普通の塩ラーメン、濃厚ではありません。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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以前に柏崎市に買い物に出掛けた時に気になっていたお店の『麺場 風雷房』さんに行って来ました。
柏崎市の人気店なので少し待つつもりで行きました。
日曜日の13時半到着で満席でしたが５分程待ってすぐに入店出来ました。
店内はカウンター、テーブル、小上がりと色々な客層に対応出来る形でした。
風雷房さんは食券制です。
我々夫婦は初来店なので直前まで悩んだ結果僕は柏崎店限定の辛みそラーメンに黒バラのりと煮玉子トッピング、妻は濃厚しょうゆらーめんにメンマトッピングを注文しました。
どちらもベースのスープは豚骨ですかね。
味にコクがあり美味しいです。
麺は若干の縮れ麺で比較的にストレートに近いと思いました。
ですがこの麺が上手く濃厚なスープを絡めてくれます。
麺とスープのバランスが良いのだと思います。
白髪ネギと水菜もらーめんの良い食感でした。
実は妻は豚骨スープが苦手な方なのですが、よほど美味しかったらしく、あと少しでスープまで完飲する勢いでした。
僕の方は安定の完食u0026完飲です。
それとお店で提供されるお茶が美味しかったです。
ハーブティ⁉️、ウーロン茶⁉️ステンレスのコップでの提供なので冷たさがキープ出来てこれからの時期には嬉しいサービスですね。
ご馳走様でした。
また伺います。
最初に食券購入して注文するスタイルです。
支払いは現金のみでした。
席にもメニューがあるので追加注文も可能です。
濃厚味噌ラーメンを食べました☺️ボリューム満点で美味しかったです！2歳弱の子どもをつれて行きました。
座敷の4人席に案内してもらいました。
大人は烏龍茶のような冷茶、子ども用にお水をだしてもらいました。
取り分け用に小さいお椀とスプーン・フォークももらえました。
お子様メニューはありませんので大人のラーメンを取り分ける形になります。
駐車場はお店の前に数台停められました。
普通の塩ラーメン、濃厚ではありません。
正直味噌や醤油はどこでも美味くて当たり前だと思っていて、塩を美味く作れるのがラーメンは一番難しいと思っています。
で、はじめて食べましたがとても美味しいです。
タンメンのように上に乗せる物で誤魔化しがきかない普通の塩で美味しいと思えるお店はなかなかありません。
しかしこちらのお店は麺、スープ、チャーシューに至るまで全てが美味しくはるばる新潟市からきた甲斐がありました。
大盛無料、次は濃厚や他も食べたいと思います。
柏崎と長岡にあるラーメン屋柏崎は濃厚味噌、長岡は担々麺が限定であったような。
美味いと思う。
たまに食べたくなる。
意外と空いてることが多い。
知らない人が多いのかな？写真は旨辛担担麺と濃厚つけ麺（現在休止中、柏崎店では提供）
濃厚醤油ラーメンを食べました。
チャーシューも大きくて美味しかったです。
店員さんの元気の良い対応が美味しいラーメンをより一層美味しくパワーアップさせているお店です。
「濃厚しょうゆらーめん」を食べてみました。
スッキリとしつつも深いコクの有る濃厚スープは、「淡麗」のスープと「鶏白湯」のスープの合わせスープだそうです。
魚介系はあご出汁かな？を感じました。
上に乗った白髪ねぎの上にちょこんと乗っている魚粉？はもしかして海老粉なんでしょうか。
馬鹿舌なので良く分からなかったけど美味いスープです！そしてパスタのようなクキっとしたしたストレート麺がこれまた美味い。
ちなみに大盛り無料のようでして、女性客も大盛りを頼んでいる方が多数。
とっても美味しかったです！機会があったらまた行きたいお店ですね、ご馳走様でした！
淡麗塩をいただきました。
結構旨味も効いていて美味しかったです。
濃厚の方を食べてみたくなりました。
お店に入ったときはひっきりなしにお客が来てたので人気店なんだろう。
長岡にもお店があるらしく、それぞれにその店限定のラーメンがあるらしい。
