カツオの藁焼きは風味がたまらないです。
WARAYAKI酒場 あくと / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ちょっとお高めだけど、料理は美味しいですね。
〆鯖の藁焼き、なまら美味しかった。
札幌で藁焼きの鰹が食べられるなんて、と期待を胸に予約していきました。
ひろめ市場の鰹とは少し違うなー。
この時期、戻り鰹で美味しいはずなんだけどな。
藁の香りだけが強く鰹の味が引き出されてない。
岩塩、甘だれはいいですが、ニンニクは良いものを使いスライスにされた方が良いんでないかな。
〆さば炙りは良いですね。
飲み放題(1
魚介に大満足！混んでいる、煩い系のお店だったので予約して行ったほうが良いかと思います。
トイレは店内にあり、男女別々。
期待を下回りました。
4500円コースは他店に比べると…。
鰹のタタキは燻製ぽいと感じ、好き嫌いがあるかな？ボリュームは無い。
ドリンクスマホ注文が年配者に受けが…。
コロナ明けでスタッフの経験が浅いのか、接客は△。
目上の人を連れて行くには…(汗)
人気店です。
美味しい料理が食べれます。
がんばっている。
おちついたら、また訪問する。
お通しがふかひれスープ、明太子やセセリなど藁焼きでとても香ばしく美味しかったです。
カツオのたたきは岩塩でいただきました。
日本酒に合うおつまみが盛り沢山のお店でした。
店員さんが日本酒を注ぐのがとても上手で、表面張力ギリギリまで注いでくれます。
トイレに整髪料なども用意してある気の利いたお店です。
すすきのでゆっくりくつろげる食事も美味しい居酒屋です！
カツオの藁焼きがたまらなく美味しいです。
また全国の日本酒飲み放題があるのでそちらもおすすめです。
帰りにくじ引きを出来きたり工夫されていました。
タブレット注文で美味しかったです。
カツオの藁焼きは風味がたまらないです。
スタッフも親切で良いお店です。
藁焼き以外のメニューのクオリティも高いです。
料理は美味しいんだが飲み物が魅力的じゃない、もっと地酒とかほしい。
せっかく高知感があるのにもったいない。
二次会で何気に入って使わせていただきました。
今時珍しい、店員さんが「会社に愛」がある店舗で、清潔でサービスも良く、テキパキと笑顔があって大変気持ち良かったです。
また、かつおのたたきは相当好きだが、藁の炙りたてって、こんなに香ばしくて美味しいのかとぶったまげた❗️炙りサバも風味満点。
今度は一次会で利用したいと考えております🎵
藁焼きの香りがして、鶏モモ肉のたたきは美味しかった。
牡蠣の藁焼きは、表面だけ色付いていたが冷たくて中途半端な感じがした。
おにぎりの ご飯の固さが尋常じゃない程の固さで、友人達も水加減を間違えたのではないかと言っていた。
お料理の単価は高め。
トマトサワーが美味しかった。
カツオの藁焼きがとても美味しい。
他にも藁焼きの鶏肉せせりや、豚ロースがあり、とても美味しい。
藁で焙ったカツオは風味豊かな芳ばしい香りが付き、素材本来の旨みをグッと引き立てます。
日本酒との相性も抜群。
スタッフの対応は、とても良いです。
飲み物は、注文するとすぐに出てきます。
11月16日(木)のランチは、すすきのにあるワラヤキ酒場あくとへ。
ランチは16時までで、その後はそのままディナーも食べられます。
カウンター席へご案内。
ランチメニューの中から、わら焼きを目の前で見れるこちらをオーダー。
激しい炎の中で、わら焼きが豪快にできあがっていきます。
カツオのわら焼き 塩たたき御膳 1,180円スモーキーに楽しめるカツオのわら焼きは、塩で味付けされていますが、お好みでレモンを搾り、添えられた山わさびを少し加えるとさらに美味です。
玉ネギ、ネギ、みょうがもたっぷりのせていただきます。
小鉢料理もたくさん。
南瓜の煮付けに、チヌのフライ。
ビーツのきんぴらに、玉子焼き。
サラダお味噌汁は、とろろとワカメ入り。
ごはん選べるドリンクは、ジャスミン茶をチョイス。
お昼から贅沢に楽しめるランチです。
ごちそうさまでした(^_^)
料金設定は、やや高めですが、とても料理が美味しかったです。
タイしゃぶやカツオの塩タタキ、お刺身など…宴会コースでいただきました。
どれも本当に美味しく、スタッフの方も丁寧に料理の説明をしてくれました。
お酒だけなら楽しめるかもしれないが、食事は最悪。
味は普通で量が非常に少ない。
高知料理が好きな人は間違いなく好きになります！カツオだけじゃない、カキやホタテなどの道産食材を使った料理もたくさんあります。
また行きたいんだけどなかなか行けない…店の雰囲気も大好き！
藁焼き鰹がとても美味しかったです！！！
2016年夏にすすきのにオープンしたわら焼き料理が売りの居酒屋「WARAYAKI酒場 あくと」の紹介です。
北海道では本格的な「わら焼き」の店がなく、「鰹のタタキ」は高知に行かなくては口に入らなかった。
そんな時にこの店のオープンを知り、早速、「本格的な藁焼きの鰹のタタキ」を頂きに行ってきた。
藁は火力が非常に強く、燃焼温度は約1,000度近くまで達する為、瞬時に鰹の表面をムラなく焼き上げ、藁が燃える時に発生する煙や香りにより、風味を引き立てるそうで、一度は味わってみたいと思っていた。
店のオーダーは当然、「あくと名物！鰹の塩タタキ」と牡蠣や中札内鶏の藁焼き等をお願いした。
藁の風味が素材を一層引き出し、どれも今までに食べたものとは異なる旨さだった。
他のメニューは刺身や焼き物もあり、日本酒や焼酎も充実しており、コースもお手頃で宴会使いも良いと思う。
| 名前 |
WARAYAKI酒場 あくと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-261-7880 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～1:00 [日] 17:00～0:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
大衆居酒屋で料理も美味しいですが、独特の燻製風味が苦手な方は避けてください。