丁寧な調理というか時間がかかります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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旅行の移動中に見つけた巨大なショッピングモールで、買い物ついでにお腹が空いたので行ってみました店は２階にあります階段しか見当たらなかったのですが、エレベーターはあったのかな？通路は屋根が無いので雨の日は傘が必要です平日の昼前でしたがそこそこ人が入っていました席に案内され注文して待っているとお客さんが次々来てすぐ満席に、待ちまでできていましたラーメンは背脂を頼んだのですが、以外とさっぱりしていて食べやすく美味しかったですチャーシューが好きなのでチャーシュー丼も頼んでしまいましたが、ラーメンのチャーシューがデカかったので満足しました。
せっかくだから他の丼ぶりにすれば良かったと後悔してしまいました味は美味しかったので、あくまでも個人的な選択ミスです美味しかったので他のメニューも食べてみたくなりましたまた旅行等で近くに来たときは寄ってみたいと思います。
お昼に寄ってみました限定とある背脂醤油と生姜ラーメンTKGを、注文しました魚出汁が優しい味わいで背脂や生姜を、頼んだせいか物足りないと言うか、優しいというか極細麺の柔らかさも相まってとにかく優しい、偏見的かもしれませんが、お年の方に好まれる味わいな気がします。
淡麗かつおしょうゆラーメンを頂きました。
普通に食べ進めていったら、丼ぶりの底の方からカツオやチャーシューがゴロゴロ沢山出てきて驚きました。
美味しかったです。
他のラーメンも目移りしてしまう程美味しそうなメニューばかりだったのでまた来店したいと思います。
私はあごだしラーメンで主人は黒コショウラーメンを食べました。
関西のうどんだしで育ったので、魚だしはとても美味しかったです。
癖になりそうです。
丁寧な調理というか時間がかかります。
あご出汁ベースのスープですが、背油や生姜正油などのバリエーションもあり楽しめます。
時々の限定麺も楽しみ。
あさり香るしおラーメン大盛とチャーシュー丼を、美味しくいただきました。
あさりしお出汁と細麺がマッチして最高でした。
あさり、ネギ沢山入って本当に美味しく頂きました😊
店主推しの一杯を頂きましたそれぞれ違うものを頂き出汁を飲み比べ全て個性がありお勧めです2Fです行ってみてください。
煮干しとアゴにひかれてとりあえず醤油ラーメンを注文。
煮干しとアゴが、苦手な人でも食べられる感じです。
チャーシューは柔らかく美味。
でもちょっと自分にはしょっぱかったです。
麺は細麺。
アルコール消毒液が見当たらず？なかったのか？見つけられなかったのか？
ブラックを想像しますが、醤油スープは甘い、とろける、穏やかな感じがします。
個人的には、ツブ胡椒がガンガン効いていても🆗です。
刻み細ネギと白髪ネギがとってもアクセントになっていて、オリジナリティ溢れる薫りの食べやすい？ラーメンなのではないでしょうか。
生姜醤油ラーメンを食べましたが、コシのない細麺がひやむぎのようでした。
スープの旨味が少なく、自分には合わなかった。
コロナ対策の手指消毒用アルコールがなかったのも気になりました。
そうめんのような細麺はここのラーメンによく合う。
ついつい行ってしまう🎵
店内が魚の煮た臭いで具合悪くなった。
換気とかしてないのだろう。
好き嫌い別れるが、自分的にはナシ。
上越ではギリギリくらないかな。
生姜ラーメン頂きました😋針生姜のパンチが効いていてめっちゃくちゃ美味しかったです🥰
予想を超えてくる旨さです。
カウンターがないので、一人で行くと相席になります。
まずくもないけど、うまくもない。
丁寧な調理です。
あご出汁ベースのスープですが、背油や生姜正油などのバリエーションもあり楽しめます。
あっさり魚介系のラーメンです。
魚粉が入っていて油も多めなのでしっかりと魚介の味が楽しめます。
雑味と感じる人もいるのかな？私は好きです。
接客も良いですよ。
まだ開店して日が経っていない時に伺ったせいか雑な接客。
あごだしですが、雑味が多くぱっとしない感じで店内も薄暗く、なんだかなあといった感じでした。
| 名前 |
酒肴家 魚ぶし屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-530-7514 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,18:00～21:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.7 |
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スープは好きな味だが、麺が細いので個人的に好きではない！ストレートの細麺が好きな人は食べてみてください。