非常に美味しかったです味噌ラーメンを食べた！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
味噌 美味しい！一口めは、薄味かな？と思いきや食べ終わる頃には、大満足になるコク深味噌。
店員さんも笑顔で接客してくれて好印象でした。
しょうが極みそ コクのある味噌と味のあるさっぱりした生姜が利いてとてもおいしかったです。
チャーシューも柔らかくとろける系で良かったです。
この美味しさで並ばずに食べれるので最高でした。
コラボしているしょうが味噌ラーメン頂きました！美味しいですしょうがに味がついてて。
炒めてる玉ねぎがいい感じ。
メニューも多く店内も綺麗だし再訪確定かな。
次回は看板であろう醤油ラーメンにしてみよう。
冬限定あんかけラーメンラーメンていうより茹でた麺にあんかけが乗った食べ物。
笑あんかけ焼きそばのラーメンの麺、、、違うなぁあんの味は美味しいけど。
ラーメンスープは？自分はあんかけラーメンはアツアツ餡にスープも、フーフーしながらがイメージ。
違った、
中央区の電車通りにあり醤油ラーメンが人気だという「らーめん醤家」さん。
夕食時の時間に訪問しました。
もちろん 醤油ラーメンが目当てなのですが、メニューを見ると2種類あるのですね。
で選んだのは 「あっさり醤油」勘での注文ですが、これが大正解でした。
まずはスープを。
あまり 豚骨系が強くない、鶏ガラがメインベースになっているスープですね。
あっさりどころか、とても味わいがある 醤油スープです。
麺の方は、これも絶妙な 硬さの中太縮れ麺。
ネギ・チャーシュー・メンマ・嬉しいゆで卵・のり、と入ってます。
ですが、この美味しいスープが全てでしょうね。
少し 旭川ラーメンを思い起こさせる気がします。
見た感じ そんなにボリュームがなさそうですが、食べるとしっかり お腹が満たされますので、お値段にして十分なお品です。
いや、ごちそうさまでした。
🍜その後の食べある記再訪問した時に、やはり「あっさり」シリーズの「あっさり塩」頼みました。
こちらも ネーム以上のコクがある しっかりした 塩味で少し貝柱の風味が感じられてこちらも美味しかったです。
双方とも あっさりの名前に惑わされずに是非食べてみてくださいね。
札幌市内の西線と呼ばれる市電沿いにあるラーメン屋さんです。
平日のランチで利用しましたがランチ時にはセットメニューあり小丼3種類からチョイスする形式的でした。
ラーメン屋さんで定番のギョーザも併せてチョイス。
いずれも美味しかったです。
支払は現金のみでした。
地下鉄「すすきの駅」市電西線14条駅から徒歩で2分。
麺は一柳製麺の中太縮れ麺。
しょうがの極みそらーめん1.050円と半チャーハン380円を頼んだ。
2023年3月08日(水)訪問「らーめん四代目いちまる」の姉妹店‼️いちまるも醤家も写真撮影禁止です！こっそりと撮った❗️出汁は豚骨ベースと生姜と香味野菜を煮込んで出来たスープです。
卓上にあるニンニクをかけるとニンニクの風味と生姜が混ざって最高の味になる❗️臭みがなくマイルドであっさりした優しい味噌ラーメンです‼️半チャーハンは熱々でほかほかの味だった❗️
昔、上司に連れてかれて10年ぶりくらいに来ました。
子どもとテーブル席に座りたかったので、ピークを外し、14時くらいに行きました。
正面の駐車場は駐車しにくいので、裏に停めました。
（3.4.5区画 バックで駐車したほうが駐車しやすい！）入ると、先客一組だけ。
カウンター7席、テーブル席4席3卓。
昔しょうゆを食べて感動した記憶があるのでしょうゆを注文、あと鶏マヨ飯も。
（一緒に頼むとBセットというのになるんですね）あとは子供にお子様ラーメンのあっさりしょうゆ。
5分もかからずきました。
