モノレールの下からの復活ですね。
背脂たっぷりのスープは見た目ほどギトギトしておらず意外とあっさり。
極太麺とマッチして美味しい。
厚い輪切りのネギも好き。
細切りとは違うネギ感がたまらん。
流行りの感じじゃないけど、これこれっ!って感じのラーメン。
入口は自動で開かない自動ドア。
お店は営業していました。
親父さんが一人で営業していて独特な接客です。
フレンドリーな感じで私は嫌ではなかったですね。
ただ、レンゲやコップは自分で取ってきたり、お店は綺麗ではないので好き嫌いは分かれるかと。
肝心のラーメンですが、普通のラーメンを注文。
この値上げのご時世に650円は安い!麺は横浜家系のような太麺、スープはあっさり豚骨背脂(チャッチャ系)で美味しかったです。
また行っても良いかなと思えるお店でした。
ちなみに駐車場は周辺にコインパーキングが何箇所かあります。
以前はモノレール沿いにあったホープ軒。
豚骨臭がすごくてパンチがあったが今はあっさりした豚骨ラーメンとなっている。
使ってた醤油を変えて匂いを出さないようにしてるようです。
今はやってないですが、裏メニューで太麺の味噌ラーメンは最高のラーメンでした。
店主は元々銀座の有名レストランのシェフで働いていたので、その時作っていたウンパイロ等も出している。
ちゃんぽんはとても凝った作りしていて九州の有名店より本当に美味しいです。
沢山食べたい方はチャーシュー大盛頼めば間違いなく腹パンです。
油ギトギトこってりラーメン。
たまにこういうラーメンが無性に食べたくなる。
そんな時にピッタリなラーメンwネギラーメン大盛りを注文しましたがなんと普通のラーメン大盛りと同じ値段。
イメージ的にラーショのような味付け白髪ネギを想像してたけど普通の輪切りネギが多めに入ってただけでした。
麺は太めで食べごたえがあって総合的に美味しかったです。
ラーメン(中)ネギトッピング →別日ネギラーメン(大)を食べました ※追記先に言うと→旨ぁ〜ぃよ〜 です豚骨スープは旨味と味に深みがあり全然スープにショッパさは無いマイルド、背脂は控えですが円やか中太麺の中では旨い豚骨ラーメン屋です薬味にはニンニクと豆板醤とコショウがあり、味変には最適ネギラーメンには大量のネギをのせてくれます、そのままだとネギ辛いので、熱いスープと天地返ししながら食べれば、ネギの旨味もスープに入りますので、より旨くなります後は恒例の「ネギラーメン大!熱いよ!」と声を掛けられ取りに行くシステムカウンターに取りに行き、食べ終えたら返すシステム(ワンオペだから)悪気の無い店主が凄く感じ良くて誰も文句は言わないですよ 笑(カウンター内でブツブツ言って鼻歌歌って楽しい人柄→「あ!イケねぇ忘れた!」とか言ったりして…前回はサケを焼いてた笑)開店直ぐに行くとたいがい、「あ、ライス忘れてたわ」笑 ※僕は今日2回目を食らった色々な話しも出来て良い感じのオヤジです店内もトイレも清潔です ※小バエ以外是非食べて欲しい1杯 オススメです。
以前モノレール下にあったのが3年前にこちらに移転したとの事。
30年ほど前に好きでよく通っていたが、まだ続けていてくれたのが分かってとてもうれしかった。
久々のラーメンは、昔と味が変わったかはちょっと覚えてないがとても美味しかった。
スープは醤油というより塩っぽい豚骨。
昔から美味しいと聞いてたけど初めて訪問!ワクワクし過ぎてラーメン食べに行く基本!?万札を崩し忘れ…お仕事中で申し訳無かったのですが店主に声を掛けたら快く崩してくれました!お手数お掛けしましたm(_ _)m💦ラーメンは脂普通にしたんですがこれで普通!?って位の背脂。
若干たじろぎましたが食べてみるとなんと!フワフワでアッサリしていてツルツル口に入ってきます。
初めて背脂って美味しいんだと思いました🎵←脂苦手ネギも沢山!極厚切りなので辛いけどそこがまた美味しい!ネギ好きにはたまらん!もやしシャキシャキでいっぱい入ってる🎵麺も太麺で最高!兎に角スープが絶品!次は辛辛味噌ラーメン食べに行きます!フルセルフで文句言ってる人いますがラーメン屋さん食べ歩かない人なのかな?そんなの普通ですよ?ワンオペでやってるんだから、ラーメン出されたら自分で運んで食べ終ったら丼下げてテーブル拭いて「ご馳走さま」って一連の流れかと思いますけどね!
めちゃくちゃうまいラーメンです。
モノレールの下にあった時から、しっかりとした背脂チャッチャ系のラーメン。
学生時代からチャーシュー麺大盛りが何よりのご馳走でした!運ぶことなどは、セルフですが、最長でも3メートルも歩きません。
ラーメンを食うのに、何百メートル、何キロも移動してきて、あとたった3メートルを歩けない人って…親父さんは昔堅気の職人さんという感じで、大好きです。
至れり尽せりの接客してもらわないと満足できない方には向かないかもしれませんね。
とにかく背脂チャッチャ系好きな方は食べてみてください!
水はもちろん据え膳、上げ膳までセルフサービス。
調味料やレンゲはカウンターにまとめてあるものを各々持っていくスタイル。
細麺系の替え玉頼んでいた他客が丼かかえてカウンターで麺を入れてもらっていたのは違和感ありありでした。
期待しないで行きましたが裏切られ、味は結構好きです。
昼の来店でしたがネギラーメンかシナチクラーメンの選択でネギ選び注文。
水も配膳もセルフ半強要です。
基本店主は厨房から出てきません。
ストレート麺で塩味強め。
薄いチャーシューですが美味しい。
セルフは意見別れるでしょうが麺量も多くよいです。
4回ほど来店しましたが一度ぬるい時がありました。
それだけが嫌だった。
また行きます。
千駄ヶ谷の本店を食べたことないので多くは語れないですが、本店で修行されたご主人なのだと思います。
ネギラーメンが大好きで、というかこれしか食べたことがないのですが、ネギとモヤシがたっぷりで、麺も太麺でボリューム十分。
背脂の入ったスープですが、見た目に反してすっきりしていて旨味十分でクセになる味です。
自分は小食な方なので「ラーメン」で十分。
中だと「ラーメン」の倍の麺が入るそうです。
ちなみにこしょう、ニンニク、豆板醤はカウンターから持っていって戻す方式。
名前 |
ホープ軒 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
090-9307-2277 |
住所 |
〒252-0239 神奈川県相模原市中央区中央3丁目7−10 |
営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~15:00,17:30~23:00 |
評価 |
3.3 |
初来店まず自動ドアがあまり自動ではない開けるのにコツがあるっぽい店内入ってすぐ左に券売機お水、卓上調味料、れんげなどは一ヶ所に置いてありセルフで取るシステム頼んだのはラーメン¥750薄いチャーシュー一枚とメンマもやし、ネギが乗ってますネギは白髪ネギではなく輪切り個人的には白髪ネギの方が好きスープは思ったより背脂がなくイメージよりかコッテリではなかった嫌いではないラーメン自分的には山岡家と同じでたまに食べたくなるラーメン。