今まで食べてた担々麺ってなんだったのか？
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2022/10/7急に冷え込み温まるものを食べたくなりかなり久々に訪問しました中太麺にもほどよく絡む胡麻の坦々スープに山椒のきいた麻婆がとても良くマッチしていると思います猫舌の吾輩に優しい豆腐はぬるくて麻婆はあちあち、好みドスコライクでした。
長岡観光の際にランチで利用しました。
食券を購入し坦々麺を注文しました。
見た目は辛そうですが食べていてる間は辛く無く、後から少し辛さがきました。
坦々麺のスープも美味しくて、麺のちぢれ具合、麺の太さ、麺の茹で加減が絶妙！麺にスープが良く絡んで旨いです！今度は塩坦々麺を食べてみたい。
SP坦々麺(大辛、しびれ増し)、煮卵トッピングで注文。
SPはチャーシュー、牛スジ？らしきトロトロ肉、ひき肉が入った坦々麺です。
スープは胡麻の強いトロッとした甘みを感じる坦々スープで美味しいです。
しかし、有料の大辛増しは蒙古タンメン中本のカップ麺程度の辛さ、無料のしびれ増しは全然痺れませんw 麺も固めで頼まないと結構ヤワ麺です。
具のチャーシューはバラ肉で脂身多め、牛スジもこってりしてるので必要無かったかも。
ひき肉はザーサイ入りで美味しかったです。
トッピングの煮卵は固茹での味付き卵。
今どき珍しいけど、半熟でないなら必要無かったかなぁ…
長岡へ仕事に来ました。
ずーと酸辣湯麺が食べたくて、「長岡 酸辣湯麺」で検索し、喜多町にある「拉麺 天弓」さんへ。
こちらのお店は、担々麺が有名なお店。
酸っぱ辛いラーメンが食べたかったので、揺るぎなく酸辣湯麺を注文しました。
とろとろの餡に玉子とたけのこが入り、とても良い食感です。
酸っぱ辛過ぎないので、むせ返す事もなく、美味しく頂けました。
坦々麺美味しい！けどBGMうるさすぎ12月24日来店。
BGM音量ややでかめw限定メニュー？のタンメン美味しいけど、味がしない…。
コショウ、ラー油入れてなんとか完食。
次は坦々麺にしよう。
1月5日来店。
やはり坦々麺大辛大盛シビレ増し最高だ！
かれこれ5年くらい通ってます！最初は一通り食べていましたが、僕の中では天弓さんと言えばこの汁なし坦々麺！混ぜ込んだあとの絶妙な旨辛がクセになる麺です。
定期的に食べに行っています。
塩担々麺いただきました！担々麺自体あまり好まないので売りにしている店に中々足を運んでいませんでしたが通りがかりに入店しました担々麺あまり好まない方でも美味しくいただけると思います良い意味でゴマが強過ぎずたべやすかったです一見入りにくい雰囲気でしたが対応も親切でした！
塩坦々麺と半チャーハンをいただきました。
辛味の中に不思議な旨味がありました。
次は麻婆麺か麻婆豆腐定食食べる予定です。
他のお客さんは大辛に痺れを追加してましたがどこまで辛いのか興味はありました。
定期的にここの麻婆麺か担々麺が食べたくなります。
今日は塩担々麺を戴きました。
シビレの追加も出来るので口内を麻痺させながら完食(´∀`)美味しかった～！
担々チャーシュー麺大辛・しびれ増。
数年ぶりに来たけど、全く辛くない痺れない。
しびれ増は無料だからいいけど、大辛は有料だからな〜。
それと味は悪くないけどチャーシューは要らなかった、あわない。
しかし、辛くなかったな〜。
もう行かないかも。
辛さ2。
2021.9出来た頃以来なので、数年振りの訪問。
天弓と言えば担々麺のイメージでやはり担々麺系のメニューが多く有りました。
この日は、暑かったので汁なし担々麺800円に。
店内。
清潔感が低いです。
次回は麻婆系が気になります。
濃厚激辛系でもシビ辛系でも無くオーソドックスな担々麺。
麺にコシがあり、中華料理屋の担々麺とは一線を画す。
普通っぽいのだが美味しく感じられる。
坦々麺絶品です！初めで来店した時感動しました！ここに勝てる坦々麺はまだないです！肉味噌が最高です！普段スープはあまり飲まない派なのですがここに来ると飲み干す勢いです！おすすめです！
最初は甘さが先に来て辛さをあまり感じなくて物足りないかな？と思いましたが、食べ進めると程良い辛さと旨味でスープも全て飲み干してしまいました。
麺はツルツルして喉越しが良いタイプ。
次は辛味を増して食べてみたいかな？汁なし担々麺も気になります。
麻婆麺を注文しました、いかにも辛そうな見た目ですがゴマの風味が効いた担々麺風の味付けで辛さはほとんどありませんでした。
担々麺ではないけど普通のラーメンというわけでもない味で何か物足りない感じもしましたが美味しかったです。
サンラータン麺が美味い！酸味はそれほど強くなく、あまり辛くないのにスパイシーだから汗だくで食べた。
自分史上最高のサンラータン麺。
汁なし坦々麺も美味しかったが、サンラータン麺の方が感動した。
