201702 台湾らぁめん（ピリ辛）。
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２度目の訪問でピリ辛の「台湾らぁめん1200円」を注文、こちらの魚介スープが程よいピリ辛で美味しかったです。
初回は「全て多し」を注文しましたが、メンマの量にビックリ！メンマは好きですが私には多すぎました。
大寿(全て多し)を食べました😋魚介系スープであっさりしつつも、しっかり味がのあります。
煮豚もしっかりしてて食べ応えバッチリ、メンマも1年ぶんくらい乗ってます🤣席はカウンター10席なので、昼時などは結構待ちます。
店内は静かで、ラーメン屋さんと言うより喫茶店的な落ち着きがありました！
大盛メンマ麺 1200円也しなちくラーメンとでも言ったほうがいいそして焦って写真ブレちまった😢体にいいならいくら食べてもいいんだ飲んだ次の日は蕎麦かここにしよう美味いがしなちくこんないらん！大盛ラーメンが最高です。
仕事の合間に久々の、富滋味さんに、久々の訪麺🍜✨安定の美味さ🥰大寿 全て大盛りでも余裕の完食😋沢山のメンマにチャーシュー✨途中、黒胡椒、ラー油、酢で味変✨旨マスターのこだわりが詰まった嗜好の一杯㊙️次から次で、安定の沢山のお客様で賑わってました😁薬膳ラーメン？カロリー0かも…笑また、行きたい😁
ちょっと変わったメンマが売り？のラーメン屋さん。
左側にある北京鍋でメンマを調理している姿を見たことがありますが、なかなか他所では見ることのない光景ですね。
カウンター１０席のみのお店ですので、多少時間に気をつけないと満席で10数分待つ事もあるので、そこは注意ですね。
今回いただいたのは、メンマ煮豚麺【寿】です。
ちょっとメンマ多すぎて煮豚が見えないので数枚上に乗せましたが、メンマの下に6〜7枚程ありました。
滋養系ということもありスープはアッサリで、メンマや煮豚もやや優しめの濃さです。
麺はやや太めで少し縮れのモッチリ麺。
店内は少し豚骨臭がありますが、スープからはあまり臭みは感じられい醤油味（期間限定で塩ラーメンもありました）。
そしてラーメン屋としては珍しくチャーハンやギョーザ等はありません。
ラーメンと白ご飯のみ。
カウンターには高麗人参の入った酢、ちょっと辛めのラー油、黒胡椒がおいてありますので、味変でどうぞ。
ちょっと変わっている（ニッチな）ラーメン屋さんなので、脂の効いた豚骨ラーメン好きさんには物足りなく感じると思います。
私は好きなのですがその意味も含めて☆４にしました。
久しぶりにお伺いしました！混んでいるお昼を避けて、13時過ぎに行くとすぐに席に座れました！写真は大寿(全部入り)１３００円です！とても美味しいです！スープにはかなりこだわって作られてるのがわかります！汁までペロリw罪悪感なし！！二日酔いの時に食べられたら胃に浸みることでしょう！また伺います！
初めて行きました！サウナの後だったからか、めっっっっちゃ身体に染み込んでいく優しい味でした♫優しいのに弱くはなくて美味しかったです♫
宮崎の方に「おいしいけど、ちょっと変わったラーメンがあります」といって以前お連れいただきました。
カウンターだけのお店では、調理場が素通しに見えるつくりでした。
変わったラーメンというのは「しなちく」が山程のったラーメン。
注文したはいいのですが、実際提供されたらさすがにちょっとびっくり・・・。
ここまで山盛りとは思いませんでした。
しなちくで麺が見えません。
ではありますが、このしなちく、旨みと歯ごたえがあってとってもおいしくて、まったく食べ飽きないラーメンでした。
同じものをこれだけたべても食べ飽きないとは、よっぽど念入りに作っていらっしゃるのだろうなあ・・・。
全て多し¥1300 メンマ凄い!
