ハードルが上がり過ぎていたようです。
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鶏sobaは安定でめちゃくちゃ美味しいです他にも限定なども出しているのでインスタグラム等でもチェックしてみてくださいそそられる逸品に出会えるかもです！！夜は基本焼き鳥屋で焼き鳥もおいしいです！ラーメン大丈夫dayもあるので是非！！
鶏にこだわった無化調スープということでロックンロールワンや飯田商店のような味を期待しましたが、ハードルが上がり過ぎていたようです。
接客がとても良かったので☆＋1
焼き鳥居酒屋さん。
普通に美味しい。
お酒が豊富。
ラーメンは無化調なのでアミノ酸が少ない分、醤油がしっかりと効いた味。
しょっぱ旨。
山形の醤油の効いたラーメンは全体的に味マルジュウ的な甘じょっぱが多いのだけど、ここのはシッカリ醤油。
好みの別れどころ。
濃厚かつ、お腹に優しい清楚なラーメン。
鶏肉の旨味は絶品。
こんなラーメン初めてです。
他には無い、唯一無二。
生姜鶏そば、生姜の香りがスープに一体になって最高です。
焼き鳥美味しかったです。
塩加減ちょうどよいです。
やや、ボリュームが繊細だったかな…。
締めで、ラーメンってのがちょうどよいのかな。
鶏ラーメン、3人で分けて食べましたが、1杯食べたかったなあ。
初訪問で限定品しかありませんですた。
これも巡合せで良いですだね。
魚介担々麺と汁なし担々麺と地鶏塩そぼろ飯チーズを頂きますた。
魚介担々麺は、スゴイ魚介の効いたスープに山椒の香りと辛味が合わさった珍しいサラッとし担々麺ですた。
汁なし担々麺は、卵が入ったおかげでマイルドだがコクも出てますだ。
ススルと山椒の香りが鼻に抜け心地良くほんのりピリッとしますた。
そぼろ飯は、しっかり鶏の旨みと香りですた。
最後に汁なしの残りそぼろに混ぜ混ぜしてして頂いたらウマウマですたよ♪
全部うまい。
何もかもうまい。
お通しもうまい。
お勧めは〜〜鳥ソバ！！写真は〜〜醤油ソバです！笑スタンダードなんだけど〜〜繊細かつ〜独自の味！エアコンをもう少し効かせて欲しいかな〜〜店内暑い！レンゲも形状が悪くすぐ丼から落ちるテーブルの備え付けの水、氷が少な過ぎてすぐぬるま水になるので〜そこはケチらないで欲しいかな。
02/06/12初訪問でした。
最初は鳥そばにしようと決めていたので鳥そばと、気になった和えソバというものを注文。
鳥そば良いお出汁！麺が柔らかめだという説明書きがありましたが確かにトゲのない感じの出汁なので柔らかめな麺が良く合います。
ムニュっとした感じの麺ですが、決してデロデロな訳ではありません。
チャーシューは原型留めてない感じでした。
そして和えソバ。
初めて食しますがようは油そばみたいな感じです。
250円なのでサイズもお手頃サイズでついでに頼むのにちょうど良いです。
こちらは魚系の出汁がガツンときました！力強い出汁に合わせてこちらは固くて細めの低加水麺。
これも美味いなー！また来店して違うメニューも頼んでみたいなと強く感じました！店外で若干待つお店なので早めに来るのが良いでしょう。
ごちそうさまでした！
凄く使い勝手のいい良店。
オススメは二次会か彼女と気軽に夕食デート。
仲良い友達数人でまったり飲むにもいいかも。
焼き鳥屋としても、居酒屋としても、締めのラーメン（鶏白湯系）屋としても使える（※ラーメンだけの注文はできない）し、料理も美味しい。
店の雰囲気、隣の席との離れ具合、接客、全体的に文句ないです。
ただ、逆に異性とのかっちり目のデートや合コンには向いてない店だと思います。
大将の舌が山形で一番抜きん出ているお店ですらーめんも焼き鳥も素晴らしいですね☆
鳥そば(800円)をいただきました。
ホロホロのチャーシューに穂先メンマなど、いい丼姿。
味もグッドです。
11時過ぎに入して着丼まで一時間待ち。
人気店とはいえ、何とかして欲しいところです。
焼き鳥美味しかったです。