平日の半ライスサービスも嬉しい。
あとは麻婆麺を食べに行こう。
担々麺を注文。
まずスープを口にしてごまの風味はきいているが、コクのなさに拍子抜け。
私が濃厚な担々麺を好むということもあるが、もう次はいいかなと言う感じ。
券売機制のお店ですね。
オープンカウンターとテーブル席が数卓のお店。
オーダーは「担々チャーシュー麺」赤いスープの表面に水菜の緑と白髪ネギの白が映えますね。
そして中央に煮込んだ肉と筍、しぐれ煮みたいなものが乗っています。
スープは思いの外辛くない。
少しの辛味と旨味とかすかな甘味。
しぐれ煮のようなものが食べてみると結構甘めの甘辛。
チャーシューも柔らかで旨い。
麺は少しウェーブのかかった、やや平たさもある中麺で、スープが絡んでおいしい。
挽き肉が最後まで掬って食べられるスプーンが常備してあるのも嬉しいです。
最後までおいしくいただきました。
ウマ辛という感じで良かった。
美味しかったです！ そのままだと見た目ほど辛味は無かったです。
気温35°超え汗が止まらない夏でも冬でも関係なく美味い！
好きなラーメン屋さんのひとつで、時間があるときに来てます、天弓🍜《 坦々麺 》うまいの一言。
ゴマ系坦々麺で他とはコクが違う。
スープは、普通に飲み干せます。
今回初めて辛さ普通を食べたが、辛いもの好きは→中辛から上を頼むと良いかと。
《 牛肉半炒飯 》めちゃうまい炒飯の上に、とろっとろの牛肉が乗ってます。
うまいです。
行ったことない人は是非。
うちの主人が「四川麻婆麺」をとても気に入ったので、星4つにします。
●四川麻婆麺（麺かため・半麺）で注文。
私の分の減らした麺を主人の方に入れる事も出来ると言いに来てくれました！そんな風に言ってくれたお店は初めてでした☆とても気が利くお店で、ホールの女性スタッフさん、とても感じが良かったです！主人の方に私の分の麺をプラスしてもらいました☆ものすごいラー油で相当カロリー高そうではありますが、くどくなく食べやすい味わい。
辛すぎず、痺れもほどほどかな(^^)スープだけ最後に飲むと、私には少ししょっぱかったですが、美味しかったです☆主人は麻婆麺１位は「亀田のまるしん」２位は「三宝亭の全とろ麻婆（チェーン店だけど…）、３位がこちらの「天弓」さんだそうです(^^)担々麺や酸辣湯麵も食べてみたい！
本格的な麻婆ラーメンを出しています。
カシューナッツがかなり入っており、ちょっと途中で気持ち悪くなってしまいました。
ナッツ少なめで食べたいですね。
麻婆は辛さを選べます、私が食べたのが何辛だったか忘れてしまいました…。
普通より辛めにしましたが、そこまで辛すぎず美味しかったです。
山椒が効いてる担々麺でした。
今まで食べてた担々麺とはちがっておいしかったです😊
こちらの担々麺は、かなりレベル高いです。
美味しくいただきました(^-^)
辛い系が有名らしく、成る程、旨い｡酸辣湯麺が本格的で絶品！…と思ったら､麻婆麺も担々麺も塩担々麺も汁なし担々麺もホントに美味しい♥味を壊さないほどよい辛味もイイですね。
そしてサイドメニューも逸品｡炒飯はふんわりパラリ｡シンプルイズザベスト！薄味なのがサイドとしてバッチリです｡肉そぼろ丼も旨い｡肉そぼろがいいなぁ｡玉子のふんわり加減もいいなぁ｡スープ自体が旨かったので､あえて辛い系じゃないのを食べてみた｡タンメン｡旨いわ～､コレ｡野菜タップリで旨いスープにモチモチの麺が最高！醤油チャーシューメン｡うわー､スゴい生姜だ♪このチャーシューがまた旨いんだ｡脂身の割合も､しっとり､でも適度な噛みごたえがあるお肉も｡まだ食べてないメニューもあるので､通ってしまいそうです｡
担々麺が好きで色々なお店で食べていますがこちらはバランスのとれた美味しいお店の１つですね。
ワイシャツだった私に紙ナプキンを勧めてくれた優しさに感謝。
今まで食べてた担々麺ってなんだったのか？このお店で大人な担々麺のデビューしました！肉味噌が混ざりあって、ザーサイ、筍、くわい？玉ねぎ、シャキシャキのレタスなど生野菜！じっくり味変していき、スープ最後まで楽しめます。
サイコー！
| 名前 |
拉麺 天弓 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-29-6333 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:30,17:00～20:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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坦々麺中辛をいただきました。
個人的には中辛でちょうどいいと感じ。
スープを全部飲み干したくなる美味しさです。