寒ブリは感動しました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 料金...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
安くて美味しい。
水曜日だったので、周りのお店が休みのせいか、ここしか開いてなかった。
安くてとても美味しい。
かなり混んでいたので、普段がどこまで混んでるのか？？
炙りのどぐろ、鮪、寒ブリは感動しました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 料金も良心的で助かります。
昼時は混雑するので、9時頃からの朝食で頂くのをオススメします。
午後1時過ぎてるのに周りのお店まだ行列が！という事で比較的行列の少ないこちらへ。
海鮮丼、新鮮なネタって事を考えればリーズナブル…なんでしょうね。
美味しかったけど並んでまでって感じです。
会計して外出たら隣のお店まだ行列が！ことぶきさんで良かったです(;^_^A
中央卸売市場のお寿司屋さん✨この日は日替わり海鮮丼をいただきました！1650円で小針などもついて満足な内容(^^)次はお寿司セットですね🍣
新潟の中央卸売市場内にある寿司屋さん県内に数店舗展開する寿司屋さんのお店。
平日11時50分店着。
店内入り口から左半分はテーブル席、照明が蛍光灯でやや食堂感あり、右半分は寿司屋のカウンターのような作り、カウンターには板前さんがいてネタを管理しています。
左側奥手に厨房でホールと厨房兼任の女性２名体制。
握りやフライ系も魅力的だけど、今日は日替わり海鮮丼をオーダー握りは板前さんが、それ以外は仲居の女性スタッフが作っているよう。
日替わり海鮮丼は重箱で甘エビ、ホタテ、タコ、ハマチ、車エビ、タマゴ焼、赤身、マス等が酢飯の上に盛られている。
大葉載せられたワサビを醤油で溶いて頂きますが、ネタが新鮮で柔らかい物は柔らかく、締まったネタは身が締まってなかなか美味しい。
お吸い物と煮付け、漬物が盛られて1650はまぁまぁ満足。
ちょっと豪華なランチには丁度良い感じです。
ネタの量とご飯の量もバランスよく丁度満腹で食べ終わりました。
他の人も書いてますが、市場にお努めの方は板前さんとはなしてメニュー決めてる感じでなにか特別なことあるのかもしれません。
次回、アジフライにお刺し身の定食行きたいと思います。
ご馳走さまでした。
新潟中央市場内のことぶき寿司のお店。
今日は日替わりでまぐろの中落ち定食が限定品でありました。
スプーンで中落ちを掻き出しながらおいしくいただきました✨
旬鮮握り上10貫 を頂きました‼️🍣握りはもちろん美味しいですが、鯛の頭が入ったお吸い物も最高でした💘😋量もちょうど良かったですよ☺️
6月限定イベント県内産本マグロ丼。
他にも数店舗で提供。
赤身からトロまで楽しめ、お味噌汁も美味しかった。
また、ご飯が酢飯になっていたのも個人的には良い点だと思います。
値段は1650円。
他店舗のマグロと比べると真ん中くらいの価格帯でしたが、一番コストパフォーマンスに優れていると感じました。
ただ気になったのは床の段差。
足の不自由な方や、車いすではスムーズに出入りできません。
６月は佐渡産マグロの時期です。
今年は中央市場で新潟県産マグロのフェアーをやっていました。
この中落ちマグロは佐渡産。
限定販売でした。
1日に限定２人だった様子でした。
裏表にしっかりと中トロから赤身のお肉がついていました。
自分でスプーンで骨から肉を外して食べます。
ビニール手袋があると一番良いとおもいました。
(ビニール手袋は付いてきません)食べ終わりは、店内にある蛇口で手を良く洗いました。
他のお客様は県産マグロ丼を注文する人が多かったです。
また、中央市場で働いている人も食べに来ていました。
中央市場で働いている人たちは、事前に買ってある特別な食券を使用して中央市場で働いている人用の特別メニューを食べているようでした。
回転寿司で有名な「ことぶき寿司」が経営しているお店だと思います。
中央市場内、食堂へ。
駐車場から、入り口にヤマザキディリーや郵便局をすぎえ、右側にあります。
朝は10時まで、昼は、11時から開店。
10時から11時は休憩なので、ご注意を。
日替わり海鮮丼を注文税込1
2022年6月に限定曜日に「県内産本マグロ」を食べられるイベントをしていて、その際の本マグロ丼（1650円）です。
マグロはお寿司のマグロに比べると大きい為か柔らかく、味もしっかりしていて美味しかったです。
個人的にはマグロもそうですがワサビが美味しかったので、さすが寿司屋だと思いました。
ジャンボカキフライ定食のカキフライは、その名に恥じぬジャンボっぷり。
刺身も付いてくるし、とても美味しい😋旬鮮握り「上」10貫は、技が光っていて感動した。
おそらく何を食べても美味しいお店。
他のメニューも気になるけれど、同じものを頼んでしまいそう😋
回転寿司のことぶき寿司の系列と聞いて食べに来ました。
甘海老がいっぱい入っていて、シャリもすごく美味しかったです‼︎他にも気になるメニューがいっぱいあったのでまた食べに行きます。
名物店長がいるお店です。
市場の売り場から直接来ますので、鮮度は抜群です。
御寿司は勿論、定食もお勧めです。
鮮度は抜群❗️美味いの一言❗️最高ですよ✨
さすが市場のお店でした。
中落の量多いです！
お魚にうるさい家族ですが大満足。
お値段もかなり良心的で、見た目も美しい🎵
新鮮で非常に美味しい海鮮丼が食べられるいいお店です!
遅めの朝食、早めの昼食に利用朝から寿司はいいよな。
またしても新潟行きである。
そしてまたしてもこちらで昼食である。
その美味さをあちらこちらで言いふらしていると、人員が増えるたびにお邪魔することと相成る。
これは致し方ないことだ。
アジフライ、海鮮丼、舟盛り定食と次第に極めつつある状況ではあるが、ここいらで生魚から離れてみようかと思っている。
刺身は十分堪能したのだ、今回こそ鮮度の高い海鮮を用いた料理を頂こうではないか。
そういうコンセプトで選択したのがこれである。
「天然特大ブリカマ塩焼定食」1620円料理、といっても塩ふって焼いただけのものだが、それほどシンプルなものであるに関わらず美味いのは、材料の高鮮度と作り手の技量であろう。
ブリの身がふわっとしているのだ。
脂でジュワッとしているのだ。
店員さんが「お好みでこちらをお使いください」とポン酢を差し出してくれる。
これほど美味いのに、何を野暮なことを言い出すのか。
と、試してみたらこれがまた一段と美味くなるのだ。
複雑さをいや増すというか。
サイドメニューとして装備されている刺身三種、中トロ、サーモン、イカも素晴らしい。
ということでまたら新たなる出会いがあった。
新しいものがありそうだ。
こちらに通う日はまだまだ続くのだ。
小樽からフェリーで新潟港に到着、事前に調べておいた鮨寿さんに直行し、鮨三昧（特上）を注文。
本来は大穴子が付くのですが、苦手なことを伝えると大トロと煮エビに代えてくださいました。
当日、のどぐろはほとんど物がなく仕入れられなかったとのこと。
うーん残念、食べたかったなぁ。
ベテランの大将は地物のことをやさしく教えてくれ、楽しく・美味しく食事ができました。
リーズナブルでしたよ。
| 名前 |
佐渡前握り 鮨寿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-257-2308 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
朝から寿司松と竹をいただきました。
うまい。
シャリが多めなので、お腹もいっぱいになります！