節目節目にお邪魔させていただきました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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上品な味でとても美味しかった。
とくに胡麻豆腐は絶品です‼️メチャクチャ美味しいてすよ😉若女将が可愛くて愛想がよく好感持てました。
全て美味しかったです。
お料理、お酒、仲居さんも気が利いています。
またお世話になりたいお店。
新潟の三大料亭の一つ、大橋屋。
建物は新しくとても手入れが行き届いている。
何よりも若女将が美人でとても品のある方だ。
料亭の方と一緒に他の変わりなく料理を出す姿見て、料亭の女将には見えなかった。
話をてみると大橋屋の若女将とのこと。
料理もお酒もたいへん美味しくいただきました。
よく皆様が勘違いされているのはこちらは「料亭」ではなく「仕出し屋」です。
実際に新潟市の料亭組合(三業組合)のホームページにも載っておらず、所属は一級下になる「仕出し屋組合」です。
この後、お話する「花代」もまったく料金が異なります。
営業区分も、組合も異なりしたがって、本物の料亭組合の鍋茶屋や行形亭、他9軒の料亭と同列にはなりません。
また料亭と異なるポイントは送迎バスがあることです。
これは本業である法事やお葬式の時に親族の移動に使われます。
新潟で通常ですとやはり古町界隈になります。
古町は様々な料理店や飲食店が立ち並び、元々の形が「花街」ですので料亭がいくつかあります。
今回は諸事情によりこの仕出し屋の「大橋屋」を利用させていただきました。
あと一点、気になったことがあるのですがそれは「花代」です。
花代とは新潟の芸者さん「古町芸妓」の料金のことです。
先にも触れた通りこちらは料亭ではないので本来芸妓さんは呼べませんが他の料亭経由で手配しているようで呼ぶことが可能です。
この点は助かりますが、驚いたのはその料金です。
料亭に呼ぶと芸妓さん1人、2時間で約2万3.000円です。
ところが大橋屋で呼んだらまったく同じ条件で1人、2時間で約3万5.000円(他にタクシー代が加算)です。
大橋屋で呼ぶと1万2.000円も高いです。
後日、調べてみるとやはり料亭ではないので呼ぶ際には「特別料金」が加算されているとのことでした。
あとは若女将さんですがあの冷ややかな雰囲気のせいか、切れ長の目のせいかお客様に勘違いされるようです。
あの若女将がいるから、、、。
遠慮される方もけっこういらっしゃるようで、、、。
頻繁におじゃま出来るお店では無いですが、記念日とか大事な方との会食に利用したいお店です。
新潟の文化や伝統、食文化などを感じられるお店です。
節目節目にお邪魔させていただきました。
歴史のある器が出て来て、女将が少しお話してくださったり、新潟の美味しいものはこちらで教えて頂きました。
お仕出しもいつも上品で美味しいです。
私にとっては、大事な時の特別なおもてなしです。
仕事の会食で伺いました。
地元の会社関係の方に連れていってもらったので、値段はわかりませんでしたが、とても上品で美味しかったことを覚えています。
料理はもちろんですが、ここで出していただいた日本酒、麒麟山などがとても美味しくて飲み過ぎました。
久しぶりにお邪魔しました。
下（しも）→新潟島の海側。
白山神社から遠いことを指すので、下品とかではありません。
念のため。
→の料理屋さんです。
どちらかというと上品な薄味で、女性向きのお味😄ですが、騙されてはいけません。
タイミング良く運ばれてくるお料理が美味しく、ついつい食べ過ぎてしまうのであります！毎回そうなのですが、学習効果が無く→というよりも、それぞれが美味しいのが運の尽きなのであります→お暇の頃には、お腹がパンパンになってしまうのであります😰反省はするのですが、出されたものは美味しく戴く。
この繰り返しはやむを得ません。
ちなみに、今回のマイベストは、定番の海老しんじょ（塩の利いたホントの揚げ物）と鮭（ちょっと薄味ですが、脂がのって美味しいです。
）あれ？二個になっていますが、気にしないでください。
もちろん、他のお料理も一品一品がそれぞれ工夫を凝らしていて美味しいですよ😋お部屋もお庭も（三階でしたが）きれいでしたし、年長サンになると畳にテーブルが何故か嬉しいんですね💮最後になっちゃいましたが、女将さんはじめ従業員のみなさんのサービスも、いつもながらに落ち着いていて、ゆっくりとした良い時間を過ごさせていただきました。
いつも美味しく頂いております。
従業員の方々の接客も素晴らしいです。
いつも安定の味付けで安心して食事が出来ます。
新潟に来た友人には全員にオススメしております。
今後もお世話になります。
職場の送別会で座敷を利用。
若女将のような方は、小顔で二度見するような美形。
ただし！！この若女将(？)も含め、多くの料理を運んでいただいた方々殆ど全ての方が、そのたびに、足袋をはいた足で畳の縁を踏んでいた。
特に、私への料理を運んでくれるために、まっすぐに歩いてこられた方が、二畳ほど一直線に左右の足で畳の縁を踏みながら歩いてきたのには閉口するどころか目を疑いました。
この方は一番年配のように見受けられました。
教育がなっておらずに憤るどころか、この老舗の行く末が心配になりました。
古町（このお店は本町ですが・・・）界隈もここまで堕ちたかと感じ入リました。
料理はとても美味しかったので、生粋の新潟県民として、なおのこと残念でなりませんでしたこれでは。
新潟古町の復権は暫くは無いな、と思いました。
料理も接客も★★★★★ですよ‼️
料理もお酒もお部屋も雰囲気も抜群です。
ゴマ豆腐が名物❗新潟でも指折りの割烹です。
三社神社で結婚式を挙げた後の宴会で利用しました。
とても料理は美味しいです。
同級生の由緒ある格式あるお店！さすがとしか言いようがない！今まで知らなくてすみません。
| 名前 |
大橋屋 本町茶寮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-228-2509 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,17:00～21:30 [土日] 9:30～18:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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新潟にはこの様な美味しい食事処が有るのは本当に羨ましいと感じます。
家族全員、その料理の内容と店の雰囲気に大変満足しました。