とにかくチャーシューがトロトロで尋常じゃない厚さで...
ラーメン 炙 ABURI / / / .
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函館でも人気店の方だと思う。
場所的に奥まったところにあるのにいつもまあまあ混み合ってる印象。
炙味噌は濃厚なスープと麺の相性がよいし、お店のウリの炙ったチャーシューもとても柔らかくて美味しい。
カウンターの椅子の高さがなんか独特で個人的にはなんだか馴染めなかった。
長年それでやっているのでほとんどの人は気になってたいないんだろうけど、私はとても食べにくく感じたのでそこだけマイナスポイントでした。
辛塩ラーメンと半チャーハン食べました～前に来た時に炙辛味噌食べた記憶がなので今回は炙辛塩をうーん辛味噌もだったが良くも悪くもまぁまぁただ、メンマが戻しただけの少し臭みの残った無味なのが嫌い。
函館炙行ってきました！炙辛味噌と炙醤油頂きました。
どちらも美味しかったです。
チャーシューが厚くて大きくて柔らかかったです。
私の炙辛味噌は味薄めでオーダーしましたが大正解でした。
ちょっと味濃い目が苦手なため。
主人の炙醤油はノーマルで。
とても濃厚で美味しかったです。
味の濃い薄い麺の硬さもオーダーできますのでありがたいです。
約250km離れたラーメン屋さんでこれだけ満足するとは思いませんでした。
店員さんの女性もとても愛想が良く素敵な方でしたよ。
函館に行ったらまた必ず食べに行きたいと思います！駐車場がちょっと小さかったのでお昼時や夕飯時は注意が必要です。
はじめて伺いました。
匂いがもう美味しいです。
あんなに炙られてるチャーシューははじめて食べました。
とろとろでカリッとしてる部分もありチャーシューは最高でした👍ニンニクチップが味変してくれて美味しかったー。
カウンター席、テーブル席あり。
テーブル席は少し狭いですが…店内は暖房が効いてなくて寒かった(^^;ラーメンは美味しい。
チャーシューの厚みがヤバい(笑)
味噌ラーメンがおいしい。
脂も乗ったコクのある好きな味噌。
炙というチャーシューがウリだと思いますが、味噌のコクがお気に入りいりです。
お店の後ろにある駐車スペースも十分な大きさで、足も運びやすいです。
今回は炙味噌ラーメンと辛味噌ラーメンをいただきました。
特濃味噌は、それ程濃いわけじゃなかった。
チャーシューは、炙ってのり厚みがあるが柔らかく美味しい。
塩ラーメンは、美味しい。
チャーハンは、パラパラしいるが焦げもあった餃子はもちもちの皮なので、パリパリが好きな人は好まないかも。
駐車場は、店舗裏に１０台分以上あります。
客席は、カウンター席が８名位、小上がり席４名×３席あります。
厚切りチャーシューが美味しいお店です。
炙醤油らーめんを頂きましたが、麺は縮れ中太麺、スープは豚骨と鶏ガラのようですが、こってり過ぎません。
半チャーハンは、あっさり薄味、油控えめで、具材のチャーシューの味が楽しめます。
ラーメンはそこそこの美味しさですが、チャーシューは食べに行く価値ありです。
函館出張最終日の晩飯を食べに訪問しました。
炙り醤油ラーメンと半チャーハン、餃子をチョイス。
初訪問のお店で味の濃さはどうかなと思いつつ今回は調節無しで注文しましたが、丁度いい塩梅でした。
私のオススメは「炙味噌」「炙醤油」。
「特濃味噌」も捨てがたい。
スープと麺が絡みまくりまず旨い!絶対的存在感の炙りチャーシューは「とにかく食べて!」としか言えない。
ホントに美味しい!炙りチャーシュー単品とビール🍺も合います😆
江差から食べに来て 場所がわかりずらかったけど すごく美味しかった。
最高の味です。
食べに来たくなる味です。
ギョウザのニンニクがちょっときつかったかな でもチャーハンもギョウザも美味しかったです。
炙 最高。
前から大好きなラーメン屋さんでしたが更にパワーアップされていて、とにかくチャーシューがトロトロで尋常じゃない厚さで最高に美味しかったです😋店の雰囲気も最高🙆
炙味噌ラーメンをいただきました。
恐らく仙台味噌の風味が特徴的なスープのあまりの美味しさに、イントロから半分くらい飲んじゃいました。
太目の麺と、この味噌スープがこれまた絶妙！トロトロチャーシューはまるでマシュマロの食感にガツンと味が染み渡っていて、彩りに酔いしれます。
このジャンルでは函館トップでしょう。
ラーメン美味しかったです私だけだと思いますが少しだけ濃いかもしれませんがこの濃いのがめっちゃ最高です何杯でも行けちゃう!!
