某なびで評価が高めだったので、訪問。
中華そば まんまるてい / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
薄味、細麺のシンプルな中華そば！塩味頂きました。
好き嫌いが分かれるかな〜の中華そば！
あっさりでとても食べやすいです。
たまに食べたくなる味です。
マルトク塩がおすすめです。
鮭節ラーメンいただきました。
食べ始めは味が薄いと思いましたが、鮭節の味がしっかり出てるので、美味しくて、ほとんど飲み干してしまいました。
チャーシューが淋しかったので、もう少し食べごたえがあるといいな。
美味しかったです。
ごちそうさまです。
出汁香る和風スープのラーメンは優しい味わい。
そこいらのラーメンとは一線をかくす美味しさ！ガッツリ系は……と言う方はお試しあれ。
何を食べても美味い！！！2年ぶり再訪問夏限定の冷やしメニューがあったのでそちらをやはりというかなんというか美味すぎて1人で唸ってしまう。
ここが行列店じゃないのが不思議……都内やら関西圏でも本州で店出したら絶対行列店になると思う。
出汁の美味さがストレートに味わえるあっさりとしたラーメン昆布がたまりません。
以前食べた追い鮭中華そばも最高でした。
北海道を代表するような1杯だと思います。
函館を代表する無化調ラーメンの名店。
スープは淡麗で魚介の出汁の風味が素晴らしく、ついつい飲み干してしまう。
この日はチャーシューと煮卵が追加される、まるとく醤油850円を注文。
澄み切ったスープだけでは物足りなくなった時にチャーシューを齧ると脂身の旨さが2倍にも3倍にも感じられる気がする。
味変の刻み昆布も良いアクセント。
塩ラーメンはさらにハイブローで、もはやスープというより出汁そのものなので上級者向け。
数あるラーメン店の中で、スープを飲み干してしまうほどのお店はここだけです。
イチオシは醤油ラーメン大盛り。
脂ぎった濃厚とは真逆の、どこまでも透明で端正なお味です。
例えるなら遠赤外線の如き、じわりしみこむ素のよさが感じられるラーメンであります。
ご夫婦でやられているのですが、私が食べている際、奥様はミレーの晩鐘のごとく、じっと下を向き、日々の生活にささやかな感謝を捧げているようであり、ひそかに感動を覚えたものです。
私は9割方醤油ラーメン大盛りですが、ときどきみそラーメン大盛り、まれに塩ラーメンを食します。
みそもなかなかではありますが。
こってり系が好きな人にはお勧めしませんが、あっさり系の究極にあるラーメンといっても過言ではありません。
近年店長さんが体調を崩され、営業時間が短くなりましたが、末永く続けてほしいラーメン屋さんの筆頭です。
まる徳醤油を大盛で。
スープはうまい。
しかし昆布を後からトッピングにするくらいなら最初から入れておいた方が味が複雑になるのに‥また麺の長さが短くて食いごたえがなく、おまけに量も少なく大盛でも物足りない。
煮卵は普通のレベル。
全体的に可もなく不可もない感じでした。
美しい中華そばですが.好き嫌いがはっきり分かれる硬派な中華そば駐車場は店の前に４台ほど 歩道側に寄せて縦列っぽく停めるようになってますカウンターのみＬ字型で10席ほど ひとりずつ仕切られていました現在はコロナの云々でトイレは使用できません追い鮭中華そば 塩鶏ガラと野菜のスープに魚介出汁を合わせた澄みきったスープチャーシューと白髪ネギとほうれん草と海苔100円高いマル得を選ぶと味たまとチャーシュー１枚追加になります鮭のかおりと甘みがふわっと漂うスッキリスープにそうめん位細いストレート麺麺の歯応えはしっかりあるのでツルッとのどごし味わうでもワシワシ噛んで食べても可一口めは味薄い？って感じるけど食べ進めるとなじんできて飲み干せる味と量添えられてくる刻み昆布を途中入れると甘みが増す？のかなしょうゆ高尚過ぎてやや近寄りがたい塩よりまろやかで懐の深さがある落ち着く味今度は昆布をスープが熱い早い段階で投入したら 味がはっきり変化し優しくなりますどちらも6分かからない位で提供されましたつい２杯食べてしまったが喉の乾きや胸焼けは感じない体にやさしい中華そば入ってすぐシーサーが鎮座しFMが流れる店内ですがクラシックやオペラが流れていても違和感がなさそうな 重厚で整然としたとにかく硬派な中華そばやさんです。
