ランチで利用し、醤油ラーメンを注文。
本物札幌ラーメンの元祖 だるま軒 / / / .
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ちょうどお昼時に、狸小路周辺でラーメンを食べたくなりちょうど Google マップに「行ってみたい」と登録してあった「だるま軒」さん。
何の予備知識もなく、お伺いしました。
まず二条市場って言う場所自体初めて来たのに、ナビでも、市場の中にあるとは表示されておらず、5分ほどウロウロして見つけました。
一人なのでカウンターに案内。
頼むのはやはり醤油ラーメンです。
午後1時過ぎという時間でも他のお客さんのオーダーで「もうご飯が無くなってしまって....」とか会話が聞こえます。
全く知らなかったんですが、午前9時から営業しているいて午後2時には閉店なんですね。
閉店間際に来なくて本当に良かったです。
待っている間店内を少し見渡してみると、壁にサインが、あるわあるわ。
変りどころでは、「札幌テレビ」のマスコット「どさんこ君」のサイン??実際帰ってから調べましたが相当歴史あるお店なんですね。
さて笠木の上に「はいどうぞ」と出されます。
慎重にテーブルの上に置いて...ではスープを一口。
とてもあっさりですが、とても優しく深い、出汁の効いた味です。
では麺を一口。
ちょうど良いコシがある茹で加減で美味しいですね。
これも後で調べましたが自家製麺だそうですね。
全体の量としては、決して多くはないのですが、優しい味わいのスープも全部飲めてしまう感じなので、値段にして、満足です。
ちょうど店内に値上げの告知があり、全ラーメン値上げになってしまうそうですが、また食べたいと思わせる、舌に訴える味わいは、本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした。
王道のシンプルな醤油ラーメンを食べたくて老舗のこちらへ。
朝ラーメンにもピッタリなあっさりシンプルなラーメン。
やはり麺が他のお店より美味しい。
無化調で黄色くなく、ツルっとしている。
札幌ラーメンは黄色い中太縮れで麺が緩くてゴワっとしたお店も多いけど、ここは違う。
老舗のあっさり系なので、客層も年配のお客さんが多めです。
できる限りの感染対策をしっかりやっている印象。
ラーメンは変に着飾らない、堅実な昔ながらの味で好きです。
しかし、ここ20年くらいのゴチャゴチャしたラーメンが好きな人には、物足りないだろうな～と思います。
ランチで訪問。
味噌ラーメンを注文。
ほかのラーメン屋さんと大きく変わり映えしないなという印象だがシンプルにおいしい。
老舗で70年以上続く名店とのこと。
期待が高かった分、感動が得られなかったかな。
札幌市中央区の二条市場内にあるらーめん屋だるま軒さんです。
こちらは昭和22年に屋台のらーめん屋から始まった、まさに札幌らーめんの元祖であり札幌らーめんの礎を築いたお店です。
今も地下の製麺所で打つ自家製麺を使用しており、何とこのだるま軒の製麺部門から独立したのが西山製麺所だと言うからびっくり⁉️歴史を物語っていますねー🤠麺もスープも無添加、無化調のあっさりと身体に優しいらーめん🍜です👍市場内にあるので、朝も早めに開店してスープが無くなったら閉店してしまうので早目の来店がオススメです。
そうそう、カレーも懐かしい感じで美味しいので、らーめんセットも👍🤠
昔ながらの醤油ラーメンが飽きる事なく食べれます。
2月1日より暫く休む様です～お早めにどうぞ🖐️
札幌ラーメンの元祖だというだるま軒塩ラーメンを注文。
あっさりして食べやすいし美味しい！店内は赤テーブルで黒電話があったりと歴史を感じさせるお店でした。
市場にあるってのもいいですね🍜
本当に懐かしいだるま軒。
味は違うのかなあ!。
昔は醤油しかなかったような、子ども時代で味までは覚えていません。
店は大きくなっていますね。
でも内装も変わっていない感じ。
二条市場が近くの人達の市場だったころ買い物帰りにラーメン食べて帰る店でした。
今は観光客学部来る店なのでしょうか、色紙がたくさんあります。
二条市場にある名所的ラーメン屋さんでしょう。
あっさり系ラーメン。
古き良き時代のラーメン。
今風ラーメンをお好きな方には物足りない。
元祖 札幌ラーメン‼️昭和22年（ 1947年 ）の暮れに札幌ラーメンの歴史が、屋台から始まりました。
その名前は…｢だるま軒」😃昭和28年（1953年）西山製麺所が、独立❗現在 白石区の平和通にあります。
こちらは、又の機会にご紹介します☺️お店は、二条市場の中😃木曜日が定休日です❗お水は、セルフ❗先にお支払❗あっさりした優しいお味で💕私が、子供の頃…食べていたのは、こんなラーメンでした😳ニコニコした店主の優しいお人柄も、good‼️
札幌ラーメン発祥のお店です。
