こちらの野菜天がおすすめです。
ヤマシメイチ 尾崎商店 / / / .
タチのかまぼこで知られているお店です。
今は、冷凍にした品物も売られています。
今回は、ホッケの開きを予約注文していて品物の受け取りに行きましたが生魚の活きの良さそうなのがありました。
ケンミンショーにてみのもんたが表現出来ない食感と言わせた、たつかまを販売する総本山‼️12月頃の限定商品。
是非食され(*´ω`*)⤴
とっても親切でした!たちかま、という名物を前日宿泊した宿で聞き、探しに行きました。
見当たらず聞いてみたら、今年は不漁でもう在庫がないとのこと😱しょんぼりしていたら、こちらのお店が卸している先が一軒あるそうで…何も買えるものがなく(地元ならとても魅力的だったのですが、まだまだ移動する予定で発送するようなものも見当たらず)質問しただけなのに、とても丁寧に教えてくれました。
結果、教えていただいたお店で無事に購入でき、なんとも不思議な食感を楽しむことができました。
冷凍されてない、生のものはどんななんだろう…生が流通する季節はハードル高いですが、来てみたくなりました。
なんと言っても「たつかま」(たちかまとも言う)。
たらの白子をかまぼこにしたもので、お酒のアテにしたらたまらない。
見た目や食感はかまぼこと言うより弾力がある豆腐。
こちらの野菜天がおすすめです。
ホッケが入っているためか、独特の食感がたまりません。
4個ずつパックされていますので、おみやげにお勧めします。
訪問:2020/07/20
11月から2月のスケトウダラの漁期には、幻の(生の)「たつかま」(たちのかまぼこ)を購入できます。
同じ岩内にある美食の宿「高島旅館」で提供されているのもここの「たつかま」です。
たつかまで有名です。
塩味がありプルプルもっちりした食感はお刺身、バター焼き、天ぷら、フライと料理はアイデア次第。
お店の左奥に在る鮮魚コーナーは獲れたて新鮮な魚介類が、かなりお安く買い求め出来て、とても良いですよ✨
名前 |
ヤマシメイチ 尾崎商店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0135-62-0596 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 6:30~19:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.0 |
値上げ(実質も含めて)はもう仕方のない事なのかも。