価格が気になる時は気軽に聞いてください。
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札幌行くと、毎回行くお店です。
マスターは職人気質で食材のこと、色々良くご存知で教えて下さるので、お料理好きな私にはとても勉強になります(^^) 出されるものは見た目も綺麗で器とのバランスも絶妙♪奥さまは、控えめで仲も良くていつも居心地いいです！
路地奥にある、強面の大将がやっているお店メニューにはほとんど値段が載っていないので、価格が気になる時は気軽に聞いてください。
美味しい食材をリーズナブルに提供されていると思います。
生イクラめっちゃ美味しかったです。
9月～10月位までしか食べれないそうで、それ以外は冷凍物だそうです。
生イクラ口の中でとろけます(^^)プチってするイクラはダメなやつ見たいです。
今まで食べてたイクラはなに？っていう感じの旨さでした(^^)ししゃもも本ししゃもで、なかなか地元では食べれない物美味しいものいただきました。
大将も女将さんも気さくに話してくださるので一人でも十分に楽しめます(^^)良い店見つけたかも‼️
マスター強面ですが、気さくでいい人❗なんと年間２日しか休まないんですって❗
*隠された宝石！*できれば6つ星をつけます！小さな家の裏に隠れている小さくてフレンドリーな居酒屋。
食べ物は絶対においしかったです！オーナーは料理ごとに注文を準備する際に、細部に誇りと注意を払いました。
彼の料理スキルは素晴らしいです！このサイズの小さな居酒屋用の幅広い料理が用意されています（メニューはシェフカウンターの後ろの壁に貼り付けられた紙に書かれています）。
オーナーは英語も中国語も話せませんし、英語や中国語のメニューもありませんが、彼は私たちのような観光客にとても親切で、メニュー項目の内容を尋ねると実際の材料を見せてくれました。
この居酒屋をみんなにお勧めします！（原文）*HIDDEN GEM!* I would give it a 6 stars if I can! A small and friendly izakaya hidden at the back of a small house. Food was absolutely delicious! Owner took pride and attention to details when preparing our orders dish by dish. His culinary skill is superb! Has a wide selection of dishes for a small izakaya of this size (menu is written on pieces of paper stuck on the wall behind chef counter). Although owner does not speak English nor Chinese, nor has English nor Chinese menu, he was very friendly towards tourists like us, and would actually show us the actual ingredient when we asked what the menu item said. I would highly recommend this izakaya to everyone!
お母さんが気さくで居心地よく、親父さんがちゃちゃっと造られる料理が美味しいお店。
一人呑みにもオススメです。
さすがの腕前。
なんでも美味しい。
非常に親切おら。
おかげで楽しい時間であった。
（原文）아주 친절하심. 덕분에 즐거운 시간이었음.
狸小路の外れの奥まった場所にあるので、最初入るのに戸惑うかも。
値段は抑えて大衆向けであるが、親方の仕事はきちんとしてる。
ワサビなんかも市販のチューブじゃないはず。
そういう細かいところがあって安い食材でも美味しく頂ける。
夏は店外に座席が用意される。
親方は恐持てだけど、話すと優しいです。
| 名前 |
ぶた平 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西９丁目９９８−２ |
| 評価 |
4.3 |
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釧路出身で札幌の和食料理店を長年務めた職人風の大将とアシスタント役の女将さんが営む店。
カウンターだけの店内にテレビ。
メニューは豊富で美味しい。
価格は高めの設定。