既に後片付けの様子。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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生姜味噌にチャーシュー2枚をトッピングして頼んでみました。
思ったより生姜が効いていました。
追い生姜と味変に辛味噌も付いて来ました。
生姜は流石に入れませんでしたが、辛味噌は途中で入れてみて、辛過ぎずなかなか美味しかったです。
麺はやや細めのちぢれ麺。
コシは無かったです。
スープが少ししょっぱかったかな。
うずら餃子を食べてみたかったけど、完売でした。
生姜醤油 800円魚介ゼロの昔ながらの醤油ラーメンに生姜が載ったラーメン麺もまた昔ながらの柔細縮れ市場に来る年配のお客さんがターゲットなのかもそれなら無化調じゃない方が良いのでは？と思ったり丁寧に作られているのは伝わるものの、ラオタの私には微塵もヒットしないラーメンでした。
学校の時よくいきます。
私は柚塩ラーメンがすきです。
食券じゃないです。
しかし、クレジットとかは使えなかったとおもいます。
店主と奥さんの2人でやっている気がします。
うずら餃子はすごくおいしくて記憶にあります。
店内はカウンターとテーブル席しかないです。
席は少ない方だとおもいます。
お昼はサラリーマンや工事現場のおっちゃんが多い気がします。
朝ラーもしてるのでぜひ行ってみてはいかがでしょうか？
朝ラーメンやってるので行ってみた。
通常メニューも朝からやってるようなので、生姜味噌ラーメンを注文。
物静かな店主さんから味変用の胡麻油で合えた追い生姜と辛ネギを貰う。
焼豚は炙りをしているので、寒い冬でもスープは熱々。
生姜と味噌のブレンド具合も良い。
麺は意外にも細麺。
市場の忙しい人にも素早く提供するためだろうか。
味変の生姜も辛ネギも楽しんで、いい朝食だった。
生姜味噌ラーメンとても美味しかったです。
ラーメンに生姜が入ってますが、別で2種類の生姜と辛味噌(？)がついて味変を楽しめました。
店員さんがとても親切でした。
テイクアウトで頼んだ餃子も美味しかったてすよ。
秋田市での打合せが終わり、まだ行った事のなかった市民市場を覗きに行ったが、既に後片付けの様子。
もうお昼、さすがに来るのが遅過ぎた。
市場を出たところで目にしたラーメンの幟旗、吸い込まれる様に暖簾を潜る。
店内はカウンター席主体で10人も入れないほどこじんまりとしているが、ラーメン屋定番の趣きがあって好感が持てる。
しょっるラーメンにも惹かれたが、頼んだのは味噌ラーメンのどっさりネギ乗せ。
ネギと味噌の相性が良く、あっと言う間に完食、旨かった。
見た目も美しく、店主の丁寧な仕事振りが伺えた一杯でした。
後でクチコミ見たら塩推しぽっいので、次に訪問する機会があったら塩味を頼んでみるかな。
ご馳走様でした。
市民市場へ買い物ついで寄らせていただきました。
カウンター6席、2人掛けのテーブル1脚の小さなお店です。
大晦日の朝の9時頃でしたがお客さんが入れ替わり立ち替わりで常に満席状態でした。
朝の時間は朝ラーメニュー以外も食べられます。
柚子塩ラーメンをいただきましたが、少し塩っぱくてスープは飲み干せなかったです。
別メニューも食べてみたいです。
大昔に一度訪問しており、朝ラーをやっているとの事で再訪。
朝ラーの醤油とライスセットを注文し数分で着丼。
脂身が浮いているものの比較的澄んでいるスープでした。
あっさりしていて朝には良いかと、個人的にはもう少し濃くても良いかとも思いましたが無化調とのことでこの辺りが正解なのかもです。
次回は他のメニューも楽しみにしています。
朝ラー しょっつるラーメン、味噌ラーメン(500円)をいただきました。
朝ラーは小ラーメンとご飯のセットです。
店内はカウンターと2人用テーブルが１つ、席に着いたら注文、店主さんが表情を変えずに静かに真剣にそして丁寧に作ってくれます。
一杯のラーメンに向き合っているので、お会計や注文はタイミングを見ないと待たされますが静かに待ちましょう。
優しいスープと麺が絡んでとても美味しくいただきました。
駐車場はないので市民市場を利用すると便利です。
(有料、市場内で買い物をすれば2時間サービス)
朝7：00開店で朝ラーができるラーメン屋さん。
炙り醤油をいただきました。
あっさりしたスープに油かすを浮かべてコクも出してます。
スープは完飲できないくらいちょっと塩辛すぎます。
大盛りの代わりに+100円で替え玉というシステムになっていて、追加のタレも別皿についてきますが、タレを追加しないで麺だけ入れても若干塩辛かったけど、やっと許容範囲のマイルドなスープになりました。
麺は札幌ラーメンに使うようなタイプを細目にした感じで研究の余地ありかなー？卓上にマー油やネギ油、ラー油、ニンニクなど味変の素材は豊富なので、お好みに合わせてアレンジするといいかもですね。
トータルでは、また行ってみようかなって感じのおいしさでした。
