サガリが肉厚、でも柔らかくて美味しい!
価格も、お手頃価格だし七輪で食べることが出来るので限りなく好みです。
店員さんの対応も、素晴らしいと思います。
常連になりそうな位、やみつきになる。
【煙も味もうち】永山の住宅地。
「しちりん」を模したお店が特徴的な千里さん。
予約なしの飛び込みでも快く案内して貰えた。
小上がりにテーブル、衝立とシンプルな設えで、…あれ?テーブルの上に、吸気ダクトがない…?そう、肉をオーダーして明々と燃える七輪がテーブルにセッティングされると、あとは食べたい肉をせっせとのせるだけ。
網にのせる肉から脂が滴り、炭から香ばしい煙がモウモウと立ち上る。
店内の換気扇で排出しているだけなので、客席が埋まればそこそこ「煙い」。
ま、それも焼肉の醍醐味、味の一つなんですけどね。
それを考えれば、よそ行きのいい服はお薦め出来ないかな…◆牛サガリ結構厚めのカットなので、表面焦がさないようにじっくりと丁寧に炙ると、中からジューシーな肉汁が飛び出してくる。
事前に卓上の塩コショーで下味を付けて焼けば更によし。
(基本的に、お肉には味が付いていません。
)◆上ホルモン(シマチョウ)漬け込み塩ダレもサッパリと、焼けば脂身も少な目でカリッと、卓上の岩塩を付けると美味しい。
◆冷麺ん~~~…麺に腰もあるし、汁も美味しいんだけどね…もう少しキッチリ冷やしてくれれば100点満点なんですけどね………おしい。
予約なしで行きましたが、「大丈夫ですよ~」とすぐに席に案内してくれました。
お肉は厚切りでどれも美味しかったです!値段もこの感じのお肉なら安いのでは?と思いました。
店内が広く清潔です。
掘り炬燵に七輪の炭焼。
カルビの切り方、厚めだけど一口で食べやすいサイズが良いですね。
レアに焼きやすく、柔らかい脂身の甘さがおいしいです。
古いデータも更新。
2016.3 初めての訪問。
広々としたお店です。
さてメニューを見てみよう。
ミノ、ギアラなど内蔵充実。
お酒のむ人はうれしいかな。
メニュー見るとわかるが料金的には優しい感じ。
注文注文。
(すべて1人前)牛タン、トントロ、牛カルビ、タン骨(写真は載せないが牛サガリも食べた)肉の並び方がちょっと・・・(テーブルに来た直後です)牛タン、トントロ、タン骨はおなじみといえばわかりやすいか。
牛カルビはあれですね。
不思議な感じと表現しておきます。
牛サガリはメニュー写真のようにころんとしていてちょっとかたかった気がします。
写真は食べログを参照。
名前 |
炭火焼肉 千里 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0166-47-7774 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火木金土日] 17:00~0:00 [水] 定休日 |
評価 |
4.5 |
テーブルに火がボーボーの七輪が来て驚きと熱波。
メニューの提供は迅速で お腹がペコペコだったためすぐにお肉を焼き始めましたが 食べ終わる頃にちょうど良い火加減になったので焦りは禁物です。
店員さんはテキパキしていてとても気持ちが良い。
メニュー表には写真も載っていた方が注文意欲が湧きますね。
お肉は普通の美味しさでライスは少々柔らかめでしょうか。
煙がもうもうして 今焼肉を食べているぞという臨場感も味わえました。