行けばわかる良さがあるってもんです。
小嶋屋総本店 新津店 / / .
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場所として観光目的でなく、地域に根付いた食事処と言う感じかと思います。
新潟市内の店舗にも行ったことはありますが客層が違うなと感じます。
へぎ蕎麦は変わらず美味しいですし、新潟市内の店舗より新津店はホスピタリティが高いと思いました。
11時10分ごろに行くと、ゴールデンウィークのため、すでに満席近い。
ただ、受付予約やスタッフの誘導が秀逸で、待つことなく、広々とした席に案内してもらった。
コロナ対策もしっかりしていて、安心して食事ができました。
おすすめ度 80５人で訪問。
土曜の11:30ごろでしたが、待たずに座れました。
席にゆとりがあり、家族で行きやすいです。
テーブル、座敷とも子供用の椅子もあり。
絵本までたくさんあります。
ごまも擦って待てるので、子供も飽きずに過ごせます。
かつ鍋膳をオーダー。
1530円税込ぐらい。
そばは、へぎそばで美味しい。
喉越しも爽やか。
サラダは、ほのかに梅を感じます。
かつ鍋はお肉は柔らかく美味しい。
味付けにむらがありますが、ボリュームもちょうど良く、総じて満足度高いです。
蕎麦湯も美味しい。
子供メニューも豊富です。
接客も好感が持てます。
薬味が、山葵とネギがテーブルに一つなのが、難点。
落ち着いた雰囲気のお店。
いつもの事だが、このお店も正午では混むと予測の元11時台で来店。
カウンター席、座敷、ボックス席と選べる。
「お一人様」なもので静かさを優先してボックス席を選択。
訪問前に決めておいた「お寿司膳」をオーダー。
そばは流石、専門店の一品と感じました。
セット内容は、へぎは２枚、お寿司は５貫、茶碗蒸しも付く。
薬味はとても豊富で「梅塩」「抹茶塩」「笹川流れの塩」塩だけでも３種類。
出された鉢に備え付けのごまを剃ってそばと食す仕組み。
七味も２種類「ゆず七味」がおすすめ。
Hpで紹介されていない季節メニューが訪問によって判明。
次回来店時ぜひともいただきたい。
一口で言うと「また来店したい店」スタッフの対応の良さにも脱帽。
なお「PayPay」利用も可能。
半個室で雰囲気が良いし蕎麦はとっても美味しいです。
帰省すると、真っ先に食べに行きたい、小嶋屋総本店さん。
帰省の楽しみの一つ。
大人数でも、対応して下さる安心感と信頼。
そして、老若男女、親兄弟、祖父母も大好きなお店。
単価は安くはないが、味、接客、空間含め、満足感が大きいから高く感じない。
やはり、総本店が好きで、関東には総本店は無いため、乾麺を買ったり取り寄せたり、ギフトをリクエストするほど。
新津店が出来てからは、こちらを利用することが多くなった。
店内清潔で、調理も接客も本当に丁寧。
ゆったり出来る気がする。
駐車場も広く、良い立地だと思う。
夏でも冬でも蕎麦の麺もしっかり冷水でしめられて美味しく。
(調理の方の手が冷たそうで心配になる程)下越中越含めて、へぎ蕎麦の店は結構あるし、色々行ったが、つゆが甘さ控えめでこちらの小嶋屋総本店さんのつゆが1番に好きかもしれない。
お米が美味しいのもさすが新潟！と嬉しくなる。
あとは、店舗によっての味や仕上がりのバラツキが少ないのもポイント高い。
あとは、こちらは、メニューも豊富で、単品、セットメニュー、季節限定など、色々あって、企業努力が伺える。
現場の調理や接客の方も、メニューが豊富って大変な中、いつも、美味しく提供して下さるので、色々行き届いてるからなんだろうなと思って、ありがたい。
これからもたまに食べに行かせていただきます。
よろしくお願いします。
新潟名物 へぎそば のお店お昼に野菜天そばをいただきました。
卓上の藻塩、抹茶塩を使いながらいただく天ぷらは絶品でした。
そばの歯応えはびっくり コシがしっかりあり食べ応えがあります。
お腹空いてないと一人前は40過ぎには厳しいかも？？#へぎそば#小嶋総本店#舞茸天ぷら#新潟グルメ#新潟。
年寄りから孫まで三世代で安心して行けるお店です。
個室の座敷席からテーブル席が選択ですきる。
新型ウイルスの対策もしっかりしており安心できます。
スタッフの方もすごく丁寧で気持ちよくお食事できます。
もちろん蕎麦も美味しいしまた行きます。
今のどくろの料理がたくさんありました。
雪でも、近くに商業施設があるので駐車場の心配がなく店内は通路も広くテーブル席も広く、感染には安心感があります。
へぎだけでなく、冬は鴨南や、つけそばも美味しいです。
お寿司も増えて、お子様用もあり、メニューバリエーションあり。
そばはいつ食べてもコシがあって滑らかな食感！おかわりせいろが100円なので追加しました。
店内も清潔で好印象でした。
また来ます！
美味しかった、孫たちも、喜んで蕎麦を食べてくれた。
単価が高い…と思われがちですが、行けばわかる良さがあるってもんです。
大通りにあり、わかりやすい場所です。
どこの店舗も安定して美味しいし、スタッフさんの接客が素晴らしいです。
つるんとしたへぎそばが美味しいだけでなく、薬味が充実しているのがよい。
ごまをする小さなすり鉢が出て来ます。
七味が二種類、わさび、それからしゃきしゃきしたねぎ！天ぷらの塩も二種類でした。
至れり尽くせりと言ったところです。
テイクアウトで利用しました。
すぐに受け取れて店員さんも親切でした。
蕎麦つゆ美味しかったです。
新津駅からは徒歩15分ほど。
駐車場が広いので買い物がてら車で行くことが多い。
しっかりそば粉を感じるお蕎麦に、天ぷらはサクサク。
ボリュームも程よくて気に入っています。
店員さんの接客も丁寧で良いです。
さすが小嶋屋さんは美味しいのですが､そば湯の出て来るタイミングが遅いと思います。
あのタイミングが小嶋屋のタイミングなのだとしたら検討するべきかと。
なので星3つです。
ふつうです。
まあ好みによると思うけど。
ランチとしては若干お高いですが、そばがとってもおいしいです。
また店員さんが皆さん対応よく、いつも気分よく使わせて頂いてます。
仕事でも、安心して使えるお店です。
皇室献上のへぎそばの銘店それなりに美味しいけども値段もそれ相応布海苔の喉越しと蕎麦の適度な噛みごたえが愛されているとのこと。
特筆すべきは丁寧な完璧な接客。
接客と有名ブランドだけで観光客目当ての立地だったらもう少し高めの価格設定で良いと感じた。
日常生活の中の蕎麦屋ならもう少し価格帯下げてほしい。
忙しくて作りおきの感じがした。
セットものを注文したが期待はずれでした。
天ぷらそばをいただく。
へぎそばは、つなぎの布海苔が特徴的で手繰りと言われる独特なそばの盛り方を可能とした、見栄えの良いそば。
手繰りだけあって、そばはツルシコの強腰、且つしなやかで旨い。
ただ、個人的な好みとしてつなぎなしの十割が好きなため星3。
因みに当店の接客は星5！
| 名前 |
小嶋屋総本店 新津店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0250-21-7007 |
| 住所 |
〒956-0022 新潟県新潟市秋葉区さつき野４丁目１７−１３ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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