個人的に一番お気に入りのお店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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コッテリとした濃い味噌なのに全然脂っこくない！かと言って塩っぱ過ぎない味付け。
一口スープを飲んだ時に思わず「美味しい」と声が漏れてしまいましたどんどん飲みたくなるコッテリさ、ライスを一緒に注文したらよかったと後悔しました！ご馳走様です！
町中で駐車場のあるラーメン屋さんを探してたまたま立ち寄りました。
塩ラーメンはしっかりとした塩味でコクがあるのにギトギトしてなくて、後味さっぱりですごく美味しかったです。
麺は自家製麺の細めの縮れ麺で固茹でです。
また食べたいと思える美味しさでした。
連れが注文した辛みそも、しっかり味噌味があって、香辛料も効いている後からくる辛さで美味しかったです。
生姜の風味のよく効いた味噌ラーメンが美味でした。
新しい味のラーメン屋なのでしょうが、どことなく、懐かしい札幌ラーメンの味の延長線上にあるように思います。
感染症対策も意識しているようです。
子供には、半麺サイズがおすすめ。
塩ラーメン大盛りいただきました。
おいしかったです。
口コミでありましたが、スープはニンニクのパンチがある味と言うのは本当でした。
味は、最初は濃いような気がしていましたが、麺やトッピングと合わさると丁度よくなります。
自家製麺の中太ちぢれ麺は、ほかでは味わったことのない、噛みごたえがあり、ガシガシ食べる感じの麺です。
チャーシューもおいしかったです。
駐車場も完備してあり、中央区ですが車で行けるのは便利です。
中心部から、少し離れた場所にあります。
すみれ系で。
熱々で美味しい！もやしはシャキシャキ、麺はちぢれ麺最高でした。
とても素早く出てきました‼︎駐車場は、5台停めれます。
すみれ系で全てが熱々でパンチのある旨いラーメン🍜
純すみ系のラーメンです。
脂が多いので、いつも脂少なめの味噌を注文していますが、脂少なめでもじゅうぶん濃くて美味しい味噌ラーメンがいただけます。
麺は自家製麺だそうですが、しっかりとコシがある中細ちぢれ麺で、これまた味噌スープによく絡んで美味しいです。
チャーシューの上におろし生姜がのっているのも良いです。
この時は生姜が少なく感じたので、次回は脂すくなめ生姜多めで注文したいと思います。
醤油ラーメン(¥830)をオーダー。
スープは薄味とあっさりの間くらいの濃さで、個人的にはもう少し醤油が主張してたほうが好きかなあ。
麺は中太でおいしかったです。
カウンターと厨房が別になっているので、調理風景は見られず、音も静かなので落ち着いて過ごせる印象でした。
今度は味噌食べてみたいです。
しょうゆラーメンとみそラーメンを食べました。
見た目は味が濃いように見えましたが、優しい味です。
味噌ラーメン食べました。
ラーメンの評価て難しい。
しかし万年受け狙いは普通になるし。
味噌ラーメンを頂きました！一口目の印象はすごくよかったですあとモヤシの使い方はとても素晴らしいです！香ばし香りにしゃきしゃき感たっぷり！チャーハンは少し味が薄く感じましたがほのかに香る後味は癖になりそうです。
とても美味しくいただきました。
ごちそうさまです。
なんか癖になりそうな味付け。
塩ラーメンはニンニクのパンチが効いてる。
辛味噌ラーメンはコクと辛味噌良いマッチング。
チャーハンも美味えぞｗ元気に挨拶と応対してくれるオジさんが👍駐車場５台分あります。
5台の駐車スペースの内1台のスペースが空いていたので車を駐めて、お店に入ってカウンター席に座ると丁度満席！味噌ラーメン(830円)とトッピングでチャーシュー(420円)を注文❕出来上がって来ました。
先ずはスープを一口飲んでみると、コクがあるけどマイルドな味わいで、チャーシューは柔らかいけど少し弾力のある噛みごたえで美味しく、もやしが超熱々に炒められシャキシャキの歯ごたえでなまらうまい❕今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕
医大のすぐ近くにあるラーメン屋さんです。
駐車場がお店の両脇に合わせて5台分あるので車でも行けます。
オススメは味噌とのことで味噌ラーメンを食べましたが、生姜の乗った札幌によくある札幌味噌ラーメンの味を想像していたら全然違いました。
油が多めですがくどさはありませんし、最後まで熱々で食べる事ができます。
