ワイン通の先輩に連れられて行きました。
ワインもチーズも嫌いだったのに、価値観がひっくり返されました。
居心地の良い空間に素敵なマスター札幌に来たら必ず寄りたいお店ができました。
予約して2人で訪問しました。
辛口だけど甘みがあるワインが印象に残りました。
銘柄の違う3種類のワインをいただきましたがどれもおいしかったです。
ヒラメのカルパッチョをいただきましたが、活きが良くておいしかったです。
他の料理は、ソースが良かったです。
ただ、お酒に合う料理なので味は濃いと思います。
コース料理の量ですが、女性にはちょうど良いくらいだったと思います。
料理に合わせたワイン3杯を店主が選ぶセット(1人2800円税別)が良かったです。
どんなワインを選んでくれるのかという楽しみがありました。
素敵なオーナーさんとこだわりの鹿肉♪ビストロらしからぬ店名にピンときて予約。
店名の理由はぜひ直接伺っていただきたいです:-)クセも臭みも全く無い鹿肉料理に舌鼓、あっという間に楽しい時間が過ぎます:-)♪
ワイン通の先輩に連れられて行きました。
自分的にはワインの知識は全くなし、それどころかワインは口に合わないと思ってました。
先輩がマスターと話ながら、進めてくれたワインの美味しかったことと言ったら!マスターの知識に感謝。
大好きなお店です。
マスターお勧めのお酒が厳選されているので、何でも安心していただけるし、料理も美味しいです。
1番は芽キャベツのフリットですが、今回は少し焦げていたのが気になりました。
名前 |
祥瑞 札幌 |
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ジャンル |
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電話番号 |
050-5488-1734 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 17:00~1:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
安藤優子さんのインスタでご紹介されているのを見て、一人旅で初めてお伺いしました。
素敵なご夫妻に迎えていただき、美味しいワインと共にとても心地良い時間を過ごせました。
ありがとうございました。
ぜひまたお伺いさせていただきたいです。