物凄い量のネギが味噌ラーメンの上に！
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札幌市の狸小路にある超人気の味噌ラーメンが看板メニューのお店です☝著名人や有名人の来店が多く、なんとあの藤井フミヤも常連として訪れているんだとか💡店内にはところ狭しと芸能人のサインがいっぱいあります👍なんといってもネギの盛りが凄まじく、それでいて優しい味噌の味わいのスープが特徴的。
なんといってもネギがすさまじくタワーができてます！！ネギ大盛とか頼んでませんよ(笑)ネギが嫌いな人は食べちゃダメなラーメン。
他には玉ねぎ・もやし・肉団子に近いひき肉・メンマのトッピングです。
【スープ】スープは甘めの白みそを使用。
スープの上の方が薄く、下の方が濃いめ。
味の濃さを微調整しながら混ぜると自分好みにできそうです☝「さっぽろ純連」や「けやき」のようなラードを使ったり、濃い味噌味というよりは繊細でなんとも優しい味わいですね。
【麺】麺は森住製麺の中太ちぢれのたまご麺を使用。
やや固めに茹で加減で初めはスープとの絡みは少なめでした💦ですが、しっかりスープを混ぜたあとは味が濃くなり個人的にこの方が食べやすいです。
トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 喜来登」で検索を！！(*'▽')
狸小路商店街の有名ラーメン屋さんです。
コロナで元々少ない席を大幅に減らしていますので、店の広さの割に全然人を入れていません。
飯時に行くと列を作っていることもあります。
こちら、店の中は木のシックなお店なのですが、著名人が異常に来店し、色紙を書いた結果、ありえないほど店内には色紙が飾られています。
肝心のラーメンですが、とても潔い店なので、味噌塩醤油の3種類、それらの大盛り、ライス。
メニューには書いてあるのはそれだけです。
味噌も旨いのですが、今回は醤油にしました。
ここのラーメンは、見た目長ネギが山盛りなので、写真で見ると結構インパクトがありますが、食べてみるとそれほどネギの味は強くないです。
チャーシューが大ぶりのものが2枚、山盛りのモヤシ、そして、明らかに一玉ではない麺。
普通盛りでもかなりのボリュームです。
しかも、美味いです。
奇を照らさない王道の醤油味。
昔ながらの醤油味と言われると、多分この味になると思います。
美味いです。
王道一直線の味。
そして、何よりお店の人のホスピタリティが素晴らしいです。
人気店であっても、まるでそれを鼻にかけず、笑顔の良いとても気持ちいい接客なのです。
人気店なのも頷けます。
多くの意味で最高のラーメン屋さんです。
こちらは地元民も観光客もどちらにもお勧めです。
ネギ好きの方には見逃せない、ネギの量！！ネギが山盛りではじめは薄味ですが混ぜて食べると↓は味が濃くなるようできてるので程よくなります。
混ぜるとぬるめ汁になるので猫舌の方も安心して食べられるかと思います(笑)
北海道旅行で訪れた狸小路にあるラーメン屋さんです。
何の下調べも無く、たまたま見かけて入りましたが、店内には有名人の写真やサインが所狭しと飾られていて、人気店と言うことが伺えます。
メニューは醤油、味噌、塩の三種類の中から味噌ラーメンを注文しました。
やはみ山盛りネギはかなりのインパクトがあり、ネギ好きな方にはたまらないかと思いました。
スープが薄いと他の方の口コミにも有り、私も若干薄いかとは思いましたが、最近は濃い味付けが苦手になったので、これはこれで美味しく頂きました。
私的には中太ちじれ麺がとても美味しいと感じました。
今回の北海道旅行ではこのお店のラーメンしか食べていなかったので、次回は何店かまわり食べ比べをして自分のお気に入りのラーメン店を探したいと思います。
味噌ラーメンを頂きました。
「あれ？ネギラーメン頼んだっけ」と思うくらいのネギ。
ネギ好きなので美味しく頂きました。
味は北海道ラーメンあるあるなほんのり甘めなラーメン。
「すみれ」の味噌ラーメンが好みの方少し物足りないかも。
お店のお母さんの接客が気持ちよいです。
地下鉄「すすきの駅」から徒歩で8分。
麺は森住製麺の中太縮れ麺。
みそラーメン800円とライス100円を頼んだ。
スープは豚骨ベースと白みそと野菜など加えたもので、最初は少し薄いなっと思っていたけど、だんだん底の方にたまっていた❗️コクもあって優しいスープです❣️
人気店なので開店1分で満席になりました。
