のり7枚(110円)、半ライス(90円)を頂きまし...
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ずっと食べたいと思ってたのでようやく行けました！開店30分前くらいからけっこう並びます。
『新潟で一番美味い家系ラーメン』と言われるだけの美味さはありました。
とんこつ醤油らーめん＋ライス＋キャべチャーを食べました。
家系らーめんは好きですが、やっぱりここが1番だなと思います。
キャべチャーも美味しく、ライスに最高に合います。
開店から混んでいますが、またチャンスがあったらいきます！
新潟市で横浜家系と言ったらここ『心一家』一択。
お店を構えて(以前は亀田)20年超。
さすが六角家姉妹店です。
オススメは豚骨醤油ラーメン(半ライス＋キャベチャー)のセット！単品注文より40円安いし♪スープは、濃厚な豚骨に鶏油が香る、正に王道豚骨醤油。
低加水の中太麺とベストマッチ。
麺は硬めを、強くオススメしたい。
キャベチャーを、スープに入れ、ピリ辛ひき肉、生姜、豆板醤を溶かして…ウマっ♡豆板醤を入れるとけっこう塩っぱくなるよ。
だからいつも味薄めで注文。
ちなみにキャベチャーは温かいのも、注文できますよ。
お昼時は結構混むので時間に余裕がある時が、いいですよ。
ごちそう様でした。
開店直後に入店しましたが、既に一組待っていました。
15分ほどで感じの良い店員さんに案内され、とんこつ醤油+半ライス+キャベチャーのセットを注文。
キャベチャーが美味しくて半ライスはすぐになくなります。
ラーメンはコクはありますが豚骨の臭みもなく、スープは飲み干せます。
チャーシューも厚くて美味しい一杯でした。
2022.7.18祝日のお昼だったので1時間程度並びました。
家系ラーメンはごはんがすすむものと思っていましたが、こちらはそうでもなかったです。
ただ、キャベチャーが凄くおいしく、こちらでごはんがすすむのでラーメンはむしろあれでよかったと思っています。
最強セットですね。
横浜ラーメン心一家さん。
こちらは家系ラーメンのお店です。
新潟で六角家さんの味を継承した一杯が頂けます🍜お昼時になると、並んで待ってるのを見かける時がありますね。
スープは濃厚豚骨で、クリーミーさが堪らない味わい。
パンチとコクがあると、ライスも欲しくなる位の旨さ🍚あとはとんこつ塩らーめんとキャベチャーともオススメ🤗
醤油とんこつチャーシュー麺(税込970円)、のり7枚(110円)、半ライス(90円)を頂きました。
味に関しては文句ありませんが、お値段が少し高いなと思いました。
カスタマイズ出来るのは麺の固さ、油の量、味の濃さの3種類だけで麺は選べません。
普通の太麺タイプです。
のりは別皿にして欲しいと頼みましたが、追加ののりは別皿で来ましたが、標準でついてる3枚ののりは別皿にしてくれませんでした。
カウンターには飛沫防止パーテーションが設置されており、割りとゆとりを持たせた間隔が取られてましたが、2席で調味料やら箸入れがシェアなのでものによってはパーテーションごしから手を伸ばさなければならないものもあります。
替え玉があったら★5でもいいかなと思いましたが、おしぼりがなかったりお会計は現金のみの食券方式だったこともあり★4とさせてもらいました。
新潟県の家系ラーメンでは文句なしの美味いお店です。
チャーシューは厚くて食べごたえが有ります。
スープはトロみのある感じで麺との相性が良いです。
ライスにも合います。
サラサラ系の豚骨スープも美味しいですが、濃い豚骨スープも凄く美味しいです。
またすぐにでも行きたいです。
数年前に閉業した横浜六角家の暖簾わけのお店。
あまりしょうゆ色でないクリー見たなスープが特徴。
平日お昼に行きましたが周りはTHE労働者みたいな方々ばかりでした。
が同じ人間。
みんなお腹は空く！旨いラーメンが食べたい！ただそれだけ。
麺固め油少なめで注文。
美味しくいただきました。
江南区にあった時から、好きでよく伺わせてもらっています。
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量など好みに合わせて細かな調整も可能なので自分好みの味の組み合わせを見つけてもいいかもしれません。
サイドメニューのキャベチャー最高も美味しいです。
一時味が薄くなったりして、？？って感じた時もありましたが、ここ最近は戻った感じがします。
あと、定員さんが何人ものメニューを覚えていて繰り返す様にはびっくりします。
（最初に見た時は衝撃的でした）
【心一家】※六角家姉妹店※こちらは六角家出身ですね。
厨房内には大寸胴が2つと中寸胴が1つ。
スープはしっかり炊いていていい香りがしますが、豚骨臭はキツくありません。
なかなか雰囲気の良いお店です。
スープはバランス型です。