ここのラーメンは天然素材のたくさん入ったスープのおかげで食べながら元気になれそうな感じです。
飲み過ぎた時は特に効果あり。
厨房も大変綺麗に磨かれていて衛生的な印象です。
身体が、定期的に欲します。
いつ行っても厨房の綺麗さに感動です。
台湾ラーメン是非定番メニューにしてほしいな〜
身体に良いと思えるラーメン。
疲れた時に・飲みすぎた次の日に食べに行きたい！
宮崎市内，宮崎港入り口近く。
ラーメン富滋味。
滋養に良いような感じのラーメンです。
スープには、色々な具材が使われています。
スープを一口、煮干の香りが鼻を抜けていきます。
混雑事は、待ち時間が30分くらいかかる時があります。
時間にゆとりをもってる時に、どうぞ、！
宮崎ラーメンの最高峰！ここはしょう油ラーメンのみ！です。
あとは月替わりのメニューが1つ。
九州はとんこつと思いがちですが、宮崎は途中から醤油ラーメンがとんこつと肩を並べた県です！
魚介を感じますが強すぎず優しい味です。
メンマ追加すると大量にのって来ます。
宮崎では珍しい魚介出汁の効いたらーめん。
レギュラーメニューも美味しいが、期間限定メニューも最高！お二人で黙々と切り盛りされるお店の雰囲気も大好きです👍
美味しい煮干し系ラーメンと言って良いかな。
動物系や魚介系の出汁がいっぱい詰まっている様です。
上手くまとまってるその分インパクトにかける気が少しあります。
シナチクも美味しいけどもっと味付けして欲しいな。
麺は中太ストレートなので、スープがあっさりなのでちぢれ麺で食べてみたい、健康志向な一杯でした。
チャーシューはバラタイプなんですが今まで食べた中で一番美味しいかも。
ラーメンは、こだわりを感じる風味豊かなスープ、麺、チャーシュー、メンマの乗ったラーメン１種類です（増量メニューはアリ）定番ラーメン以外に季節毎に提供される限定ラーメンも楽しみの１つです。
餃子やドリンクメニューはありません。
唯一無二の味は病みつきになります。
2019.9.14 煮豚麺（梅）¥1,000をいただきました。
中太ストレートでスープは醤油ベースの薬膳スープでしょうか。
美味しくいただきました。
カウンターが10席のみで、カウンターの後ろの長椅子に座って待ち、呼ばれてからカウンター席へ座るシステムのようです。
開店からちょっとしてから入りましたが満席+4人待ちぐらい人気店です。
滋養根菜煮汁面！自然食材だけを使用した体に良さそうな（？）ラーメンです。
通常メニューと期間限定メニューがあります。
松（普通のラーメン）で800円。
今回は期間限定の塩ラーメン（900円）を注文しましたが、美味しかったです。
大好きなお店。
ここでしか味わえない、滋味深いスープが身体に染み渡ります。
そんなにラーメンが好きじゃないって人にこそ、オススメしたいかな！元気になれる味です。
ちなみに写真はメンマ増の大盛ラーメン。
メンマ好きにはたまりません。
二日酔いに効果ありとの看板通りな気がする味の、魚介系？ラーメンです。
例えるなら、魚の出汁と各種野菜で作った、超上品な野菜スープにラーメンを突っ込んだ感じ。
並盛りでも麺の量がそこそこあります。
麺はちゃんぽんより細いぐらいの太さで、食べ応えがあります。
お値段的にはちょっと贅沢なラーメンと行った感じ。
やっといけると思ってきたら、「しばらく休業」の貼り紙。
残念。
食べられたら、★も見直します。
再開は2018年4月ごろと書いてありました。
201702 台湾らぁめん（ピリ辛）。
たまにしかこないので、期間限定にはしってしまう。
まいうー。
201702 ノーマル。
まいうー。
麺が短めで、スープといっしょに何回も楽しめる。
後半人参系お酢をたっぷり投入、その後、ラー油を投入、その後、胡椒を投入してスープを飲み干す。
201506 カレー中華そば。
夏季限定にはしってしまった・・・201504 ノーマル。
201503 期間限定塩らぁめんにははしらず、我慢してノーマル。
まいうー。
正統派の好来系だと思います。
店内と調理場がかなり綺麗に整理整頓されていて凄く好感が、持てます。
スープは、鰹節を強めに感じますが動物系と植物系の出汁と相まって美味しいです。
自家製のチャーシューとメンマも丁寧な仕事ぶりが伺えます。
201702 台湾らぁめん（ピリ辛）。
たまにしかこないので、期間限定にはしってしまう。
まいうー。
201702 ノーマル。
まいうー。
麺が短めで、スープといっしょに何回も楽しめる。
後半人参系お酢をたっぷり投入、その後、ラー油を投入、その後、胡椒を投入してスープを飲み干す。
201506 カレー中華そば。
夏季限定にはしってしまった・・・201504 ノーマル。
201503 期間限定塩らぁめんにははしらず、我慢してノーマル。
まいうー。
ラーメンをこのように創作するセンスと心意気が素晴らしいです。
お腹を満たすだけでなく心も満たす。
お値段は素材とこだわりの対価です。
納得。
| 名前 |
富滋味 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0985-73-8226 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
身体によいラーメンとのことで気になってたけど、短い営業時間と休みが合わず‥。
やっと行かれました。
広く開放的なお店でカウンター内もとても清潔でした。
昼前でも次々来店、入れ替わり早いものの待ってる方々がいました。
頼んだのは梅（チャーシュー多め）1200円。
ここのは、大地の恵みをうけた多くの食材を大量に煮込むことで美味しい煮汁が凝縮され、さまざまな食材からでる栄養素の相乗効果により野菜不足の方、冷え性、貧血、二日酔い、疲労回復に効果抜群とか。
スープは素材の味、素人でもわかります。
麺は中太、シャキシャキめんまとネギというシンプルなトッピングもよきでした。