結構早いです笑優しい系しょうゆラーメンです！優しくておいしいですね〜チャーシューも味が染みてて、スープと麺が絡んでいいですね〜おいしいけどこれだっけ？と思って子どものあっさりしょうゆを食べてみたら、こっちでした(^^)あっさりしょうゆの方が鶏ガラと生姜っぽい感じで好きな味でした！鶏マヨ飯もすごくおいしかったです！タレとマヨが合う！子どもには帰りに飴と、お子様ラーメンについてくるお菓子セット（うまい棒とか）貰いました！こっちに来ることあまりなくなったけど、また行きたいなと思います＼(^o^)／
北海道のブランド豚「かみふらのポーク」を使用した豚丼が美味しいです。
らーめんも「鯛干しと貝柱だしあっさり塩らーめん」など魅力的ですね。
回鍋肉も美味しそうです。
味噌ラーメン(850円)いただきました🍜駐車場は前面２台と建物裏に３台分🙋メニューを見て注文するスタイル🙋夕方の時間帯ですいていたので早めの着丼🍜味噌の風味が強めなこっさり優しいスープ旨し😁しょうがを混ぜると香りも良く熱々スープが身体を芯から暖めてくれて、ホッとするスープ旨い😋小麦が香る中太ちぢれ麺も歯ごたえ良く、スープと絡んで旨いっす😁炒めたもやしと玉ねぎも良い感じ😁煮卵も優しい味付けで半熟加減も好きな固さで旨し😁チャーシューは肉の旨味が感じられるのにとろとろで旨い😋キクラゲも歯ごたえ良く優しい味噌スープとの相性抜群😋感染症対策もきちんとしているし、清潔な店内も好感持てます😆静かに流れる音楽も心地よい😁美味しいラーメンご馳走さまでした😆
どれも美味そう〜、美味かった！！何を頼むか迷うんだよね、、、麺は黄色の太いちぢれ麺🍜写真はないけど生姜のラーメンも美味いよ！
ラーメンだけではなく餃子やチャーハンなどのメニューも美味しいです。
まだ2回しか来店したことはありませんが、ラーメンは魚介系のだしが効いたスープでとても美味しいです。
ラーメンの見た目はこってり系に見えますが、食べてみるとそんなことはなく意外とあっさりとしています。
最近ラーメンは値段が高いお店も多くなってきましたが、こちらのお店は非常にリーズナブルなのとあまり混雑しているところを見たことがないため仕事帰りに時々利用しています。
２回目の来店味噌ラーメンとチャーハンのセット!!!満腹満足(*´▽｀*)
いつも家族で利用してます。
味噌・塩・醤油すべて美味しいので一家4人それぞれ違う味で頼むことが多いです。
個人的にはやっぱり醤油が一番美味しいかな。
チャーシューもトロトロで絶品です。
オススメしょうゆをオーダー。
麺とスープのバランスが良かったです。
また行きます。
生姜味噌ラーメンが、オススメです。
あと、回鍋肉等の中華も美味しかったので、セットを頼むこともあります。
近郊に行ったら、また行きたいと思います。
金曜の20時過ぎに来店しました。
混雑はしておらず、感染対策もされていたので安心です。
昼ご飯で利用し、鯛干しと貝柱だしのあっさりしおラーメンと、ランチAセット（まかないご飯）と、数量限定のバラ先軟骨トロチャーシューをトッピング。
ラーメンはあっさりとシンプルに美味しく、トロチャーシューが柔らかくまかない飯の箸がより進みました。
それぞれ味玉が入っていて被っちゃいましたが満足です。
個人的に、かなり好きなラーメンです。
(ここでは、“しょうゆ”しか食べた事はありませんが····)しょうゆ、しお、みそ、各２種づつの メニューがあります。
魚介系のスープの取り方と、背脂のバランスも好きですし、しょっぱ過ぎないところがイイですね。
(私は、大抵の ラーメン店では、味を薄めさせてもらう、うす味好きです)以前は、夜 12時迄 営業してましたが、最近は早まったようです(コロナの一時的なのかは分かりませんが)
餃子も炒飯も美味しいとのクチコミがありましたが、自分はその感動を味わえませんでした。
餃子は厚皮でモチモチック。
なんか物足りない感じ。
炒飯はパラパラ系でも脂系でもなく、ふんわりサッパリ。
こちらも何だか物足りない感じ。
もっとパンチのきいた味だと思っていたので、サッパリ感に肩透かし不完全燃焼気味。
キムチも同様に特別な美味しさとは思えませんでした。
ごめんなさい。
