ミニ丼セットのにぼちゅうを頼みました。
にぼshin.北24条店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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口コミでは駐車場がなかなか空いてないとありましたが、1台だけ空いていました。
平日の13時30分くらいでしたが、自分の後にもどんどんお客さんやってきていました。
ミニ丼セットは売り切れていて、にぼちゅうをいただきました。
煮干し好きにはたまらない味わいです。
札幌ランチにぼちゅう800円煮干しがウリのラーメン店見た目が相当濃い感じですが、それほど強くはないというか、少し弱めかな？麺との絡みも今一つで全体的に味がボケでいる印象です青森の長尾中華そば みたいな一杯を期待していたのですが...寒い季節がいいのかな？
15時半ギリギリで来店。
3分後には暖簾が下げられたので本当にギリギリでした。
今回はつけ麺のセットを注文。
魚粉が固まって食べにくかった点以外は味も良く美味しかったです。
魚粉だけ卓上に置いてあれば味変も自分の好みでできるのにと思いました。
ごちそうさまでした。
何度か来たのですが駐車場が満車で諦めてたお店です。
駐車場は店の前に3台停めれますが、人気店なのですぐに満車になります。
店を入る前の風除室に食券機があります。
今回はミニ丼セット（にぼちゅう）にしました。
それほど待たずに着丼。
自販機の写真のラーメンどんぶりと違い、真っ赤などんぶりでした。
ミニ丼は豚カス丼です。
噛みごたえがあり味がしっかりと付いている丼です。
豚カス丼にハマる人もいると思います。
期待のラーメンは、苦さを少し感じるくらいの濃厚な煮干しの出汁で少ししょっぱいかな？けどけど、最後まで飽きずに完食。
お腹いっぱいになりました。
つけ麺が有名みたいですが、あえてのにぼみそ(800円)いただきました🍜煮干しの風味が強いため、味噌は風味よりも塩味が際立って少ししょっぱく感じます😅ちぢれ麺はツルツルしこしこスープを絡めて旨い😋チャーシューも柔らかくて旨い😋メンマともやしは可もなく不可もなくといった感じです😓途中しょうがで味変するとさっぱりしてなかなか良い感じ😁駐車場は一応全面に４台分ありますが、たまたまなのか自転車用に１台分が駐車出来ないので３台分でした🚗美味しいラーメンご馳走さまでした🙇
久々に濃厚煮干とんこつのつけ麺を食しました😊好みのお味だけど、ちょっと煮干の苦味が出てるかな😓あとメンマとチャーシューがちょっとしょっぱい…
つけ麺はコシが入って小麦が感じられるツルツル太麺です。
にぼしんと言う名前に相違無い濃厚魚介スープと麺がマッチしていて食べ応えある一杯でした。
店内はカウンター席が4つ、2人掛けテーブル席が2つ、奥に大きめのテーブルがありました。
通常のつけ麺（820円）を食べましたが、普通に美味しいです。
つけ麺に関しては、つけ汁が薄味のライト、麺も熱いあつもり等があります。
麺に関しては無料で200 gを300 gに変更することが可能です（820円の券を渡すと店員さんが聞いてくれます）。
大盛りは400 gとなりこちらは＋100円です。
300 gでも、かなりお腹一杯となります、このボリュームで820円はかなりお得です。
割り箸と普通の箸2つ置かれてるのもポイント高いです。
あまりにも、腹減りすぎて、食べ散らかしてから、撮影。
出汁の濃さに感銘しました。
写真、本当に申し訳ないです。
煮干し系初挑戦です。
にぼちゅうミニ丼セットを注文しました。
透明度のないスープは煮干しの香りが立っていますが豚骨など風味と絶妙なバランスよく成立しています。
麺は昔ながらのサッポロラーメンより黄色味が淡く、加水率もやや低いのかスープがよく絡みます。
丼からはみ出す大きさのチャーシューは噛まずに食べられるくらい柔らかく仕上がっています。
ミニ丼は賽の目に切った甘辛い煮豚が山盛りです。
香港の叉焼飯を思い出しました。
夕方の営業開始直後だからか空いていましたが若い女性客がひとりで食べているのが目立ちました。
敢えて難点を探すと、私はミニ丼の紅生姜はなくてもいいので好みで乗せられたらより美味しく食べられそうです。
スープまで飲むならミニ丼より白飯かな？しばらく喉が渇きました。
美味いですね中毒性がありますラーメンもつけ麺も両方美味いです最近三味線の音響やめました？好きでした。
魚介系つけ麺が食べたくて開店を狙って入店！お店に入る前からにぼしの香りがすごい〜♡玄関の券売機で先に食券購入します。
3〜4人先客がおりました。
奥に座敷席が2テーブルあり、0〜1歳用椅子も幼児用椅子も用意がありました！食券提出。
麺200gと300gで選べますと！つまり中盛り無料ということでしょうか！知らずに大盛り券(100円)を購入した夫（笑）大盛りは400gだそうです！10分ほどお時間いただきます。
と、店主の方お一人で作られてるので大変そう…10分ほどで運ばれてきましたが300gでもかなりの量（笑）！！400gは写真ありませんがすごい量でした（笑）付けダレは濃厚で煮干し強い！！美味しくてどんどん食べちゃう〜完食しました！チャーマヨはツナマヨみたいな味でしたがご飯がちょっと冷たくて…熱々が食べたかったなぁ！最後に何より女性の方の接客対応が素晴らしくて終始気持ちよく過ごせました！！