鶏油は少し多めで一口目はいい香りがしました。
スープは粘度はなく乳化気味。
豚骨感は軽めで少しだけ獣感があります。
鶏感を感じられるしそこまでライトでもないんだけどちょっと控えめなバランス。
マイルドな口当たりのスープです。
醤油感は混ぜると割と主張します。
強いというよりもかえしがキリっとして若干尖ってる印象です。
スープ量はたっぷりで最後まで熱々でした♪製麺所不明の麺は断面が長方形のほぼストレート麺。
見た目が黄色っぽく、加水が高め。
茹で加減は普通寄り。
モッチリとは違うけど、ツルっとしてコシがあり結構弾力があります。
この系列では珍しい麵でした。
チャーシューは肩ロースで少し大きめ。
厚さは薄め。
ほろほろに柔らかい食感。
味付けは濃いめでした。
ほうれん草は量は普通。
かなり柔らかめ。
海苔増しは7枚。
黒っぽい海苔は大きめで目が細かくスープに浸しても強め。
風味はまあまあ良かったです。
少し控えめだけど六角家らしさは十分に感じられます。
店主やスタッフの接客も良くいいお店でした。
ラーメン+海苔増し。
スープが唇にまとわりつく感覚、これぞまさに豚骨の家系ラーメンらしく最高です。
豚骨だけど妙な臭みもほとんどなく、非常に美味しいです。
麺はもちもちの少し短めの特有の麺で、スープとよく釣り合いが取れています。
このあたりで家系ラーメンなら「心一家」1択です。
キャベチャーもとてもおいしいのでオススメです。
ごくまれにスープがぬるいのが玉に瑕。
久しぶりに無性に「心一家」さんのラーメンが食べたくてやって来ました！午後一時過ぎでも先客5名ほどの待ちが有りました。
だけどこちらのお店は回転が早いので待つのもそんなに苦になりませんね。
スープを一口。
やっぱり最高です、油断するとスープを全部飲んでしまいそうな美味さ。
ラーメンの美味しさも素晴らしいが、女性店員さんの素晴らしい客捌きと何人ものお客の好みや注文を聞いたら全て完璧に覚えている記憶力の凄さに唖然とします。
平日の開店直後に訪問。
既に行列がありますがそれ程待たずに着席。
食券は醤油とんこつのセット950円を購入。
ラーメンと半ライスの他に4種類のオプション（キャベチャ、味玉、アイス、大盛り）が選べます。
今回は大盛りをチョイスしてコールは多め硬め濃いめ。
家系ラーメンは食べ慣れているつもりでしたが、スープは結構パンチのある味で普通でも十分満足出来る感じ。
麺は家系としては珍しく結構長い麺です。
チャーシューも大振り。
大盛りにしたせいもありますが麺量も十分で半ライスが付くので別なオプションでも良かったかも。
店内はカウンター7席とテーブル席が2つ。
カウンターもアクリル板が設置されておりスペースも十分でゆっくりと食事が出来ます。
オペレーションも手際よく気持ちの良い接客。
これまで新潟に来た際は余裕があれば上越家まで車を飛ばしていましたが、こちらも双璧。
新潟での家系選択肢が一つ増えました。
とんこつ醤油ラーメン＋半熟味玉を注文。
「これこれ」と言いたくなる家系ラーメンですね。
美味しかったです。
ただ、味玉はちょっとしょっぱ目だったかな。
店主は横浜の六角家本店で修行した方で2002年オープンだそうです。
家系ラーメンで非常に美味しく、急に食べたくなる時が来るラーメン！たまにトッピングのサービス期間があり、嬉しくなる時があります。
私は新潟で一番好きな 横浜家系ラーメンです！ 大盛、半ライス セット 生姜とニンニク 入れて 食べると最高。
美味しいです。
新潟市界隈で横浜家系が食べたくなったら、一心家さん間違いないと思います。
太麺のコシの強さも申し分なく、スープも家系の旨味と匂いを堪能できます。
チャーシューの噛みごたえもすごく私の好みです。
美味しい。
新潟産の具材を使うメニューにもこだわりがあるようで、決して輸入されただけの横浜家系ではないみたいです。
新潟愛。
価格帯は特段割安ではありませんが、家系食べたくなったら迷わずリピートしたくなると想います。
他の口コミにもある、店員さんの女性がとても美人です。
笑顔も素敵でモデルさんみたい！ほっこりします。
ごちそう様でした！
期間限定の野菜ラーメンにチャーシューをトッピング。
ピリ辛のひき肉はちゃんと味がついていて良い。
またチャーシューも味がしっかりついたタイプ。
大きくて食べ応え抜群だった。
写真では分かりにくいが、野菜たっぷりでくたっとしており、好みの固さだった。
かなり美味しいと思う。
常連さんが多いのかとても混雑していた。
おすすめの一杯。
食べ応えあるモチモチ麺にガツンとくるスープ😋病みつきですね🤝
注文把握しているおかあさんがとにかく凄い🎵厨房のお姉さんも美人❗️とても美味しかった‼️
現場から徒歩で５分と最高の立地の心一家さんへ。
ただ歩くと直射日光で溶けそうだけどwとんこつ醤油ラーメン、キャベチャー、半ライス。
