地元の人しかいけないのでは。
江戸前寿司・日本料理 弁天 / / / .
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お寿司はもちろん美味しいですが、ここの納豆汁は必ず注文してください！美味しいです！
二段弁当を頼みました値段の割に色々食べれて満足です納豆汁定食食べたい場合は調理に30分くらい時間がかかるので事前に連絡するのがおすすめです。
場所は知る人ぞ知る、的分かりづらさです。
納豆汁定食（ご飯さらに味付け改良されたそうです）いただきました。
こんなに具沢山だったとは！付け合わせの煮物などすべて絶妙に美味でした。
和食どころはっきり言って場所がスーパー解りづらいので、地元の人しかいけないのでは？と思います。
車で行っても駐車場はあるから大丈夫、かな。
俺はヒカリオに停めて歩きましたが。
納豆汁定食をおいしくいただきました。
素材イイな！と思わせるお料理が多かったです。
ややしょっぱめでしたが、毎度毎度ラーメンばっかりも飽きるし、和食はいいぞ、うん。
先日紹介した大曲のソウルフード「オープンカツ」 その投稿に書きましたが、こちらもソウルフードの一つ「納豆汁」 お寿司の銘店である「弁天」さんで、久々に食べました(#^.^#)納豆汁の具材や作り方は、各家庭やお店独自に様々あり、どれが正解とかはありません。
欠かせないのは、キノコと芋の子ぐらいでしょうかね！オーダーは、おすすめランチメニュー内の「大曲納豆汁定食」を。
こちらの納豆汁は、昔ながらのオーソドックスなもの。
丁寧に擦った納豆を十分に感じられます。
キノコはしめじで、なめこなどの粘着タイプのキノコが苦手な私にはうれしかったです(*^^)v 芋の子は、一口大の食べやすいサイズ。
さすがに時期的に少し粘りが足りませんでしたが、やはり納豆汁には欠かせない主役です！弁天さんのオリジナルのご飯が、秀逸！まず、ご飯が酢飯なんです。
さすが、お寿司の銘店(^^♪ 酢飯によく合う、海苔もしっかり添えられてます。
そしてその上にかかっているのが、山芋。
玉子が混ぜられ、酢飯に合わせた味付がされてます。
さらに盛られているのが、いくら！彦摩呂さんじゃないですが、まるで宝石箱や！(*´ω｀)納豆汁は、大曲で昔から愛されている家庭料理で、年末年始や冠婚葬祭などの行事に欠かせない料理でもあります。
また、秋田県は納豆や味噌・醤油はもちろん、糀やしょっつる（魚醤）などの「発酵文化」が盛んです。
そして、キノコや山菜などを保存するための「塩保存食文化」も発達してます。
納豆汁は、その発酵文化と塩保存文化の融合した究極の食べ物と言っても過言ではないでしょう(*´ω｀)
美味しいお寿司屋さんであり、美味しい天ぷら屋さんです。
👍
非日常感が味わえる個室でいただきました。
お料理も食べたことの無いものもあって静かな空間でゆっくりいただきました。
個室なので、お子様連れの方も安心して食べられるのではないでしょうか。
イケメンの孫がいる。
カウンターでマスターとお喋りしながらワイワイ楽しめます。
お寿司がメインですが、ランチは寿司屋と思えない好評なメニュー。
宴会も要望にアレンジしてくれるので気楽に飲めます。
可愛い娘さんがいるのにも注目。
まさに職人の味。
ネタはもちろんですが寿司飯が絶妙。
とても美味しくてお店の方の対応も良く素敵な時間を過ごせました。
ランチでよく利用させていただきますが天重もオープンカツも美味！
40年以上、通ってます。
いつも変わらないうまい寿司が、食べられます。
| 名前 |
江戸前寿司・日本料理 弁天 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0187-62-4148 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～22:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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秋田の郷土料理とお寿司、そして納豆汁やハタハタ寿司など発酵食文化を腹いっぱい楽しめました😄お酒も沢山種類があり、マニアも納得！是非一度ご堪能ください😆