ここのラーメンは自分にとって特別です。
特に塩が最高。
函館にいた頃は頻繁に通っていました。
今いる札幌にも美味しいラーメン屋さんはありますが、ここに勝る所はないと思っています。
口コミを見て行ってみました。
マルトク塩・醤油で注文。
スープはとてもあっさりしてます。
濃い味好きな方は物足りないと思います。
私は薄味派ですが、それでも一口目はかなり薄いと感じました。
でも食べ進めていくと出汁の風味がずっと口の中にあり、珍しくスープを飲み干して完食できました。
食べ終わっても喉乾きません。
体に優しい味です。
チャーシューも程よい味で脂も丁度良く、良いアクセントです。
味玉も半熟で美味しいし、途中で入れる昆布もより味に深みが出て良いです。
他のラーメン屋さんを出すのも恐縮ですが、小樽の自然派ラーメンさんと似てるかも？あちらからもっと塩分を削いだ感じというか。
とても上品な和食のお店で〆に出してそうなラーメンでした。
また来たいです！現在、感染症対策のためトイレは使用不可とのことです。
駐車場は店前の砂利のあたりに斜め4台程度だそうです。
（店前を横のアパートの方の車が通ったりするので、歩道ギリギリまで前に出て、斜め左向き駐車のようです）
土曜の開店15分前に到着、1番乗りw駐車場は店頭に車が通れるスペースを空け、斜列駐車4台。
店内はカウンター10席程度(？)のみ。
イタダキマシタのは〈まる得塩ラーメン〉。
かなり好みが別れる一杯かと…。
ラーメンと思って食べると違和感があります。
かなりダシにこだわっていらっしゃる様で…個人的にはダシで食べる冷や麦…。
味玉、チャーシュー、全てが薄味。
相方の醤油も同様でした。
麺と具材を食べ切って、ダシとして味わうなら美味しいのですが…。
個人的には再訪は無いかな…。
味噌と、まる得醤油を頼みました。
味噌は、味が薄くて、素の麺だけ食べてるような感じでした。
醤油も特別美味しく思えませんでした。
席をコロナ対策として少なくしたりして努力をしていましたので星一つプラスしてます。
味は口にあいませんでした。
あっさり和風お出汁で美味しいけどちょっと薄味過ぎかな😅
たぶん函館で一番ちゃんとしたラーメン。
地鶏と魚介系の無化調スープという神奈川淡麗系に自家製麺という組み合わせは函館で唯一。
東京都内で店を出しても間違いなく行列店になる実力。
脂もほとんど使わない和系ラーメンの極み。
函館のラーメン屋はスープ多過ぎどっぷり系が多いが、個人的にはいくらなんでもスープの量が少ないのではと思う。
店の前が駐車スペースになっているが、初めての人にはわかりづらい。
停め方が悪いと店主の奥さんに注意される。
店主ご夫婦とも無口でストイックな感じなので、店内の雰囲気もどことなく暗い感じで、美味くても頻繁に来たいとは思わない。
ラーメン嫌いな人からマニアまで満足するでしょう。
こってり派は物足りないと思いますが、あっさり派で、化学調味料が苦手方は、おススメです。
こんなに優しいラーメンは、中々ありません。
無化調って事で来店、特しょう油をオーダー確かに イイ感じに仕上がってますが若干物足りないような でも旨い！
こってり派はだめですあっさり派でスープでラーメン食べる人には最高ですどんぶりも温められていて、細かいところにもこだわりあり麺も自家製。
某なびで評価が高めだったので、訪問。
特しおの大盛を注文。
澄んだスープであっさり。
というか、あっさりし過ぎ。
もう少し濃いめの味でも良いと思う。
| 名前 |
中華そば まんまるてい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-54-1290 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～19:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ひとつひとつ、とても真摯に作っているのがわかる味です。
サイドメニューのゴハンに付いてくるふりかけも美味しいです。