ラーパスで麺の大盛りを注文。
ラーメンは全部普通でお願いしました。
スープはバター入ってんか？って位の脂肪分の甘い香り。
とんこつスープはいい感じで豚豚しくて美味い。
麺は中太麺でツルツルモチパツ。
チャーシューもジューシーで塩加減もいい。
３枚の海苔とほうれん草は麺のお供。
途中からキャベチャー少しとニンニク入れるとキャベチャーのごま油とニンニクの香りで食べるの加速。
いやぁ美味しかったです。
昔食った時にお腹に合わなくて行って無かったんだけど後悔するくらい美味かった。
今回はお腹に合えばいいけどなぁ…
とんこつラーメンは、新潟下越地方には良いと思う店がなかったので、ネットの評判が良いのをたよりに(ただはずれも多い)あんまり期待せずはいりました。
とんこつ系が好きな人には、超おすすめです。
今日は二回目です。
とんこつ醤油ラーメン750円が気に入ってます。
若い人には、量がたりないかも。
大盛りか、又はミニ丼400円から、餃子はありません。
真面目で優しいそうな店主が出迎えてくれます。
豚骨醤油チャーシューメン特盛＆ライスを頂きました！味付け普通で頂きました！その他の調整も普通です。
スープに臭みもなく、とても美味しかったです。
僕の好みに近いラーメンでした！ただ、麺が僕の好みじゃなかったのと、スープがかなりしょっぱかった。
次回は薄めでオーダーしてみたいとおもいます。
豚骨塩ラーメンも気になりました👍
お宝中古市場の向かい側にある家系ラーメン屋さん。
新潟には家系ラーメンのお店自体が少ないですし、なんちゃって家系みたいなお店も多いなか、ここはとても美味しかったです。
個人的には新潟で一番の家系だと思っています。
店内には食べ方などの説明も丁寧に掲載されており、初めての方でも分かりやすいよう配慮がなされていました。
ライスが無料だとなお嬉しいですが、高望みすぎるかもしれません。
土曜の開店直後に入店。
開店前から5〜6人並んでいた。
コロナに家系が効くという噂を信じた人たちか？食券機で大盛醤油豚骨半ライスセットを購入。
キャベチャーを選択。
ここのスープは新潟県民に合わせたのか、パワー抑えめなので好みは硬め濃いめ多め。
店員の女の子（店主の娘さん？）が美人だ。
ありがたい。
まずは半ライスとキャベチャーが来た。
ベジファーストって事でキャベチャーを食べながら暫し待つ。
ごま油が効いてて美味い。
ご飯にぴったり。
10分ほどで着丼。
まずはスープから。
いい色だ。
うん。
濃い！ちょうどいいな。
麺もいい感じ。
もうちょい硬くてもいいくらい。
ここはチャーシューもいい。
家系とは思えない大きさと厚さのものがデーンと一枚。
めっちゃ美味い。
3枚のっている海苔を駆使しながら食べ進める。
途中で海苔にニンニクをのせて、麺につけながら食べる。
最高や。
あっという間に完食。
いやー、美味かった。
新潟の家系ではトップクラスじゃないかな。
カラダには良くないかもだけど、ここでは硬め濃いめ多め必須だな。
ごちっす。
家系ではやはりここがベスト。
中毒性ある味で年に1度は食べたくなるね。
新潟の家系で一番おいしいです豚骨醤油おすすめで チャーシューもとても美味しいですみなさん食べてみて下さい。
ハッピーパスを使って全部乗せ。
海苔が八枚も乗ってて得した感、満載。
スープはかなり旨い‼️
初めてなら醤油豚骨ラーメンがおすすめです中太麺は店主がこだわって石川県のとある製麺所からお取り寄せしてますキャベチャーもおすすめですラーメンは鶏油の量、麺のゆで加減、味の濃さの調整をしてくれます。
美味しいからスープ全部飲み干したいって思ったけど自分にはしょっぱすぎて無理でした。
豚骨だけど麺は太め、麺自体は極々普通のモノでした。
| 名前 |
横浜ラーメン 心一家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-377-0311 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:45,17:30～20:45 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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平日お昼丁度くらいに伺いましたが満席、その後も次々と来店されて、人気なんですね。
食券機の目立つとこにある、とんこつ醤油ラーメン(半ライス＋キャベチャー)をお願いしました。
先に半ライスとキャベチャーが到着しましたが、暑い日だったので冷たいキャベチャーはサッパリしてスイスイ進みます。
とんこつ醤油ラーメンは、うまいスープに絡む麺。
無心にただただすすりました。
ナントカ家の名前のお店で、自身では一番おいしいですね。
ごちそうさまでした。