塩ラーメンとウリ飯を注文しました。
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ノムノムこってりチャーシューめん を大盛りでいただきました。
あっさり目なスープに背脂がちょうど良い感じ。
美味しい😋
【 土曜日朝ラー9時】ざっと数えて定数11人のところに先後客合わせて13人〜人気。
お店は一通沿いなので車ではナビ必須。
駐車場は6台程確保されてる。
なんだかラーメン屋が似合う2人がオペしてるので、10年・20年後が気になった(笑)♦あったこと会社に行ったら出入口にチェーンがあり、突然働かなくてよくなった土曜日。
めちゃラッキーの反面なんで会社休みなんだと疑問？？？まぁ、直ぐに忘れて休み楽しまないと(笑)■お店について◆進路と駐車車だと一方通行通り沿いのためナビらないと辿りつけません。
駐車場有りマークを発見し・ナビって行きました。
店前に駐車場への案内矢印があったのでそのまま進行。
看板発見。
6台位駐車可！◆お味等について初訪問と知ると若い女将さん写真付きのブックを持参してくれました。
ちゃちゃっと見てチャーシュー大きそうだったのと絵面が良かったので「マニマニチャーシュー麺」千円と「ウリ飯」400円まぁ、これから走るからいいかと、、、始めにウリ飯到着〜ステンレス匙が懐かしい。
直ぐに麺到着〜あれっ器が並み！！！・・・ガッツリを期待してたので落胆。
ウリ飯は混ぜ混ぜして食べろとのことで、軽く混ぜて辛味噌がピリッと〜久しぶりに丁寧な調理と感じ、麺へ移った。
麺は縮れの固めモチモチ・チャーシューはでかいけど薄く柔らかい。
醤油味何だけど〜色付き塩味って感じで高齢者には塩付けがキツイく感じた。
結果、至極普通に食くす。
残味としてかすかに大蒜を感じた。
なんだか食事よりも人の多さと席の狭さが気になり小心者ぶりに自分がびっくりし駐車場について一安心(笑)◆配置出入口左側は厨房。
右側出入口側にカウンター席に5人掛け。
反対側に2人掛と4人掛テーブル席が各1卓。
◆お客さん・先客カウンターに50代男性お一人様。
4人テーブルに20代男性4人。
・後客2人テーブルに50代夫婦、カウンターに50代男性お一人様、4人テーブルに30代男性4人。
私と入れ替わりに40代夫婦。
朝の9:30位に13人が入れ替わり立ち替わりすね！◆オペ2人寡黙な若作りの男性とニコニコハッキリ女将さんで切り盛り。
なんだか20年後もそのままなのかを確かめたくなるくらいラーメン屋に似合った2人でした。
朝ラーのために訪問。
あっちぃのになぜかラーメンを食べたくなる不思議。
7:30すぎに伺うと、すでにお店は満席。
外で待つこと10分程度、やさしいおかみさんに案内していただいて、席につきました。
小学生女子を連れていきましたが、あとのお客さんもお子様連れでした。
子供がいても入りやすく、急かされることもないので安心です。
私は豚骨、娘は醤油のチャーシューをお願いしました。
おいしくてスープも飲み干しそうな勢いでした＼(^o^)／朝から背脂食べれるなんてしあわせ！
比較的穴場の店です。
何年かぶりの訪問です。
メニューもすっかり忘れていました。
よく見ると朝ラーMenuと書いてあります。
前に訪問したときはランチでした。
あっさり系とこってり系があります。
あっさり系のマニマニチャーシュー麺は何かなと思ったらメニューの下に書いてあって韓国語でたくさんの意味だそうです。
こってり系のノムノムはとても、すごくの意味だそうです。
マニマニチャーシューめん1000円にしました。
チャーシューが6枚綺麗に盛り付けられて乗っていました。
チャーシューは少し薄めですが、美味しかったです。
麺もぷりぷりして美味しかったです。
帰る頃には少し空いてきました。
久しぶりの訪問です。
