失敗したくない方は、醤油を食べるべし!
らーめんてつや 美園店 / / / .
縮れ卵めんで味噌が売りのお店のようで、メニューも味噌から始まってます味噌を頼んだ後、地元の方々は醤油ばかり頼んでました 笑ごく普通に美味しく頂きました 味玉美味!
久しぶりに行きましたが、やっぱり美味しいです( ◠‿◠ )基本醤油派なので醤油です!初めて醤油チャーシューにしたのですが、チャーシューいいですね!全部食べたら、お腹いっぱいで動けない量でしたけど、満足です(o^^o)
味噌が有名だけど、醤油の方が豚骨と合っていて美味しい。
ちぢれ細麺に、いつまでも熱々の豚骨コッテリスープがからまって、スープを全部飲まない方がいいとわかっていても飲んでしまう。
塩ラーメン大盛りいただきました。
大変おいしかったです。
『てつや』と言えば、醤油ラーメンのイメージが強く、塩ラーメンは初めて食べましたが、スープと麺、トッピングがバランス良く、一杯のラーメンとして完成された旨さでした。
特に、ワカメがいい仕事してくれてますね。
ワカメの風味があることにより、スープの旨味がかなりましてます。
ラーメンには、文句の付け所はなかったのですが、コロナ対策としては、入口にアルコールu0026体温計があり、ちゃんとしているのかと思いきや、カウンター席しかないこのお店は、飛沫防止パネルがなく、客席の間引きもしていない。
今は、コロナが減少傾向にありますが、気を緩めない方がいいのではと思ってしまいました。
駐車場は、店前に3台、店裏に3台停めれます。
美味しいです。
麺はちょっと硬め スープはコクがあり美味しいですカウンターしかないですけど、子供用食器有りました。
混んでない時にササッと食べに行くのがオススメです。
札幌市内に5店舗、東京都杉並区に1店舗の手広く展開していますが、券売機制じゃないのね?トップメニューは「みそらーめん」ですが、あえて「正油らーめん」をお願いしますか?それと無料の「めし(小)」もお願いしました。
目の前には「これがてつやのらーめんだ」なんてのがあります。
スープと麺、叉焼、タレと創業者のこだわりがかかれていますねぇ。
正油らーめんは、3分かからずに登場ですよ。
うんうん、これまた濃厚そうですね?気のせいか、スープの見た目が南3西1にある背脂ラーメンのお店に似ていますね?森住製麺の中太縮れ麺に、このスープは合いますよ。
醤油味がそれほど主張しすぎることもありません。
スープと麺とタレのすべてのバランスがとれた、これまた旨い一杯ですよ(笑)焼き上げてから煮込んだチャーシューは、香ばしくて旨いですし。
旨めぇな、これは(笑)この手のスープはレンゲに載せたご飯を浸して食うと…いいぞ!これは(笑)まぁ、この場合ご飯がちょっと硬めでないと、あれですが(笑)
2019年の年末に行きました。
裏の駐車場は路面がツルツルでようやく店の前に歩いて行くもそこもツルツル。
砂利も撒かれていません。
引き戸を開けようとしたら、30センチ位しか開かず狭いすき間からやっと店内へ。
いらっしゃいませの掛け声も無く適当にカウンターに着席。
店員さんに引き戸の事を教えましたが、『あ、冬なので』と意味不明な返答。
ラーメンも特に美味しくはなく、豚骨の臭みが際立っていました。
チャーシューは足が濃く、塊肉でしたが残してしまいました。
もう行く事はないですね。
味は背脂系ではダントツの美味しさだと思います。
ですが熱いどんぶりをカウンター越しに手渡されるのは危ないのでやめた方がいいと思います。
かなり熱いので落とさない保証がありません。
ある程度重さもあるので女性、お子さんだと危ないと思います。
てつや全店でぜひ検討して下さい!
