秋田市の店舗もちゃんと吾作の味。
吾作ラーメン 秋田広面店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
味とのれんを大切にするらーめん屋さん。
先注文、先会計制、秋田県民に根付いたノスタルジーな味わい。
よくも悪くも昔から変わらない味。
秋田県民ならたまに無性に食べたくなる。
大体、味噌派と醤油派に分かれる。
どちらも美味しい。
吾作ラーメン食べれば秋田さ来たなって思う…
秋田のソウルフード。
昔から変わらない味だからこそ、今の人間には物足りない。
まぁ、この手の店はそれでもいいのだと思います。
にしても、野菜ラーメン大盛りで1
正月に懐かしいCMを見て無性に食べたくなった。
昼ど真ん中に行ったが、入口で商品注文・精算後待つこと2〜3分でカウンター席に座ることができた。
醤油大盛を注文。
かなり味が濃く秋田県民好みだと思う。
麺はもちもちでやや弾力あり。
チャーシューは薄いのが3〜4枚と食べ終わったと思いきや底から角切りのチャーシューも2個入ってるので満足。
チャーシューもメンマもスープも全体的に塩っぱいのでバターや白米が合うのかも。
次は塩ラーメンを食べてみよう。
間違いのない味噌ラーメン。
白メシの注文は必須。
幸楽苑が並んでいたので、行きました。
薬味ネギ味噌ラーメン頼んだのにネギ味噌ラーメンが来ました。
ラーメンとチャーライスで1220円は高いです。
値段がんばってほしいです。
チャーシューは五枚程ノーマルで入っていますのでチャーシュー麺はありません。
ラーメンは日々進化していますが吾作は変わらないソールフードです❗️七味、ニンニク、生姜を入れて味変します。
味噌バターラーメンと餃子をいただきました。
味噌ラーメンのスープは美味しいけど、麺が軟らかいのでもう少し改良されたらなぁ。
大衆的な店の雰囲気も人に寄りけりと思います。
サッカー天皇杯１回戦、我がブラウブリッツ秋田のまさかまさかのＰＫ負けの悪夢を払うため、久々訪問の「吾作」さん。
今回は、秋田広面店へ！秋田県のラーメン店の元祖で、老舗中の老舗。
秋田県民で知らない人はいないし、食べたことない人も少ないと思います。
オーダーは、もちろん味噌ラーメンですが、少し脂とまろやかさが欲しく「味噌バターラーメン」を！ 味噌とバターの相性は、札幌ラーメンで実証済みですからね(*^^)v吾作さんの味噌ラーメンは、札幌味噌ラーメンとは全く違うオリジナルの味わい。
野菜の旨味とじっくり煮込んだ豚骨のスープは、丁寧な仕上がりが伝わる一品です(^^♪このスープと相性のいい調味料が「生姜」 それも、ガッツリ多めに入れるのがお勧め！ オリジナルスープが美味しいのはもちろんですが、更に生姜のエキスのパンチが効いてくるんですよね(*´з`)麺は、中太縮れ麺。
スープの旨味をうまく絡めて、麺の歯応えと一緒に味わえます。
国産小麦を使用した、自社工場製との事。
コシは強くはないですが、長年に渡り培われ完成された味わい。
トッピングは、メンマ・海苔・チャーシュー・ネギと、かなり一般的なもの。
その中でも、メンマの質が最高なんです(#^^#) 「特急品を使用」とＨＰに書いてあるように、味付・大きさ・歯応えなど最高のレベルです。
チャーシューは、昔ながらの豚モモ肉の歯応えのあるもの。
最近の煮込んでとろけるようなものとは違いますが、このスープと麺にはやはりこのチャーシューじゃなきゃね( *´艸｀)よく考えたら、吾作さんでは味噌ラーメンしか食べたことないんですよね(^_^;) 次回は死をでも食べてみようかな？と思うんですが、お店に入ると味噌ラーメン頼んじゃうんですよね(笑)
醤油が自分はいちばん好きでテーブルに置いている辛味噌の味変ありです。
入り口のレジで食券を購入し空いている席で食券を置いて配膳を待ちます。
ちなみに水はセルフサービスです。
昔からかなりの頻度で通ってるので、最近は何も言わなくても店員さんが裏メニューである（角切りチャーシュー）の（スープ濃い目）を出してくれます・・(^_^;)この店は僕の中で秋田県ラーメンランキングの最上位に入る名店（特にこの広面店）だと思うんですが・・何故か食べログの点数が低いんですよね・・。
見た目は至って普通なんだけれど、夜中にふと脳裏に蘇るというか、ある意味麻薬的で中毒性のともなうこの味噌スープの甘さって・・食べログやＳＮＳを書いてるような若い世代の方には理解し難いのかなぁ・・。
僕のレビューを見てくださっている県外の皆様、点数の高い最近の新進ラーメンばかりではなく、秋田に来ることがあったら、ぜひ一度このゴサクラーメンを食べてみてくださいな・・。
おじさんは、これも一つの秋田名物だと思うんだよなぁ・・
数年ぶりに利用しましたが、変わらぬ味とノレンでした。
この広面店は安定感あると思いました。
うまかったです。
次回は大盛りを食べたい量でした。
食事時には混み合いますが美味しいです。
わがまま言うなら大曲店みたいに融通聞けば満点です。
吾作はやっぱり広面です。
ここ以外は美味しくありません。
味濃いめにしてくださいが、おすすめ。
味とのれんを大切にする広面店☺️店内入って直ぐ注文して席に着く‼️安定の味噌ラーメンに薬味ネギをトッピング😱旨すぎる〰️備え付けのニンニクを途中で投入👊😆🎵美味しく完食しました🙇駐車場🅿️もあります。
👋
言わずと知れた吾作。
まずはレジで会計、両側にカウンターがあり、どこに座ってもいいようです。
味噌ラーメンを食べましたが、濃厚な味噌で、麺の太さもちょうどいい、デフォルトでチャーシュー多めも嬉しい。
秋田市内では2番目にできた店舗。
どれを食べてもコクがあり旨味があり縮れ麺で麺にスープに絡みちょうど良い歯ごたえと絶妙なバランスが食欲をそそる。
他の店舗と変わらない安定の味レジで事前にお金を支払います。
醤油 味噌 塩 等 どれを食べても美味しい。
おそらく、鳥ガラベースに、野菜系のコクが入っているのだと思う。
たまに、味の濃さなどのムラはある気がします。
個人的にオススメです。
味噌ねぎらーめんを注文。
味噌が味噌らしくない感じがします。
調味料で味を変えることができますが……個人的には完成した味を食べたいですね。
ご当地ラーメンと言われるが所以でしょうか、秋田県民の味付けに合わせた塩分の強いラーメンです。
店の雰囲気から気軽に入れますが……うーん。
老舗だけあって変わらない美味しさ！残念だったのは店員さん…
ラーメンのハーフサイズがあるから入る店。
1こは多いからこれ！10じからはいれて助かる。
だしがしっかりとってあって薄くもなく濃くない丁度良く家族でよく行きます。
チャーシューたっぷりで、大満足‼️しょっぱい醤油ラーメンが旨い‼️
秋田市の店舗もちゃんと吾作の味。
吾作好きなら安心して食べられます。
駐車場が少々狭いため、混んでるときは大きい車だとスリリングかも。
| 名前 |
吾作ラーメン 秋田広面店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-837-5391 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
朝１０時から開いています。
私はニンニクたっぷりのしょう油ラーメンが好きです。