山寺へ行く前に お腹が空いたので立寄る。
蕎麦の旨さを確めるには、先ずは冷たいお蕎麦を頂いて香りや歯触り舌触り、かえしの出汁などを味わいたい❗️「でわかおり」を使った自家製麺の板蕎麦と芋煮を頂きましたが、美味しかったですよ。
付け汁を別途頼んで2人でシェアも可です。
地元民だけど、冷たい肉蕎麦はやっぱり河北町の方が美味い。
麺が少し軟くて太い、手作り感溢れてるけどちょっとコシがたりないしスープも結構さっぱり目で何度も飲みたくなるスープではないかなぁ。
冷やしラーメンは出汁が利いていて美味しかったけど、いかんせん食事が出るのが遅すぎる。
20分以上出るまでかかったので、も少し早く食事を出してほしい。
おろしそばをいただきました。
山形のでわかおり蕎麦は初めて頂きましたが、田舎蕎麦よりもっと腰があるというか硬いおそばで、かたいおそばが好きな人にはおすすめですね。
大根も辛みが強く、ネギも味が濃くて、とても美味しかったです。
GW の混雑の中、時間はかかりましたが親切な接客で気持ちよく頂くことが出来ました。
山めん 寒ざらしそば 1080円也。
腰があるというより、ただただ硬い感じでした。
山形蕎麦の特徴なのかな⁈ゴールデンウィークの昼過ぎに行ったので、蕎麦だけでも出てくるのに40分位かかりました。
とにかく大混雑、でも店の人は丁寧に応対してくれました。
Fun place, the cold Ita soba was delicious after a climb over Yamadera. We visited the same restaurant about 20 years ago and it still looks the same.
山寺へ行く前に お腹が空いたので立寄る。
他のお店のほとんどが 11時〜営業山寺入口のすぐ横開店していたので 入りましたあまり 期待していませんでした(^_^;)っが、甘めの御汁に ゴロゴロ入った里芋お蕎麦も コシ甘味があり とても 美味しかったデスメニューと異なるお店の多い中メニュー通りの一品でした!
名前 |
そば処 信敬坊 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
023-695-2446 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
山寺で汗をかいたので、先ずはビール あては芋煮。
その後日本酒飲んで板蕎麦食べました。
お腹いっぱい 美味しかったです。
お母さんの接客も良い、お元気で続けてください。