夜の部のラーメンは締めの一品としてのみ提供との事で一段落して出せるようになったら声かけてくれるとの事でしたが、お腹が満足したので次回の楽しみに取って置きます。
鶏そば750円昼営業が木曜/金曜/土曜の11:00〜13:30の狭き門にアタック。
鶏肉100%無化調スープは優しい和え玉200円通常麺が多加水麺だが、和え玉は低加水と変化を楽しめる。
通常は夜営業のやきとりがメイン。
2018.11.01 追記木曜日の昼といったら！今回はトイボックスインスパイアラーメンを頂いてきました。
トリュフ香る醤油sobaなかなか同じ味には巡り会えないお店です。
焼き鳥屋さんの木曜日金曜日限定ランチ。
限定の辛辛辛魚麺辛いのに魚粉で旨味アップ。
ストレート細麺の醤油ラーメンも美味しい😊
5000円ののみ放題コースで送別会しましたよ🐱
祝日は休みですのでご注意を。
さらに3月23日から昼の営業はやらないみたいです。
4月からは木曜日の限定ラーメンの日は営業し、夜のラーメン提供は続けるとの貼り紙があったので追記しておきます。
都内名店御用達「三河屋製麺」の麺を用い、２種の地鶏を使用した高原価率の鶏清湯スープはまず県内では味わえない一杯。
加えて毎週木曜は限定ラーメンのみの日となり、創作性豊かに様々なラーメンが楽しめる上にそのクオリティも他とは一線を超えたお店です。
鶏肉、焼鳥はうまい。
でもラーメン頼んだら一時間待ち。
じゃあ出すなよって感じる。
兼ねてから口コミや紙媒体で、焼き鳥の〆に旨いラーメンが食えると伺っていて、気になっていた。
最近、鶏そば遊喜 との店名でラーメン店として昼営業を始められたとのことで、早速食いに行ってみた。
結論からいうと衝撃、です。
前情報で○完全無化調○全国的にも珍しい、鶏ガラさえ使わず、鶏肉100%の純鶏スープということを入手。
んで勝手な先入観、鶏肉100%だったら多分あまり深みはなく、脂っこくて少しくさみはあるのかな、と。
スープをひと口、そうひと口だけで、その予想は覆され、ひと口だけで、絶品ラーメンと分かり、ひと口だけで、食べ終わる迄の至福の時間にワクワクし、ひと口だけで、myラーメンランキングがガラリと変わる。
ラーメンが大好きで、色々食べ歩いている人ほど受ける衝撃はデカいんじゃないかな。
なんじゃこのスープは、と。
鶏肉100%、ガラ不使用でここまでの深みが出せるのか。
確かに、醤油タレ自体の旨さも光る。
ラーメンほど人によって好みが異なり、評価がバラバラのものはないが、この鶏そばをイマイチという人はおそらくゼロでしょう。
スープだけでなく、多分特注、酒井製麺の中太縮れ多加水麺や、具材の穂先メンマ、むね肉？のほろほろ煮っぽいもの、も旨い。
店主の強いこだわりと、丁寧で細かい仕事が光る。
首都圏の行列ができる名店レベル。
ラーメンは他に醤油そば、なる醤油自体にこだわり抜いたラーメンと２種のみ。
この品質なら、メニューは広げなくて十分。
だってもうすでに明日も食いたいですもの。
サイドでミニ鶏皮飯、ミニ鶏チャーシュー飯なるものもある。
鶏皮飯、食ってみた。
流石店主、鶏の旨い食い方を知り尽くしている。
こんな柔らかく、前歯でも容易く噛みきれる鶏皮、食ったことないわ。
これと鶏ソバで千円でお釣りが来る。
リピート必須。
この店、広く認知されるようになれば、そのうち市内でも指折りの名店、行列店にもなるかも。
| 名前 |
やきとり 遊喜 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-642-0682 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～13:30,18:00～23:00 [土] 11:00～13:30,18:00～22:30 [月日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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木曜日の限定ラーメンが最高だった！