みそラーメン美味しかったです。
メニューはみそ、しお、しょうゆの3種と各大盛りだけです。
ネギラーメンではなく、普通盛りがこのネギの量なのでびっくりです。
元気な女将さんが案内してくれて会計の時は飴玉を渡してくれます。
また、狸小路という場所柄、芸能人もかなり来ているようで色紙が壁一面にありました。
ネギは山盛りトッピングしたらーめん！ネギ大好き！手頃の値段。
店員さんもすごく優しい。
台湾と少し縁があるみたいです。
お店の名前を台湾のあるホテルの名前と同じくしました。
居心地がいい場所。
メニューはらーめん(みそ、しょうゆ、しお)とライスのみ。
写真はみそらーめん。
味噌の風味とコクがしっかりと効いたスープが麺は勿論、薄くスライスされた葱にも良く絡む、ふわふわシャキシャキとした食感も堪らない。
さっぱりとした挽肉がいいアクセントになっていて、麺を食べた後はスープを啜りながらいつまでも探してしまう。
ライスは100円。
スープにもバツグンに合う。
ただ量が多い(お茶碗1.5杯分くらい？)ので注意。
最後に女将さんが飴ちゃんをくれた、こういうの嬉しい。
近くを歩いていたのでプラっと訪問しました。
数名の行列があり20分ほど待ってから入店。
注文から提供までは約10分程度。
おすすめはみそラーメンとのことでしたので注文しましたが、ネギもたっぷり入っており美味しかったです。
味自体はやや薄めと言ったところで少し物足りない感じがしましたが大変美味しく頂けました。
また、子連れでお伺いしましたが女将さんの対応が素晴らしく、是非また行きたいお店になりました！サインなどが沢山飾ってありますが女将さんの人柄であれだけファンが多いのかな〜とも思いました！味的には好みもあるのですが★★★★ですが総合力で★★★★★という評価をさせて頂きました。
ご馳走でした。
札幌に行くと必ず寄るラーメン屋さんです。
目を引くのが先ずこのネギの塔。
ネギ増しなどでは無く、デフォルトでこの量なのでちょっとビックリします。
ラーメン自体も最初は上品な薄い味噌ラーメンかと思いきや、食べ進めていくと程よく濃厚な味噌ラーメンになります。
また、お店の方の対応がいつでも気持ち良くて安心出来るお店です。
濃いめの味噌ラーメン。
お店のお母さんがとても丁寧です。
濃いめのスープと大量のネギの相性がとても良かったですね。
食後に飴もらえます。
物凄い量のネギが味噌ラーメンの上に！！！食べてみますと晒して有るのか？ネギ臭さがなくあっさり食べられます。
なのでネギがダメな人でもＯＫかと思います。
麺は凄く短い感じがしました。
スープはニンニク＆生姜が香る美味しいミソスープでした。
女将さんの接客も感じが良くて好感が持てます！お店は少しきたなシュラン。
(笑)
狸小路にある人気店です。
メニューが3種類しかないのは潔いですね。
味噌ラーメンを食べましたが、あっさりしていても味がしっかりしていてとても美味しかったです。
麺が少し硬かったのは、たまたまなのか？仕様なのか？分かりませんが、次回、訪れた際は、柔らか目で注文したいと思います。
評判を頼りに初めて来店しました。
何気なくみそラーメンの大盛りを頼んだところ、ネギの量にビックリ‼しかしこれが、こってりとしたみそ味にとても相性がよく、とても美味しくいただきました。
量が多かったので、最後は胃が苦しくはなりましたが(^_^;また来たい店です。
お店に到着、並び始めてから40分で味噌ラーメンにありつけました(笑)絵面は…今更言うまでもありません、ネギの量ですね？正統派のラーメンなので、どんぶりの底の方から麺を引っ張り出して食べないとね？まずは麺から…森住さんの中太縮れ麵は札幌ラーメンのテッパンです。
麺はコシがあってしかも味があり、スープとの相性は抜群ですよ。
具は炒めたもやしに玉ネギにメンマ、肉団子みたいな挽肉です。
かなりのボリューム感がありますよ。
大量のネギ山はを崩しつつスープに浸して食べます。
いやぁ、豚骨ベースの白味噌仕立てスープは「味の三平」によく似ています。
旨みとコクがありながら実にあっさりとした味ですね。
しかも、ここまで味噌の旨みを感じられるラーメンって…(笑)マジで旨し。
有名店の用でアスリートを中心とした有名人のサインが壁一面に貼ってあります。
土曜日16時50分訪問。
すこし食事の時間とずれていたのですぐに入れたのかもしれません。
先客2人。
みそらーめん 800円を注文。
5分後着丼。
スープは下のほうが濃くなっていますと紹介いただいて着丼です。
