２０２０は９月１１日までらしい。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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店内は常連さんが何組か入っていました。
マスター一人でお店を切り盛りしていました。
蘇州ラーメンの味噌を頼みました。
スープは優しい味わいで、ついつい飲んでしまい、気がついたら無くなっているといった感じです。
旭川麺の細麺とうまくマッチしています。
野菜の中に白菜が入っており、それが味噌スープと非常に相性がよく、アクセントとなっております。
昔ながらの素朴なラーメンです。
価格は最近の旭川ラーメンの高騰と比べると、安いです。
駐車場は建物の奥にあります。
蘇州ラーメンのみそを食べました。
美味しかったです❗️
（2021.1利用）週末の昼に利用しました。
店内は常連さんが何組か入ってました。
マスター一人でお店を切り盛りしてました。
蘇州ラーメンの味噌を頼みました。
スープは優しい味わいで、ついつい飲んでしまい、気がついたら無くなっているといった感じです。
旭川麺の細麺とうまくマッチしてます。
野菜の中に白菜が入っており、それが味噌スープと非常に相性がよく、アクセントとなっております。
価格は最近の旭川ラーメンの高騰と比べると、安いです。
はじめての訪問でした。
少し分かりにくいですが、左隣に駐車場があります。
本日は蘇州ラーメンの塩をいただきました。
こくがあって、非常に美味しいラーメンです。
昔ながらの味わい。
ボリュームもありチャーシューも厚めのが惜しげもなく乗ってて嬉しい。
いつも僕は蘇州の味噌、妻は醤油を頼んでます！旭川でもかなり美味しいです。
しかも安い。
自分にとっては最高に大好きなラーメン。
毎月必ず行ってます！
旭川名物の五条軒オリジナル冷やしラーメン、２０２０は９月１１日までらしい。
塩ラーメン食べました。
魚介の出汁かな？臭味は一切なく良かった。
ただ、私的には旨味が足りなくて物足りなかったな…蘇州醤油ラーメンは炒めた野菜の旨味が出てて気に入りました✨
40年ぶり位に行きました。
昔と同じ懐かしい味に嬉しくなりました。
魚介のスープがあっさりしてて、昔ながらの素朴なラーメンです。
紹介サイトなどには一切出てこないけど、全然ありだと思う。
蘇州ラーメン＝チャーシューラーメンのみそをいただく。
美味。
醤油ラーメンを食べました。
確か650円だったと思いますが、量もちょうど良く、いい感じで食べ終わりました。
常連っぽい人も3人ほどいたので、ファンは多そうです。
あと駐車場があるのですが、少しビックリしました。
旭川のラーメン屋さん。
駅からは少し歩くが地元密着型の店だ。
蘇州ラーメンなる物が名物のようでそれの醤油チャーシューメンをいただく。
炒めたモヤシ、挽肉が乗りチャーシューも結構なボリュームである。
味はまずまず❗
お薦め度：★★★★★味の濃さ：★★★☆☆味のクセ：★★☆☆☆脂の濃さ：★★★☆☆旭ラー度：★★★★★4条-11丁目、廣野組のすぐとなり。
言わずと知れた旭川ラーメンの老舗且つ名店の「五条軒」さん。
店の外観から「昭和」感満載。
「旭川に来たらどこでもいいからラーメン食べターイ！」って感じの、そんな浮わついた観光客なんぞ寄せ付けない硬派な店構え。
⬅（失礼！）お店のなかは広くて大きなテーブルと小さめテーブル。
「蘇州ラーメン」推しなので、迷わず「蘇州味噌」を。
表面に薄いラードが覆い、茹でたもやし、味のある挽肉、ネギが載った味噌の良い香りの一杯。
薄目の味噌がしつこくなくていい感じ。
麺は地元旭川の須藤製麺の細め中加水麺。
やや固めに茹であげ。
チャーシューも今時の「トロ肉チャーシュー」とか、軟派なもんじゃありません。
しっかり煮込みが入った固めの「モモチャーシュー」。
旭川のチャーシューはこれです。
正に正統派「旭川ラーメン」。
今時、普通の一杯でも￥850、￥1000が当たり前なのに、こちらは「特大⚪⚪」でも￥750！ちなみに、なぜ「蘇州」なのか？は謎のままごちそうさまでした。
何だ？…ココも相当ウマイぞ？ベースは豚系でとっていると想像する…が、ほのかに香る魚介ダシとさっぱりした味付けで琥珀の様な色をした醤油味のスープ。
アブラは気持ち多めか？でも黄色い細麺がこのスープとよくからみ、ズルズルとクチへ運びたくなる感覚…終始飽きるコトなく特大完食です😋チャーシューも食べごたえある厚みとよく味の染みたヤツが10枚？だったかな。
おかみさん曰く「蘇州ラーメン」にはもやしとひき肉、白菜、玉ねぎが入る…とのコト。
これらが生み出す旨味も相乗効果を醸す…そりゃメニューの一番最初に書くよね👍駐車場は店の入口横、長屋のトンネルをくぐった先に5･6台分はあるでしょうか？一歩店内に足を踏み入れたところから、どこか懐かしさを感じる街のラーメン屋さんでした。
ごちそうさま。
蘇州ラーメン美味しく マスターもすごくいい人。
冷やしラーメンが他にはない味で、満足な量。
味と大将の人柄が最高。
蘇州チャーシューメン(みそ)
あっさりした味のシンプルな醤油ラーメンです。
| 名前 |
五条軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0166-23-6979 |
| 住所 |
〒070-0035 北海道旭川市５条通１０丁目2233ｰ15 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～20:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
蘇州味噌と蘇州醤油をいただきました。
どちらも700円。
お店は古いけど清潔感があり広くて感染対策も大丈夫です。
オーナーお一人で切り盛りされているようですが同時に提供してくれました。
私は味噌をいただきましたが、アッサリめですがモヤシ、メンマ、ネギチャーシューと具も多く。
脂が強くないので私世代には胃に優しく美味しくいただけました。
メニューには蘇州がつくものと普通のラーメンもあり蘇州はモヤシやひき肉が入っているタイプだそうです。
駐車場も市内中心部に近い立地ですがお店の裏に5台分あるので車での訪問も可能ですが入口が狭いので大きな車は、注意が必要かもしれません。
通勤でいつも通っていて気になっていたお店だけに、いいお店を見つけ嬉しくなりました。