横浜市金沢区ではトップレベルの店。
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・金沢文庫駅から程なく歩いたところにある無化調がウリの人気ラーメン店。
店内はカウンターとテーブル席があり、お子さん連れのファミリーでも入れる。
現金食券機。
・営業は昼部と夜部の２部制。
今回は前から気になっていた張り紙の「おつまみいぶし鳥 ￥350」をアテに生ビールを1杯流し込むことにした。
週末の夜部オープンの17時半に入店。
人気店だけあって既にカウンターは半分ほど埋まっていた。
ゆっくりラーメン屋飲みをしたければ平日を狙ったほうが良いかも。
結果から言うと後からどんどん来客が来て落ち着いて飲めなかった。
・食券機で生ビール（おつまみ付き）とおつまみ燻し鶏を購入。
店員さんに「麺はよろしいですか？」と聞かれたが、酒だけでも通してくれた。
生ビールは嬉しいことに霜の付いたジョッキ。
ギンギンに冷えており夏場にはたまらない。
おつまみにはメンマとチャーシュー・ザーサイにネギが散らされたものが供される。
味は普通だがこういう小皿は嬉しい。
そしてちょっと待って出てきたいぶし鳥。
スモークされた鶏チャーシューにピリ辛白髪ねぎ。
鶏チャーシュは看板通りスモーキーに燻されて香りが良い。
・今回はハナから１杯サクのみのつもりで入った。
気になっていたおつまみいぶし鳥も堪能できたが、気になったのが生ビールに付いてくるネギチャーシューといぶし鳥の方向性が同じなので、単にネギチャーシュー２皿を食べた気になってしまった。
これなら生ビールにうずらの卵の方がありがたいと思った。
ラーメン屋も蕎麦屋もダラダラ飲む店じゃないのでサッとスマートに飲んで出る分には他のお客の目も気にならないと思う。
金沢文庫駅近くのラーメン屋。
魚介と豚骨の旨味とコクが効いたスープが美味しく、焦がしネギと合わせての麺は相性抜群です。
チャーシューは柔らかく味玉も丁度いい味付け。
金沢文庫にこれを食べに行きたくなる味です。
2度訪問しました。
前回はつけ麺、今回は塩ラー油めん。
口コミの評価がいいので期待していましたが、正直そこまで…といった感じでした。
つけ麺は今ひとつパンチが感じられず、塩ラー油めんは辛いだけ…と感じましたが、普通のラーメンを食べていないので、次はラーメン食べてみたいと思います！店員さんの感じはよく、無添加など拘って作られてるなとは感じました。
中華そばは、見た目ほどコッテリしてなくて、味も濃くない。
パンチのある味を期待してると、アレ？あっさり？と思ってしまう。
腹一杯になってしまったからかもしれないけど、麺がもう少しもっちりしてる方が好みかな。
坦々麺は、花椒の香りがしっかり。
ピーナッツペーストもたっぷり。
ミンチ、ザーサイなどの具材もたっぷり。
なんなくまったりしてるかな。
もう少しインパクトのある味が好きかな。
2021年10月土曜日のランチに利用。
ちょっとランチには遅い14時過ぎに訪れましたが、快く入店ができました。
ラストオーダーが14:30のようです。
発券機の支払いにSuicaが使え、便利です。
この日は、特製うめやそば(1000円)をいただきました。
魚介系の粉末がたっぷりかけられているため、醤油豚骨の家系ラーメンの脂こってりが不思議とさっぱり感じられます。
美味しいは美味しいですが、ただこのラーメンに意識高すぎて1000円は高いと感じました。
ごちそうさまでした。
金沢文庫に用事があったので、寄ってみました。
日曜日のお昼過ぎ、行列が出来ています。
さすがは人気店暑い日だったので、つけ麺と悩みましたが、初めてなのでオーソドックスに温かいラーメンを特製うめやそば970円をチョイス♪特製がついて1000円以内で収まる金額は嬉しいですね。
ドロっとしたスープ煮干しの香りが漂います化学調味料をいっさい使わないとのことですが、けっこう濃厚で深い味わい麺も特注らしいです細いけどもちもちまではいかないけど、しっかり小麦も感じるようなこれ、けっこう好きな麺ですチャーシューは味がしっかり柔らかくてホロホロ焦がしネギが入っていて、良いアクセントに途中からテーブルにあるにんにく七味唐辛子を加え味変濃厚なスープにピリッとした後味が追加されました今回も美味しくいただきましたごちそうさまでした(๑u003e◡u003c๑)
貝の旨みが詰まっていてとても美味しい。
初めて食べたサイドメニューも美味しかった。
塩も醤油もつけ麺もどれもハイレベル。
自分は辛いの苦手だから分からないけど坦々麺も辛いもの好きがうなるほど。
メニュー豊富でどれも美味しい。
店内きれいで接客も丁寧。
人気店なので並びますが、並ぶ価値ありの店。
うめやが1番好きです。
初めて利用させてもらい中華そばを頂きました！中華そばのイメージが少し違い魚介とんこつラーメン！と言う感じでした。
こってり好きの方には良いと思います！味玉ごはんとても美味しかったです^ ^次は塩らーめんを頂いてみたいと思います。
久しぶりの訪問。
相変わらずの美味しさでした。
特製うめやそば。
つけ麺。
タンタンつけ麺。
タンタンメン。
貝の旨味の塩ラーメン。
全部美味い！店長さんの人柄も、スタッフさんの対応も、どれも最高です。
塩ラーメンを食べました。
すげーしょっぺーっす。
奢りでもきたくはないです。
個人的には並んでまで食べる必要を感じませんでした。
久しぶりの来店です。
特製うめやそばを頂きました。
とても煮干しの濃厚な味美味しかったです。
接客の感じがとても良いです！！ラーメンはオーソドックスな中華そばが一番美味しいと思ってます。
チャーシューが秀逸でございます。