煮干しがガツンと欲しい人にはいいかなぁ😀魚系のあっさりが欲しい人には向いてない🥺
大好きなバランス✨食べたくなるルックス👀その期待を裏切らない美味さ😋
煮干しのお出汁のス－プので、つけ麺がメインのお店です。
太麺でス－プはかなり濃厚、後から塩味の無いス－プを頼んで割って飲むことも出来ます。
ほぼ開店と同時に入りましたが、満席に近い状態で、お昼時は並ぶのも覚悟した方が良いかもしれません。
北海道芸術デザイン専門学校の向かい。
ここへ保護者説明会に参加で昼食がてら食べに来ました。
入り口の券売機であつもりを購入。
こ上がりのお座敷があります。
お子様連れでも大丈夫です。
麺は２００と３００から選べます。
もちろん３００です。
どんぶりいっぱいの麺でビビりましたが煮干したっぷりの濃いつけタレで完食しました。
くどいようですが実際食べてみればなんて事無いかな？好みはあると思いますが、、
【2016.09訪問】親父が前から気になっているというこちらのお店。
風除室に券売機が置いてあるので食券を購入します。
わたくし■にぼちゅう ネギ増し 730yen+50yen親父■にぼ味噌 730yen「いらっしゃいませ！」とても元気のいい店員さんが丁寧に席を案内してくれます。
ちんとした接客のお店ですね(*‘ω‘ *)そして・・・偶然にも窓に向かう席に案内されましたよ。
まさか実現するとは(爆)5分程で着丼。
どデカい、横長のチャーシューが乗っかってます。
どんぶりをはみ出す長さで、カメラに納まりません(苦笑)味噌はチャーシューの上に生姜がちょこり。
スープは激熱Σ(ﾟДﾟ)最初飲むのに難儀しま。
動物系+煮干独特の風味と酸味。
とろみがあるが、ゴテゴテやザラザラ感はなく意外とマイルドであっさりした口当たり。
麺は中太のちょいちぢれ。
歯ざわりよく適度なコシがありスープとの相性もいいですね。
チャーシュー、そない分厚くないがプリプリした食感。
皮が付いてるのはめずらしいっすね！(∩´∀｀)∩とてもバランスよく美味しい煮干凝縮のラーメンでした。
にぼ味噌もかなり美味しかったらしく、必ず再訪すると親父談。
次回はつけ麺を窓に向かって食おうかな(^_^)ごちそうさま。
昼ご飯で利用し、にぼちゅうつけ麺、ちゃーまよ、生卵をトッピング。
煮干しが効いていて太麺との相性も良く箸が進みます。
スープの下にはチャーシューが隠れています。
ちゃーまよも美味しくいただきました。
にぼちゅうは煮干しと中華そばの略称。
最後はスープ割も出来ます。
PayPayも対応してるので便利ですね。
ミニ丼セットのにぼちゅうを頼みました。
にぼちゅうは煮干しが効いており、少し苦味を感じますが、青森の有名店で食べた時のような酸味は感じませんでした。
麺はやや細めで、歯応えが良かったです。
にぼちゅうも悪くはなかったのですが、他のお客さんのつけ麺の方が美味しそうに見えたので、次来るとしたらつけ麺をいただこうと思いました。
豚カス丼は、チャーシューを作る時の切り落としの肉や脂を使っているようです。
濃いめの牛丼のような味つけでした。
脂の塊が多いものの、よく煮込まれているようで、意外と脂っぽくはなかったです。
美味しかったのですが、具の盛りが良いため、少し食べにくかったです。
津軽のラーメンに影響を受けているそうで、店内には津軽三味線のBGMが流れています。
グループのアプリがあり、お得なクーポンをいただけるサービスがあるそうです。
皆様仰る通り、煮干し好きにはいいラーメンかな。
ランチパスポートにて「にぼちゅう」500円で頂きました☺これはお得だと思いますが、私がいる間お客様のほとんどがつけ麺頼んでました😄
自分は 断然 みそ！ 醤油が口の中が にぼにぼして 少し きつい。
なので ちょうど良い みそ 。
★チャーシュウ が とても 脂まみれで 良い。
南銀。
まさに、煮干し系のラーメンでした。
煮干しが濃い感じで、煮干しの苦味や酸味？があります。
これを旨みやコク、深みとして好きな方にはマッチするラーメン屋さんですね。
青森の煮干し出汁のみだと口に合わない方も食べられそうなくらい道民に合わせてアレンジされていると思います。
脂は少し多めかも。
カウンター席が無いので、お昼は回転が悪くかなり待ちました。
煮干し系好きな方は良いかも！好き嫌いがハッキリ出るラーメン。
自分は好きです。
味はちょっと濃いからライスとの相性バッチリ。
入り口の食券システムはダメ。
昼は結構並ぶので焦って決めて、店に入ってからこんなのあったんだってなります。
| 名前 |
にぼshin.北24条店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-738-6616 |
| 住所 |
〒001-0023 北海道札幌市北区北２３条西８丁目３−１９ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～16:00,17:00～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
つけ麺が食べたくなったらにぼshin.さんで。
お昼は夕方16時まで営業しており、遅めの昼食でも利用しやすい。
煮干しダシが大好きなので臭みは全く感じません。
ツルツルでコシのある麺も好み。
味変には無料で頼めるおろしにんにくがピッタリ。
いつも大盛(400g)で丁度良いです。