柏崎はこの濃厚味噌ラーメン。
甘さを感じる味噌。
麺はストレートの中太で、スープをよく吸ってる。
店員さんがとても元気もよく愛想がよい。
柏崎市のラーメン屋は、ここが一番好きだなぁ。
濃厚醤油ラーメン、よく食べます‼️
濃厚しおラーメン。
濃厚と言ってもドロドロ系じゃなくトロトロしてる。
自家製麺と良く合って整ってる。
淡麗しょうゆ、チャーシューのトッピング大盛り。
爽やか醤油味プラス生姜。
いきなりスープを堪能しました。
バリエーションで細麺があるとありがたいです。
熱々でおいしいスープ。
麺の湯で加減も常に一定。
毎回美味しくいただいてます。
ストレート麺に絡む濃厚スープが、濃すぎず甘すぎず最高です。
チャーシューもトロッと柔らかしっとり。
いかんせん、テーブルがバランス悪くて肘をつくとガタついたのがマイナス。
濃厚醤油ラーメンを食べました。
鶏ガラが感じられて、博多の水炊きを彷彿とさせます。
駐車場がちょっと狭いですがまた行きたいです^_^
端麗醤油食べました。
次は濃厚食べます。
濃厚塩を頂きました。
とても美味しかったです。
淡麗塩が絶品です٩( 'ω' )و
たまに塩と醤油がレアな食べ物になる。
これが噂の「グレーリング飯」皆さんも「グレーリング飯」の時の塩と醤油を食べていただきたい！！！！まさに名店！！！！残さず食べれるかな？
濃厚塩ラーメンを食べましたが、後口があっさりしていたので食べやすかったです。
娘が濃厚味噌を食べていたので、スープ飲んでみましたが、凄くこってりしていました。
どちらかというと、濃厚塩の方が美味しいなぁと思いました。
次に行くことがあれば、淡麗も食べてみたいです。
柏崎店と長岡店では､少し違うメニュー麺は共通でパスタのような独特の麺温玉ご飯にスープかけて食べるとサイコー♪
濃厚味噌を頂きました。
クリーミーな風味のスープが美味しかった。
繁盛しているお店でした。
ここは主に塩か醤油でさらに濃厚か淡麗を選べます。
私は淡麗塩、濃厚醤油が好きです😊
ラーメンは美味いが、店員が失礼過ぎる。
駐車場が危ない。
スープを飲み終えてないのに麺を食べ終わったら「かたずけていいですか？」、ずいぶん失礼だなあと思っていて口直しにお冷やを飲んでいて30秒もしないで「次のお客様がいるので」と、おいおい2,3分くらい待てよと思った。
多分人を見て接客態度変わるやつだな。
こがしマー油がまろやか且つパンチのきいた、濃厚なつけ麺。
車で一時間かかりますが、食べに行こうと思える味です。
長岡店にもつけ麺ほしい…新潟側にも更に支店出てほしい…。
オシャレな器に貴重面に切られたネギ、このビジュアル自分はやや苦手ですが店主の貴重面さが感じとれます。
特におススメは塩系ですかね(´∀｀)ハマりますよ❗️
いつも混んでいる人気店。
個人的にはあっさり（淡麗）より、こってり（濃厚）の方が好みでした。
お店的には塩を推しているのでしょうか。
美味しいです！
| 名前 |
麺場 風雷房 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0257-32-3815 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:30,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト |
https://m.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%A0%B4-%E9%A2%A8%E9%9B%B7%E6%88%BF/107279772703722 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
柏崎を通ったら高確率で食べるのが風雷房。
注文は毎回濃厚しょうゆラーメン一択、大盛り無料なのが嬉しい点です。
器が小ぶりに見えますが深さがあるので結構ボリュームありますスープも濃厚クリーミーなので麺にもよく絡みます。
チャーシューも柔らかくて好みです。