二条市場にあります。
お昼過ぎてから伺いました。
コロナ禍で市場に観光客はいない中、店内は地元のお客さんが次々と来店します。
醤油ラーメンをいただきました。
柔らか目のちぢれ麺に出汁のきいた優しい味のスープ。
入店時の大将の優しい笑顔が心に残るラーメンです。
札幌ラーメンの原点を知ることができました。
ご馳走さまでした。
本当のラーメンの原点。
丁寧な職人技がよく分かる。
優しいお人柄もいいです。
絶対オススメ。
頑張ってお昼に時間作ってでも行くべき。
初めて行きました。
定番セットをいただきました。
昔風のあっさりしたスープです。
伊達巻が入っていてました。
他のラーメン店には、ないですね。
カレーは、とっても美味しくて、スパイシーでしたよ♬
かれー、作り置きではなく注文後作ってくれる手早く、そしてうまい！自分カレーの参考になった！！ラーメンはとてもつるつるしててのどごし口当たり良し！マスターの笑顔がとても素敵！有名店なのにとても親切そうな笑顔！
今回の札幌行きは此のダルマ軒の醤油ラーメンを食べる為です。
以前テレビ放送でのお店と御主人の雰囲気はラーメンの味を更に一段上げてます。
札幌ラーメンはここから始まった❗西山麺は昔から変わらず少し固めに仕上げている旨し❗スープは中華の真髄❗❗今風ではないうまさあっさりにコクあり❗当時の旨さが蘇る一推し旨し❗
ランチで利用し、醤油ラーメンを注文。
札幌最古のラーメン屋で、昭和22年に屋台創業が始まりだそうです。
シンプルな醤油ラーメンはあっさり誰もが好きな味だとおもいます。
店内には有名人のサインがずらりと、全国から好評のお店です。
さっぽろラーメンの、歴史を感じることができるお店。
当時からの手作り麺で、さっぽろラーメンの基準だと思っています。
チャーシュー麺！
札幌今一番古くから営業しているラーメン店、このお店から西山製麺が生まれたと言われています。
このお店はなんと言っても醤油ラーメン‼️食べ進めていくうちにどんどん美味くなる。
胡椒との相性も抜群‼️札幌で醤油ラーメン食べるならここしかない😋あと個人的にカレーもオススメ、今では珍しくなった懐かしい家庭のカレーです。
このカレーはラーメンの味を邪魔することが無いので、腹ペコさんにはセットをどうぞ。
麺はストレートです。
スープも飽きのこない最後の一汁までいけます。
ごちそうさまでした。
今日は元祖札幌ラーメンを食べに二条市場にあるだるま軒に来ました❕お店に入ると昭和の雰囲気漂う年季の入った店内でいい感じです！自分の中では定番の醤油チャーシュー(950円)を注文❕出来上がって来ました。
丼を見ると、あると思っていた伊達巻がない！(笑)先ずはスープを一口飲んでみると、出汁の旨味が効いていて、弾力のある歯切れの良い麺とも相性が良く、チャーシューも昔ながらの味わいでうまい❕今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕チャーシュー麺には伊達巻が付いて無いです。
伊達巻も食べて見たかったですね🎵😊
チャーシューがなつかしいかんじで脂身が少なくこれぞ焼き豚といったかんじ、スープも家系とは対極なあっさりラーメン、麺も北海道で有名、歴史ある西山製麺、一度食べてみては。
優しい感じの夫婦？で営業。
可もなく不可もなくといった感じでした。
ラーメンを食べ歩いていて、ふと自分の味覚にリセットをかけたくなった時にコチラに来ます♪カレーも懐かしい味わいで旨いんですよね〜(*˘︶˘*).｡.:*♡
札幌ラーメンの元祖ですね。
自家製麺にあっさりとしたスープ油は鳥かと思われ。
私は昔からみそをたべているのですが、初めて食べた方はクセのなさに物足りなさを感じるらしいです。
今はなき王香（おうしゃん〕のご主人が修行していた店。
毎日食べても飽きないラーメンを作りたいと話していたのを思い出します。
チャーシュー麺をいただきました。
かなりのあっさりスープ。
おじさんには丁度よい。
チャーシューうまし。
| 名前 |
本物札幌ラーメンの元祖 だるま軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-251-8224 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～17:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
やっと元祖札幌ラーメンの「だるま軒」さんでラーメンを頂くことが出来ました…大泉洋(大泉伝説)ばりに臨時休業とかに頻繁に当たったもんな(-_-;)定番セット(醤油ラーメン+ミニカレー)を注文、スープは流行りに左右されない優しい味です。
カレーは昔ながらのルーカレーで固めの御飯との相性も良く美味しく頂きました。