年越しそばは別格の美味しさ。
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(有)高田製麺所の特徴
年越しそばが美味しく、特別な味わいを体験できるお店です。
多種多様な種類の麺を取り揃え、選ぶ楽しさがあります。
生麺の卸売が行われている貴重なお店で、食材にもこだわりがあります。
ここで、売っている麺とつゆは、お蕎麦屋さんの味です。
家で食べると凄く満足します。
お勧めの人気店です。
年末の年越しそばを購入しました。
いつも、美味しく頂いてます。
今日は、朝８時過ぎに行きましたが、10人くらい並んでました。
いつもは10時頃、並びますが、同じくらいかな。
ここのそばは家でする蕎麦では別格の美味しさになるから人気あるのかな🤔
いろいろな種類の麺を販売してます美味しいです。
ここは生麺等の卸売店数少ない場所です。
そばとラーメンの麺を扱っており、スープも豚骨や味噌、醤油など色々あります。
麺も美味しく、恐らくラーメン屋やそば屋にも卸している生麺ですお勧めです。
年越し蕎麦を買いに行きました。
行列がありましたが、効率よく対応していて、あまり待たずに買えました。
普段から買いに行くのが楽しみなお店です。
カウンターに麺が並んでいます。
うどん、そば、ラーメン、焼きそば、その他餃子の皮まで揃います。
そばやうどんのつゆの他、ラーメンのスープ等もありますので、１度は行ってみて欲しいお店です❗
１ヶ月くらい前に、太麺でコッテリしたラーメンを作りたくて行きました。
世間はコロナ対策で暗いムードの中、３人のおばちゃんは相変わらずニコニコと笑顔で接客。
他の年輩のお客様と楽しそうに談笑してました。
話の内容に、ちょっとほっこりとしました。
ラーメンも、もちろん美味しく出来ました。
おうちでラーメン、最高です。
最近 小麦粉の割合が増えて、蕎麦が白くなった。
味も落ちた。
なにより時々現れる売り子のおばちゃんがネ。
。大きな付け爪の おばちゃんが 手掴みで生麺を量りに載せたりしてますが、付け爪を付けていても手って綺麗に洗えるのかなぁ？付け爪って食べ物を素手で扱う人はＮＧでしょ?群馬県食品衛生法施行条例別表第一１７従事者等の衛生管理（六）従事者に つめを短く切らせ、マニキュア等を付けさせないこと。
に抵触してない？食べ物屋さんの基本が出来ていない気がする。
この店に必要なことは1、店番に付け爪を外させて良く手を洗わせる。
2、価格に転化しても構わないので、馬鹿なことはやめて、蕎麦粉の割合を2017年1月の水準に戻す。
衛生に気を使わず品質を落として商売が続けられると思っているのだから、ホントにおめでたい。
以前は良いものが作れていたのに、もったいない。
コストダウンの努力は必要なこと。
但し、味を落とすのは問題外。
以前の評価は★★★★☆「生麺で購入できる蕎麦としては太田市随一」でした。
| 名前 |
(有)高田製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0276-32-2811 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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