今回はノムノムこってり塩ラーメンとノムノムこってり醤油ラーメンの背脂2倍を注文しました。
麺はやや細めの中太縮れ麺でプリプリ、もちもちでした。
自分は塩を食べましたが、醤油のが美味しいかもでした。
次は醤油食べます。
また伺います❗️
美味しい！特にウリ飯！ラーメンで一番好きなのはウリナム風まぜ麺です。
コチュジャンととても合う。
ノムノムこってりしおはこってりと名前にありますが、とてもあっさりした味わいです。
朝からでも重くなくペロリと食べれちゃうと思います。
喜多方市内で、ちょっと変わった店名のお店を発見。
駐車場は店から20ｍくらい離れたところに在ります（写真参照）席はカウンターとテーブル席。
朝メニューは、あっさり系の醤油らーめん、マニマニチャーシューメン、しおらーめん等。
こってり系のノムノムこってり醤油らーめん、ノムノムこってり塩らーめん等。
ご飯系ではビビンバ(限定10食)等。
ノムノムこってり醤油らーめん(710円)をいただきました。
びっしりと背脂が丼いっぱいに広がっています。
具材はチャーシュー、メンマ、長葱。
チャーシューは脂身とろける。
麺は太めの縮れ麺でプリプリの食感と弾力。
スープは背脂たっぷりですが、ベースのスープが優しい味わいでクドさは感じません。
背脂は粒粒の食感を残していています。
ラーメンが食べたくなって大雪にも関わらず喜多方へ。
気になる名前のラーメン屋を見つけたので入りましたが、気のいい奥様におすすめされ背脂の塩ラーメンを食べましたが美味しい^_^喜多方ラーメンは個性を出す店が増えてきて嬉しいね。
こちらの醤油や味噌も気になったのでまた来たいと思います。
マニマニチャーシューめんとウリ飯いただきました。
何かで以前郡山で店やってたっての見て聞いてみたらやっぱりそうでした。
ここはおばあちゃんが以前は喫茶店だったとの事でした。
店の名前もおばあちゃんに関係ある韓国語なのかな～!?ラーメンはあっさり系でもしっかりした潮ラーメンのような醤油ラーメンでした。
アサリかシジミか使ってるのかな～？この次行った時はスープの秘密を聞いてみたいな〜
朝ラーで初訪問。
ウリナムって沖縄かと思ってたら、韓国語でした。
ノムノムこってりしおラーメンとウリ飯のコラボは、箸が止まらなくなる最強のコンビです。
ママの接客も柔和で居心地良かったです。
７時から朝ラーメン提供のお店。
朝から背脂の塩ラーメンが食べられると言う事で、初訪。
お店は大きくなく喫茶店といった佇まいですが、店内はコロナ対策もしっかりされており安心出来ます。
目的の背脂ののった「ノムノムこってり塩ラーメン」を注文。
10分程で着丼。
まずはスープを一口、思ったよりもやや塩気が足りない印象。
麺は喜多方スタンダードといった中太縮れ麺ですが「やわ麺」では無くモチっとしていて、しっかり歯応えがあります。
背脂はカタチが残る粒状プチプチで、早朝からでも体が受け入れてくれる美味さ。
チャーシューは絶妙なトロけ具合。
自家製らしく、とても美味しく出来てますね。
このチャーシュー、しっかり旨味が入った味付けなので崩してスープと絡めてみたら絶妙でした。
胡椒は、粗挽きブラックと白胡椒の二種類提供でしたので、黒胡椒をプラス。
量は大人にはやや少な目でスルスル完食、スープも飲み干し。
味の濃さはスープだけを飲むには丁度良いのですが、麺と絡むとなるともう少し濃い目を希望（アジコイメ出来るのかな？）朝から美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。
2回目ですが、奥様と思しき方のホスピタリティ溢れる接客が、美味しいラーメンとウリ飯に花を添えています。
ウリ飯美味しいっすね！南魚沼から252号線を延々と走って行った甲斐がありました。
来週はもう冬季通行止めらしいので、お気をつけください。
