その際の本マグロ丼(1650円)です。
新潟中央市場内のことぶき寿司のお店。
今日は日替わりでまぐろの中落ち定食が限定品でありました。
スプーンで中落ちを掻き出しながらおいしくいただきました✨
旬鮮握り上10貫 を頂きました‼️🍣握りはもちろん美味しいですが、鯛の頭が入ったお吸い物も最高でした💘😋量もちょうど良かったですよ☺️
6月限定イベント県内産本マグロ丼。
他にも数店舗で提供。
赤身からトロまで楽しめ、お味噌汁も美味しかった。
また、ご飯が酢飯になっていたのも個人的には良い点だと思います。
値段は1650円。
他店舗のマグロと比べると真ん中くらいの価格帯でしたが、一番コストパフォーマンスに優れていると感じました。
ただ気になったのは床の段差。
足の不自由な方や、車いすではスムーズに出入りできません。
6月は佐渡産マグロの時期です。
今年は中央市場で新潟県産マグロのフェアーをやっていました。
この中落ちマグロは佐渡産。
限定販売でした。
1日に限定2人だった様子でした。
裏表にしっかりと中トロから赤身のお肉がついていました。
自分でスプーンで骨から肉を外して食べます。
ビニール手袋があると一番良いとおもいました。
(ビニール手袋は付いてきません)食べ終わりは、店内にある蛇口で手を良く洗いました。
他のお客様は県産マグロ丼を注文する人が多かったです。
また、中央市場で働いている人も食べに来ていました。
中央市場で働いている人たちは、事前に買ってある特別な食券を使用して中央市場で働いている人用の特別メニューを食べているようでした。
回転寿司で有名な「ことぶき寿司」が経営しているお店だと思います。
中央市場内、食堂へ。
駐車場から、入り口にヤマザキディリーや郵便局をすぎえ、右側にあります。
朝は10時まで、昼は、11時から開店。
10時から11時は休憩なので、ご注意を。
日替わり海鮮丼を注文税込1
2022年6月に限定曜日に「県内産本マグロ」を食べられるイベントをしていて、その際の本マグロ丼(1650円)です。
マグロはお寿司のマグロに比べると大きい為か柔らかく、味もしっかりしていて美味しかったです。
個人的にはマグロもそうですがワサビが美味しかったので、さすが寿司屋だと思いました。
ジャンボカキフライ定食のカキフライは、その名に恥じぬジャンボっぷり。
刺身も付いてくるし、とても美味しい😋旬鮮握り「上」10貫は、技が光っていて感動した。
おそらく何を食べても美味しいお店。
他のメニューも気になるけれど、同じものを頼んでしまいそう😋
回転寿司のことぶき寿司の系列と聞いて食べに来ました。
甘海老がいっぱい入っていて、シャリもすごく美味しかったです‼︎他にも気になるメニューがいっぱいあったのでまた食べに行きます。
またしても新潟行きである。
そしてまたしてもこちらで昼食である。
その美味さをあちらこちらで言いふらしていると、人員が増えるたびにお邪魔することと相成る。
これは致し方ないことだ。
アジフライ、海鮮丼、舟盛り定食と次第に極めつつある状況ではあるが、ここいらで生魚から離れてみようかと思っている。
刺身は十分堪能したのだ、今回こそ鮮度の高い海鮮を用いた料理を頂こうではないか。
そういうコンセプトで選択したのがこれである。
「天然特大ブリカマ塩焼定食」1620円料理、といっても塩ふって焼いただけのものだが、それほどシンプルなものであるに関わらず美味いのは、材料の高鮮度と作り手の技量であろう。
ブリの身がふわっとしているのだ。
脂でジュワッとしているのだ。
店員さんが「お好みでこちらをお使いください」とポン酢を差し出してくれる。
これほど美味いのに、何を野暮なことを言い出すのか。
と、試してみたらこれがまた一段と美味くなるのだ。
複雑さをいや増すというか。
サイドメニューとして装備されている刺身三種、中トロ、サーモン、イカも素晴らしい。
ということでまたら新たなる出会いがあった。
新しいものがありそうだ。
こちらに通う日はまだまだ続くのだ。
小樽からフェリーで新潟港に到着、事前に調べておいた鮨寿さんに直行し、鮨三昧(特上)を注文。
本来は大穴子が付くのですが、苦手なことを伝えると大トロと煮エビに代えてくださいました。
当日、のどぐろはほとんど物がなく仕入れられなかったとのこと。
うーん残念、食べたかったなぁ。
ベテランの大将は地物のことをやさしく教えてくれ、楽しく・美味しく食事ができました。
リーズナブルでしたよ。
名前 |
佐渡前握り 鮨寿 |
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ジャンル |
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電話番号 |
025-257-2308 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
中央卸売市場のお寿司屋さん✨この日は日替わり海鮮丼をいただきました!1650円で小針などもついて満足な内容(^^)次はお寿司セットですね🍣