煮干し系のラーメンが有名なお店です。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
煮干しラーメン最高！好きな人にはたまらない濃厚な味。
人気が出ると困るので、あまり教えたくない鶴岡の隠れた名店だと思います。
初めて、伺いました❗️いつもは、車を止める所が、分からないので、近くに用事があり、徒歩で伺いました❗️煮干しラーメン大盛を頂きました❗️極にぼにぼしてません、麺は、細ストレートで、食べやすかったです❗️もう少し、女性の方(奥さんかな⁉️)もう少しにこやかに、して頂ければ‼️印象が良くなります❗️
今回初めて行って来ました。
煮干し中華SOBA頂きました。
スープ最高に旨いです。
チャーシューも柔らかく良い感じ。
麺はストレート細麺。
個人的に最近太目傾向でしたが、これはこれでOK。
個人的にですが、此処の煮干し食べてたら昔青森で食べた煮干し中華思い出しました。
魚介ダシのスープが好きなので、煮干しと聞いて伺いました。
お昼しか営業していないようでした。
駐車場はお店から徒歩1-2分のところにあります。
苦味のない魚の美味しさが感じられるスープに刻みタマネギが良いアクセントでした！2週連続で伺いましたが、近々3回目の訪問で辛ニボくんを頼みたいと思います😋
煮干し中華なら、いつもちまたで有名つるみ。
おじさんとおばさんとアルバイトさんがとても仲良しです。
美味しいです。
庄内で一番煮干系で旨い店。
麺は好みが別れると思いますが、チャーシューとスープは最高でした。
駐車場の台数が７台位なので、時間によってとめられません。
チャーシュー麺を食べましたが、煮干しの出汁がもの凄くてクセになってしまいました。
最高です。
昔かたぎ、煮干しス―プが後をひくうまさです。
少し太めの麺にからんで美味しい、チャシュ―もダブルそれぞれ味わえます。
煮干し中華だけでなくつるみの中華そばでも充分な煮干し感荒みじんの玉ねぎが良い仕事してますそれとわたしはあまりチャーシューを好んで食べないのだけれどここのは2種類乗っていて比較的よく食べられるもちろん毎回スープまでぺろり上記2品と辛煮干し中華の今は3品のみのメニュー不定休基本的に庄内のラーメンは麺の量が多いのだけれどもれなくここも多いですそして注文から出てくるのめっちゃ早いコスパめちゃよい◎外仕事の合間で来てる方やカップルの他女性のお一人様も居たりする入りやすいお店。
凪とかと比べると煮干し感が少ないのと、麺は硬めって言えばよかったかも。
煮干し系が好きであれば間違い無いと思います。
自分自身どろっとするほどの煮干しラーメンが好きで、よく通っています。
めっちゃ美味しい！
ここまじで旨いです、濃いめ好きにはたまらん鶴岡行くときまた行きたい..