間違いなくさっぽろラーメンを変えたお店だと思います。
店舗展開や広告、ラーメンの味など、時代を築いたラーメン。
今では、どこでも似たテイストのお店が増えた感もありますが、変わらぬ味を提供し続けています。
平日のランチタイムに入店。
店内で待ちましたがすぐにカウンターに。
三代目「てつや醤油」~匠~を注文。
和風とんこつしょうゆと言うことで、サラサラスープでは無いですが、特性の背油をたらしてあり、炒めた玉ねぎの甘味もあり、しょうゆラーメンのスープイメージでは無かったです。
麺は太麺縮れで、チャーシューとも美味しかった!次回はノーマルしょうゆかみそを食べてみたいなぁ~
夕方6時頃家族で来店。
入店しても いらっしゃいませの挨拶はない、ラーメンの麺は下で固まっている、スープはぬるい、味がどうとかの以前の話にひとまず接客が悪い。
スタッフの覇気がない。
逆に良いところがどこなのか教えて欲しい。
食べた後にこんなに虚しい気持ちになったラーメンははじめてです。
昔は美味しかったイメージがありましたけど、残念すぎました。
子供でさえ 挨拶なかったね と言うほどでしたよ。
もう一生行く事はないですね。
濃厚トンコツがしっかり効いた人気店。
それでいて風味はサッパリとしていてクドくありません。
和風のダシの旨味もありすいすい食べられます。
魚粉パウダーはスープとの相性抜群。
是非お試しを。
麺は森住。
中太で、やや固めでコシがありスープと良く絡みます。
チャーシューはトロリと柔らかくスープと麺との馴染みが最高です。
野菜はスープの味が良く染みたモヤシと玉ねぎ。
食感も風味も申し分なし。
人気があるのも頷ける店、おすすめです。
札幌に来てから味噌ラーメンばかり食べてましたがあまり好みではなく美味しい醤油ラーメンを探していたところこのお店と出会いました。
がっつり濃い背脂醤油という感じではなかったですが、美味しい醤油ラーメンでした。
てつや醤油という醤油ラーメンも別メニューとしてあったので、次はそちらの方を食べてみたいです。
ちなみに平日は11時から14時までが第1部で17時から夜2時までが第2部として開いているそうです。
あとお店の扉が固いので最初閉まっているのかと思いました。
本店には通っていましたが、こちらは初めて来店。
席数はあるのに満席状態でした。
安定の旨さ、しつこくない味が好きです。
年のせいか少しずつしょっぱく感じてきました。
定番のしょうゆから卒業して次回からは塩でいただきます。
楽しみです!
醤油チャーシュー頼みました。
初めて食べたのが20年位前で、すごい衝撃を受けた味でしたが、今回は少ししょっぱい醤油ラーメンって感じでした。
ひと昔前の美味しいラーメンです。
値段の割に量が少ない❗豚骨辛か麺をたべたが味もイマイチ( ´△`)土曜日の1900頃行ったが駐車場も空いており客も少ない(^_^)う~ん次は行かない(´∇`)
家から車ですぐの場所ですが、食べたいと思って行くと、駐車場が満車。
たまたま、1台空いた時があって1回だけ食べられた。
人気店になる要素はありますね。
美味しかったです。
好きで来てるけど味がブレブレ久しぶりに来てるのにガッカリチャーシューは臭い味はしょっぱい味噌ラーメン食ったけど最初からスープ貰うか迷った❗どんぶり出す時はそっぽ向いて馬鹿かって思った位おかしいよ❗食べてる時から喉カラカラになって来た誰かちゃんと指導してあげたら客減るよ❗
名前 |
らーめんてつや 美園店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
011-814-0003 |
住所 |
〒062-0003 北海道札幌市豊平区美園3条6丁目1−11 |
営業時間 |
[月火木金土日] 11:00~3:00 [水] 定休日 |
評価 |
3.6 |
10年振り位に行きましたが、変わらない安定した味で、何かほっとした気持ちになりました。
今時のラーメン店では珍しく券売機ではなく直接、オーダーするスタイルも良いと思います。
美味しく頂きました。