看板娘の芝麻醤（柴犬）がめんこいです。
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今回初めての来店。
湖南料理ということもあり麻辣塩刀削麺は、『おさえめ』の辛さで注文。
刀削麺はモチモチ、辛さはちょうど良くて、大好きな青山椒も効いてて美味しかった。
餃子は皮がカリもちで好きなタイプ。
餡もたっぷり入ってて食べ応えあるけど、クセがないからペロッといけちゃう。
刀削麺の種類がたくさんあって今回も迷ったから、今度は他の味も食べたいし、ディナーの一品料理(火鍋とか炒め物とか)も食べてみたいなー。
おもしろいお店、刀削麺がとても本格的で、柴犬「芝麻」ちゃんがとても温かく迎えてくれました（笑） 子供達は餃子が大好きで、店主さんもとても気さくで熱心で。
私は広東人です、鶏の足を何年も食べていません、どうもありがとうございました。
刀削麺うまいです！餃子は汁がまじで溢れ出すので注意して下さい！看板犬もかわいいですが、動物苦手な方は避けた方が良いです、、
アジアンソースの焼き刀削麺がヤミツキ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 美味しすぎる。
香りはアジアだけど、味はジンギスカンのタレを甘くしたような和の味もして、美味しかった!!刀削麺もっちもち。
ボリューミー。
水餃子もっちもち。
肉汁がすごい(^ー^)特製味噌タレも生姜効いていてとっても美味しい。
タレだけで替え玉の刀削麺食べれちゃうくらい。
餃子のデザート気になるから次回♪テイクアウトも出来ます。
看板ワンコが人懐っこくて最高に可愛かったです(*^^*)店名のとおり、餃子と刀削麺が名物。
担々刀削麺はスープがまろやかで優しく、刀削麺とよく合います。
餃子が揚げ焼きな感じで、皮パリパリ肉汁ブシャー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ タネはあっさりめで優しい味わい(๑´ڡ`๑)夜は飲み放題付きコースもあるみたいです。
なんだか色々面白いお店です(^o^)
とにかく火鍋🍲が最高です‼️函館では他には無い味だと思います🎵ゴマだれとオリーブ塩がありますが、どちらも絶品です☝️焼きそばアジアン風も最高に旨いです‼️函館に住んで居るなら是非とも訪れて欲しいお店です✨
餃子びっくりするほど美味しかったのにお安くてお持ち帰り用にもう1つ。
旦那さんは担々麺と中国山椒の虜に。
私の食べた麻辣塩刀削麺も美味でしたがホルモンのトッピングがなお嬉しかったです。
刀削担々麺、美味しかった！次は標準ではなく辛くしてもらおう！辛いのが好きな人は標準だと物足りないです(笑)750円は安すぎですね！焼き餃子も水餃子も皮もちもち！中の具も肉々していて美味しい！ただ、なぜか中身がぬるかった…？味は美味しいのに。
そこだけマイナス１ですが、是非また行きたいです。
坦々刀削麺とハーフ餃子を注文。
初めてなので辛さを控えめにしたが辛いというほどではなく、ところが食べているうちに体がホカホカして汗をかいてきたので普通に考える辛さとは別次元のものだと分かった。
次回は辛くしたい。
化学調味料不使用で優しい味だけど胡麻の風味がコッテリと効いていて、なおかつ底に溜まっている挽肉と混ぜて食べるとコクが出て美味しい。
刀削麺はモチモチとした食感と、端っこの薄いところがスープと絡んでとても良い。
が、普通の店の大盛りくらいの分量があるので注意が必要。
餃子も皮がモチモチで美味しいんだけど、刀削麺と一緒に食べるとなると少し苦しい。
店内で犬が放し飼いなのと、店が古くて雑然としていてお世辞にも綺麗とは言えないので来る人を選ぶとは思う。
味は大変美味しいので、細かいことが気にならない人にはオススメ。
刀削麺って、実は食べたことがなかったのですが、近くのニトリに寄ったついでに行ってきました。
胡麻坦々麺だったかな？でした。
なかなかにして美味しい。
山椒をかけ味変すると、ガツンときた味になります。
辛さは普通、そんなに辛くなかった、餃子が、肉汁ブシャーの皮硬め、これがうまい。
ビールに合うこと間違いなし。
量も見た目より多め、結構お腹いっぱい。
お値段も、リーズナブルでしたよ。
ネットで色々言われてましたが、接客も明るくて元気な挨拶、私はとても良かったと思います。
店主が中国の方なのでしょうかね？寡黙に料理を作ってました。
食べてわかりますが、丁寧な仕事、と思いました。
コメントに、清潔でない、などとありましたが、そんな事は決してありませんでしたよ。
ま、物は色々溢れてましたが、ちゃんと清潔でした。
看板犬は、ちょっとだけ最初吠えてましたが、危害を加えるような感じではなく、少し慣れたら、きっと懐くタイプの可愛い犬だと思います。
可愛かったですよ。
アットホームでとてもいい店、とても居やすいと思います。