濃厚味噌ではなく、やさしい味の味噌ラーメンです。
上のスープは優しい味でニンニクも感じます。
細麺ちぢれ面。
長ネギドーンなのに、玉ねぎも入っています。
確かに麺を食べ終わって残ったスープは、上のスープと異なり濃厚になっておりました。
お会計の際に飴ちゃん2つ。
ごちそうさまでした。
20数年前、札幌に来て初めて入ったラーメン屋さんがココ！場所は当初と異なりますが、名物の『長ネギマウンテン』が堪らなく旨い味噌ラーメン♪最高っす(*^^)vオール700円だったラーメンが100円値上げの800円に。
その代わりと言っちゃなんですが、ネギやもやしの量がまた増えてます(；・∀・)
ネギ好き必見、札幌味噌ラーメン。
札幌、すすき野で味噌ラーメンを求めて、月曜日の昼に彷徨いました。
繁華街の月曜の昼は休みが多く注意です。
すみれ、雪風にフラれてこちらの店に。
なんかSNSをみるとネギがすごい。
店は狸小路という商店街です。
アーケードで雨でも安心。
入ると昔ながらの店という雰囲気で洗練されてませんがアットホームでした。
メニューは、しょうゆ、みそ、しお、大盛り、ライスのみ。
ネギトッピングとか書いてません。
店のなかにはびっしりと有名人、テレビ関係の色紙がありました。
よくみるとどれも日付が新しいです。
よく取材されてるんでしょう。
待っていると、着丼。
やはり、あの見たネギはデフォルトのようでした。
山盛りです。
私は麺類と食べるネギが大好きなのでテンションが上がります。
これはまたフォトジェニックな感じです。
味はというと、まぁ普通ですかね。
ネギはごくありふれた太めの長ネギだと思います。
ただ、北海道産なら、それは嬉しい。
麺は縮れたタイプ。
やや、茹で上がりが固め。
スープは味噌を頼みましたが、しっかりとした味で食べ応えがありました。
麺がイマイチでしたが、スープの旨みが補ってます。
食べ進めると、なかからメンマ、ひき肉の炒めたものがでてきます。
挽肉は焦げ目が付いてますが豚肉？でしょうか。
無味無臭で歯応えを少し味わう程度でした。
そんなんで、味は！とは言えないが、見た目も味噌スープの基本に忠実な口当たりも来て良かった！と思えるお店でした。
店の女将さんも気立てが良い。
最後に。
これら一揃いで、なんと700円。
It is a most reasonable SAPPRO RAMEN!!と叫びたい。
札幌ラーメンが全盛期であった時代の正当な味噌ラーメンを引き継いでいる希少な店です。
全盛期時代の味噌ラーメンは油なんかは殆ど浮いてませんそれがいつからか背油こってりのぎとぎとラーメンばかりになりました。
最初は薄く感じますが、具自体に味を染み込ませてあり、かき混ぜながら食べて行くと最後は絶妙なスープになってます。
勿論味噌ラーメンで、胡椒じゃなく一味唐辛子をかけて食べてみて下さい。
比較的あっさりした美味しいラーメン。
飲んだあとに最適かも。
はじめての人は大盛ネギに驚くでしょう。
そのネギがこのラーメンに合うんです。
こってりラーメンを期待しないように。
アッサリしたスープでラーメンは味噌、塩、醤油全て800円。
ネギの量がケチケチしていず、味噌は挽肉がゴロゴロ入っていてボリュームあり。
嬉しいです。
コスパ良いと思いました。
お店の方もとても感じが良く、『ありがとうございます、ありがとうございました』っと何度も何度も言われていて福来るっという感じです。
| 名前 |
喜来登 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-242-6070 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:30～23:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
狸小路の、ネギ大盛ラーメン＆行列店。
昼時、夕食時などは大行列になる。
もともと少ない席数ではあったのだが、コロナ対策で更に間引いているためだと思われる。
ラーメンは味噌、醤油、塩から選択できるものの、客のほとんどは味噌を注文している。
味噌は甘目のニンニクスープと言った感想。
チャーシューではなく、ひき肉の塊が複数入っている。
美味いは美味いが…これ、行列に並んで待ってまで食べるほどだろうか。
後半、大量のネギから出る水分でスープも水っぽくなるし…。
個人的には、すこし消化不良の店である。