ただ、油の多いラーメンが苦手な方には向かないかと思います。
店内はお昼過ぎは平日でも待ち時間が出る程混んでいる為、お時間に余裕がある時の訪問をオススメします。
ランチで伺いました。
タイミングがよかったのかすぐに席に着くことができました。
席はカウンターが7席四人用のテーブル席が２つ待つための椅子も少しありました。
辛味噌を注文。
辛すぎたら食べれないため、辛さ控えめでお願いしたところ、快く快諾していただけました。
ラーメンは札幌味噌ラーメンという感じでした。
脂が意外に多いですが、スープも飲みきることができておいしかったです。
昼時に行ってみたらそれなりに並んでいた。
ラーメンは豚骨ベースのスープでちぢれ麺と昔風というあっさりめでストレート麺の二種類あり、普通の塩味を頼んでみると、豚骨特有のこってりなのにくどくなくて食べやすいと思った。
麺の量は男の人なら少し足りないかもしれないなと感じる量800円払う価値あるラーメンだった。
店内はテーブル2つとカウンター10席程で、小上がりはありません。
3人で行きましたが、カウンター席が空いているのに20分程待ちました。
麺は油でコーティングされているのかわかりませんが、最後まで熱々でした。
その分油っぽかったです。
スープは豚骨臭さが強いと感じたので、好みは別れると思います。
カウンター7席、4人+1テーブルx2の店内。
店内に待ち席がある。
味噌ラーメンを注文。
チャーシューは輪切りとサイの目の二種か。
強火でさっと炒めたのか、もやしも香ばしくい。
なにより丼を覆う鶏油？のおかげで食了まで挽肉の沈むスープは熱い。
麺硬めをリクエストすることも可能。
札幌のラーメン専門店の相場なのかライス込みで¥1,000弱。
チャーシューに乗っていたおろしショウガの味がしばらく残った。
最寄り駅から歩いた甲斐あり。
純連・すみれのガツンとした系統ではなく彩未に似た系統のラーメン。
彩未を旨いと言ってて、この店を知らない人がいるのならば、それは人生を損しています。
あんなに並ばずに食べられるどころか、私は味も庵のほうが美味しいと思います。
１番のオススメは味噌。
シャキシャキ感を残した炒めたもやしの香ばしさ、塩っぱくないのに味がしっかりとしたスープ、歯応えがある麺と茹で加減…。
本当に美味しいです。
雑誌には全然載っていませんが地元のリピーターで常に客は絶えません。
(観光客らしき人はほぼなし)行列をありがたがる人は彩未に行ったほうが良いと思います。
そうではなく、本当に美味しいラーメンをあまり待たずに、何度も食べたいという人は是非とも行ったほうが良いです。
醤油もかなり旨いですよ。
(私は味噌3・醤油1の頻度で注文してます)あくまでも私個人の感想ですので、彩未より全然劣るだろという感想があればぜひ教えて下さい！
個人的に一番お気に入りのお店。
味噌、塩、醤油、辛味噌、昔風どれも美味しいから悩んでしまう。
札幌市内でもトップレベルのおいしさだと思います。
隠れ家的ラーメン店。
大盛りにしないと麺の量は少なめかも。
油膜が貼ってるので出てきた時熱そうに見えなかったりしますがとんでもない気をつけて食べないと舌がやけどしてしまうほど熱さです。
それがまたいい。
辛味噌は特におすすめ。
ご飯も頼んで残ったスープにぶちこみたくなるほど、おいしいラーメン店。
営業時間がもう一時間長いとうれしい。
週一とかでもいいので営業時間を延長して欲しい。
仕事帰り行けないのが辛い。
トイレは真っ黒な便器でびっくりちょっと怖い一度ご覧ください。
| 名前 |
らーめん庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-512-5160 |
| 住所 |
〒064-0804 北海道札幌市中央区南４条西１６丁目２−２０ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:30,17:00～20:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
2時ごろ訪問、先客０人後に1人来店初めてなのでシンプルに味噌ラーメンを注文させていただきました。
味の好みや味覚の敏感さなどあると思いますが・・・●かなり塩っぱい●焦げ感を感じる●味噌の風味は消されていると感じました。
当然個人の感想ですが、850円お支払いしてまた食べに行こうとは思いません。
注）私が味覚が敏感なだけかもしれません。