今度は、鍋があるので頼もうかな？
市内で唯一刀削麺が食べれる店です。
美味い、そしてボリューム大！餃子も最高に美味しいです！！そして看板犬の黒柴ちゃんも可愛すぎて…！ただ、飲食店としての清潔感を求める人にはオススメはしません。
個人的には店の個性と思っての評価です。
気にならない人には是非オススメしたいです。
塩刀削麺ハーフ焼き餃子セット と 麻辣味噌刀削麺 をいただきました。
麺は普通の刀削麺より厚みがあって短い感じです。
どちらかというと、ほうとうに近い感じ。
焼き餃子は一度茹でてから焼いてるそうで、揚げ餃子に触感は近い。
メニューに「化学調味料を使っていません」等が書かれております。
居酒屋のような店内、放し飼いの犬などとてもこだわりが強いのですが、味はシンプルでした。
好みが分かれるお店だと思います。
看板娘の芝麻醤（柴犬）がめんこいです。
味も麻（マー）が効いて美味しいです。
一流と超一流の違いは何かというと、その他大勢より抜きん出るか、あるいは全く独自の孤高な道を行くかの違い。
皆様ご存知の通り、函館にもラーメン屋さん、中華屋さんは数多くございます。
しかし、刀削麺、無化調、手間のかかる餃子、手作りのうつわ、アロハシャツ？など、更に店構え、お人柄、昼をワンオペで回す度胸など、全国を見回しても独自の路線をゆくお店です。
ちなみに、犬は皆様が思う以上に清潔好きな生き物。
そして、こちらに問題がない限り噛んだり吠えたりしないという、心も高潔な生き物。
ただ、ヒトのように手洗い、風呂という概念を持たないだけ。
気軽に行ける超一流のお店なんて、そうそうないと思う。
末広町 海のダイニング しろくま シェフ。
餃子が食べたくなり、ちょっと寄ってみました。
いきなりワンコのお出迎えは、さすがにびっくりしましたが、大人しくとても可愛いので、犬嫌いの人でない限り、問題ないかなと。
焼餃子は、思った以上に皮がカタめではありましたが、美味しかったです🥟思った以上だったのは、担々刀削麺。
久々に刀削麺をいただきましたが、ゴマがすごくて自分の好みでした。
他の餃子も食べてみたいとは思いましたが、餃子はやはり多めの人数で来るべきかなと。
次回は、夜の部にも来てみたいと思いますー。
函館唯一の刀削麺専門店。
オススメは麻辣刀削と坦々刀削。
辛さは調節できるので苦手な人でも大丈夫。
屋号を冠する餃子は絶品。
麺類と一緒に頼むと6個300円とお得感あり。
にんにく不使用で、あんにもしっかり味がついているので最初は何もつけずに食べてみてほしい。
ほとんどの料理が化学調味料不使用で安心して食べられる。
中国料理で一番辛いとされる湖南料理も提供しており、夜の飲み放題付きの宴会コースもあり。
店主は窯元でもあり、店で使う食器は全て店主の陶芸作品でなんとも言えない味がある。
ただただ美味しい。
刀削麺と言うだけでかなり珍しいし、化学調味料をなるべく使わないこだわりと素晴らしいです。
店長も色々経験豊富なので、お話するのも楽しいですよ♪水餃子なんか、いくらでも食べられるぐらいの美味です。
味噌だれ、唐辛子だれからのチョイスができますただ…お店もうちょっと綺麗にして欲しい…と思うのです。
そこだけです。
担々麺に感動♪ そして、翼餃子はパリモチです。
調味料に、中国山椒が、食欲刺激されます。
無化調。
駐車場少ないです。
店内は、ワンちゃんが自由にウロウロしています。
雰囲気は沖縄の居酒屋。
店内にワンちゃんが放し飼い。
モチモチなのにスープに絡む刀削麺、味わい深い手作りの食器、そしてなにより懐に優しいのが魅力。
中国湖南省の辛口料理のお店です。
美味しい焼き餃子の外に本格的な刀削麺もお勧めです。
担々刀削麺は、白ゴマをたっぷりと使っていながらにさっぱりと仕上げた一押しの一品です。
安く美味しく食べれるのも嬉しい次第です❗
函館で唯一刀削麺が食べられるお店。
初めて食べた時から一目惚れ。
コシのある食感が癖になる刀削麺と、パリッパリの皮にジューシーな具の翼餃子（焼き）。
水餃子も今度は食べてみたいです。
観光地物価に便乗した味に見合わない高価な店が多い中、ここは美味しいのに値段は破格に安い。
メインの刀削麺とサブでいろんなアラカルトを頼むのがいいかなと思います。
| 名前 |
函館刀削麺 翼餃子 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-87-4267 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～15:00,17:30～23:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
初めて刀削麺を食しました。
刀削麺として比較かできませんが、少なくともラーメンとは、違う食べ物で、面白いけど、好みの食べ物ではなかった。
でも、餃子は、美味しかった！