勿論352号線も。
初めての来訪でした。
小ぢんまりとした店ですが、中は整理整頓されており、居心地の良いお店でした。
醤油ラーメン大盛りを食しましたが、とても美味しくいただきました。
麺は、モチモチというよりもっちりしていて、歯応えも良い。
スープも、醤油が強くなく、しっかり味わい深く、美味しかった。
店員さんが、丁寧に味の説明をしてくれたり、アットホームなお店でした。
ただ、一方通行だらけの道なので、分かりにくいかも。
開店３０前の朝６時半に到着。
バイクのお客さん１名がすでに駐車場で待機してました。
初来店でしたが、そんなに並ばないだろうと思い、喜多方駅まで散歩して時間を潰しました。
店に戻ってみたが、前客は変わらず１名のまま。
７時に定刻通り開店。
前客１名、後客６名。
満席状態でした。
しおマニマニチャーシューめん９２０円をオーダー。
チャーシューが噛みごたえがあって、後味が良かったです。
スープはしお味なんですが、何かが足されている感じで、単なるあっさり味ではなくて美味しかった。
あっさりして美味しいです。
是非一度ご賞味あれ!
朝ラーで慎重に訪問。
接客は丁寧で、初めての人には写真付きのメニューで人気商品とかを説明してくれます。
塩のスープは、かなりあっさりですね。
なのでこってりが人気なのかしら。
醤油だと普通になっちゃう感じ。
食べるなら塩だな。
１軒目でエンジンがかかってしまい(笑)、続けてはしごラー❗１軒目がサッパリ系だったので、こんどはコッテリ系で。
『ノムノムこってりチャーシューめん@ウリナム・喜多方』チョイと強めな塩加減、豚骨香る清白スープ🎵中太麺は好きなタイプ、口触りの好いチョイと硬めな茹で加減🎵６枚のっている豚バラチャーシューは、薄切りながらも豚肉の香りがしっかり🎵チャーシューの下から一面に散られた背脂も、豚肉の香りがしっかり🎵チョロっとのっているメンマはごま油の香り🎵たいへん美味しくいただきました⭐喜多方には珍しい、韓国系の店のようですね。
伝統の万能調味料として「ヤンニン」「キムチの素」なんかも売っています⭐(￣∇￣*)ゞ 2021.04.29
２度目の訪問🍜前回来た時気になっていた「ウリ辛黒酢ラーメン 中辛」を🍜郡山に以前にありました「桜喜」さんのスワンラーメンが忘れられず、あちこちスーラータンメンを食べ歩きましたが、どれも気持ちにハマらずにおりました😅スーラータンメンとは別物ですが、ど真ん中です👍旨い❗次にお伺いするのが楽しみです✨初めてお伺いしました✨良いお店です🙆14時近くということ持ってあり、客は私だけ🍃丁寧にメニューを説明してくれました🙇ノムノムこってり醤油🍜とウリ飯🍚と思ったら、ライス終了とのことで、ラーメンを大盛に🍜そしたらなんと❗一口だけご飯があったので、なんちゃってウリ飯をサービスしてくれました☺️こういうのスゴくうれしい🎵😍🎵ラーメンの旨さも三倍増し👍背脂もクドさがなく、以外にサッパリで旨かった👍良いお店です🙆
昨年夏に行きました醤油ラーメンにねぎヤンニントッピングでこってりがおすすめっぽかったですがあっさりでも充分美味しいです！トッピングしたねぎヤンニンは2倍盛りしてもいいくらいでしたとりあえずヤンニンだれがポイントです次は絶対にウリ飯を食べよう。
ノムノムこってりしおらーめん超有名店の行列を尻目にゆったり朝ラー#ラーメン#らーめん#中華そば#ramen#noodles#喜多方#喜多方ラーメン#ウリナム食堂。
ノムノムこってり塩チャーシューお初の拉麺屋さん❗接客も丁寧で、美味しく頂きました。
ここは、メニュー写真通りの品がでてきました。
背あぶら入りの塩ラーメンとウリ飯を食べて来ました。
スープの旨味が感じられるすっきりした塩味で美味しかったです。
ウリ飯は、絶対美味しそうな見た目どおり絶品です!!
