塩720円あっさり細麺の繊細で上品な味わいがクセに...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
食券機で購入して店員さんに食券を渡して空いてる席に座ります。
お水はセルフサービスです。
煮干まぜそばは鶏と刻んだ豚のチャーシューのダブルトッピングで刻んだ玉葱が良いアクセントになっています。
煮干しと魚介の効いたスープが好みです。
やはりこのスープには醤油が合います。
煮干しまぜそばいただきました。
麺はツルツル系の平打ち?あまりジャンクな感じではなく上品な感じ。
相方の坦々麺は山椒が効いた痺辛でしたが砕いたナッツがたくさん入っていて食感と円やかさが美味しかった。
初めて入りました。
最初に食券を買うことを優しく言ってくれました。
美味しかったです、ごちそうさまです。
煮干のまぜそば。
煮干の香りがいいですね。
うまい。
メニューも豊富。
コロナ対策も◯
鶏系の出汁がメインのラーメン屋さんです。
色んなタイプのラーメンがあるので迷う人は迷うかもですね。
ただチャーシューが鶏肉なので、満足行かない人もいるかも知れないですね。
味は、美味しいと思います。
特製塩980円、塩720円あっさり細麺の繊細で上品な味わいがクセになる。
2019.9.16 麺屋 満開（秋田市）現在地に移転してからは2回めの訪問となります。
食べ日記さんの好きな汁なし麺（まぜそば）が4種類あります。
今回は痺辛まぜそばをいただきました。
むせるほどの辛さを想定していましたが、個人的にはそれほどでもありませんでした。
しかし、タレ本来の旨みが辛さで消されるので、個人的にはノーマルのほうが良かったかなと思いました。
醤油、塩、味噌、まぜそばなど味は豊富。
スープも丁寧に作られてる感じを受け、後味もよい。
味玉入は割高感がある。
醤油ラーメン700円，鶏スープを使った，シンプルな醤油は旨味も強く，万能ねぎもうれしい。
肉はスパイシー。
MQにあるラーメン屋，17時からやっているので仕事終わりすぐ行ける。
醤油，塩，味噌，痺辛味噌など多種あり，まぜそばも数種類。
種類豊富で飽きないし、まぜそばはくどくなくて美味しい。
パチンコ店の敷地内へ移転した店舗になります。
4人分の座布団がある小上がりはあるものの、隣の席との距離も小上がり自体も狭いです。
味は美味しいだけにそこだけが残念。
家族で行く方はご注意を。
店に入っても店員が挨拶する様子はない。
パチ屋に併設しているということもあり、恐らくボロ負けしたパチンカスに挨拶しただけで激怒された苦い経験からの教訓だろうと一人で納得する。
注文は食券制であるが、写真などはなく、何を頼んでいいか直感を働かせる必要がある。
ネットで見た鶏白湯煮干しそばを狙って行ったが季節限定メニューだったらしく、今回は同じく限定の特製秋刀魚そばをチョイス。
食券を買い、渡そうとすしたところ、いつの間にかスッと横に立っていた"こけし"のような髪型の店員さん。
軽くビビる。
モゴモゴ言っていたがよくわからないので、とりあえずカウンターへ座る。
店員さんがハキハキしていて、短髪なだけでレビューの平均が上がると思うのは私だけであろうか。
勿体無い。
２,３分で目の前に料理が運ばれる。
待ち時間にストレスはないが、テレビの音だけが響き渡る店内。
なんだか少し、寂しい気持ちになる。
さて、本題である。
特製秋刀魚そばのトッピングはチャーシューが２枚、鳥チャーシューが４枚、さらに煮卵、海苔、細切れのメンマ、玉ねぎである。
実に豪華。
スープを飲むと、ほんのり秋刀魚の匂いがする。
専門家ではないので、どの部分が秋刀魚なのかは全くわからないが使われていることは間違いないようだ。
しかし、このスープ、少しぬるい。
鳥チャーシューを食べて、その理由がわかる。
具が冷たいのだ。
チャーシューも煮卵も同様に秋田の冬のように冷たい。
せっかくの熱々のスープが大量の冷たい具によって台無しである。
実に残念。
そのせいで、食べ進めていくと時折秋刀魚の匂いが気になってくる。
熱々であれば恐らく気にならないであろう。
重ね重ね実に残念。
温まるにつれ美味しさを増す鳥チャーシュー、引き換えに美味しさを逃すラーメン。
親と子、どちらしか助けられないなら、あなたなら、どちらを選ぶだろうか。
私はどちらも選べずに、少し物足りない気持ちで店を後にした。
お口の中は少し猫のような匂いになるので、ブレスケアを用意した方が良いだろう。
鶏のダシが強く油もほどほど浮いている。
底が細い器でスープは少なめでしょっぱいかな。
麺の歯触りが良かった。
平日19時頃に行きました。
空いてました。
奥まで見なかったのですが恐らくカウンター席のみ…かな？鶏まぜそばをいただきました。
かなりしょっぱ目でしたが美味しかったです。
麺はかなりモチモチしていて食べごたえがありました。
味変用の調味料がお酢と胡椒のみでした。
ラー油もやっぱり欲しいですね！言えば出してもらえたとは思いますが…国道からちょっと入った立地で駐車場が3台分位しかないのでお昼とかは止めれなそうな感じでした。
向かいに大型家電量販店があるのでそちらに止めても………はい。
| 名前 |
麺屋満開 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-834-1873 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～15:00,17:00～20:00 [土日] 11:00～20:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
ここは安定の味です！店員さんは安定の無表情ですが、それもだんだん居心地が良くなります。
シビカラ好きなら一度は訪ねてください！！