ラーメンは興味深い、面白い味です。
札幌ではかなり珍しい味なんじゃないでしょうか？醤油ラーメン、美味しかったです。
魚介、貝、豚骨？まろやかで甘いラーメンでした。
姉妹店を除き、これといって味が似てるっていう店舗も無い気がします。
札幌市内であれば、味は全く違いますが、ラーメンスープの雰囲気がほんの少しだけ「山嵐」に似てるかもしれません。
しょうゆラーメン食べましたが少し濃い口。
お店のおすすめは味噌らしいです。
しょうが入りの極の味噌はスープ1口でもガツンとしょうがの味くる感じで友達は汗かいて食べてました♪餃子はモチモチしてて美味しかったです。
また来ます♡
すきや山鼻店の対面に位置するラーメン屋。
醤油ラーメンは、甘みが強い魚貝ダシの背脂まろやかとんこつ醤油でした。
チャーシューは2～3ミリ厚のとろチャー。
炒飯は気持ち薄味の食感ふんわり優しい味です。
餃子は少し厚みのある皮がもっちりしてるタイプのものでした。
定食にはスープと白菜キムチが付いてきます。
ガツン！旨い！という衝撃や感動はなかったけれど、美味しいんじゃないでしょうか。
ラーメンは結構アブラが多いので腹を下しやすい方は要注意。
カウンター席が10、4人座れるテーブル席×3ありました。
塩ラーメン。
麺は、中太縮れ麺。
スープは見た感じ「こってり」。
失敗したか！？飲んでみると、意外とそうでもありませんでした。
スタンプカードの裏には、姉妹店「いちまる」納得！一度だけですが、「いちまる」も失敗の記憶無し。
しょうゆ740円一柳製麺の麺は黄色い中太ちぢれ麺で、まさしくザ札幌麺。
かんすいの臭いが全面にたつ麺とバランスをとるためには、こってりとした背脂入りの濃い醤油スープでないといけない。
これは濃い味が好きなかた向けです。
チャーシューはバラ肉で3ミリ程度の厚みで味は程よい濃さで美味しい。
シナチクもオーソドックスなもので強い主張もない。
煮卵や海苔も美味しく、具のいずれも主役を邪魔しない名脇役を演じています。
こちらのお店は先日食べた「四代目いちまる」の姉妹店であることを後から知ったのですが、同じメニューを頼んでいないのでわかりませんが、麺やスープなどの基本が同じだったので同じなのでしょう。
次回はヒルナンデスで紹介された「しょうがの極味噌らーめん」を頼んでみたいと思います。
かなり前に行っていたお店。
久しぶりに行ってみたけど、ヤッパリ美味しかった😆
基本的札幌ラーメンって感じのラーメンがいただけます。
ポイントカードをもらってスタンプを貯めて半額に！家族や複数で行くとすぐ貯まりますので、家系に優しいかな。
パートorアルバイトかわかりませんが、おばはんは食べ物扱い客扱いが雑で、何か感じ悪いです。
しょうが極みそ。
めちゃウマ。
濃厚なスープで、麺も好みの固さでしたので美味しくいただきました。
今や行きつけの店。
いつも頼むのは、味噌らーめん(妻も)。
ほかに中華の定食もあって、これまたおすすめ。
２種類スープがあるようです。
メインはとんこつベースのオーソドックスな味かと思います。
麺はたまご縮れ麺。
普通に美味しい。
| 名前 |
らーめん 醤家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-532-1408 |
| 住所 |
〒064-0913 北海道札幌市中央区南１３条西１４丁目３−２６ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
生姜の極み味噌ラーメンと半チャーハンを注文注文から提供までが素早く待っている時間はわずかでした味付けされている生姜は「極み」と銘打っているだけあり、非常に美味しかったです味噌ラーメンを食べた！という気持ちにさせてくれる一杯でした半チャーハンも美味しかったです他のお客さんの注文が聞こえてきた際に「半チャーハン味濃いめで」と言っていたので次回伺う際は味濃い目にしてみたいですねごちそうさまでした。