朝ラーをいただきたく、土曜朝５時半出発で８時過ぎに到着し、塩ラーメンとウリ飯を注文しました。
モチモチの麺に野菜の甘味と旨味があるスープが絡みウマーベラス！ウリ飯、うまし！ご飯に具材、ヤンニンたれを混ぜると最高っス。
ラーメンスープが合います。
次回ははんめちゃんのヤンニンたれを購入ですね。
女将さん、お兄さん、朝からご苦労様です。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
7時から朝ラーで開店していたので伺いました。
一方通行の道路沿いにお店があるので、歩く以外は駅前の通りから入れる一方通行の道を進んで変形交差点を左折すれば簡単にお店に行けます。
駐車場はお店から少し離れていて、お店を右側に見ながら少し進むと左側にあります。
店内は10人ちょっとは入れそうです。
朝ラーのメニューがありました。
その中から醤油らーめんを頂きました。
麺もスープも好みで美味しかったです。
他のメニューも食べてみたかったので、また伺いたいと思います！
ウリナム食堂の醤油ラーメン、美味しかったです。
豚骨に鰹を感じるスープは、薄口醤油のため、塩味にも感じるまろやかで香りの高い上品な味わいです。
ここの背脂は他のお店とは違ってプチプチ感が最高で、スープの塩気とバッチリ合います。
麺はやや細めの中太麺麺でモチモチ感とツルツル感が最高です。
チャーシューはやや噛みごたえを残し、味付けもスープの味を引き立てています。
お店の人も親切で、メニューの説明を丁寧に優しくしていただけます。
ウリ飯の量も丁度良く、ラーメンに合います。
おすすめです。
背油ラーメンがさっぱりでうまかったです。
ただ狭くて家族連れには、むかない感じです。
ウリ飯が格別に旨し！麺類もすべて美味しい接客も親切で今の所最高のラーメン屋さんですね！
醤油ラーメンが好きです。
辛味噌は一味系の辛さでMAXの辛さを味わいましたが魚介の風味は全くないのでコクがなかった感じのさっぱり味でありながら辛いてかんじのラーメンでした。
塩ラーメンも人気ですがこちらも肉系の出汁な感じでクセがない岩塩ラーメンでした。
自分としては煮干しの風味が有るともっと良いと思いました。
ここは個人差があるから仕方ないですよね。
醤油チャーシューを食べてました。
チャーシューが少ししょっぱいかな。
少し値段が、高い気がします。
塩も食べました、やさしい味わいで美味しいです。
店内狭いです。
近くに駐車場はあります。
美味しいラーメンです。
ばぁーちゃんが韓国人とのことから、店の名、メニューがハングル語になっています。
売り切れにはならない（ラーメン客が多い）毎日限定１０食の石で焼かないビビンバもあります。
乾燥ゼンマイを戻すのに時間がかかるんだろうね。
ラーメン美味しかったです。
| 名前 |
ウリナム食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-23-5930 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 7:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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あっさり系醤油ラーメンを注文しました大きな存在感あるチャーシュー2枚とても柔らかくジューシーで美味麺もモチモチスープも出汁が強めに効いた深い味わい喜多方ラーメン巡りで初めて訪れたウリナム食堂さんに大満足です🍜その他の珍しいメニューも多く興味深いラインナップですごちそうさまでした🍜