スープを飲むと最初はとてもしょっぱく、後半は全然味がしませんでした。
麺も固くあまり良い印象は無いです。
梅塩ラーメン700円。
さっぱりとした中にコクもあり美味しくいただきました。
血圧高めのわたしには、スープ飲み干すまではいきませんでした。
朝7時から夜7時まで休憩無しで営業しているラーメン屋。
醤油、味噌、塩のスタンダードな味と、しょっつるという少々珍しいラインナップ。
細ストレート麺に薄めのチャーシューとメンマがトッピングされている。
スープはかなり旨味が強く、飲み飽きない美味しさ。
サイドメニューのチャーシュー丼がこれまた美味しい。
香ばしいチャーシューがご飯が見えないくらいにゴロゴロと乗っている。
おすすめはしょっつるとチャーシュー丼ですが、写真は醤油とチャーシュー丼です。
梅塩。
美味しいです。
塩は３種類、梅塩、柚子塩、わさび塩。
炙り醤油ラーメンも、おすすめ。
７００円。
チャーシュー丼も美味しいので、セットで大満足です。
無化調で薄口なので、チェーン店での味になれてる方々は、味が薄いと感じるかもしれません。
味のインパクトは濃さではなく、旨味だと思います。
いろいろなラーメンか味わえます🍜しょっつる、醤油、塩、味噌ラーメンが、トッピングによっていっそう美味しくなります。
個人的に、麺はもう少し硬くても良いのかな、と思います。
あぶり醤油、塩、味噌を中心にいくつかの種類のラーメンがあります。
朝ラー500円もおすすめです。
秋田市泊まりで、朝食に訪問。
ホテルから歩いてすぐのこちら、「麺屋 朋」さん。
朝7時から営業しており、すっかり朝ラーが定着している模様。
9時ちょっと前よの入店でしたが、既に2組おりました。
カウンター6席と、二人掛けのテーブル一つと、かなり少ない席量ですが、若いマスター一人で回してますので、ちょうど良いかもしれませんね。
オーダーは「朝ラーメン」から「塩」を。
トッピング・麺少なめでは有りますが、500円なら十分なお味。
シンプルであっさりした塩スープに、普通太さの縮れ麺は、オーソドックスで王道の組合せ。
朝ラーだけでなく、フルメニュー頼めますので、次回はそちらから選択してみようかな(o^^o)
ラーメンの味の種類も豊富で、来店するたびに違う味を楽しむ事のできるお店です。
ラーメンのトッピングも豊富なので、自分の好みのラーメンを食べる事ができます。
サイドメニューのご飯もチャーシュー丼の他にも豊富で満足のできました。
餃子も美味しく、お気に入りのお店になりました。
ゆず塩、あっさりしすぎずコク旨。
炙り醤油、こってりしすぎず、風味豊か。
チャーシュー丼、香ばしさ満天。
あっさり系の塩、正油です塩を食べましたが美味かった、他のメニューも食べてみたい‼️お店の接客も◎です駐車場は無し、市民市場に停めてダイソーで100円でも買い物すれば二時間無料だそうです❗
ほかの店が混んでたので女の子一人スマホ片手で探しました*(^o^)/*見た目はオシャレ!!女の子一人でも入れそう。
麺は中太よりちょい細麺でした。
梅塩？とかしょっつるとか気になるメニューあったので、しばらく通おうかしら♡♡♡♡♡
味噌を頂きました。
無化調なので美味しい味噌の味を堪能出来ました。
茹でもタイマーでしっかり計られてます。
Mar'26.2018 訪問、画像は後日投稿。
朝ラーイケる、ありがたい。
半ラー半ライスで¥500ワンコインとか、良い。
醤油は、やや辛い。
秋田人向け。
朝ラー頂きました。
価格だけでみたら500円とリーズナブルですが朝ラーだから我慢！？も出来ますが味ゎ4種類。
この度ゎしょっつる頂きましたがお品書きの説明でゎ良いこと記載してますが只のうっすい正油かなぁ〰？と思いました。
あと、朝ラーに半ライス付きますがコッペ②の乾いたライスゎないと思いますし混んで無いのに遅い‼ 残念ですが星1つ。
わさび塩ラーメンをいただきました。
申し訳ありませんが、味がしませんでした。
岩のりも少なかった。
無化調かわかりませんが、無化調でもものすごく美味しいラーメンを出してくれるお店はたくさんあります。
塩以外は食べてないので評価はできませんが、また行きたいとは思えなかった。
あと最悪だと思ったのが店主無愛想過ぎる。
朝早くからやってるのはわかるが、注文とるとき、会計のとき、自分の顔を鏡で見てもらいたい。
マズイとは言わないが、いろいろと考えて欲しいお店でした。
あと、麺は特徴の無いものでした。
| 名前 |
麺屋 朋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-836-0290 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 7:00～19:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
朝7時から営業しているラーメン屋さん秋田駅から徒歩10分程度。
ご飯付きの朝ラーメンセットも有るそうです。
朝から全てのメニューを注文出来るので秋田出発前の朝食にも便利です。