煮干し中華700円 端チャーシュー100円 注文してから配膳まで五分😃煮干し好きにはたまらない🎵
なんと、30年ぶりの来店です。
その時はオヤジさんがラーメンを作ってました。
大海ラーメンを食べた記憶があります。
煮干し中華がおいしいと評判なので、煮干し中華ちゃーしゅうをオーダー。
これはおいしいです！煮干しがガツンときますが以外にもサラリとしてる濃厚煮干しスープ。
自家製細麺がとても合います。
チャーシューはロースとバラが2種類でとてもやわらくジューシーでとてもおいしいです。
麺は230gで食べ応え十分です。
それを考えると煮干し中華が700円は凄くコストパフォーマンスが高いです。
煮干し好きにはたまらないラーメンでした。
出張のついでに何年かぶりで訪問できました。
煮干しが効いててかなり旨い。
好きな人はハマる味。
苦手な人は苦手な味かも。
好き嫌いは分かれるが、煮干し好きな自分としては相当好きな味。
煮干しラーメン大好きです。
色々な煮干しのだしが効いてガツンとくる味です。
煮干しの繊細なだし好きには、相当濃い味になります。
なのでストレート麺になるのか。
煮干し中華のつるみ食堂へ初訪問。
老舗食堂的なイメージを持っていたところ行ってみると近隣にある山形大の学生さんを意識しているのか意外とポップアップされたメニュー表にちょっと拍子抜け。
煮干し中華SOBA 700円節系スープをベースに煮干し油と追い煮干しを加えたスープは強すぎない程度の塩分にビター感もある煮干しの旨味。
お決まりの刻みタマネギの清涼感がスープに良く合って美味しだ。
麺はツルツルとしてプッツリと歯切れの良い細麺。
麺量は230グラムでボリュームも良い。
鶴岡に来て唯一直感で入ったお店でしたが、大正解でした！元々煮干し系のラーメンは好きでしたが、今までに出会った事の無い独特な味。
(勿論良い意味で)仕事で青森県にも住んでいた事があり何度か煮干し中華は食べましたが、自分はあまりハマりませんでした。
しかしこのお店は違います。
数種類の煮干しがブレンドされているが、それぞれが反発せず、見事に調和されていて、濃厚かつ繊細な味わい。
また麺も普通煮干し系には使われない様なストレートな細麺で、これまたスープを邪魔せずにスルスルと無心で食べてしまう。
チャーシューも二種類入っていて、毎回｢どっちから食べようかな？｣と悩みながら(楽しみながらとも言う)味わえるのも嬉しい。
更に個人的に好きなのが｢刻み玉ねぎ｣がトッピングされているのがたまりません！毎回追加でトッピング(+50円)して堪能しています。
駐車場から歩かなくてはいけないのが難点ですが、食べ終わった後の満足感できっと気にならなくなります。
最近ご無沙汰してて…久々の来店！注文は一番人気の煮干しそば700円！+大盛100円煮干し好きにはたまらない一杯です。
濃厚な煮干しスープに細麺ストレート！皆さん、是非食べて下さい。
また食べたくなる不思議なラーメンです。
が…個人的には麺を太麺縮れで食べて見たいな～f(^_^;商品として無いけどね…
煮干し中華そばを食べたが 濃厚煮干しは良いのですが 魚の生臭みが出過ぎ。
煮干し系のラーメンが有名なお店です。
スタンダードな“つるみの中華そば（600円）”をいただきましたが、これでも十分煮干しの美味しさは堪能できますが、さらに濃い煮干し系のダシがお好きな方には、煮干しラーメン（700円）や、辛みのある辛ニボくんなどのメニューもありました。
オススメです。
煮干しラーメン、細麺ストレート、頼んでから出てくるまで数分。
煮干し好きにはいい店。
致道博物館に来たついでに、庄内らしいラーメンを食べたいとの「連れ」の希望で、地元のかたから紹介されました。
正直、煮干しの強いラーメンはあまり得意ではないから、期間・数量限定の「海老煮干しラーメン」を選択。
煮干しと海老煮干しのマリアージュですんなり受け入れられました。
美味しいです、とても美味しいです！海老出汁本当に美味しかった。
また機会があったら行ってみたいところです。
鶴岡ラーメンでは珍しい、煮干し押し。
これでもかと煮干しドロ系。
麺は細麺ストレート。
トッピングの刻み玉葱がグッドです。
見た目より量が多いです。
ドはまりの学生さん達は、煮干しましまし。
学割あり。
さすが山大前。
庄内最高濃度の煮干ラーメン‼最高です(^_^)
| 名前 |
つるみ食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0235-22-7678 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
ずっと気になっていて、初訪麺できました。
煮干しを中心とした材料で丁寧にとった出汁が、この辺りのらーめんを感じさせてくれます。
麺は細麺、チャーシューもバラとロースで十分な量と味。
地元の方に愛されているらーめん、これからも長く続いてくれることを願います。
ごちそうさまでした！