わざわざ食べたくなる、この辺りにはない個性のある美味しいラーメン屋さんです。
以前釜利谷寄りにオープンした時から利用させていただいてます。
カウンターと4人テーブルが一卓。
コロナ対応で以前よりカウンターの間隔が広くなっていますが、仕切りはありません。
豚骨と鶏ガラ、魚介の効いたコクのあるスープ、麺も中細のストレートで水分少なめで麺に絡みます。
麺も美味しい。
なんだかんだで個人的には普通のラーメンが一番オススメ。
焼豚ご飯270円と毎回注文します。
ご飯と一緒にスープも。
毎回スープは飲み干してしまいます。
昔に比べて値上げされてますが全然価値あり。
この辺りでは抜きに出たお店と思います。
近くの駐車場に停めて、駐車証明書を持参すると200円のトッピングをサービスしてもらえます。
文庫では好評価のラーメンやさんである。
スープや麺、メニュー数の多いラーメンやさんは基本的に単品のレベルが中途半端になるのが普通だが、ここうめやさんはどれもクオリティ高い。
無科調でのラーメン作りは原材料がかかり、風味の持ちも早い上に手間もかかる。
きっと店主さんが日頃から必死にクオリティを追及しなければ作り出せない一杯である。
風味よく優しい美味しさの中華そばがおすすめ。
チャーシューも旨い！
丁寧で美味しく満足できるラーメンが頂けるます。
釜利谷にあった時はラーメンとつけ麺の2種勝負でしたが、金沢文庫移転後は塩や担々麵もありどれも絶品です。
店内も広くなり、綺麗で居心地のよい空間かと思います。
店主の化学調味料を一切使用していないこだわりの味は変わらず愛されています。
初訪問、特製うめやそばを九条葱と海苔増しで昼の部ギリセーフで食って来た バランスの良いスープに絶妙な焼豚、味玉もイケる 相方はつけ麺を食べ出汁割も、めっちゃ旨い パーキングに入れて駐車証明書見せれば、トッピングサービスの特典有ります。
子供なら「うめやの子になりてぇ」って叫ぶ位に旨いです マジで 再訪確実だね ゴチ。
夏平日限定の冷やし豆乳担々麺、うずら味玉TP辛さを1辛〜3辛まで選べますしっかりとした辛さの冷たいスープに刻み玉ねぎ、挽肉、搾菜、トマト、九条ネギがとても合います。
最後に残ったスープにライスを入れるのがお勧め❣️
丁寧な接客と無化調でもコクのあるスープ。
美味しい中華そばが頂けます。
塩ラーメンの貝の旨味も素晴らしい。
特製つけ麺990円を注文。
うーん、🤔単価はちょっと高めですかね。
ただ添加物を使っていないとの事でコストが掛かっているのかと思います。
淡白な味の中にも麺にスープが絡み箸が進みます。
最後に割りスープを貰い、卓上になるにんにく七味をガッツリ入ると絶妙な美味さです！
昼にいきました。
スープは少し塩辛いですが、わりとこってりしていて美味しいです。
麺は細麺で芯がある感じで好みですね。
もう少し安いといいんですがね…無化調で材料費がかさんでるのですかね？
どれも美味しいですが、個人的なオススメは担々つけめん、つけめん、そして、ご飯物。
うめやそばでがっかりしたなら、つけめんに挑戦してほしい。
担々麺でがっかりしたなら、担々つけめんに挑戦してほしい。
絶品です。
知人の紹介で昼飯を食べにやって来ました。
初回ですのでベースの魚介系スープのラーメンを選択。
スープを一口飲むと魚介(カツオ節系の後味が残ります。
)系スープの味です。
外れではないですね。
他に塩、担々麺あり。
ライス系も数種類があります。
オープン当時の前の場所から通ってますが、魚介豚骨がくせになります(笑)女性１人でも入りやすくて月に３回４回通ってました。
今は、遠くなってしまったので月２くらいですが。
化学調味料を使ってないので子ども達にも安心して食べさせられます。
チビ達は、ラーメン＝うめやと思ってます。
周りのラーメン屋一番じゃないでしょうか。
大通り沿いでは無く、駐車場も近くに無いので残念だが、一度は食べるべき一杯でしょうか。
オープン直後、席いっぱいになってしまいます。
何を食べてもハズレ無し！
横浜市金沢区ではトップレベルの店。
鷄・豚骨ベースに魚介の旨みが合わさったスープは自然ながら深みある美味しさ。
やや塩味が強めだがバランス良い。
ストレート麺もスープと相性良く絡む。
チャーシューも旨い。
基本の中華そばが美味しいが、担々麺も塩もレベル高い。
つけ麺もあるがラーメンの方がよいかもしれない。
場所は金沢文庫駅から近いが少々わかりにくいので注意。
| 名前 |
中華そば うめや |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-788-3112 |
| 住所 |
〒236-0042 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東２丁目１６−１３ |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:30～14:30,17:30～21:30 [木] 11:30～14:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ランチで訪れました。
何度か訪問させてもらっていますが、今一度備忘録としてレビューです。
店外で１０分程度待った後入店。
特製うめやそば（中華そば）を注文しました。
鶏白湯ベースと思われるスープに魚介と野菜が絡まり濃厚なスープになっています。
最初は醤油味で始まりますが途中は鶏白湯系、最後は魚介な感じです。
普通に美味しいです。
よくある鶏ガラの透明感のある中華そばではありませんがすっきりと濃厚な味わいが楽しめます。
塩ラーメンもありますが、初回は中華そばから味わって行くのが良いと思います。