです。
お腹いっぱいになりました👍次はチャーシューラーメンとカキフライのBセットで食べたいです。
トッピング無料券を必ず貰えます。
チャーシューつけ麺とライスを頼みました。
他の店はスープが美味しいからつけ麺全体が美味しく思えるが、ここは自家製麺だからこそスープ付けずにそのまま、食べれる。
作り手のこだわりが素材一つ一つに見られる。
自分的には、横浜関内のひとふんばり、馬込沢の目黒屋に並ぶ名店と思う。
今日は、陽射しも暑かったのですが、ラーメンが食べたくなって、ここにきちゃいました。
でも、流石にラーメンだと暑すぎるので、つけ麺にしました。
注文から出てくるまでには少し時間がかかるので、お急ぎの方はやめたほうがいいです。
つけ麺は、大きいチャーシューと水菜がのっています。
ラーメンに水菜は初めて見ました。
シャキシャキしていて、ラーメンとよく合うんですね。
スープにはビックリしました。
石焼の器で煮えたぎった状態で出てきました。
暑い日に、アツアツのつけ麺ですよ。
まさか、こんなに熱くなってくるなんて予想もしなかったですね。
スープは濃厚で甘口ですね。
とても、美味しいのですが、口をつけてスープを飲むと大変なことになりますので、お気を付けください。
（笑）
つけ麺ののぼりが気になり訪問。
注文したのは、味玉つけ麺つけ汁は石鍋みたいな器に入ってグツグツしてます。
炙りチャーシューもジューシー。
全体的に味が濃いめでしたが完食。
店員さんの対応はとても良い感じでした。
お客さんが少なく女性従業員がカウンターに座りずっとこちらを見てきてとても食べずらかった。
カウンター越しに目の前に立ちとても緊張感が、、、味に関しては先人の方々の通りまずくはない。
美味しいと書かないのは後味に来る甘い何かが邪魔してるからですかね。
チャーシューは美味しかったです。
んー、て感じ、不味くはない。
混ぜそばを食べましたが、つけ麺も美味しそうです。
ご主人お一人でやられてるので先客がいたら待ちます。
副業で経営してるって感じ、、、お薦めらしいラーメンを注文したけど期待外れ。
好みでしょうけど麺のゆで加減が硬めバサついてる。
スープがぬるい。
次に来店する気にはならい。
梅ラーメン、美味しかったです。
麺がボリューミーでした。
入店しても水は出ない、発券チケット確認に来ない。
料理以前の問題がなので評価1しかつけれません。
税金対策でしてるみたい、❕変化がないよ👍道楽かな！
とにかく味付けが極端すぎる。
1回でギブアップしたので深くは語れないが、とにかくいろんな味がごちゃごちゃしていて美味しいとは思えない。
肉味噌も個人的には論外だった。
| 名前 |
麺処龍江 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-446-5556 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～20:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.4 |
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よくあるつけ麺セットが豪華すぎる。