辛みそはいけます‼️店名の通り、炙チャーシューは絶品‼️ご賞味あれ！
駐車場は店前、裏、横にありました。
店内はL字カウンター、奥に座敷ありました。
武士ラーメン、特濃味噌いただきました。
武士ラーメンはなかなかな濃さがあり、コッテリ好きの魚系の方には良いと思いました。
酢を入れて味変して楽しめました。
味噌は特に……。
他店と比べて突出する感じは受けませんでした。
コロナ対策がしっかりされててカウンターは固定の仕切りあり。
チャーシューが大きく入っていて柔らかくて噛むほどジューシーな油が出て来て麺をすするのが楽しくなります。
駐車場について正面は狭いですが奥にも数台車が置ける駐車場があるため、比較的入りやすいです。
個人的にはちょっと脂きつめでしたが、味はよかったです。
美味しいラーメンです。
サッポロラーメン系で一番好きな所です。
でも今日のお兄さんのは少し塩っぱい味でした。
若いからでしょう。
もう1人の大将のは美味いです。
でも真面目な作り方のラーメンです。
本当に美味しいです。
私は炙り味噌ラーメンが大好きです。
とろけるようなバラチャーシュー美味しいです。
味噌と醤油です。
スープ、麺、チャーシュー全てが整って見事なラーメンと思いました。
ここは函館で一番のラーメン屋さんだと思います。
めちゃくちゃ美味いラーメンを食わせてくれる。
寒い時の激辛の味噌ラーメンなんか食べたら、体の芯まであったまる。
色んなラーメン屋さん行ってきたけどスープまで飲んだのは初めてです！そのくらい美味しかったお店でした。
麺の硬さもちょっと固くて私好みでした！麺が硬いのが嫌いな人はちょっと柔らかめにしてもらったら普通くらいになると思いました。
また行きたいと思ったお店ナンバーワンでした！ごちそうさまでした！
炙り醤油ネギ抜き海苔、玉子、もやしとひき肉、メンマ、チャーシュー厚いのが2枚付いて880円ってこのボリュームなら安すぎ。
麺も硬め、熱々で、好きな感じで最高でした。
ただ女子は多いかも。
玉子とチャーシュー一枚でもいいですね。
チャーシュー2枚目がきつく、食べれず残してしまいました。
コロナ対策は他のお店は、ひと席空けてというのが多いけど、こちらのお店は、店員さんは、マスクしていますが、カウンターに密に全員案内してましたので、気になる方は避けた方がいいかもしれません。
広い店なら、できるけど、なかなか小さい店は、厳しいのかなぁって思います。
今日初めて食べさせていただきました。
お店は思っていたよりも小さめで、大人数で行く場合は注意が必要かもしれません。
事前に電話で混み具合を確認するといいと思います。
メニューも色々とありましたが、今回は、炙り醤油ラーメンを＋100円で大盛りにして注文しました。
香ばしさのあるスープ、もやしなどの野菜もいっぱい入っていて、食べ応えは十分でした。
特に目玉のチャーシュー、写真通りとても分厚く、まるでよく煮込んだ豚の角煮のようにホロホロとくずれる、とても美味しいチャーシューでした。
ラーメンの濃さなども変更できるようなので、次回は少し変えて食べてみようと思います。
最後になりますが、お店のスタッフさんがとても愛想がよく、とても気持ちが良かったです。
ごちそうさまでした。
北海道ラーメン食べるならここですね。
函館の有名店はありますが、そちらを函館の味と思われると辛い。
ここは胸を張って知人を連れて来られます！半チャーハン、餃子も付けて、塩ラーメンが実は合うのかもと思いました。
食したのは炙辛味噌だったのですが、次はそれでチャレンジします！
有名店と言うだけでなく本当に旨かったです。
小さな店ですがとても清潔感もあって好感が持てました。
炙特濃味噌ラーメンを食べました。
チャーシューが本当に炙ってあって美味しかったです。
他のかたはほとんど炙醤油を頼んでいました。
ラーメンを食べて料金を支払った後に、一杯につき一枚づつ100円引きの券をもらえる！券を使って安く食べたのに、また割引券がもらえて、すごく嬉しい！味も好みなので、いつもラーメンはここ。
分厚いバラチャーシューはメチャメチャ美味い。
お気に入りの炙辛塩ラーメンは以前よりも美味しくなっているので、辛いラーメンメニューが食べたい人にお薦めしたい。
オススメは炙醤油ラーメンです。
チャーシュー二枚、煮卵２つ（一玉分）と食べ堪え十分。
難点はちょっと店が狭い。
| 名前 |
ラーメン 炙 ABURI |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-47-6647 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,17:00～21:30 [土日] 11:00～21:30 |
| 関連サイト |
https://m.facebook.com/pages/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%E7%82%99/1382466135143319 |
| 評価 |
4.0 |
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炙り醤油ラーメンを頂きました厚みある、フワトロなチャーシュー熱々のスープで、美味しくいただけました次は、味噌ラーメンを食べてみようよ思います。